帝师林黛玉(墨染青丝)

林家子女皆是一母同胞，父亲与姑姑都高中探花，二叔却是个风流公子哥，考了举人之后便不曾再往上考。
记忆里他一直都在临安的什么书院里教书，时不时回家来小住，直到那日兄妹三人在花厅里大吵了一架，林如海连家法都用上了，这位二叔便失了踪迹。
若不是姑姑留了些东西与人给她，她也找不到这位神仙。
至于沈兰心，她最早来兰心阁吃饭的时候，沈兰心才刚及笄，是个极其娇俏好看的小姐姐。
兰心阁临水而建，白墙黛瓦的两层小楼，楼下大堂是个大通间，摆了四张桌子，楼上则是分隔了两个雅间，取的都是成双的好兆头。
时辰尚早，兰心阁还未开张营业，沈兰心本在捣山药，透过窗见林黛玉站在对岸发呆不动，便搁下东西，亲自去迎，“林姑娘怎生站在这里，去我那里坐坐，正蒸着糕点呢。”
她双十的年纪，容色尤胜从前，又是个气韵爽利的，三月枝上的桃花尚且不及她明媚。
“我还在孝期，买些糕饼回去就好。”林黛玉笑着与她并肩过桥，她官话说得虽好，却是不及乡音的。
刚才被二叔气糊涂了，哪有热孝里往人家店里去的道理。
二女皆是吴侬软语，又甜又软。
沈兰心道，“我不在意这个，林姑娘要是觉得店里不方便，去后头院里坐就是了，灶上正蒸着林先生从前喜欢吃的定胜糕，一会子再带些回去，也是我一片心意。”
“那就叨扰了。”林黛玉本也不是别扭之人，听罢便遣了伺候的人自去逛逛，。
沈兰心径直带她去了自己在店后的住处，她的住处也是两层，与店面圈成一个小小的院子，收拾得很别致，院子中间的莲池里养了斑斓的锦鲤，池边还种两株桂树。
本是寻常的江南园景，只是沈兰心却在桂枝上挂了不少花笺，花笺随风雨而动，添了几分活泼与风雅。
林黛玉敛裙收伞，在廊下的美人靠上坐了，笑问道，“姑苏城里多玉兰，沈老板独好桂子，不知可是临安西子湖畔的桂子？”
林二叔从前在临安的书院里教书。
沈兰心摇头，“不记得哪日在推板车的小贩里随手买的，图它是金色的，招财。要是我有林姑娘家这样的园子，早就种上一片玉堂富贵了。”
说罢便告罪去了前头继续捣她的山药，蒸她的糕。
林黛玉托腮望着枝头的花笺，一一默念上头的诗句，各色的名句都有，叫人看不透背后的心思。
好些个因为落了雨，字都化开了。
到底是不是她呢？
雨渐渐小了，沈兰心店里的丫头也起来了，胖乎乎的小姑娘很有些神似林黛玉身边的静夜，伸着懒腰从厢房里出来，“老板老板，今天我们吃什么呀？啊呀，原来是客人，对不住对不住！哇，好一个神仙姐姐！是天上来的吗？”
林黛玉尚未说话，她已然生动活泼地自己演了一出。
沈兰心听见动静，便知道是这吵闹的丫头睡醒了，扬声道，“露珠！还不赶紧收拾了来帮忙，你是我老板才是，哪家的伙计似你这般睡得日上三竿。”
兰心阁走得是高价路线，只她们主仆两个，每日挂牌什么，便只卖什么，她不但素菜做得好，糕点做得更好，有时候富贵人家来订些金贵糕点，比店里正常做生意赚得还多。
露珠这个胖丫头挠挠头，笑呵呵地道，“林姑娘稍坐，我都闻见前头的香味了嘿嘿，老板肯定做了好吃的招待你。”
山药捣成泥，裹上各色果脯与豆沙压实，用模具刻出花来再蒸一刻便是兰心阁招牌的八宝山药，做法虽不难，可豆沙与果脯都是沈兰心自制的，不知道多少客人都说外头吃不到这样好的味道。
她记起林黛玉嗜甜，又淋了一层蜂蜜。
边上的定胜糕也好了，一掀蒸屉，清香扑面而来，她们家的定胜糕也别有作法，是用玫瑰汁子来调色，而非最常见的红曲。
沈兰心端着点心进来，见露珠盯着她口水直流的样子，没好气地道，“锅里还有的是，自己去吃吧。”
林黛玉其实也有些坐不住，双眸亮晶晶地也盯着沈兰心手里的托盘不放，那模样可爱极了。
刻成莲花状的山药洁白小巧，与一旁淡红的海棠定胜糕相映成趣，瞧着就那么好吃。
“林姑娘尝尝。”沈兰心将托盘搁在她身前，“茶是竹叶茶，清清口。”
林黛玉侧身而坐，先夹了山药糕，一只手还不忘托在下面，怕馅里的果干掉出来，入口先是山药的清淡细腻，然后是蜂蜜与馅料的香甜，她吃得很秀气也很认真，细细品过后赞道，“沈老板还是这样好手艺。豆沙细腻至极，松子核桃炒得恰到好处，莲子只怕能与上用的相媲美，想来又是你自己剥了烘的？最难得蜂蜜里夹杂一丝紫藤香气，若有若无，好生勾人。”
沈兰心失笑，“的确是紫藤蜜，废了老大的功夫只得这么一点，旁人我给舍不得给她用。不止莲子，旁的果仁也是我自己剥的，要是外头买的那些，不知道谁人剥出来，一股子浊气，如何还能做出好东西来。从前林姑娘只在雅间吃饭，咱们不曾这般说话，我只知道你会吃，却不晓得这样懂我。怪不得读书人总说知己二字，能遇知己，实在是件畅快之事。”
“以茶代酒，敬知己。”林黛玉举杯喝了一口竹叶茶，“这八宝山药看似简单，却环环相扣，但凡一样原材料出了差错，都没有这等滋味，颇有些积微成著的深意。佛家有八瑞相，沈老板不如将这八宝山药一一对应，只怕更合姑苏城里这些个人的胃口。”
“只有我与露珠两个人，难免忙不过来，有时候不是不想做大生意，是没本事。”沈兰心道，“我守着这小饭馆度日，也就心满意足了。”
林黛玉与她说得投契，早抛下林二叔一事，索性道，“这有何难，沈老板要是有意，我来出本钱出人都可以，庄子上的家生子任由你挑，莫说你我投缘，只说你有心为着姑姑做了这定胜糕，我也无有不应的。”
沈兰心见她虽年少，却未曾有过半点骄纵之气，说话亦是诚恳坦率，不由想起从前听过的风光霁月四个字。
明月皎皎，不外如是。
她也不多客气，直接道，“我早瞧上了落英巷里的那个大店面，足有三层，外头好大一片临水桃花，厅堂也宽阔，若是能请人来唱上几曲评弹更是妙得很。”
林黛玉点头的功夫也不耽误吃，咬着软糯的定胜糕不撒手，“这个可以有。”
相谈甚欢之际，忽听得露珠惊呼道，“不好啦，有人落水了！”

这一段河道窄且浅，附近的住户店家不少，正是早上往来热闹的时候，应当是不打紧的。
沈兰心本没有放在心上，不想听到露珠又喊，“这不是林姑娘身边的姐姐么？！”
林黛玉一下站起来，“我去瞧瞧，可别是静夜这傻丫头。”
除了静夜这个傻丫头又能有谁呢。
好在人已经救上来了，也没受多大罪，因为衣服湿透了，正缩在兰心桥边，见了林黛玉就哭，“姑娘！刚才有人推我！”
林黛玉心疼坏了，“可呛着水了？”
静夜摇头，“二爷捞得及时，只是喝了几口水，刚才都咳出来了。”
“也不是什么小事，一会子请了大夫看看，你先去问沈老板借身衣裳，用伞挡人，外人瞧不见的。”林黛玉摸摸她的头，心情颇有些复杂地去看在一旁拧袖子的林二叔，福身道，“这遭多谢二叔了。”
林二叔冷哼道，“你若少些阴谋算计，也就算谢我了，你如何从神仙庙出来径直往兰心阁来了？”
林黛玉轻哂，“二叔这是不打自招了，我本是来买些素斋贡品的。”
沈兰心为人周到，想着姑娘家落水必定是湿了衣衫的，便进去取了自己的秋衣出来，因此比林黛玉晚了一会儿，隔着桥便看见了脸色蜡黄，浑身狼狈的林二叔，她从上到下扫一眼，便当没瞧见一般，与走到半途的静夜道，“姑娘快与我来吧，别着凉了。”
又隔着窗喊露珠，“露珠！赶紧去打了热水来。”
林二叔不曾想从前要死要活的小姑娘都不曾多看自己两眼，本该是释然的，这会儿却是郁气直冲心头。
林黛玉也没有说风凉话刺激他，只淡淡道，“我与沈老板认识也有几年了，她是个极洒脱的女子，为人又热心，连着姑姑都对她映像极好，每每我回姑苏，姑姑都会带我来吃一顿素菜。我并不知道当年到底发生了什么事，只是二叔要是现在后悔，只怕是不能了。”
“你小孩子家家的，懂什么，走了。”林二叔将地上的酒葫芦捞起来，就这么落汤鸡一样地走了。
林黛玉不免又要叹气，怕不是哪里捡来的，怎么半点不像林家人的脾气。
静夜偏胖，沈兰心的衣裳就不够穿了，只得拿了露珠的，沈兰心又给这丫头熬了姜茶，与林黛玉笑道，“莫说我们两个投缘，这两个丫头也是有缘得紧。”
林黛玉跟着混了一碗沈记特制姜茶，甜香醇厚，喝到肚子里浑身都暖洋洋的，她道，“既沈老板说咱们投缘，我也就不绕圈子了，不知道沈老板可是认识我二叔，也就是刚才那个邋遢道人。”
“从前的林涵空，我是认识的，方才那个，不认识。”沈兰心神色不似伤心的样子，“你总不会以为传言里那个和尚，是你二叔吧？”
林家二叔单名一个涵，字涵空，一看就和林家探花兄妹不是一个画风的，是他取自温庭筠的《春江花月夜》。
千里涵空照水魂，万枝破鼻团香雪。①
“我确实是这样以为的。”林黛玉诚恳道，“我知道和尚和道士的区别，但是有些事说不得是化用呢。”
沈兰心直接笑出声，“我这个故事确实编得不错，林解元都给我骗到了。我爷爷以前是个和尚还俗了，所以我们家素菜做得最好，我想着姑苏城里像你们这样有钱的人都喜欢个风花雪月的故事，就编了个。”
“你往后不做厨子了，还可以去写话本。”林黛玉为她鼓掌，“那你和我二叔是怎么回事？”
“林先生不是鼓励女子念书，还给减束脩嘛，我们家那时候在临安，就去书院学了几年，林涵空是我的启蒙先生。后来我觉得我挺喜欢他的，问他要不要娶我，但是以后就不能这么风流了，结果他吓跑了。”
林黛玉问道，“你现在不喜欢他了吗？”
“不喜欢了，你看看他现在什么样子。”沈兰心语带怀念，“那时候的林涵空，就如这临水桃花，翩翩佳公子，谁人不喜欢，书院里的师姐妹都争着想上他的课。我还记得第一日他教我的是三字经，那日天气极好，太阳从窗户照进来，我一点都不觉得晒，反而觉得这光映得他好看得紧。”
瞧着二叔不似对沈兰心全然无意的样子，如何就跑了，还闹到和家里决裂的样子。
林黛玉只觉谜团愈发大了，连着手里的定胜糕都没有那么香甜了。
沈兰心却是说完就放下了，摁住她的手道，“莫多吃了糕，我去给你做些精致小菜，咱们还有那门面的事没说完呢。”
“那我可等着了。”林黛玉一听到吃便也揭过去了，懒懒地往后倒在美人靠上，只等着吃了。
兰心阁里不但有自己做的莲子果脯，还有自己晒的笋干，天目笋、问政笋，都是沈兰心花功夫从临安与徽州弄来的。
沈兰心用笋干来煨白菜，新鲜摘下的白菜，只取嫩心，与切得极薄的笋片层层铺好，如满盘玉兰，色泽莹润。
又有一道芋羹②，芋头切碎与豆腐共煮，这一次却是要加酱调味了，最后勾芡出来，呈红亮之色。
林黛玉闻着香味，已经挪到了厨房窗下，眼巴巴看着沈兰心做菜，“再吃下去只怕想把沈老板抓到家里去了，现下做些菜，不是用鸡汤就是鱼汤，全然不曾欣赏菜蔬原本的鲜甜。我认识的一家人，做个茄鲞也得十七八个鸡来配。”
沈兰心将锅里烫好的干丝捞出来，“我知道这等富贵人家的做法，那还吃茄子做什么，就是这样炒鞋底子都好吃。”
林黛玉大笑，“这就是醉翁之意不在酒了。”
不一会儿功夫，露珠与静夜两个胖丫头也闻着味来了，三个人并排站在窗下，叫沈兰心又好气又好笑，“露珠过来帮忙，再蒸一碟子豆腐皮包子出来罢，不然都怕你们吃不饱。”
露珠忙不迭跑进去，正想问她是不是得将主家有事，今日休息的牌子挂出去，却不想前头有人来买糕点见没开张，径直往后院闯来。
旁的无甚，却叫他一眼看见林黛玉，半个身子都叫酥倒了。

第13章
静夜瞧这来人年纪不大，肚子倒大，五大三粗的，一双招子肆无忌惮落在林黛玉身上，赶忙挡在她家姑娘身前，怒斥道，“什么人？就敢乱闯！”
她声音清亮，嚷起来了几乎能把天喊破。
“小生姓薛，名作薛蟠，就是金陵那个皇商薛家，不知姑娘如何称呼？”薛蟠本是冲着沈兰心来的，不曾想这院子里还是如此天仙似的货色，深觉唇干舌燥，来得颇是时候。
这一位婷婷袅袅可比沈兰心那泼辣货美得多，瞧着就是大家子出身。
林黛玉并不恼怒，这年头瞧着她惊艳垂涎的能从姑苏拍到扬州去，观他通身绫罗，又特意特意自报是皇商薛家，便道，“丰年好大雪，珍珠如土金如铁①，今日瞧见薛兄，方知不假。”
薛蟠见美娇娘果然听过薛家，不免得意，抬步往院里走，“姑娘认得我便好，咱们都是沈老板的朋友，怎么的也得结交结交才是。”
沈兰心连着正在拌的干丝都来不及放下，生怕薛蟠唐突了这位小财神爷，“薛大爷，这可不是你能冒犯你的贵人，还不快出去。”
“沈老板这话说的，我舅舅是京营节度使，我姨母是荣国府掌家的太太，这说不得贵人与我沾亲带故的，可得好生招待才是。这位妹妹说，是也不是呀？”薛蟠怪腔怪调地道，“妹妹也替我劝劝沈老板，若是答应了我，何苦做这等灶上的营生，也是正正经经的富贵人了。”
林黛玉轻轻一笑，讥讽道，“哪个是你妹妹？你也配当我哥哥，今日早起没洗脸没照镜子么？来人，送薛兄去照照。”
院外不知何时已经站了两个林家侍卫，铁塔似地一左一右架了薛蟠往河里一扔。
静夜丫头高兴得很，还跟着去看了，“薛大爷好好照照，今儿是个什么天呀，癞蛤蟆都上岸了。”
沈兰心笑了个仰倒，“解气解气，总算找了个大靠山，不然我得叫这狗熊烦死。”
林黛玉道，“往后再来也不怕的，他们薛家与我外祖荣国府有姻亲，称作什么金陵四大家，最瞧不上这些，正事儿指望不上，名头喊得比那江湖话本子还溜。往后他再来，只管打出去就是。”
“我寻思着得找两个护院了，不然也是麻烦。”
“这有何难，我拨个侍卫给你就是，一个打十个那种。”林黛玉说着变了脸色，“嗳，你可别停了手，一会子拌出来的干丝味道可不匀，没得一块咸了一块淡的。”
沈兰心更是笑得厉害，“我只当你是个神仙似的姑娘，不想竟是个贪吃鬼，罢罢罢，用了你们家的银子和人，只得给你使唤了。”
林黛玉故意用力点头，“还不赶紧给我做些好吃的，可得拿出看家本领来。”
薛蟠再如何，也就不是现在要管的事了，对林黛玉来说，天大地大，吃饭最大。
除了芋羹、笋煨白菜两个汤菜，沈兰心又清炒了两个时蔬，开坛取了腌的小菜，凑了四冷四热一桌菜，摆在后楼的正厅。
“姑娘方才说茄鲞，来尝尝我这萝卜鲞如何。”沈兰心将一碟子小菜推到林黛玉面前。
林黛玉筷子一夹，便见那萝卜被揭开一层，几可透光，两片相接，如翩跹如蝶①，闻着是糖醋的味道，很是清爽。
“我虽未吃过那茄鲞，但也觉得是你这萝卜好。”林黛玉试了两口，果然开胃，“你们家的素菜不似庙中做法，倒似什么富贵人家的精巧。”
“这就不太清楚了，许是我爷爷那庙富贵吧。”沈兰心又让她试别的菜，皆是清淡可口。
林黛玉便道，“我虽在守孝不讲究饮食，可今日这顿吃饭，只怕要在寒山寺饿上三天才能吃得下他们的斋饭。”
“这有何难，我每日给姑娘做了饭，或是我送去，或是姑娘让人来取，叫你吃口顺意的总还是办得到的。”沈兰心道，“另外给林先生的贡品，也都包在我身上。”