鱼丸很大，他无法一口包圆，咬到中间看到了豕肉，“鱼丸中间还流汁呢！”
调味后显酱色的五花肉紧紧包裹在鱼蓉中间，经过高温水煮，油脂和调味酱混合，把香味牢牢禁锢在小方天地中。连靠中心的鱼蓉壁也沾上肉色，多了另一种荤肉香。
阿田见状赶紧跟上队友的步伐，捞起鱼丸尝一口，特别弹牙鲜嫩，还有一股说不清的鲜香，估计就是松花蛋的功劳。她一连捞出两个都是纯鱼蓉的，于是嘟嘴再战：“我想试试豚肉馅儿的。”
“那就看你运气了。”萧懿觉得大家吃鱼丸吃出了拆盲盒的氛围。
她舀了一碗豆腐皮蛋汤，白色汤底、白色豆腐，配上青绿的芫荽和深色的皮蛋，牢牢拽住人的视线。皮蛋的咸和鱼丸的鲜混杂在汤底中，即清幽又浓郁，连同嫩豆腐，白吃不厌！
冬日里的快手菜饱受好评，汤碗里最后一滴汤都被放大倒入米饭中。
“两种鱼丸，哪种更味美呢？”萧懿问大家要答案。
“都美味！”异口同声。
“......”萧懿。问他们真的是问错人了。
第46章 班师
十月十日, 长安城上上下下沉浸在欢乐喜庆中。西征突厥的军队班师回朝，还要举行盛大的献俘礼！城内百姓将朱雀街围得水泄不通，只为一观李唐军队的英武风采。
安西大都护姚威骑马列在方阵的最前头, 后头跟着姚望、贺将军、杜将军三位。士兵们精神饱满, 身姿挺拔如高山之松，迈着有力而整齐的步伐行进在中心街道上。队伍蜿蜒，一眼看不到尽头，声威浩大有气吞山河之势。
人群激动异常，时而高呼，时而拊掌, 萧懿都看傻眼了。
她本来没想凑热闹, 但正值举国大庆、万人空巷，食肆根本没生意, 思量一番终究出了门。
百姓们只能看到军队游街, 想看圣人祭告太庙和太社、舞乐献战馘、百官朝贺之类的就别想了。反正想了也百想, 有那心思还不如多吃几碗米饭。
当彻底见不着仪队的背影后, 萧懿和店里众人跟着人潮返回长兴坊。还好长兴坊离朱雀街只隔了安仁一坊, 几人步行回店并没花费太长时间。
萧懿第一次参加本朝的“国庆”，内心深受震撼。无论千年后, 还是此时此刻, 中华民族身上团结向上、无畏挑战的精神气从没有消散。国家危难时, 总有人会站出来。
店里的清静没维持太久，到了晚间迅速满桌。好日子嘛, 人人心情舒畅，趁机把老友约出来相聚, 一边享受美食，一边吃点小酒, 多快乐啊。
“几位将军不知道有何封赏。”食客们难得看到高级军官，又崇拜又有点羡慕。
“哪轮到吾等操心，反正陛下肯定不会亏待有功之士，说不定赏大宅赐田地哩。”
“姚老将军年近古稀，估计往后会留京城吧，反正还有小姚将军呢。”
“应是如此，小姚将军早升副都护了。”
“正值壮年，年轻有为啊！”
这夜有间食肆灯火通明，比以往关店都晚。而大明宫的灯火彻夜未熄，代替浩瀚的星空，成为长安城黑夜最璀璨的一方。
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刚到午时，两辆马车从玄武门一路南行，相继朝着长兴坊驶来。
萧懿见襄阳从那架熟悉的华盖车徐徐落地，还挺惊讶，公主今日来得有些早啊！店里食客寥寥无几，还空旷得很。她立即拨开柜台小门迎前，待看清第二辆马车下来的人时直接冰冻在原地、不敢动分毫。
乖乖，昨日回朝的小姚将军啊！本朝已婚却丧夫的长公主，以及炙手可热镇边关的都护，一个窈窕动人，一个坚毅威武，萧懿脑中雷达狂响，绝对有故事！
她立即退回柜台，表情管理一番，静待公主和将军光临。但公主第一句就险些让她破功。
“阿宜，又见面了。听闻食肆新出魔鬼蛋味道奇妙，今特带老友前来品尝。”襄阳把“老友”两个字念得极重。
“阿宜”不是“阿姨”，别多想！萧懿熟练地弯眉微笑：“贵客安，儿引两位去雅间。”
萧懿并没在包厢多作停留，公主一向随和加点迅速度，既然是招待老友，招牌菜全点上；再来她也是有眼色的人，绝不给人当电灯泡，君不见公主的婢女都留在门外了嘛。
她将水壶轻放到桌面，捞起点菜牌，拉下竹帘立即走人。
小小的、素净的空间彻底陷入寂静，没有多余声响，只剩品茗时茶盏端起、端放声。襄阳有些恍惚，虽然知道迟早是要遇到他的，还打算能拖一日是一日，没想到人家回长安第二日碰上了。
正值战胜欢庆之际，今日皇后接见内外命妇于后宫，她刻意比姊妹们早走些。昨日阿兄大悦，听说群臣宴饮至后半夜，如此就算阿兄再勤勉也不会在第二日朝晨召西征将军商议政事吧。
然而世事难料。她刚出玄午门，就看见了那道熟悉又陌生的身影。不知怎的，脑子里空无一物，只记起店肆小娘子的调侃。哦，他没有变肥头大耳，只是眼神锋锐、挺拔魁梧，完全不复十余年前的模样。
一瞬间，疾驰的车马、巡逻的士兵都被按下了暂停。他笔直走来，轻微一笑，又变成初见时的文雅公子，“阿绮，许久不见。”
是啊，是许久了呢。她嘴唇微张，半晌找不到言语，只傻傻地说：“我饿了——”
姚望愣住，年少时一幕幕画面波澜流转，仿佛那个活泼明丽、眼光流转说着“我好饿啊”的少女穿梭时光，又重新站在他面前，那时他可以亲昵牵起她的衣袖。现在......
“真好，你还同原来一样。”种种情绪化作一道叹息。
襄阳低头专心地看着茶水，几欲盯穿木杯。当时她怎么那么不合时宜呢，说什么饿不饿的，看现在还得带人来食肆用食。
姚望瞧襄阳头几近抵胡案上了，不禁暗自发笑，但到底不忍心，于是率先打破包厢里的沉静：“这间食肆，阿绮常来吗？似乎对店家也熟悉得很。”
“然。此间食肆的吃食很不错，你可得细细品鉴。”襄阳无比期待食物到来，她只想专心致志地吃。
“能获阿绮的赞誉，此店肯定有过人之处。”姚望点头，“听说你最近还在修道？”
襄阳暗骂，谁多的嘴，她去道观纯属闹着玩儿，一门心思躲兄姊的催婚哩。而且，这厮消息真灵通，来长安第二日就知晓些有的没的。
“养心而已，尚称不上求道什么的。”
姚望轻笑，看阿绮的神色就知道绝对不会真出家，遂放下心来。
在襄阳的满心期待中，孙媪和程娘子终于上菜了。各色菜肴铺陈开，有荤有素，有深有浅，有甜有鲜，浩荡又吸人眼球。她一改之前的戒备，真把自己带入招待老友的角色，热情好客地解说每道菜品的精华之处。
“猜，黛色的是什么食材？”襄阳满心关注新菜，立即指着松花蛋豆腐鱼丸汤的深色物问。
“唔，不知。”姚望干脆利落地摇头。
襄阳微微挑眉，颇有几分得意地卖关子，“你先品一品。”
两人各自舀了一小碗汤细细尝试。襄阳也是第一次吃松花蛋，听传闻有食之呕吐者，以至于内心忐忑，只是不好意思在人前表露而已。
蛋清很有韧劲，还能感受到外侧有被煎炸过，蛋黄柔软粉糯糯的，几乎已经融进了汤里。只余些许刺激感，更多的是咸鲜。
白团团的鱼丸在浓郁的汤汁中浸泡许久，味道丝毫不单调。咬下一口，弹牙得很。冬季鱼肥，肉质鲜嫩，因此鱼蓉细腻没有腥气。倘若吃着有豕肉馅儿的，一不小心就有荤汁爆出，鲜美的肉汁儿和着鱼丸子的清香直灌五脏六腑。
姚望常年待在西域，吃食以炙肉、胡饼为主，吃东西以饱腹为目标。或许太久没体会中原的精细美食了，他对满桌的菜品无一不喜，畅快异常。
“这些吃食确实值得称道。”姚望感受到饱意，停箸饮茶，顿了顿手，“亲眼确认你一切安好，我也能放心了。”
“比不得你妻环子绕的，多圆满。”襄阳脱口而出后便后悔了，对其他人说这句话可以算作恭维，但对姚望说怎么都有点挤兑的意味。
果然姚望沉默，只出神地望着襄阳。
襄阳如坐针毡，快逼近忍受极点，只希望快速逃离这窒息的环境。她正准备起身离席。
“在你成婚前，我曾寄给你十余封信，”姚望悠悠地道，“然而皆石沉大海。”
姚望最不愿回忆起十二年前的往事，每每想到心口如同钝刀锯割，仍隐隐作痛。进士及第、意气风发少年郎，恰遇娇美佳人曲江畔，还道是天赐良缘。
少年满腔热血，一心往北庭欲求阿爷上疏指婚，当时的她是怎么回的，是斩钉截铁的“阿绮等你。”然而等他急返长安时，却得到她和程旭定亲的消息。呵，什么诺言都作不了数哩。
先有御前高中，后有二兄讨高昌伤病惨重、恋人另嫁他人，泰康三年对于姚望来说，是先喜后悲，是天堂掉落暗无天日的绝望。一夕之间，他再也不能继续躲在父兄荫佑下，早该肩负起家族的重担。
后来他离开长安，跟随阿耶转调各处，镇守边关。这并不是什么难做的决定，长安，早已没什么值得留恋的，无论人还是物。
襄阳怔了，茶水从盏中散落，“我从没收到。我以为你再也不回来了......”
他是说去北庭找父亲确定婚事，但一去几个月，毫无音讯。后又传出他阿兄受重伤的消息，她曾找人去姚府问询，得到三郎君将滞留在西北的讯息。
所以，襄阳十二余年里都以为是姚望主动放弃的，是姚望在家族和她之间选择了前者。当年正值适婚韶龄，阿姊的夫婿早已确定，又有程旭向阿兄求娶，她再也拖不下去才......
原来，驸马沉疴离世前念叨什么请她原谅，指的是信啊，多么可笑的十二年。
“过去了，”姚望勉强让容色放松，不再放纵自己沉溺往昔，“长几岁后，也猜到可能程驸马曾有阻拦，但总归是我回得太晚吧。”
襄阳黯然无语，但心结已解，“或许，我欠你一句道歉。”
姚望一直到泰康八年才成婚，不知有几分是她造成的。
“阿绮，我们之间，永远不必如此。”姚望直视襄阳的双眼，郑重说道。
今日一别，也不知多年后才能相见。少年的悸动虽留有遗憾，但不失纯真。离开长安，他又是安西都护，又是领军作战的将士，也是人子人夫人父。只有在她面前，他还是青葱少年，让往事随风去吧......
第47章 卷春
萧懿细细琢磨着, 公主和姚将军离店时，气氛貌似有些微妙。虽然没有一开始突破天际的尴尬，但却多了许多郁郁哀愁。
嗐, 搞不懂, 关系真复杂。萧懿停止遐想，逃不过一些我爱你你爱他他爱她的故事。反正公主的事，平民百姓少管。
过了几日，襄阳又单独来食肆吃了一次，据说她打算四方云游，在启程之前必须用点好的。她围拢白狐风领, 哆嗦地打了个寒颤：“长安真冷, 我得找个暖和的地方玩些时日。一算，好久不能来食肆哩。”
可把萧懿羡慕的, 恨不得立马抱公主大腿。她来异时空这么久, 除了刚开始从益州赶长途到长安, 还真没以度假的心情踏足其他城市。
但一想, 现在交通不发达, 官道都不甚好走，以她现有的经济情况, 纯靠驴车那两破轱辘, 估计颠簸得她想哭。还是老老实实待在国际大都市, 别自找罪受吧。
送走襄阳，萧懿逐字逐句读着淘来的话本子《古镜记》。因是古文, 又没有句读，她阅读速度受限。此时正讲到主人公王度拿着辟邪镇妖的古镜, 降服老狐上身婢子的关键处。
“女郎，贵主是不是遇到什么开心的事儿, 居然多次展颜。”阿田无意间问。
萧懿有些后知后觉，确实是诶。原本都是素色道士装，一幅清清冷冷出家人的装扮，但今日全换成亮色抹胸襦裙，发髻上金钗的绿宝石闪得她眼疼。当然，可能是她没有的缘故。
“是比以往舒展许多，或许是为出发游玩而愉悦吧。”萧懿谨慎回答，或许公主解决了某个大疑难呢。
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萧懿的胃，有点南北杂糅，既喜欢米饭也喜欢面食。望着路过行人手上拎着的饼子，她才想起，已经许久没吃卷饼哩。尤其是春饼，卷着豆芽、菠菜、韭黄、粉丝等炒成的合菜吃，把春天的清香脆嫩全卷在薄若蝉翼的一张饼里。
她吸溜滋滋外冒的口水，现下虽已入冬，鲜嫩蔬菜没那么多，但是京酱肉丝饼总能来一套吧。说干就干，先把甜面酱备上。
正宗老面酱必须经制曲、保温和发酵，整个过程战线实在长，萧懿为了能尽快吃上，只能退而求其次，选择简易版本。
首先准备出一碗清水，在其中加入酱油，将其充分混匀。萧懿凭感觉拿捏了下酱油的量，然后再放入一勺的干面粉，搅拌至无颗粒状态。此时酱汁已经变成土黄色。
热锅但不放油，将混合好的酱汁倒入，小火熬煮并不断地翻拌。当它开始冒泡，往锅里加上糖继续煮。随着糖液的化开、融入，酱会转变为顺滑且粘稠。迅速滴入几滴油搅拌均匀，出锅放凉待用。
萧懿做了一大罐，以后有需要就不用再临时制酱啦。
酱有了，肉丝儿还没呢。萧懿寻来吴三帮忙，需要将猪外脊肉片薄片，每片大致毫米厚。没人帮忙真搞不定。
里脊肉片切成细丝，过一遍清水，洗干净再控干水分。加入盐、胡椒粉，轻柔抓拌使之入味儿。当肉丝变粘稠，即可停止。
往碗里分次倒入葱姜水，让肉丝充分去腥气儿。为了使口感更嫩滑，先打入一颗蛋清液，搅拌均匀；而后加入淀粉，让肉丝裹上“白衣”，变成半流体状态。
京酱肉丝嘛，颜色挺深的，所以还必须用酱油打个底色。最后用油封锁，牢牢抓住水分。腌制一会儿。
接下来做面饼皮，作为南方人，她家里做面食的次数两只手就能数过来。多亏当了美食博主，东南西北各处学艺，现在才能创造光面神话。
面粉加盐，一半用开水一半用凉水和面，揉成光滑面团，放炉边醒发一刻钟。加盐和开水都是为了使面饼更劲道。
醒好的面团搓长条，分成均匀的小面剂，挨个揉成光滑的小圆团儿。均匀排布的小面团涮油，继续醒面两刻钟。
醒发的后的小面团个个柔韧，将它们先擀成饺子皮大小。刷一层油酥，叠一个面皮，直至垒了五六个高。轻轻拿起饼坯，将边缘对准捏合，然后继续用擀面杖擀成尽可能大的圆饼。
水开后上蒸屉，蒸一刻钟，萧懿把蒸屉叠高，一次性全部蒸完。
这会儿总算能炒肉丝了。热锅倒油滑锅，然后加入腌制好的肉丝。肉丝受热很快在锅中散开，根根分明。当肉炒熟变色，先盛出锅。
煸完肉丝的锅里倒入甜面酱，炒出香味后加些葱姜水和黄酒，使其更湿润。接着加入糖、酱油、盐、胡椒粉调味，酱汁很快变焦糖色糖，咕噜咕噜地就变粘稠了。
浓汁鼓大泡时，把熟肉丝重新倒回。经过大火爆炒，每根肉丝都裹上了焦糖色的酱汁，颜色鲜亮、油淋淋的，酱香扑鼻。
店肆众人围在桌边，望着一盘又一盘的菜无从下手。有热气腾腾的豚肉、芽菜，也有新鲜的胡瓜条、葱丝，但只有一个大饼皮。
“女郎，这菜怎么吃呢？”吴三纳闷，需要拿刀分大饼子吗？
萧懿闻着京酱肉丝的甜香味儿，颇受考验。她拨开大饼皮边缘，掀起薄薄的一片置于手中，夹上一筷子满身糖色的肉丝，又添上芽菜、胡瓜条和少量葱丝。
卷成圆柱的饼皮薄若蝉翼、丝毫未破，轻易地透出点点酱色和青色。萧懿将卷饼的一头塞入嘴中，感受饼皮的劲道，肉丝细嫩、荤香浓重，清新的胡瓜和芽菜嘎吱作响，回味无穷。特别是葱丝，能恰到好处的解甜腻。
这一份荤素搭配的卷儿，在冬天可了不得，简直吃出了春意盎然的感觉。
大家从萧懿撕出透光的饼皮时，嘴就没合拢过，到添加各色菜时更是情不自禁“哇哇”叫。等见萧懿一个饼子入肚，他们再也等不及了，全都挤成一团撕薄饼呢。
