地瓜永远是对的(安尼玛)

跑到半道，后面有人按了车笛。这次他学乖了，立即向旁边一让。
回头看，又是清水。俞家宝奇道：“清水桑又跟着我吗？”这次清水痛快承认了：“嗯，你要去哪里，我捎你吧。”
俞家宝大喜，立即跳到车上，“我去大阪站，多谢了。”
车缓缓爬坡，坐在车里，自然比两腿艰苦往上爬轻松得多。俞家宝紧张感缓和了，就心痒痒地去撩拨清水：“诶，你为什么老是跟着我呢？”
清水不答，反而问道：“俞桑喜欢跑步？”
“说不上喜欢，不知不觉就跑习惯了。”
“不知不觉……”清水的语气里罕有地带着怅然：“真让人羡慕啊。”
俞家宝不知道自己有什么好羡慕的，经过昨晚的打击，他彻底接受了自己是个毫无见识的乡下人。“我倒是羡慕清水桑，什么都游刃有余，毫不费力。你是大阪最好的面包师，要达到你的位置，很多人一辈子努力都做不到吧。”
清水笑了一声：“最好？真是惭愧，面包师不是赛跑选手，没有最好一说。这城市那么大，各有所长罢了。”
此刻，汽车爬到最高点，大阪湾壮阔的风景在眼前升起。俞家宝心有所感，喃喃道：“是啊，这个大世界……”
清水停下车，看着俞家宝道：“俞桑要回四国去吗？恕我冒昧——面包师没有最好这一说，但自然是有优秀的，也有很差劲的，俞桑认为自己属于哪一种？”
俞家宝哪里敢说自己优秀，但承认自己差劲又很不甘心，皱着眉道：“清水桑是想跟我打架吗？”
清水莞尔：“俞桑一直在乡下，认不清自己的位子很正常。大阪最优秀的一批面包师里，能力也是世界前沿的，俞桑敢不敢去看看，自己是在哪个等级？”
俞家宝只犹豫了两秒，就扬扬头道：“当然想，那就拜托了。”

第58章 地缚灵
清水浦一带着俞家宝去往梅田的一家店，门口狭小，掀开暖帘，却见里面熙熙攘攘，大部分都是高头大马的欧美人。“这里的面包师是个德国人。”
听到德国，俞家宝的心紧了紧。四周张望，果然是熟悉又陌生的德语。Deutschland，阿佑曾经教过他……
他赶紧将脑子里的思绪赶走，把心思放在面包上。清水给他品尝这里的招牌面包：黑沉沉，又硬又重，简直就是砖头。
清水：“俞桑做的黑麦面包用了一半的黑麦？黑麦不能像小麦粉那样发酵出漂亮的气孔，所以很容易做得口感粗糙。你可知道，你手中的面包黑麦比例是多少？”
俞家宝摇头，这玩意儿他要以前碰见，绝不会归类为“面包”。
清水：“95%。”
几乎全都是黑麦！俞家宝好奇地尝试一口，入口如馒头，微微湿润，有轻微的嚼劲。这面包迷人的是浓郁的洋葱味和酸味，第一口觉得奇特，适应后就感到香浓味醇，有谷物踏实的饱足感。
“这个真好吃！”
“嗯。面包说到底，就是粮食，粮食是普通人的基础食物，必须是容易获得的。很多地方并不能种植强筋小麦，当地人以自己力所能及的材料，作出自己的面包。这些面包自然跟我们印象中的不一样。希望俞桑不要认定面包只有一个标准，黑麦也可以做出很好的面包呢。”
俞家宝心悦诚服：“多谢指教。我做得不好，不赖黑麦，赖自己手艺太烂。”
清水笑道：“俞桑觉悟蛮高的。我们去下一站？”
这一天，俞家宝跟着清水拜访了四五家店，尝了各式各样的面包，最纯粹的法棍和酸面包，夹着各种馅料的花式面包，重油重糖的节日面包，苏打面包、酥皮、油炸类的……大大开拓了眼界。果然如师父所言，即使同是养天然酵母的面包师，出品也大异其趣。
到了晚上两人在街上溜达时，俞家宝肚子里都是食物，精神无比富足。他打了个嗝儿，又伸了个懒腰，问道：“清水桑为什么要帮我？”
“帮你？”清水看着他，“俞桑真不知道吗，我带你去见识优秀面包师，是在羞辱你呢。”
“羞辱我？”
清水郑重点点头：“羞辱你。”
“嘿哟，”俞家宝乐了，“清水桑真是个心口不一的人啊。”
清水垂头一笑。
他见夜深了，决定不跟俞家宝废话，“今天就这样，再见了俞桑！”
“啊，清水桑不理我了？拜托送我去车站，我赶着回庙里。”
“我十点半睡觉，现在要回家，你打车走吧。”
漆黑的天空下道路交错，车水马龙，俞家宝久未踏足大城市，不由得心慌。他拉住清水：“别扔下我好不？我有点……害怕。”
清水真是哭笑不得，这人孤身睡在厨房、躺在街边，什么都不懂还敢给高水准法餐厅做面包，又轻率又生猛，去趟车站有什么好怕？正想要回拒，却见俞家宝的眼睛黑亮亮的，像被遗弃的小动物。被他拉着手臂，清水没来由地心一软，竟然就答应了。
大阪的交通灯特别密，不到百米就有一个，他们的车走走停停，耗了一小时多还没到目的地。俞家宝急道：“晚上不知道还没有去高知的火车？”
清水忍不住打了个哈欠，“上网查查就知道了。”
“我没手机啊。”
“没手机？”清水稀罕之极。然而，他只惊奇了两秒，就被睡意攫住了。
俞家宝见清水眼皮沉重、回应迟钝，确实悃得不行。为了两人生命安全，他提议两人换个位子，他来开车。
清水迷迷糊糊答应了。等俞家宝坐上驾驶座，研究怎样打转向灯时，瞥了一眼副驾驶，清水已经闭上眼睛，沉沉睡去。显示屏上的电子时间一跳，正好是10:30。
“咦！清水桑！”俞家宝太震惊了，这世界真有人嵌在时间表里生活，分秒不带差的？清水闭眼“嗯”了一声，继续睡。
俞家宝沮丧得很，开车他不怕，可他不认路啊！对着显示屏胡乱按一通，终于跳出了导航系统，第一个选项是“家”。俞家宝只能踩下油门，往导航指示的地址驶去。
到达清水居住的公寓时，俞家宝深吸一口气，然后在清水耳边喊，“喂，醒！醒！”
清水睁大眼睛，心如鼓擂。俞家宝又拍拍他的脸，“起床了清水桑，你到家了，我要走啦。”
俞家宝心急火燎的，这一耽搁，更不知道能不能坐上火车了。他跳下车，不辨方向地往前跑。
清水一脸懵圈，过了好一阵，才明白发生什么事。等他稍微缓过来时，又见一团黑色事物冲到跟前，砰砰地拍打窗玻璃。
清水摇下车窗，咬牙切齿：“俞桑又想干什么？！”
俞家宝退后一步，弯身鞠躬道：“今天承蒙关照，非常感谢！”他看着清水诚挚道：“以后我来大阪，清水桑还能带我到处看看吗？”
清水的脸慢慢绽出笑容：“当然，乐意之极。”
俞家宝深深鞠了一躬，脚底冒烟地跑了。
俞家宝兴奋得要命，脑子热得要爆炸。坐上回高知的火车时，他仍觉得轻飘飘的，外面的一切都在发光。这一天见过的面包师一一在脑海里掠过，他们在或喧闹、或偏僻的地方做着各式各样的面包，光润的面坯子像可爱的雕塑品一样排列在铁盘上，店里飘着谷物烘烤的暖香。
他也可以跟他们一样！靠着手艺，在大城市的一方小天地里，经营着自己的小世界。这个小世界是跟外面的大世界连着的，大阪湾繁华的陆地上，会有许多喜欢他的面包的人，走进他的暖帘里，相互寒暄，在谷物的甘美中真诚相待。
他第一次那么热爱这个世界，并且爱着作为这世界一部份的自己。真美好啊，这就是师父说的理想吗，一件发自内心的、非做成不可的事，只有这样才能感受到自己的存在……
火车与黑夜擦身而过，驶向已经等得太久的黎明。
转火车、转公交、连跑带走地回到庙里时，已经是第二日的清晨。野村师父背向大门站在院子里，背着手，圆圆的秃脑袋上是嫣红姹紫的朝霞，像佛光被哪个熊孩子糊成了一片。
俞家宝立马跑过去抱着大腿，抹眼泪道：“师父，我错了！”
“宝君错在哪里？”
“我应该早一天回来，哦不，我就不该私自出去。”
野村摸了摸他的脑袋，“孩子大了，有自己的主意。洗手吃饭吧。”
俞家宝惴惴不安，不知道师父有多生气。说起来，他还没见过师父生气的样子呢。
一边扒着饭，他作死地问道：“师父不想知道我去了哪里吗？”
“不想。”野村立即回答，然后接着道：“宝君知道什么是地缚灵吗？”
俞家宝冷汗直流：“是那种……死了都离不开的鬼魂吗？”
“没错。人死之后，灵魂或留恋一地，或者心愿未了，在一个限定的区域里苦苦徘徊，无法离去。真是可怜啊。”
俞家宝赶紧附和：“太他妈可怜了！师父，我不想变地缚灵，我保证以后都不走了，您原谅我吧。”
野村一笑：“宝君跟我并无契约，乃自由之身，想走就走，要留便留，无需经我同意。”
“我是你的徒弟，这就是契约。师父，你还在生气吗？”
野村表情暗沉下来：“我确实在生气。宝君，我找遍了山林，怕你精神颓靡，又想自杀呢。找不到你，我又想宝君可能离开了，再也不会回来。”
俞家宝羞愧得要命，低头道：“师父，我不会扔下你的。我从小就没了父亲，认一个死一个，你就像父亲那样照看我，给我庇护，教我本领，如果没有师父，我早已在后山烂掉了。以后我一定乖乖留在庙里，做看门狗也行，地缚灵也行。师父，你别生气哈。”
被他动情地胡说八道一番，野村哪里还气得下去？见到俞家宝，他大大松了一口气，怒火早就消了大半。“地缚灵是漫画里才有的，佛教里并无此鬼魂。”
“啊？师父也看漫画吗？”
“看啊，宝君可知道《幽游白书》？”
日子回到了圆锥的窄头里，往左往右，总也逃不脱这狭小的范围。俞家宝每天照常做着面包，思绪却是一锅滚烫的沸水，咕嘟咕嘟地冒着泡。
他做圆面包厌烦了，就学着德国面包师，把面搓成长条，扭成碱水面包的蝴蝶结。结果放炉火一烤，立即成面包干，敲头上绑绑响。他又试着在多喜子身上加糖，看她可以承受多少糖份。
等着多喜子发酵时，他托着腮想：“好慢啊！自己埋着头研究，不识好赖，什么时候才可以像清水桑一样厉害呢？还是在大阪方便，那么多面包师，那么多种面包和材料，每天都可以学到新东西呢。”
在庙里做面包固然快乐，但这不是一家面包店的常态。俞家宝出去一趟，人是返回了庙里，心却再也收不回来。
作者有话说：
突然想起师父这年龄，应该看的手冢治虫吧。不管了，我就是喜欢幽游啊～
黑麦面包就是裸麦面包（rye），主要是德国、瑞典及几个北欧国家吃的。众所周知的黑暗料理。100%的裸麦很难入口，粗糙、酸、质感如窝窝头，但很多从德国回来的都很留恋这一口。100%裸麦我吃不了，70%、80%的挺好吃，文里说的洋葱面包是我最喜欢的面包之一，切片配沙拉或鸡蛋都很好，推荐减脂或增肌的时候吃，饱腹感强又有营养。

第59章 年轻人
这一天是烤面包的日子。师徒两人吃完早饭就开始忙碌起来。偏偏事都赶在一块，桂月桑的狗又被黑熊咬死了，还一死两只。
最近黑熊下山来找吃的事件增多，为免人畜受害，镇民在黑熊惯常出没的竹林供上水果、树叶和竹笋等。虽然熊一般不袭击人，野村还是警醒俞家宝在山林里走动时多加小心。
俞家宝去到桂月桑家，把两具零零碎碎的尸体收拾收拾，就放进麻袋，背回庙里。经过院子和公路，他四处张望，可哪里都没有看见长濑信子的捷豹。
收尸毕竟不是什么愉悦的事，他郁郁地背着麻袋往山上走。走到半道，突然“嘭、嘭”两声巨响，俞家宝身体颤了颤，往声音来源跑去。
那是枪声。俞家宝天天在山里跑动，对山林熟悉无比，很快就找到了出事地点。在一片竹林里，中枪的黑熊倒在地上，流的血染红了杂草。
镇民闻声而至，野村师父也在俞家宝身后赶到，见此情景，皱眉道：“山雄老头子，你哪里来的枪？”
山雄是桂月的丈夫，平时沉默寡言、面无表情，俞家宝还是第一次看他满脸狠戾的模样。山雄吐了口口水：“我跟朋友借的。畜生！不弄死它，以后出来咬人了！”
种麦子的成川大叔道：“山雄没有打猎的牌照啊。”
另一人附和：“就是！今天卖面包，外面来的人很多，可不太妙呢。”
镇民们面面相觑。在这小地方，大家都是知根知底的，不管关系好或不好，都有共同体的觉悟。山雄违法用枪，大家先想到的是如何不让外人知道。
做乌冬面的田中和稀泥道：“杀了就杀了。熊肉和熊皮卖了吧，值不少钱呢。”
“田中桑掉钱眼里了吧！这个事最好就是埋土里，让它腐烂掉。诶，家宝背的是什么？”
俞家宝突然被点名，讷讷道：“狗二郎和狗三郎……的尸体。”
“那就对啦，把狗熊一起弄到山上埋了吧。野村坊主，您看可以？”
坊主在民间有很高的地位，大家都以他马首是瞻。野村也没别的办法，只好同意了。七八个男人像分尸现场一样，把狗尸拿出来，再把熊尸放进去。
干完了活，成川和田中等几双眼睛一起望向俞家宝。俞家宝看懂了这些眼神——镇里有许多不为外人所知的事，俞家宝的存在就是其中之一。一个不知道哪里冒出来的外国人，没有居留允许，无依无靠，说不准是哪儿的逃犯，又或许患了什么不得了的疾病呢。由于他是野村的徒弟，又是熊猫般的年轻人，大家才有默契地庇护他。
一个秘密埋藏另一个秘密，不是理所应当的吗？俞家宝二话不说，系好麻袋，自愿抬到更隐蔽的山林里掩埋。
他绷紧腹部，腿脚用力，把熊扛起来时，发现这熊没有预想中重。黑熊一般100公斤以上，但这只他使使劲能抬起来，估计是一头幼熊。俞家宝心情更是低落，看向师父，却见师父只是低头念经，对周围置若罔闻。
回到庙里时，已经是傍晚时分。买面包的客人零零落落在庙里走动，一穿着西服的中年男人拦住他，打趣说：“俞桑是杀了人吗，这个样子可不行呢，警察一看就拆穿了。”
俞家宝一身的土和血腥味，苦笑道：“中村桑千万别报警，我马上洗澡去。”
“当然不会，俞桑要被逮住了，谁给我做美味的面包？话说回来，这双手能做出这么好的面包，就不应该拿来杀人呀。”
听了这话，俞家宝一天的郁闷突然爆发了，脱口而出：“中村桑喜欢的面包，不是我的作品，是庙里多年的传统。就算不是我，谁在这里也能做出来！”
中村目瞪口呆，无言以对。
俞家宝抿了抿嘴唇：“对不起中村桑，失礼了。”他实在疲累，微微低头，转身离去。
身体浸泡在热水里，俞家宝才感到好受一些。对自己情绪的失控，他非常后悔，在这个分外注重集体感受和礼仪的社会里，真不应该表现出让人不适的想法。
即使这想法已经在心底日益膨胀，庞大得快承受不住。
他在大阪之所以感到打击和落差，多少是因为这些客人的赞赏吹捧，如果一辈子待在庙中，从未遇见清水浦一，他多半会一直沉溺在幻象里吧？
门扉打开，野村走了进来，慢悠悠坐在水池边的凳子上。坊主开口道：“中村桑跟我说，你精神不太好，是不是工作太累了？”
“师父，我没事。”
“宝君在这里觉得厌烦了？”
“啊？！”俞家宝挺直身体，违心地否认道：“不是……”
“宝君前阵子失踪了，我知道你去了哪里。”
俞家宝大吃一惊。
野村：“老和尚说谎了，我从名古屋回来之前，就知道你跟长濑信子去了大阪。去山林里找你，怕你自杀的话，都是骗人的。”
“诶？”
“只有一句是真的，我是真怕宝君不再回来呢。老和尚本性自私，想把宝君拴在身边，请宝君原谅。”说着，向俞家宝深深鞠了一躬。
俞家宝心乱之极，“师父，别啊！是我不对在先，出去玩不该隐瞒你。”
“宝君是自由之身，想去哪里就去哪里，我无权干涉。这是其一。其二，刚才让宝君去埋葬熊尸，实属无奈，非常抱歉。”