地瓜永远是对的(安尼玛)

他踏上L’ Origine宽敞的店面，却找不到耶桫。店员说，大师今天不回店里。俞家宝很是失望，他一心要给大师尝尝酸面包，一洗樱桃面包的耻辱。边界，他明白边界不是那么绝对的，面包师之间肯定有能互通的管道。
他需要耶桫真正的认同。
这时他才看见，在大料理台边上，倚着一个特别扎眼的中年男人。相貌倒是普通的方脸褐发，但他穿着黑色西服，领口系着个紫红色蝴蝶结，与后厨格格不入。见到俞家宝，他眼前一亮，用法语说：“中国来的绅士，还是日本？韩国？也可能是东南亚。很好，后厨不应该只有白人和黑人，也该多元化一些，对吧？”
俞家宝：“日安。”
那人乐了，改用英语道：“我想你不在这里工作，耶桫对不懂法语的人稍微有点严格。”
“我来送面包的。”
“给面包店送面包？”那人失笑，“有意思。我叫吉尔莫。”
“我叫俞。”
“可以尝尝你送来的面包吗？”
“好啊，”俞家宝拿出凉得透透的面包，用面包刀切了几片，递给他和几个面包师。他不安地东张西望，如果耶桫此时进来，看见他又不知羞耻地派送面包，必定大发雷霆吧？他本意是给耶桫试试自己的试验品，并不是来踢馆的。
幸好吉尔莫很捧场，一边吃一边盛赞：“很好，很好。很久没吃过这么有趣的面包，粗野、乡土、细腻、平衡，各种矛盾的形容词可以用在同一个面包上。美味！”
俞家宝心想，这吉尔莫该不是评论家吧，怎么那么多话？很多词听不懂，但“美味”这个词还是认识的，当下礼貌道：“谢谢你。还吃一片吗？”
这一趟算是白来了，没找到耶桫，别人的赞赏总是差着等级。找个机会，他悄悄问面包师，“吉尔莫是何方神圣？”
“他是法国烘焙俱乐部的主席，世界面包大赛的主裁判。”
俞家宝把英文单词一个个对应中文，然后腿一颤，差点摔倒。
俞家宝心乱如麻地回到烘焙坊。耶桫是俱乐部成员之一，跟主席有往来，是理所应当的。吉尔莫说的是客套话吗？还是他真的很欣赏”骑士”？”
太阳已经落山，烘培坊里却有不少人声。推门进去，子安和乐晴都在。乐晴只是抬眼看了看他，一边继续调酱，一边说：“去哪儿耍了？咱参赛面包都没定下来呢！”
子安见他失了魂似的，以为他被耶桫奚落了，带着安慰的语气说：“大师不喜欢那些面包？”
“不是，”俞家宝非常困惑，忍不住说：“如果我不用多喜子来做面包参赛，您说能行吗？”
这是子安最担心的！“你可以选择用哪个酵母，不用太教条化，但是你跟酵母磨合了那么多年，一下换个新的，非常容易出问题。”
“不会出问题的，”俞家宝很有信心地说，“我会控制好。”
乐晴插了一嘴：“小爷行的，他现场发酵都不出错，技术百分百撑得住。而且我们有一周的操作时间，哪能有问题？”
子安反对道：“手艺好的面包师，全世界一抓一大把，比家宝有经验、有创造性、技术精湛的不少，他凭什么能赢过他们？饲养了60多年的酵母，才是我们的优势。给多喜子一点时间，她可以长起来的。”
这话有点伤了俞家宝的自尊，但他没说话。乐晴却为他抱不平：“霍大厨这话说的，面包大赛的主裁都承认他的酸面包了，你咋就不能相信家宝的技术？人的能力是关键，其他都瞎扯蛋！”
“迷信人的技术才扯蛋，人和食材，互相成全。家宝比我们都强的地方，是他能放低自己，把能力收在酵母里。说得深一点，他做出的面包不止是他自己，还带着庙里三代面包师的付出和时间，这是个人可以凌驾的吗？”
乐晴认为这就是玄学！他以一己之力从西北的黄土坡，爬到北京大酒店高级甜点师的位子，最想摆脱的就是灰头土脸的历史。“大厨说出花来也没用，他的三代酵母能发起来吗？发得起来你再跟我辩。”
这话狠准稳，子安无言以对。俞家宝的心更乱了，子安和乐晴都有自己的道理，他也有自己的道理，他的道理朴素得拿不上台面。他想赢，越来越想赢，因为他为比赛所付出的代价大得不胜负荷——时间和精力、他背负的同行的白眼、子安乐晴和老三的仗义相助，以及最难说出口的，阿佑家给他的钱。他若拿到好成绩，便印证了阿佑爷爷的眼光，若输了，那笔钱杜家想必也不会在意，权当施舍给失败者了。
这才是真正的屈辱！他必须证明给阿佑看，投资在他身上的钱是值当的、有回报的，不是打发人的遣散费。
他说：“我再喂两天，要是多喜子还不能用，那就换！”
那天下午，他们收到通知，世界面包大赛马上拉开帷幕，周六在市区酒店有个非正式的酒会，邀请所有面包师参加。
“终于开始了，”乐晴摩拳擦掌，“我们这水平，怎么都在前十吧？”
子安也是这么想的，他周游列国，好面包吃过不少，很清楚他们的实力是在第一梯队上。但比赛不免会有意外，可能是因缘际会，也可能是人为操控，而且更让人担心的，是眼前这位爷——
刚失恋、心不定、太想赢。
于是他泼了泼冷水：“亚洲前十都不一定。面包业我们内地比东京、大阪、中国台湾省、新加坡都要落后一些年，不用说跟欧洲比。心态放正常，不要去想名次了。”
乐晴却认为子安这些话是针对他，语带嘲讽说：“霍大厨真会说话。那咱实事求是，要做的三种面包，我做开心果酱酥皮，家宝当然是压轴的酸面包，那大厨贡献什么？”
子安愣了愣，他又不是专业面包师，来这里本来就是做沟通和后勤保证，还得帮他们把握方向，给俞家宝做心灵导师，这还不够？俞家宝也说：“子安哥不必下手做面包，他是咱领队，帅气地站在那里，我们就准赢了。”
“吉祥物呢吗。”乐晴刺了一句。
子安真生气了，眉头一皱道：“第三个面包我来负责！你做好你的，别拖后腿。”
“放一百个心，只要大厨不把面包做成菜，我和家宝肯定能干翻欧洲人！”
“别把话说满了，你能干过我再说。”
诶？！俞家宝看看这个，又看看那个，这是内讧还是内卷？

第178章 不再回头
周六上午他们三人穿戴齐整，去参加面包大赛的酒会。酒会设在一家新开业的时髦酒店，黑色的玻璃门打开，就见LCD屏幕拼接的几何图形墙上，放映着做面包的精致片段。另有一个屏幕放着世界面包大赛的logo和麦穗形状的冠军奖杯。
在最大的中央屏幕上，画面却是大片金黄色的麦田。子安说：“你们知道法国为什么是面包大国？因为她也是农业大国，60%的土地是农地。”
俞家宝想起巴黎郊区也有大片麦田，新鲜面粉唾手可得。而日本，就他知道的，大部分小麦都得进口，因此发展出精湛的加工技术。北京……很多店都是用进口的日本加工的进口面粉，娃套着娃，最后加了一大截费用才到他手边。
屏幕中央让给了麦田，提醒他好的食物并不完全产于厨房，土地才是最根本。他对食物霎时有了新的理解。
迎宾微笑道：“Bonjour ，welcome to L’hotel de Fortune. ”
三人相互看了看，走进玻璃门里。
玻璃门打开，文世龄走了出来。回头看了一眼，盛世酒店的大堂在门里渐渐缩成一条线。
取名“盛世酒店”，她是反对的，认为堂皇得土气，可是杜昀盛很坚持，“有你的名字，又有我的名字，太平盛世，浑然天成；你要介意我在前面，叫世盛也行啊。”
她嫌弃道：“更难听了。”
她已经很少想起逝去的丈夫。但只要人提起“盛世”两字，到她耳边必定还是丈夫的声音。杜昀盛的语气听似开朗天真，实则他肚子里全都盘算好了，只要他拿定主意的事，很难让他改变。几乎没人知道杜昀盛是比她还要执拗的人，一意孤行地离开家庭、经营“盛世” 、去跳伞然后死在深谷里。
为什么酒店会被毁成这模样？她蓦然升起一个念头：或许过去那些错误决策，都是她潜意识里报复杜昀盛，她想让他看见，被他丢弃的家庭和产业过得多么艰辛、多么痛苦……
啊不对！她晃了晃脑袋驱走这个想法，不能怪别人，这一切都是她的失误和能力不足，不该怪罪在死人身上。她已经很努力了，努力换不回想要的成果，也是人世常情。
现在她接受了杜纪石的帮助，能坦然地看待这十几年的营营役役。这无关丈夫，也无关情感恩怨，就是一家企业的生存与盛衰罢了，有了钱，她重头开始便是。
杜昀盛的魂魄渐渐淡去，玻璃门终于完全关上，上面只有文世龄一人的身影。
她回到家里，感到筋疲力尽又完全放松。常北望还在家里，不过也不会待多久。她对他仍有感情，毕竟是孩子的父亲呢，决定等官司结束后再把他撵走。
两人已经无话，可今天常北望意外地开了口：“你的宝贝儿子回来了。”
“阿佑？”
常北望冷漠地笑了一声，“还有谁？”
文世龄脱了大衣，敲门，走进阿佑的房间。阿佑看上去心情很好，笑得很温和，居然跟父亲有了几分相像。
她关心道：“怎么回来了？这时候不用上班？”
阿佑不答，只是说：“小倪还没接回来？”
“过几天吧，我怕忍不住跟常北望吵架，被她听见了。”说完，她有些腼腆地垂下头。她从没在儿子跟前谈过夫妻俩的关系，说这话让她有点尴尬。
阿佑抱着她的肩，宽慰道：“你和北望哥都疼爱孩子，会顺利过去的。”
“会顺利过去的，”文世龄重复他的话，“你不用担心。”
“酒店情况还好吗？”
“怎么能好，人走了一半，下周得开始招聘。”提到招聘，她想起招聘会上第一次见到常北望和俞家宝，一晃十年过去了。谁能料到会发生那么多事？
正怔怔出神，手一暖，被儿子握在手里。抬眼，一只碧绿的玉镯子交到了她手里。“爷爷给您的，说是太奶奶留下的遗物。给您戴上？”
文世龄吃了一惊，“给我？”
“嗯，老头子说，这是杜家唯一的传家宝。”
她鼻子酸了酸，转过脸去，道：“给我干嘛？家里那么多人侍奉着他，我什么都没干。”
阿佑笑了起来，爷爷跟妈妈，真不知道谁更孩子气。大手掌微微用力，把玉镯套进雪白的手腕上。“很漂亮！杜家有谁比你好看？您戴最合适。”
文世龄没抗拒，眼圈微微红了。这是对她的认同，还是招安？她哑声说：“阿佑，你认为我做错了吗？”
“没有，妈妈。我不知道对还是错，但我理解你，换我，我也一样。”
文世龄轻抚上儿子的脸，各种情绪涌上心尖，一时之间，竟不知是喜是悲。阿佑说：“杜纪石不是故意为难你，他就一老顽固，活到现在才转过弯来。您别跟他生气。”
文世龄只是摇头，慧黠一笑：“他不是转过弯来，也不是突然就接受我了，他就是想要你。”
阿佑心头一酸：“不管为什么，他出手救了酒店。杜纪石是个刚正的人，又好面子，以后不会为难你了。”
“什么话？”文世龄温婉地拉住儿子的手，苦笑道：“他也没为难过我，要不酒店早干不下去了。”
“我辞职了。”
文世龄大吃一惊，“阿佑，你辞职了？从集团辞职了？”
“嗯，今天早上，给人事部交了信。爷爷现在应该知道了。”
“为什么？”
“两个星期前，爷爷让我二选一，做杜家人，还是跟俞家宝在一起。”
阿佑的语调分外平静，就像这是大家都知道的公论，没什么值得讨论的。文世龄却受了大刺激，这些日子发生的各种惊涛骇浪，都没儿子这句话让她震惊。
她放开儿子的手，咬着牙说：“你还想跟他在一起！”
“没有，我们俩分了。”
“那你还惦记什么？！”她声色俱厉，几乎指着儿子的鼻子说，“你还想把他找回来？你为了他事业不要了、身份不要了，连家人都不要了！”
阿佑轻声道：“我没那么痴情。”
文世龄的心情稍微缓和，放下手说：“阿佑，不要做傻事。你跟你父亲不一样，你在杜家已经扎了根，爷爷赏识你、喜爱你——这也是你应得的。凭你的资质，以后会大有发展。”
阿佑笑了笑：“凭我的资质，去到哪儿都能活。”
“这是小孩说的话！外面有多难，你看盛世酒店就知道了。”文世龄抿了抿嘴角，“我和你父亲没有选择，是因为你爷爷和姑姑们都看不上我，可你——”说到这，她的倔强突然消融了，摸着那玉镯，她叹道：“你不要让爷爷伤心。”
阿佑向后退两步，沉声说：“爷爷总会伤心的，不是现在，也是以后的哪一天。他逼我做选择，杜家还是俞家宝，我选了杜家，因为我需要他救酒店，没了这个身份，他绝对不会出手。”
说着，他又退两步。房间没多大，身后就是墙和窗子了。阿佑继续说：“这事我答应他了。现在是第二个问题，我要选择做杜家人，还是阿佑。”
文世龄的心跳快了起来，“什么意思？”
阿佑转过身，打开了窗户。新鲜的空气扑面而来，微风掀起了窗帘的角，像房里溜进了不知名的生物。文世龄很是恐惧，看着阿佑问：“阿佑，你过来！”
阿佑听话地转过身，温和地说：“妈妈，你记得吗，你把俞家宝赶走的那一天？那天他在楼下跟我吵了一架，我真想从这窗口跳下去。”
文世龄流着泪：“阿佑，不可以。”
“为什么不可以呢？”阿佑一脸的迷惑：“小时候我常常问这个问题。为什么我不能这样，不能那样，这房子是我的监狱，我哪里都不能去。到长大了，我可以出门了，才知道困住我的不是房子。那到底是什么东西？”
阿佑的精神状态不太对劲，文世龄突然想起，俞家宝被赶走的那天说阿佑身上有刀割的痕迹，她耿耿于怀，却无法确认。难道这都是真的？阿佑曾经用刀来割伤自己？
她怕得很，央求道：“阿佑，你想去哪里就去哪里。你现在回来！”
“回来！”阿佑喃喃道，“到今天，你们还是认为线在自己手中。阿佑回来！阿佑不能行差踏错！阿佑只可以做好孩子！”
“不是，阿佑，我们都爱你，我们希望……”她说不下去了，泪水浸润了她的唇。
“阿佑不回来了。阿佑不是个好孩子，你们看到的阿佑，都是我演出来骗你们的。”阿佑转身，从窗口探出半身。
文世龄吓僵了，膝盖无法移动，嘴唇不能张开。
阿佑望着外面葱绿的世界，春天已经过半，勃勃的生气从大地涌生，放眼看去，繁盛又混乱。这就是他向往的天地，他病态地梦想着的自由。这跟他每天走过的地方是一样的——但又不一样。他每天走的依然是他们铺给他的正轨，从那孤独的学习桌延伸出来的，一路到天涯海角。
霎时之间，他所经历过的所有的失去，父亲、没有朋友的童年、俞家宝，全都劈头盖脸地扑向他。隐忍的痛苦从每个毛孔发散出来。他知道他不是母亲想要的优等孩子，甚至不是个正常人。他感到愧疚，又有一种报复的快感。
楼下没有俞家宝在等他，但他还是做了一个决定。他转身说：“妈，我走了，我要去找他回来。”
“你……你去找俞家宝？”文世龄的声音空洞微弱。
“不是，”阿佑摇摇头。
窗帘飘动，阿佑跳了下去。
文世龄只觉周围都空了，呼喊声从胸腔里爆发出来！常北望冲进房间里，惊道：“怎么了？”
文世龄拉着他，才有力气跑到窗户，低头看，阿佑攀在二楼的窗花上。“阿佑！”两人高声呼唤。
阿佑抬起头，对他们微微一笑，挥了挥手，随即跳到了草地上。
他已经不是十几岁的小鸡仔，他身高腿长，有强健的肌肉。老鹰飞过山那边，阿佑听到自己的声音喊道：“走，好好活着，别死了。”
他决定追着这个声音去。他自己的声音，不再回头。
作者有话说：
阿佑终于还是跑了，这几篇美食文可以叫“各种离家出走”合集了（捂脸）。