珍馐传 (寒烈)

　　她同汤伯原商量好了，十五那天，上午的茶摊摆完了，下午再往西林寺前头摆一遭。
　　只可惜事与愿违，原本火辣辣的天气，倏忽便下起雨来。雨势颇大，全无停歇的意思。
　　亦珍倒无所谓游不游庙会，只心急这大雨荒天的，茶摊支不出去，自然也就没了进项。
　　曹氏经过这将近一旬的静养调理，身子骨略见起色。大夫说只消这般好好将养，多则一年，少则半载，定会大有起色。
　　亦珍听了，更加坚定了自己要好好代替母亲打理自家茶摊，教母亲不再操劳的决心。
　　再说，家里添了一个粗使丫鬟，母亲又给她买了个贴身使唤的婢子，多了两张吃饭的嘴，开销自然就大了，断不能短了日常的银钱进项。
　　亦珍闭上眼，听着屋顶上噼噼啪啪的雨声，在心里暗暗祈祷，这雨赶紧停罢，停罢！
　　雨一下就是一夜，亦珍因有心事，便睡得不大踏实，直到敲了四更天的更鼓，才沉入梦乡。
　　等亦珍醒来，撩开翠纱帱帐朝窗外一看，只见天色已是大亮，忙趿鞋下地，小跑到窗前，推开支窗，向外望去。
　　天上堆着层层叠叠的阴云，空中仍飘着蒙蒙细雨，院子里的青石地面湿漉漉的，空气中散发出一股江南雨后的味道。
　　亦珍轻轻叹了口气。这是天公不作美，看来上午的茶摊是摆不成了。
　　新买来的丫鬟招娣听见响动，一骨碌从外间的窄榻上翻身起来，见亦珍已经起身，忙穿好衣裙，推开门“嗵嗵嗵”跑出去，到厨房里筹了热水来，伺候亦珍梳洗。
　　看着比自己还瘦小的招娣捧着黄铜面盆跨过门槛进了屋，将面盆放在面盆架子上，亦珍轻声道：“你也去洗漱罢，招娣。”
　　“是。”小丫鬟老老实实地退出亦珍的闺房，自去后院梳洗。
　　其实亦珍已习惯到后院，打了水，在青石砌的池子边上洗脸擦牙，并不觉得麻烦，反而是由丫鬟端了水在自己屋里洗漱，很是束缚。
　　只因这是母亲的一片殷殷慈母之心，亦珍告诉自己，过些时日便习惯了，万不可在母亲跟前流露出来，教母亲难过。
　　亦珍洗漱完毕，领了丫鬟招娣，到母亲曹氏屋里请安。
　　曹氏不知是因将养得略有起色，身子骨较早前有所好转，还是因为家里添了下人，不再担心女儿太过辛苦的缘故，脸上微微有了点血色，整个人看上去精神了不少。见亦珍进来，忙向她招手，“珍儿，到娘这儿来。”
　　亦珍走到母亲床前，规规矩矩行了礼，这才坐在床边，握住了她的手。
　　“母亲今儿觉得如何？头可还晕？”
　　曹氏的手一年四季都冰凉冰凉的，因人本就生得娇小，被女儿这样握住了，倒显得亦珍的手同她的手一般大小。
　　“娘好多了，你别担心。既然上午天不见晴，你就安心在家歇一歇。家里也不差这一天的进项。”曹氏捋一捋女儿耳边的散碎头发，轻轻替亦珍掖到耳后去，“等一下吃过午饭，和英姐儿一道，好好去逛一逛，玩一玩，不必记挂娘。家里有汤妈妈陪着我。”
　　亦珍垂睫望着母亲的手，微笑：“女儿知道了。”
　　汤妈妈见两母女谈兴颇浓，便一把拽了招娣出来：“走吧，到后厨去把小姐夫人的饭端来。”
　　招娣“哎”一声，跟了汤妈妈往厨房去。
　　两人端了漆盘回来时，亦珍正向曹氏提起，等过了十五的庙会，去县外的梅子林看看今年的青梅，好趁梅子将熟未熟之际，买回来做乌梅用。
　　亦珍记得自己当时还小，刚与母亲来了松江，人生地不熟，整日粘在母亲身边，无论母亲做什么，都要跟在后头。
　　当时一到十五的庙会，母亲便差汤伯到县外农家收购了未熟的青梅，将那生得不好，肉少核大的拣出来，放在一边，只取那生得个头饱满的青梅来，放在竹扁上头，筛去灰屑，然后搁井水洗干净，用细棉布吸干了上头的水，才拿去熏了，制成乌梅。
　　她就跟在母亲身边，一手拽了母亲的裙角，一手学着母亲的样子，把小个儿的青梅从一堆青梅里挑拣出来，每拣一个，都会拿起来给母亲看，问：
　　“娘，这个是不是坏的？”
　　若母亲点头，她就把青梅扔到自己身上挎着的小竹篓里，若不，就扔会一堆梅子里头去。
　　汤妈妈怕她扰了曹氏，要把她抱进屋里去，她也不肯。
　　这样年复一年，如今即使母亲染恙，她自己也能挑将收来的青梅挑拣好了，只消学了母亲的样子，放到灶上去熏制即可。
　　只这火候，她还没掌握，到时少不得要细细问过了母亲才行。
　　母女俩用过早饭，因外头下着蒙蒙细雨，左右无事可做，亦珍便在母亲屋里，拿了绣花绷子，耐着性子绣花。
　　亦珍的女红稀松平常，也并不是不好，只不过到不了顾娘子那般出神入化栩栩如生的境界罢了，但绣些花花草草，还是行的。
　　曹氏靠在床上，偶尔出声，指点女儿一下。
　　“……针脚再密些……下针的时候，略斜一斜……”
　　到了近午时分，下了两天两夜的雨，如同来时一般，毫无预兆地便停了。阳光破云而出，洒落在院子里。
　　院子里青石地面上薄薄的一层积水，明镜似的，倒映出天上的金灿灿明晃晃的太阳。
　　阳光自半敞着的支窗缝来透进来，亦珍忍不住放下手里的绣活，到窗前朝外一望，天井上头的那片青空，哪里还有一丝雨意？不由得欢呼一声：“娘亲，雨停了！我这就到厨上去熬酸梅汤去！”
　　说罢朝着曹氏微微一福，就略拎了裙脚，出了正房，往后院厨房去了。
　　汤妈妈撩了帘子进来，笑着扶曹氏躺下，“夫人陪着小姐一上午，想必也累了罢？”
　　曹氏侧躺在床上，轻轻一笑，随即浅叹：“下晌珍姐儿约了顾娘子家的英姐儿去逛庙会，这也不晓得打扮打扮，一门心思地惦记着先去熬酸梅汤……汤妈妈，你说，我从小纵着珍姐儿，不拘着她学琴棋书画诗词歌赋，只想她快快活活地长大，将来寻个家世清白简单的人家嫁了，会不会害了她？”
　　汤妈妈轻声劝慰曹氏：“夫人想左了不是？您如何会害了小姐？婢子看小姐，是个难得的体贴人，小小年纪便懂得为夫人分忧，操持内务，进退有度，是个有成算的。再说夫人您如今将家里的内务交给小姐主持，不也是存了锻炼小姐应对庶务世情的心思么？”
　　曹氏听了，徐徐点了点头。“只不知我这身体还能支撑多久。”
　　汤妈妈忙掩了曹氏的口，往地上“呸呸呸”三声，又拿脚连跺了三下，“大吉大利！大吉大利！”
　　曹氏见了，轻笑出声。
　　汤妈妈怨怪：“夫人还要看着小姐嫁人生子做外祖母呢！”
　　作者有话要说：今天教大家做一道简单又美味的西菜~无论去法国餐厅还是意大利餐厅，一道煎鱼总是少不了的主菜，并且价格都杠杠的~其实这些煎鱼我们在家里也能做哦~材料：龙俐鱼200克（罗非鱼、鳕鱼、梭子鱼等无刺少刺的鱼皆可，大型超市有售）盐、胡椒、迷迭香（喜欢其他香料也可以准备些），橄榄油步骤：1.将龙俐鱼切成巴掌大两片，撒少许盐、胡椒粉，与迷迭香一起腌30分钟；2.平底锅烧热，加入橄榄油，放入龙俐鱼，煎至两面金黄盛盘即可。配一点蔬菜沙拉或者土豆沙拉，就是一道灰常地道的西餐主菜啦~啰嗦一句：龙俐鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处哦~


☆、第十章 一场热闹（2）

　　亦珍在后院，守着灶台上的大镬子，眼见得酸梅汤熬得浓浓的，下头的乌梅肉都熬化开了，这才拿青石堵了灶门，熄了炉灶里的火，叫了招娣来，将大镬子里的酸梅浓汤，搁细眼的竹筛子滗到四耳黑釉带嘴儿酒缸里，用细纱布罩上缸口缸嘴儿。
　　又自井里提了拔凉拔凉的井水上来，筹在素日洗瓜果蔬菜用的大木盆里，将两个酒缸中的一个，浸在木盆中。另一个则放在一旁，任其慢慢温凉下来。
　　待准备得差不多了，二门上的洒扫丫鬟进来通禀，说是隔壁顾娘子家的丫鬟过来说，她们家小姐已经都拾掇好，这就可以出门了。
　　亦珍这才惊觉自己同英姐儿有约，忙使丫鬟去回话，说她这就来。
　　随后亦珍垂头看一看自己身上的打扮：丁香色绣垂丝海棠交领窄袖上襦，一条七、八成新玉色六幅裙，裙角绣着一圈儿胡水色云纹压脚，一双群青绣海棠花苞的云头绣鞋，并不失礼，这才回自己屋里，取了荷包，装在母亲给她做的拼花布小挎袋里，斜背在身前。
　　等拾掇妥当了，亦珍带着丫鬟招娣往母亲曹氏屋里，“母亲，女儿这便要出门，同英姐儿去西林寺上香。母亲还有什么要交代的么？”
　　曹氏见女儿虽不曾刻意打扮，却也如同一株清灵灵含苞待放的丁香花似的，不想多说教，只叮嘱招娣：“好好伺候小姐，一步也不能离了小姐跟前，倘使出了什么差池，惟你是问！”
　　招娣因是卖了死契的，要打要杀全凭主家欢喜，生死由人，是以忙不迭小鸡啄米般地点头