古代美食生存手札 [金推] (初燧)

　　先把面筋上锅蒸，等蒸好了容妤才来准备做凉皮。
　　因这儿没有专门来做凉皮的模子，容妤寻了一个平底的大铁盘凑合着用，让红豆将蒸锅水烧开
　　，她则在盘里刷了层油，舀一勺沉淀好的面糊，手腕微动，面糊在盘中游走，盘底均匀的盖上了面糊，直接将盘子放进蒸锅，小火蒸上几分钟，将盘子取出来，果然，原先乳白色的面糊已经变得晶莹剔透，过一道冷水，将面皮剥下来，略一抖，面皮也跟着颤，十分的有韧性。
　　如法炮制，不一会儿一盘凉皮就成功出锅。
　　红豆在一旁看得眼睛都不敢眨，团哥儿也挤在旁边，巴巴的看着。
　　都说凉皮有“筋、薄、细、穰”四大特点，其中的“细”就是说切得细，切细了好入味，容妤手起刀落顷刻间完整的凉皮已经成了丝。
　　抓一把放碗里，又铺上一层胡瓜丝、豆芽菜以及蒸好的面筋，依次放入盐、醋、糖、蒜蓉水，可惜了，没有准备辣椒酱。
　　吃凉皮没有辣椒，还真是有些不习惯，容妤颇有些遗憾，红豆跟团哥儿两人却已是迫不及待，眼睛死死的黏在那晚晶莹剔透的凉皮上，闻着只觉清香扑鼻。
　　几人上了桌，挑起一根凉皮，入口丝滑筋韧，酸香爽口，再吃一口配菜，口味层次愈发丰富。
　　不得不说，天气热吃上一口凉皮当真是极美。
　　容妤这次注意控量，估摸着团哥儿吃了有七八分饱就收了碗筷，美食虽好，不可贪食。
　　吃完饭，容妤让团哥儿自己去玩，她则将红豆唤道了房中，有些事还得今早提上日程才是。
　　“小姐，您唤我来有事么？”还鲜少见到容妤这般严肃的样子，红豆下意识有些发憷。
　　容妤见她一副畏惧的样子，笑了笑，“就是想问你我们还剩多少银钱？”没钱寸步难行，走到哪儿钱都是个宝贝，而且她有个想法。
　　红豆愣了一下，立马反应过来，忙去床头梳妆台的抽屉里翻出了一个精致的木匣子。
　　将匣子打开奉到容妤跟前，可以看到里面就是一些散碎银子外加一些金银首饰，只是底下还压着一张银票，容妤抽出来看了一眼，顿时挑了下眉，一百两？
　　大庆朝物价还算平常，一两纹银等于一千文，眼下一碗素面也不过七八文，寻常人家一年的开销也才不过二十两左右。
　　这百两银子够她们三人生活好几年了。
　　“散碎银子加起来差不
　　多一百五十两左右，小姐，您是要用么？”这些钱都是容妤当年从家里带出来的私房钱，红豆惯会持家，几年下来也还剩了不少。
　　“我们专门开一家卖吃食的店如何？”容妤敲了敲桌子，问道。
　　红豆眼睛一亮，目光灼灼的看向容妤，“小姐，你的意思是咱们开饭馆？”
　　容妤点头，“我想着能不能找到好点的铺面，先租下来，就先从卖早点做起。”见红豆张大嘴一脸惊诧的看着自己，不由得反问，“怎么，你觉得我的水平不够？”
　　“够够够，当然够！”红豆要是有尾巴，只怕尾巴都要甩断了，“要是小姐去开铺子，只怕不出一月就能闯出大名声。”
　　这话红豆说的真心实意，一点水分都没有，毕竟，她家小姐可是一锅普通的白粥都能煮成人间美味的人呐。
　　容妤失笑，名声哪是那么好闯的？
　　都说酒香不怕巷子深，可若是巷子太深，酒香无人闻，那哪怕是琼汁玉液也是白搭。
　　“小姐，咱们就单买早点么？”红豆问。
　　容妤摇头，“先卖早点试试水，要是顺利咱们就全天营业，开个综合酒楼。”只是这百两银子看着是多，但真要买个好的铺面可不怎么容易。
　　把玩着木匣子，不知碰到了哪儿，底下突然弹出一层暗格来。
　　容妤挑了下眉，伸手探了探，摸出了一块玉佩。
　　看着手心里静静躺着的那枚样式古朴的玉佩，容妤脸上笑容散去，脑中隐约有片段闪过，但等她去捕捉时却一无所获。
　　“咦，小姐，这块玉佩哪儿来的？”红豆也瞪大了眼，她还从不知道这匣子里还装了块玉佩呢。
　　手中的玉佩成色极佳，触手生温，莹润的玉佩表面却缺了一角，而且，表面似乎还蒙了一道浅浅的红色印子，容妤搓了搓，没搓掉，难不成就是玉本身的颜色？
　　“没印象了。”容妤坦诚。
　　这玉佩给她的感觉有些奇怪，脑中似乎没有关于这块玉佩的印象，但又莫名的觉得熟悉，大概是原主的东西吧，容妤摩挲了两下，将玉佩重新塞进了木匣子里。
　　玉佩不玉佩的她现在没兴趣，倒是要好好琢磨一下开店的事儿。
　　打定了主意，容妤让红豆先出去陪团哥儿，自
　　己则关起门好生琢磨了起来。
　　既然想开店，那第一件事就是寻个好点的铺面。
　　第二天一大早，容妤就带着两人出了门。
　　临安城不算大，但胜在气候宜人，人们的生活节奏都比较慢。
　　她现在的住处离西市不远，倒也方便。
　　容妤不大喜欢逛街，逛古代的街坊就更是开天辟地头一遭。
　　道路两旁小贩的吆喝声此起彼伏，一路走来各色早点铺子茶楼酒馆更是看得人眼花缭乱，这边的商业区规划不错，卖吃食的都给聚在了一起，方便了食客的同时也无形中加大了商家的竞争力度，一家不好吃，那就换另一家。
　　容妤看在眼里，心中则暗自盘算，要是开店看来还得在宣传上下功夫才行。
　　一连几天，容妤带着两人流连在不同的早点铺子，也留意了不少有出租意愿的店家，眼下买是买不起了，最差的点开口都是大几百两。
　　团哥儿还好，毕竟鲜少逛街，小脸上满是对外界的好奇，加上容妤寸步不离的陪着他，不知不觉的团哥儿对容妤的依赖程度直线上升，只是让容妤有些失望的是他还是不愿意说话，不过她也清楚，这事儿不能急，得慢慢来。
　　容妤最后看上的是一家两层的酒楼，位置稍微有些偏，大概是风水不怎么好，不论谁来这儿做生意总免不了一个亏字，容妤对这家酒楼还算满意，大概店主人也被折腾怕了，开口一百两一年的租，这价格算是十分低了，容妤当场就给钱欠了协议。
　　容妤对这家新入手的铺面十分满意，红豆却被自家小姐的大手笔差点急哭。
　　那可是一百两银子啊！租什么铺子不好，偏偏要租这个背风水的地儿。
　　“小姐，咱们就不能多看两家么？”红豆快被急哭了。
　　容妤笑了笑，“不用，这家挺好。”
　　装修的也别致，她仔细看过，楼上规划的很好，分了两部分，一边是起居室，应该是拿来店主人休息的，另一边则是雅间，还带一个大后院，就连厨房也格外的大，可以说这个价钱能拿下来是她捡漏了。
　　至于风水，这东西有些玄乎，不能说不信，但也不可尽信，只一句话，味好可破。
　　铺子也有了，容妤的心情格外的不错，唯有
　　美食可慰藉，心情一好就想吃。
　　“你去买点猪皮和猪肉回来。”容妤嘱咐，想了想，“算了，我和你一起去。”
　　她要的东西多，这小丫头只怕记不住。
　　“啊？”红豆有点懵，“要猪皮做什么？”
　　“煮猪皮冻，做灌汤包。
　　没等红豆再次发出疑问，容妤已经抱起小团子出了门。
　　经过这几日的锻炼，她已经更够抱团子走上小半个时辰了，真是一项巨大的进步。
　　或许，用这种方式来练习臂力是一种不错的选择。
　　掂了掂团哥儿，容妤心情十分愉悦。
　　团哥儿也已经习惯了被阿娘抱着，乖巧的窝在她怀里，还不忘伸出两条莲藕似的小胳膊牢牢环住容妤的脖子，依赖意味十足。
　　等将要买的食材采购好，容妤顺便买了三根糖葫芦。
　　红豆拿到属于自己的糖葫芦的时候心情是有些复杂的。
　　看着抱着糖葫芦啃的团哥儿，红豆面上有些羞耻，自己不是小娃娃了，怎么还能吃这些东西呢，不过，小姐都吃，她吃一个也不算太羞。
　　容妤咬了一颗山楂，惬意的眯起了眸子，果然，还是原生态的山楂果好吃，就是有些甜了，下次可以买些果子回来自己做。
　　几人一边吃着糖葫芦一边慢悠悠的往家走，等走到门口时，突然停住了。
　　看着门口停着的好几辆马车，容妤目露迟疑，“这是，来客人了？”
　　话刚落，就见隔壁宅子的门被人打开，一个青衣骑装打扮的青年走了出来，后面还跟着几人，看样子应该是家仆之类的。
　　见到呆站在门口的两大一小，青年也愣了一下，顺着她们的目光看去，正好落在停着的几辆马车上。
　　容妤眨了眨眼，瞧这架势，是搬家啊！
　　隔壁的宅院空了好久，她还以为没人住呢。
　　好歹也是邻居，说不定以后还得互帮互助呢，容妤略想了一下，就抬步走了过去，在青年疑惑的目光中，扬起笑脸打了个招呼，“我就住在旁边，你们这是刚搬来吧？以后就是邻居了，要是有要帮忙的地方尽管说。”