十九世纪伦敦养家日常(金桔三颗)

“不知道，没有人带就找不到，听说能订到位置的人寥寥无几，越是这样，越令人心痒。”那人摇头。
他也没有其他信息，众人转而又聊起别的话题。
西蒙和尼克换到了吸烟室抽雪茄，这时他们共同的朋友罗伯特也来了，一坐下就分享了个好消息。
“周六与我去家新餐厅，我好不容易订到的，绝对超出你们的想象。”罗伯特笑着道。
“什么餐厅？”尼克问道。
“上周利亚姆上校带我去的，是一家非常神秘的餐厅。”罗伯特故意卖了个关子。
尼克和西蒙对视一眼，“神之手？”
“你们知道？”罗伯特惊讶，他才刚到，并没有参与之前绅士们的聊天。
尼克解释他们也是刚听人说的，罗伯特信誓旦旦道：“总之到了那里你们一定会震惊的。”
周六中午，罗伯特前来接上尼克和西蒙，三人都穿得很低调，没有带任何贵重的物品，这是罗伯特叮嘱的。
“我真是不明白，什么样的餐厅会有这种着装要求。”尼克无奈摇头。
“到了你就明白了。”罗伯特老神在在。
到地方后，还有三人已经在那里等着，罗伯特上去打招呼，“史密斯治安官，利亚姆上校，哈维医生，你们来得真准时。”
史密斯可不是来得早么，他都有点后悔这么早就把简宁给宣传出去了，让他忍不住嘚瑟自己找到了无比美味的厨师。
这下好了，他自己都很难预定上了，早知道应该自己先吃够了再介绍出去。
幸好作为第一个发现简宁的人他还是有些面子在的，偶尔可以蹭其他人的预订。
罗伯特这次请利亚姆和哈维医生，是因为上次就是上校他们带他来的，他也要回请一次。
“人都到齐了，那我们赶紧走吧。”史密斯迫不及待道。
此刻西蒙和尼克觉得更怪异了，他们所在的地方是一条马车都不好进的商业街，与他们想象中高级餐厅所在的位置相去甚远。
跟随罗伯特等人前往目的地，饶是有了些心理准备，西蒙和尼克还是在看到餐馆的瞬间怔愣了下。
他们都没有带仆人，罗伯特率先走进去，将画了小狐狸的信封放在一个送餐口的柜面上，摇了下铃。
简宁从出餐口里伸手拿过信封确认日期，罗伯特几人已经自觉入座，准备享用他们今天的美味。
卫生分局办公室内，卫生检查员的领队点了几名手下，出发前往克拉威尔街。
汉斯也从工厂出发，他要亲眼见证简宁餐馆被关停的时刻。
而餐馆的客人们正在吃今天的开胃汤——鱼羊鲜，可做火锅汤底，单独拿来吃更是非常鲜美。
奶白的汤中有浓郁的胡椒香气，鱼肉简宁选择了比目鱼，肉质细嫩，鱼、羊肉炖煮在一起不愧为一个鲜字，在座六人一言不发，只有喝汤的声音。
汤中放了些绿色青菜，吸满了汤汁，单是这一道开胃汤，尼克和西蒙就完全理解了罗伯特对这间餐馆的推崇，也理解了传言当中神之手的意思。
主菜是粉蒸肉，肉用的是羊肉最嫩的部位，剔除了骨头，外面包裹的大米粉简宁磨了三遍，终于磨到了比较满意的程度。
软糯咸香，一咬即断，突出的就是一个嫩字。
甜品简宁选择了雪衣豆沙，红豆沙是她自己炒制的，用的是红芸豆，过筛两遍，非常细腻。
外面一圈白色云朵是什么，让罗伯特等人猜了很久，最后询问简宁才知道竟然是蛋清做成的。
了解到花费了多少力气才做成这道甜品，几人对这顿午餐的满意度又提高了。
用餐过程十分愉快，偶尔询问简宁某道菜使用的技艺或他们看不出的食材，得到答案后又是一阵赞赏。
尼克不由说了句，“不愧是神之手啊。”其他人深以为然。
只有简宁在厨房，脑子里冒出问号，神什么手？ ？
领队带着几名卫生检查员集合在克拉威尔街，先说了两句话，明确目标，瞥了下路边两辆黑色的马车，又随意地移开视线。
汉斯带着杰克也来到了这里，走过去和领队打了声招呼，两人头碰头在路边低声说了几句话，汉斯才满意地走到方便观看的地方。
乔吉转头对格斯焦急道：“你快去通知老板，卫生检查员来了！”另外他心里还有种预感，这些人可能是冲着简宁来的。
格斯快速跑到餐馆后院，从后门进去小声通知简宁，“有人来了……”
简宁眉头一皱，也认为卫生检查员是冲他来的，尤其格斯说，有个人过去和领队不知道说了什么，她这种感觉就更强烈了。
估计卫生检查员很快就要来了，就算是冲她来的，前面应该也会装作检查一下其他的店铺，可能再要些好处费。
因此简宁趁这个时间将厨房再次整理了一遍，将厨余垃圾都整理好，交给格斯去扔掉。
厨房内不禁传出些动静，史密斯和简宁算是最熟悉的了，便问了句“发生什么事了？”
简宁道歉道：“没什么整理一下厨房罢了。”
史密斯微微皱眉，感觉简宁好像遇到了点什么事？
检查员领队从街头一家家查过去，因为不是冲他们来的，所以就简单糊弄一下，被塞了好处费就放过他们。
很快就到了简宁这间，汉斯站在不远处，嘴角勾起一抹得逞的弧度，等着看简宁该如何慌乱，却不知等会儿慌乱的另有其人。
让手下暴力拆卸了两块门板，检查员领队闯进去，同时叫道：“卫生检查！老板在na………议，议员先生？”
领队嚣张的表情僵在脸上，双眼瞪大，有些惊恐地看向餐馆内的人。
由于卫生检查员在外面闹出的动静已经非常大，因此店内的罗伯特等人均抬头皱眉看向外面，正好看到领队闯进来的一幕。
尼克议员是卫生委员会主席，偶尔会公开演讲，是卫生部门最高级别的领导，领队当然要记住他的脸。
“你在干什么？”尼克起身，严肃问道。
“检，检查店铺卫生，议员先生。”领队结结巴巴答道。
西蒙放下餐巾，不紧不慢地看向领队，“检查卫生，需要这样吗？”视线移向被暴力拆断的门板。
“这，这是……”领队慌张地说不出话来，为什么西蒙议员也在？ ！
简宁从厨房绕出去，看到领队苍白紧张的脸色，心底思绪回转，口中说道：“抱歉，我店内现在还有客人在用餐。”
说着伸手示意了下几位客人。
此刻领队终于看清了餐馆内众人的脸，更是倒吸一口凉气，不巧他全认识啊！
两位市议员，一位治安官，一位上校，一位医疗官，一位贵族，其中三人都对他有直接任免的权利，其余人对他的职业生涯也有很大影响。
不是，这群人为什么会在这个小餐馆里用餐啊？ ！这合理吗？ ！ ！领队内心崩溃。
此刻他的大脑一片空白，想走又不知道该怎么离开，僵在原地。
“一定要检查的话，等我们用完餐再来，可以吗。”利亚姆上校嗓音低沉，语气平静，但并没有询问的意味。
领队心惊肉跳，这位上校可不是什么好脾气的人。
“当然，当然，打扰了，长官！”领队简直满头都是汗。
他边说边往后退，还撞到了自己的手下，不小心踩到刚被拆下来扔地上的门板，差点被绊倒，店内众人都看向他。
简宁故作着急，跑出店门试图扶他，口中道歉：“对不起，先生你没事吧？”
领队躲着他的手，手忙脚乱地站稳后死命摇头，“没没事，没事，打扰了，先生们。”
简宁又伸手想把门板扶起来，领队看到吓了一跳，抢先弯腰把门板扶起来，送到店内墙边靠着。
一边掏口袋，把刚才收到的好处费都掏出来放在柜台上，“抱歉啊，老板，这是赔偿门板的钱。”
简宁差点笑出声来，死死憋住，将钱往他手里推，“不，不，不，不需要赔的。”
领队哪敢听他的，视线都不敢往另一边撇，所有上司都在那儿看着他呢，硬是留下了远超换门板的钱，逃也似的带人溜走了。
剩余其他店铺的什么检查，他早就抛之脑后。
汉斯在对面差点没把眼睛瞪瞎，这是怎么回事？为什么跑了，他还看到领队把钱塞给简宁，这又是为什么？
简宁抬头正好看到汉斯在对面，满脸不可思议，突然就冲他笑了下，转身回到餐馆内。
乔吉和格斯把其他门板重新装好，带着坏掉的门板从后院离开。
罗伯特等人的用餐刚才其实已经结束了，虽然结尾被有点破坏掉了，但这顿午餐依旧让他们惊艳。
简宁将打包好的清口糖果送上，并道歉。
史密斯最先摆手，“这不是你的错，而且也没有太影响到我们用餐。”
在场的都是人精，对基层员工的一些操作也是了解的，他们就算想收取贿赂，一开始也不会对店家这么粗鲁，肯定是有过节。
于是罗伯特趁机邀请简宁去他的庄园当厨师，其余五人纷纷投以他谴责的眼神，直到简宁拒绝才放心。
他也不是第一个邀请简宁去当厨师的人了，史密斯甚至多次提出可以资助简宁开一家餐厅，也被拒绝了，或者说是暂时拒绝。
简宁说等她准备好了，再向史密斯先生请求投资的时候，希望他施以援手。
史密斯反而很高兴，希望快点到那时候时候。
几人留下对简宁的欣赏与帮助她的意愿后便离开了。
简宁重新看向对面，汉斯早已不知去哪里了。
露比跑出来收拾餐桌，见简宁很高兴的样子，忍不住好奇道：“简宁，你没事吧？”门被砸了，怎么还笑呢？
简宁回到厨房，心情愉快地说：“有事，有好事。”
露比不太明白，但既然是好事，就也跟着笑了。
汉斯回到工厂，焦躁的在办公室内踱步，非常不解今天看到的情况，更令他不安的是简宁最后的那个笑容。
在他店里的那些是什么人？为什么领队会有那样的反应？
“杰克，你去一趟卫生分局问问他是怎么回事？”汉斯说道。
过了一个小时，杰克跑回来，说道：“他把我赶出来了，说不要再去找他，我们把他害惨了。”
“还说，还说……”杰克犹豫着，不敢说完。
汉斯着急道：“还说什么？”
“还说我们最好祈祷他没事，如果他有麻烦了，一定会让……老板你付出代价。”杰克小声道。
汉斯坐到椅子上，发起了呆，不知道在想什么。
简宁今天是高兴了，她猜那个想抢她配方的人，估计不会再来了。
甚至她的餐馆，以后可能都不会被卫生检查员勒索。
不过该盯梢还是要盯的，她不会撤回皮普他们，等彻底没事了，她再留一两人常驻这个岗位，时刻防备宵小，其他人转去送货。
领队回到办公室后就一直心神不宁，他不过是个小人物，议员应该不会记得他，不会来处罚他吧。
他也没干什么不是吗，门板的钱也赔了，也没再找那个餐馆老板的麻烦，他只是正常巡街，抽检店铺卫生罢了。
没错，他是在工作！
虽然不断这么安慰自己，领队还是害怕，在办公室坐到下班还没走，不停在心里骂汉斯。
该死的汉斯，要不是他，自己怎么会遇到这种事，他找麻烦竟敢找到有议员靠山的商店头上。
眯了眯眼，领队做了个决定，第二天下午带人去了汉斯的罐头厂。
“都停下，不要做了！”检查员们制止工厂内的工人工作。
汉斯急忙跑出来，见到领队想凑上去，“表哥，你这是做什么？”
“站住，你的工厂今天必须关闭整改，明天去市政厅交罚金。”领队扔给他一张通知书，上面要求期限整改，并且要交罚金。
这个处理结果，领队是完全没做手脚，最多加快通知书下来的进度。
为了降低成本，汉斯的罐头厂用污水、腐烂的原料，且排水系统坏了也从没修理，工人们也从不注意卫生，角落全是蛆虫……
以往都是领队睁一眼闭一眼，如今，汉斯想重开罐头厂，就要付出好大的代价了。

第57章
简宁准备收编了皮普的朋友们，一共十个男孩儿，年龄在10-17岁之间，有一多半是流浪儿，连孤儿院都没有，只能住收容所、桥洞或废弃的建筑。
比利是他们当中年纪最大的，人看着还挺沉稳的，带着其他孩子来见简宁，要不是看到他紧张攥起的手，简宁还以为他真的好淡定呢。
“这几天谢谢你们，这是你们的报酬。”简宁拿出钱袋，先给他们结算一次工资。
孩子们听到要领工钱，出现了小小的骚动，兴奋难以掩藏，都克制自己不要高兴地跳起来，排队领钱。
唯独比利感到失落，他以为简宁现在就结工资是不想长期雇佣他们的意思。
发完钱，简宁盯着他们看了一会儿，思考着要怎么安排。
简宁想把他们安排去送货，不只是餐馆送货缺人，她的甜品也缺人送货，这样就能把格丽塔和克洛伊解放出来，专心制作了。
毕竟简宁现在中午都要在餐馆做菜，格丽塔两人的压力就大了。
不过不能让他们就这么去，简宁是做食物买卖的，就算送货的人也要干干净净的才行，眼前这群半大小子，只有脸和手是干净的。
而且简宁怀疑他们可能是为了来见她，刚刚才洗的。
这个简宁倒是能理解，他们都吃不上饭了，哪还顾得上干净，洗干净也还是要回去睡桥洞，更别提外部危险，白白净净的小男孩混迹在白教堂周边，简宁都不敢想会有多危险。
可能是简宁沉默太久了，孩子们渐渐紧张起来，又不敢开口问。
“你们这样不行。”简宁终于说话了，可内容却让众人心一沉。
比利心想果然，抿抿嘴准备带着大家离开，又听到简宁接着说道。
“我给你们租个地方当宿舍吧，还有，至少两天要去澡堂洗一次澡，我报销，衣服也要洗！”简宁这么说着。
他们不敢相信自己听到了什么，简宁要给他们租宿舍？ ！
“真，真的吗？给我们地方住？”罗宾忍不住确认道。
“对。”简宁非常肯定地点头。
“啊！”众人再也忍不住了，同时欢呼，激动得脸红了，比利张了张嘴，说不出话，眼神比刚才亮多了。
他们当中除了乔吉、格斯还有一个布朗是和家人一起住的，其他人每天都居无定所，运气好能去收容所找个床位，运气不好就只能找块避风的地方过夜。
收容所也不是什么舒服的地方，又挤又脏，唯一的好处就是暖和。
“你们知道什么合适的地方吗？宽敞一点，安全一点的，价格4先令以内都可以。”简宁问比利，他们自己有想住的地方更好。
比利认真想着，皱眉，房东是不会把房子租给一群孩子的，哪怕有大人出面也一样，去黑市倒是能找到二房东，但租金更高，还可能随时把他们赶走。
他们流浪街头除了没有钱，也有这个原因。
“比利，我们可以住到皮普那里吗？”肖看比利好像被难住了，小声说道。
比利“啊”了一声，好像是可以。
沙拉她们的孤儿院是私人办的，很早以前人也很多，只是现在收入不够了，就没有再收留新人，但住的地方是有的。
简宁可以出钱让他们住到孤儿院里。
“修女院长应该会同意的。”莎拉听完他们的诉求，挺有把握的。
成年人要租肯定不行，但几个孩子，而且也是孤儿，住孤儿院不是很正常吗。
“以后他们就和我们一起住、一起吃饭，简宁可以当他们的资助人。”莎拉说道。
而且孤儿院还可以洗澡，晒衣服，所以莎拉她们才比这群孩子干净多了。
问题迎刃而解，甚至简宁都不用多花什么精力，交给莎拉去办就好，之后每个月给孤儿院5英镑，就足够养活七个人。
这么一来相当于包吃包住，所以给比利七人的周薪就只剩下每人1先令，但他们完全不介意，且很高兴。
乔吉三人仍然住家里，周薪是4先令，加上报销去澡堂的钱，他们也很高兴。
很好，简宁现在也有贝克街小分队啦。
下午一个人在家，简宁算了下账，目前酱料一天利润5英镑，牛肉卷和汉堡一共2.6英镑，私房菜一天1.5英镑，甜品合起来一天大概15英镑，合计每日纯利润24.1英镑。
每个月就是723英镑，私房菜每周两天休息，再减掉偶尔可能会有无客人的情况，保守估计一个月700英镑。