十九世纪伦敦养家日常(金桔三颗)

简宁摇头，“说不准，也可能是我看错了。”
“那我们要做什么，也用烫金的信封寄申请书？”格丽塔没经历过这种事。
简宁被逗笑了，“没有贵族会开那么小的餐馆，打开一看就知道了，万一他觉得被我们耍了恼羞成怒呢？”
格丽塔叹气，“也是，可难道不是贵族就开不了餐馆了吗？这不可能。”
简宁也认为不可能，但也不可能真的都拖三个月才办吧。
“等萝丝回来问问她，你不是说以前我们入学都是她办的吗，说不定她遇到过类似的事。”简宁不太确定地说道。
傍晚，萝丝回来就对上两双直勾勾的眼睛，“……发生什么事了？”
格丽塔叽里咕噜把申请书的事说了，然后期待道：“萝丝，你遇到过这种事吗？”
萝丝皱着眉，轻轻摇头，“没有，就算有办得比较慢的，也不会拖到开学后。”
至于她们父亲的服装店，当初是巴纳帮忙开起来的，没听说遇到什么问题。
三人一时都沉默了，简宁无意识搓着贝奥的头，脑中思绪不停变换。
“其实，这种事我只有一个猜测，就是要给小费。”简宁最终叹气，说道。
萝丝表情没什么变化，格丽塔的表情却很诧异，“这种事也需要给小费吗？他是办事员啊。”
简宁和萝丝无奈对视一眼，没再说什么，说好听是小费，其实就是行、贿，只是金额不大，为了方便大家都默认罢了。
“算了，不想了，我们先吃饭。”这次的事也算给简宁提了个醒，前期她一切都太顺利了，差点让她以为赚钱很容易。
这次只是小餐馆，遇到的也是小麻烦，将来简宁想再扩大规模、往上走，类似的事情绝不会少，钱多了一定会被盯上的。
睡前，简宁在另一个本子上写了几句话，才躺下，养足精神，明天继续奋斗。
这件事简宁第二天和莎拉提了，莎拉惊讶又不太惊讶，“原来教区办公室也有这种事，我还以为只在工厂里有。”
了解过后，莎拉反而来安慰简宁，“不用担心，我可以去问修女院长，她以前和教区理事会接触过，说不定知道。”
修女们平日很忙，在知道莎拉和孩子们的生意不错后，并不怎么管具体的内容。
简宁点头，笑了一下，“好。”
执照虽然没办下来，但其他事情不能停。
简宁去店里看了下，柜子和椅子都搬来了，柜子是教室里面的储物柜，两个摞起来大概一米四五高，围出厨房，正好需要六组。
到时候让木匠把柜子固定一下，柜门朝内，可以用来放材料和工具。
椅子是老师们坐的椅子，教室里的椅子太矮了，这些椅子比较破旧，大部分都需要修一修，不过简宁并不介意，因为价格足够划算。
“一把才8便士，比餐椅结实呢！”这次来的是小约翰，他比皮普活泼多了，见到简宁后嘴巴就没停下，简宁看向一把椅子，他就能把那椅子经历的所有八卦都倒出来。
简宁点头， 8便士的椅子，只要它能独立站着，就是好椅子。
椅子一共买了十二把，简宁大概间隔摆了一下，弄出对墙的十二个单人座，满意道：“下午我就找木匠来做桌子。”
莎拉不仅买了这些，还买了长桌，到时候可以锯成两半，钉在墙上，比买新木料便宜。
包括店面原先留下的那些破桌椅，简宁也要废物利用，全拆了用来做柜台上的木门，木门只要做平整，颜色不同也没关系。
这些事情，交给莎拉看着，至于营业执照，简宁暂时不管，等两天看看，真的没回复再说。
如果执照真的办不下来，她大不了不开门做生意，就把这里当成中央厨房用，关上门做饭，开门送餐，没人规定租店面一定要开业啊！
这样每年她还省下了执照的费用。
只要她们按时交租金，房东不仅不会举报，还会帮她们瞒着，这么计划好，简宁心情瞬间就轻松多了。
有了退路，简宁下午去找供应商时更有底气了，之前常去的肉铺，老板娘已经认识她了，爽快道：“要多少我都给你留着，送货的事你和巴洛说一声。”
巴洛是老板娘的大儿子，一起经营这家店铺，不怎么爱说话，平时都是他从农场运肉回来。
简宁在后门找到巴洛，抬着头和他商量好了送货时间和地址，巴洛也没有额外收运费，只说：“知道了。”

第44章
到了蔬菜店，老板说简宁买的太少了，不给送货，不过每天早上可以给她留一筐，自己拿走。
都是小本买卖，不需要签什么合同，简宁和老板们口头约定了付款时间和方式，就算定下了。
连跑完几家店铺，简宁最后去了木工作坊，这里的人都认识她了，见她来了，直接朝后面叫道：“老陶德！”
陶德正在指挥学徒工干活儿，闻声一回头看见简宁就笑了，“嘿，这次又要做什么奇怪的东西？”
之前简宁的三轮车和蒸米糕的容器都是他带着学徒工做的，都习惯简宁每次拿来奇怪的图纸。
“这次不奇怪，只是修理几把椅子，再做个桌子。”简宁朝他身后望了两眼，扬了扬下巴，“能不能让乔尼跟我去看看？”
乔尼是学徒工，陶德的得意弟子，她做个桌子，总不能把木工作坊的主力工匠给带走吧。
“还说不奇怪，做个桌子还要带走乔尼。”陶德摇摇头，根本不信简宁的话，但还是叫来乔尼，“你跟着他去吧，回来告诉我这次是什么。”
简宁摸了摸鼻子不说话，确实不是什么奇怪的东西，只是要把桌子钉到墙上罢了。
乔尼带着工具箱和简宁走了，他们是坐马车去的，莎拉和皮普在店铺里摆柜子，简单擦洗墙壁，其他也没什么能做的了，但就是不舍得离开。
其他卫生暂时没做，等木匠工作结束后，再一起打扫。
“简宁，你们来了！那些桌子已经被我们拆了。”莎拉高兴地迎上去。
简宁顺着她的话看向角落的木板，是茶叶商留下的桌子，有那么一两块比较宽的板子。
“乔尼，那些有能用的吗？我想在这圈柜子上加木门………”简宁用手比划着，给乔尼解释她的想法。
随后又指着长桌，说她要把它锯开钉到墙上，乔尼一边听，一边想着，老师说的真没错，果然又是奇怪的东西。
不过面上不显，乔尼听完后表示，这些都不难，他一个人，两天就能做好，今天他可以先将椅子修一修。
“太感谢你了乔尼，你的木工水平真是越来越高了。”简宁高兴道。
乔尼腼腆地道谢，修起椅子来更快了。
回去后，老陶德听完乔尼的转述，“哈！我果然没猜错，总有些奇怪的想法，那你就帮他做完吧。”
除了木匠，简宁又找了铁匠，定制了一块很大的铁板，用来烹饪。
铁板烧、炒菜炒面、煎汉堡肉……这些都可以在铁板上做，效率比较高，当然，炒锅她也买了一个，用来补充。
另外买了两个很大的深口锅，或者用桶来形容更准确，炖煮牛肉或者其他东西很方便，还有一个较深的油炸锅、一个普通的炖锅，都是铸铁的，质量很好。
这些东西放到店铺里，终于有些餐馆的样子了，剩下七七八八的容器、工具都买全了，钱又花出去不少。
之后简宁暂时就不用去店铺了，等全部整理完，莎拉会告诉她，这期间，牛肉卷的生意从来没停过。
茶与文学俱乐部所在的庄园里，二十位淑女三三两两坐在扶手椅和沙发上，听着轻柔的音乐伴奏，等待试吃会的开始。
“伯纳黛特，听说这次你推荐了一个新人，真的吗？”维奥拉好奇地问道，引来周围人的关注。
“伦敦所有新开的甜品店我都去过了，你推荐的是哪一家？”霍丽在她们身边坐下，独自猜测，“是古董甜品廊？她们有一款布丁，我觉得还不错，或者马德拉蛋糕店？……”
茶与文学俱乐部顾名思义，搜集世界各地的茶叶，品茶与阅读文学作品，既然要品茶，就少不了茶点，为了保持新鲜感，每隔一段时间她们就会推出新的茶点。
并且新的茶点要通过老会员们的集体投票，才能正式在俱乐部里供应。
试吃会也算是她们俱乐部的一种特色了，毕竟不是每个俱乐部都频繁更新菜单的。
伯纳黛特微笑道：“都不是，是一家私人烘焙作坊。”
众人小声议论起来。
“私人厨房？就是那种农场主、乡绅的女儿，随便烤出一些奇怪的东西，以此为噱头售卖的地方？”这时不远处踱步走来了位穿蓝色茶会裙的少女，一脸傲气地说道。
“你怎么推荐这种人来。”少女不屑，这不是疑问句。
伯纳黛特笑容变淡，“推荐谁是我的权利，达芙妮。”
每名老会员轮流有一次推荐机会，让自己看好的甜品店来参加，只是大部分都找了比较知名的甜品店或甜品师，用新品来参加，少有真的找新人的。
同时会有五名会员推荐，不超过十五种新品，最后选择票数最高的两个新品留下，没选中的下次还可以参加。
如果自己推荐的新品被选择了，也是很有面子的一件事。
这次伯纳黛特和达芙妮都在推荐行列。
见气氛有些紧张，霍丽起身拉着达芙妮去了钢琴的位置，“达芙妮，最近我学了新的曲子……”
维奥拉挑起新的话题，“……那个故事被改编成了舞台剧……”
众人重新热聊起来，顺便等着不久后的试吃会。
此时俱乐部庄园的后厨阵营分明，试吃会果然是她们的老传统，厨房都不止一个，为了方便不同的厨师工作。
简宁和格丽塔是中午来的，带来了她们参加试吃会的三样东西，老伙计提子奶酥，中坚力量千层蛋糕，后起之秀泡芙！
俱乐部要求不能超过三样点心，在最早的点心当中，花型饼干是造型最好看惹眼的，但味道却不如另外两个特别，通常新鲜感过去后，买提子奶酥的人是最多的。
至于千层蛋糕，一直是她们的销冠，只要换一种果酱夹层又是新口味，有些客人几乎隔天就来订一次。
泡芙是这次增加的新品，原本她之前做过蛋糕卷和双皮奶也是新品，但限制太大，只能在别人家的厨房才能大量做出来。
她就重新选了一样，泡芙。
泡芙的制作过程不需要打发，里面的夹心可以用凝脂奶油，也可以用卡仕达酱，都是她容易做出来的，可量产。
今天简宁带来的是卡仕达酱夹心，为了得到最好的口感，她将烤好的泡芙和卡仕达酱分开带来，等试吃会快开始时再装填。
俱乐部提供的厨房也是为了方便厨师们做最后的工序。
“简宁，我看到了，他们有一个好大的蛋糕，很漂亮！”格丽塔出去打探敌情回来了，紧张道。
“蛋糕？”简宁狐疑，这算什么新品。
格丽塔连连点头，用手比划了一下，“好大一个，有三层，每层都有很多花。”
格丽塔又看看她们带来的三个小点心，先不说好不好吃，单是冲击力就没有对方大啊，她忧伤地想着。
“大啊……”简宁看着自己带来的东西眯起了眼，这该死的胜负欲。
片刻后，厨房里传出炉火的声音和甜甜的味道。
试吃会是由侍者按顺序一样一样端上茶点，介绍后，请二十名会员品尝，并在投票纸上记录，除了自己推荐的，互相不知道其他人推荐的点心是什么。
直到最后，投票结束，会让所有厨师出来认领自己的点心，并公布结果。
顺序是抽签决定的，简宁的顺序在最后，不过流程其实不会很久，大部分点心品评时间都很短。
将点心交给侍者后，简宁和格丽塔可以偷偷在角落观察试吃会，前几个端上去的，反馈都一般，那些会员们都没什么表情。
直到格丽塔见到的那个大蛋糕登场，引起了一片议论。
“噢，看看那些花，真漂亮啊。”霍丽挡住嘴，和身边的人说道。
“是啊，真漂亮，你看到了吗，它是三层的……”“我认为它很适合用在订婚宴上，一会儿我想找这位甜品师订一个。”“不知道味道怎么样……”
会员们的夸奖让达芙妮弯起嘴角，信心满满。
“我有些舍不得让人切开它了。”“我也是，看那些花……”“我倒是想尝尝味道，不知道和温莎甜品店的蛋糕比，哪个更好吃。”
在部分人的叹息下，侍者将大蛋糕切开，总共三层蛋糕，只选取最上面一层就足够了。
简宁一看就觉得这蛋糕估计是中看不中吃的，因为那一刀下去非常结实。
那横切面差点让简宁以为是馒头，可能味道和馒头不一样吧，外面装饰用的黄油霜倒是很软。
每人分到一小块蛋糕，侍者已经尽力让它好看点了，但放到小碟子上还是失去了大部分颜值。
众人期待地尝了第一口，随即皱眉，出于礼仪不能吐掉，只能强忍着吞下。
“…………”一口下肚，会员们默不作声，只是一昧喝茶。
而会员当中，达芙妮才是最难以接受的，这和她当时尝到的味道根本不一样！
她可以输，但不能用这种东西让人怀疑她的品味啊！

第45章
没错，这大蛋糕是她推荐来的，但当时她吃的那个蛋糕是小的，是店员说可以订做三层的，她毫不犹豫选择了大的。
甚至一开始她选择的新品不是这个，是另一家店的树莓派，只是偶然品尝到这家蛋糕，惊为天人，才临时改变了主意。
结果现在…这是什么？ ！
达芙妮脸色青黑，紧抿着嘴一言不发，现场的气氛变得更为僵硬。
“快看她们的表情，看来这蛋糕很难吃。”格丽塔躲在角落偷笑。
简宁都没忍住摇头吐槽，“还不如做成馒头，至少让人有个心理准备。”看看现在，落差多大呀。
“' man tou' ？”格丽塔唰的看过来，又是什么好吃的？
“呃……一种东方面包。”简宁快速解释。
“噢。”格丽塔对面包不太感兴趣，转过去继续看。
达芙妮很有自信，所以只让甜品师做了这一种新品，于是现在没了另外两种甜品可以挽尊。
品尝结束后，侍者快速将剩余的蛋糕推到一边去，其实达芙妮很想让他直接把蛋糕推下去，但又不能开口。
“到我们了！”格丽塔紧张地拉着简宁的袖子，低声道。
又过了一位甜品师，终于轮到她们俩。
先依次端上去的是提子奶酥和千层蛋糕，会员们兴致缺缺，刚才的大蛋糕带来的影响还没消失。
只有伯纳黛特保持期待，等侍者将自己那份端上来，她立刻吃了一口，不管第几次吃简宁的甜品，都是那么享受。
其他人就谨慎多了，只切了一小口千层，抿了抿后，突然放松了。
“很好吃。”
“是的，我喜欢这个薄饼。”
“你们有没有闻到波特酒的味道？”
“我闻到了，好特别的搭配……”
许多人开始在投票纸上打钩，还有人划掉了前面的。
“天呐，快看！”霍丽刚投票完，抬头看到了一座餐盘里的小山，几乎和刚才的大蛋糕一样大。
侍者推着餐车出现，餐车上有一个圆锥形的泡芙塔，当然现在她们还不知道这个名字。
单个泡芙用焦糖粘连起来，堆砌成塔状，从塔尖往下缠绕着一圈圈半透明细密的糖丝，随意凌乱地搭在泡芙与泡芙之间。
里面一个个圆鼓鼓的泡芙，顶面上都沾了一点焦糖盖，红褐色的焦糖与泡芙本体的颜色形成分层，整体暖融融的色调，与金塔的外形相得益彰。
简宁带的泡芙不算很多，所以为了把塔做大一点，泡芙塔是中空的，连接时难度更高，但外形也更让人惊叹。
“这比那个蛋糕还让我震撼。”一位年轻的夫人捂着心口说道。
“是的，真不知道那些小东西是怎么一个个堆起来的？”旁边的夫人也对这样的技艺表示惊讶。
“这也要切开吗？会不会都掉下来？”有位会员担心道。
“要让侍者们更小心一些。”另外一位会员直接叫来侍者，嘱咐了他们好几遍。
会员们议论纷纷，更有人提议，“不如就这样吧，俱乐部也可以保留观赏性的甜品，让它摆在甜品桌上就足够了。”
她不希望刚才蛋糕的悲剧重演，被味道破坏了她们心里的想象，倒不如摆着看。
这一建议居然得到了少数人的赞同，认为可以在两样新品以外，再增加一个观赏性的甜品。