全汴京在等我的外卖(探窗)

赵清晏强忍着恶心，却又忍不住好奇问道：“呕……你们也真是不嫌脏，取这些秽物干什么……”
“当然是为了找出死者真实的死因。”沈芙蕖开口。
陆却赞许点头：“不错，肺叶异常，说明死者吸入了有毒的气体，那么气管一定首当其冲。”
赵清晏道：“哦哦，这个方面陆却你是内行人，接下来你们是怎么做的呢？”
“先验毒，首先可以判定此毒为气体，再将常见的毒气一个个排除。”
陆却将大量米醋泼入炽热的炭上，“滋啦”一声，酸涩的白雾蒸腾而起，迅速弥漫开来，暂时压下了腐臭。
水中的黏液在酸雾的笼罩下，渐渐浮现出星星点点的幽绿色荧光。
“还会变绿呢？！”赵清晏震惊。
“他们是中了绿矾蒸毒，此物遇酸而显幽绿。绿矾遇火煅烧，会生出无形无味的瘴母，吸入少许，便能蚀烂肺腑，顷刻毙命。”陆却道。
沈芙蕖和赵清晏异口同声：“他们不是失血而死，而是——中毒而亡！”
“既然发现了真实的死亡原因，大理寺为何让南尸北调之说盛行呢？还对外说这案子一点头绪也没有……”赵清晏又问道。
“查案不可打草惊蛇，应当引蛇出洞。”陆却淡淡解释。
听到这，沈芙蕖不得不佩服陆却，心思确实缜密，胆大老辣，是个厉害人物。
赵清晏话说的多了，觉得口干舌燥，三人便移到了凉亭里，里头放着一把筝，正是陆却刚才弹过的那把。
“绿矾是用来干什么的？”在咕嘟咕嘟牛饮完茶水后，赵清晏终于抓住了重点。
“你知道怎么铸钱吗？”陆却抛出一个问题。
陆却解释，铸钱主要用的是“母钱翻砂法”，简单来说，就是用锡块手工雕凿出钱币的形制，称作母钱，将母钱放入砂型模具按压型腔，随后倒入熔化的铜液，冷却凝固后就成了子钱。
听到这，沈芙蕖突然想起去年的赝币案来，那时候芙蓉盏一天都要收五六枚假的，不过后来，又一夜之间从汴京城全部消失了。
“铜水注入模具，极易粘连，导致铸出的钱币毛刺多，字又糊，如果将母钱用绿矾进行处理，形成一层极细微保护膜，便能防止铜水与模具粘连，铸出的钱币就几乎能达到以假乱真的程度。”
沈芙蕖道：“我明白了，你是怀疑，汴河抛尸案和赝币案有关联。汴河抛尸案的死者是造赝币的，但是在造假的过程中，他们大量使用绿矾，他们没处理好，中剧毒死了，这背后的人，为了掩盖真相，故意伪造了伤口。”
“只是我不明白，就像赵清晏说的，他们为什么不直接把尸体处理掉，而是选择抛在河边呢？”
“这个问题，要问抛尸人了。”陆却也想不明白动机，一次可以是巧合，是迫于无奈，那么两次三次呢。
是警告威慑，还是转移视线？
“我还有个问题，尸体为什么会高度腐烂？”赵清晏问。
“我猜是因为，铸赝币要大规模煅烧绿矾，还要保持铸币的铜水保持熔融状态，需要一个密闭的工坊，还要持续加热，所以工坊通常温度很高，尸体处在这种环境就会很快败坏。”沈芙蕖说出自己的判断。
陆却点头表示认可。
“可我不懂，这和硇沙，和韩彦又有什么关系？我还听说，李诚被你革了职，回家了？”赵清晏又问道。
李诚对外是说自己身子不好不宜操劳，可大理寺都在传，是他达不到陆却的严苛要求，被陆却逼得没了办法才主动辞官。
“李诚藏不住事，知道太多反而是害了他，与其找死，还不如回家养老。”陆却轻描淡写道。
沈芙蕖是明白了，那日周寺正说，这个案子查到一半，发现背后扯出一个不得了的人，所以整个大理寺不敢再查下去，还对陆却有意隐瞒，莫非是查到了韩彦身上？
不对，韩彦只是个纨绔子弟，他大费周章做这些干什么？
她觉得细思极恐。
此时，陆却似笑非笑望着沈芙蕖，“沈娘子和胡二娘子很熟吗？”
他静静看着沈芙蕖，也自有一股无形的压力弥散开来，沈芙蕖张了张嘴，她还在纠结着，要不要把自己和胡二娘子的渊源说出来。
她觉得自己搞砸了这件事，胡二娘子并没有像她设想的那样顺利生下韩彦之子，也没有去逼婚。
若没有她故作聪明的介入，事情会不会变得不一样？
可她好像也瞒不住，陆却这么聪明，定是猜到了什么。
但陆却没有逼问沈芙蕖，他走到筝面前端坐，指尖随意勾出几个音来，疾而不乱，缓而不滞，似乎在留给沈芙蕖思考的时间。
赵清晏忽然反应过来，垂头丧气道：“陆却，你是特意说给我听的？你是想要我做什么吗？”
陆却挑眉：“我别无所求，你知道真相便好。来日若我遭遇不测，你总该知道是为何。”
“陆却，你这人……怎么还咒自己……”赵清晏把陆却拉出凉亭，不满道：“本来好好的花园幽会，被你搅和成这样……”
陆却说：“……太子殿下，你这个游戏到底要玩到什么时候？沈娘子……不应该是你的游戏对象。”
“陆却，这不是游戏，我是认真的。你知道陛下为我挑了哪位作太子妃吗？你认得的——翰林家的崔娘子！”赵清晏把声音压低了许多。
陆却背过身去，不太想搭理他。
“陆却，你说说，这事也赖你，你要是早娶了崔婉如，还有我什么事？”
陆却转过身来，一脸莫名其妙：“……殿下还是慎言。我与崔氏并无婚约，陛下择定的太子妃，便是未来国母，殿下此刻还是应当维护好她的名声。”
“反正我不娶！”赵清晏烦躁地用扇骨敲打着手腕，一脸不耐烦。
沈芙蕖在亭子里坐立难安，耳边是赵清晏和陆却断断续续的声音，脑中思绪万千，一会是酒楼入股，一会是汴河抛尸，一会又是胡二娘子心如死灰的脸。
这些事，可比做菜复杂多了！
望着满园的芍药，风掠过花枝，那些被陆却亲手扶起的花骨朵在风中轻颤，沈芙蕖的眼神也在陆却和赵清晏间来回逡巡。
最终，陆却和赵清晏不知说了什么，折身回到亭中，开始收拾他的筝，解下义甲后用一袭软绸将筝身包裹系好。
弯腰时提筝时，陆却显得有些吃力，想必是怕碰到腹部伤口，动作显得有些笨拙，沈芙蕖忙说：“我来吧。”
陆却说：“不碍事，我自己来。”
“陆大人，如果你坚持查下去，我想我愿意出份力，我可以套她的话，胡二娘子和韩彦在一起，时间跨度很长，也许她知道点什么。”
陆却皱着眉，虽然费力，却依然将筝稳稳抱在怀里，听到沈芙蕖自荐，他叹了口气：“没错，胡二娘子是一个很好的突破口，可……让她去回想从前的事，是一件很残忍的事情。”
“那难道放着这条线索不用？”
“沈娘子，你还没告诉我呢，你接近她，到底有什么企图呢？”

沈芙蕖想，陆却这人，定是猜测了七七八八，否则不会这么问自己。
于是心下一横，索性将自己如何帮陆惠善逃婚，劝说胡二娘子争个名份的事情一五一十说了。
赵清晏听得瞠目结舌，陆却是连连发出几声意味深长的“好好好”。
“沈芙蕖，你竟然扮作孕妇？”
沈芙蕖点点头，“情势所迫嘛。”
“那倘若胡二娘子怯懦，或者没被你说动，不打算去韩府大闹一场呢？”
沈芙蕖坦然说：“那自然还有别的法子！我想了好几个，我可以装成被韩彦祸害过的小娘子当街诉冤，还可以在惠娘子成亲当日给韩彦下点猛药，再不济我安排人将惠娘子送出城……”
“总之，我不能眼睁睁看着她跳进火坑里。”
陆却显然被气着了，抚额来回踱步，赵清晏觉得他这样挺好玩的，像只有心事的麻雀。
“你为了惠善，连自己的名声也不要了？”
沈芙蕖咬唇道：“可她答应我的事情都做到了，我又怎可食言。”
陆却猛地驻足。
他办案多年，见过太多为利益背信弃义之徒，却从未见过有人能为一句承诺做到如此地步。
“况且，她是你妹妹。”
这短短几个字，似一记重锤敲在陆却心上。他忽然怔在原地，衣袍下的手指微微蜷紧，一瞬间，满园芍药在风中摇曳，映衬着他骤然柔化的轮廓。
陆却抬手郑重行礼，说：“我代惠善，谢过娘子。”
“可……我知晓你素来不在意这些虚的名节，可你要考虑到，你是芙蓉盏的掌柜，未来还是酒楼的东家，将自己置于风口浪尖，并非明智之举……”
沈芙蕖听了一笑，不置可否。
陆却说得诚恳：“你要学会保护自己，为了惠善，不惜将自己和韩彦那种货色扯上关系，这样的牺牲太大了……”
赵清晏越瞧越觉得不对劲，平时伶牙俐齿的沈芙蕖，现在像个犯错未遂的孩童般垂头不语，而平时冷漠无心的陆却，倒像个慈爱操劳的夫子，谆谆教诲。
一个敢想敢为，一个思虑周全，如此合衬，赵清晏莫名品出了一丝酸味。
他赶紧插到两人中间，扬声打断，“你们不是在说胡二娘子嘛！陆却你别废话了，接下来到底该怎么查。”
陆却淡淡一笑：“赵四，你再不回府，令尊又要派人来寻了，这次我可不帮你了。”
“不说就算了，你少拿我爹来压我！”
“可我还不知道怎么继续查。”陆却说。
赵清晏气得呼啦啦扇着扇子，却又无处发泄，对沈芙蕖说，“明天，我差人送钱过去。你若是准备了契约，明天让下人带给我就行，我占几成股都行。”
“你……要入股芙蓉盏？”陆却立刻道，“不行！”
赵清晏冷笑：“陆却，你管得太宽了吧？你以为你是我爹啊，就算我爹，也管不到我。”
沈芙蕖立刻摆手：“我、我还没同意他入股啊。”
陆却眼风淡淡扫过来，“赵四，你想清楚，你家是……官，她是商，你入了股，明里暗里可以行多少方便，你心知肚明！”
“没有的事，赵清晏他说只分红，不参与经营……”沈芙蕖又替赵清晏解释。
赵清晏咄咄逼人：“奇怪，那么多酒楼背后都是权贵坐镇，难道都是官商勾结，你怎么不把他们一个个关进大理寺的牢狱？芙蕖现在就是需要钱，我只是替她解决一件麻烦，怎么就背上这么大的锅了？”
赵清晏将折扇往掌心重重一扣，抬脚踢开拦路的石子，转身便走，忽又驻足，回头瞪向陆却，话却是对沈芙蕖说的。
“芙蕖，我们走！我送你回芙蓉盏！他真讨厌！”
“呃……啊？哦哦。”
沈芙蕖挺喜欢看这对表兄弟互呛，除了自己，也就赵清晏敢这么和陆却说话了。
正瞧得津津有味，忽然听见赵清晏喊自己，才反应过来自己是跟着赵清晏的马车过来的。
“嗳？陆大人不走吗？你是怎么来的？”沈芙蕖随口一问。
陆却说：“我走来的。”
沈芙蕖无奈看向赵清晏：“要不要载陆大人一截……”
“那当然——是不送了。”赵清晏眯着眼微微笑道，“让他自己走回去！”
沈芙蕖踏进芙蓉盏时，檐下刚点上两盏橘黄的灯笼。
“掌柜好！恭喜发财！”不知道哪个伙计教了芙蓉盏的鹦鹉这两句话，见到沈芙蕖便说。
“好，一定发财！”沈芙蕖笑着给两只鸟儿加了些食和水，这才跨进店内。
店里正是最热闹的时辰，伙计们端着热气腾腾的酸汤锅子穿梭在桌案间。
后院里更是灯火明亮，两个新来的伙计正学着捆外卖食盒，扎出的蝴蝶结又牢靠又齐整。
沈芙蕖新店即将开张的事早传了出去，老食客们见沈芙蕖回来，难免问上几句，有没有请人来算开张的时日，主营哪些菜品，会不会有折扣之类的。
“沈娘子啊，酒楼离我们草市坊可不近，以后想吃酸汤锅子，可没这么近了。”
沈芙蕖说：“怕什么！我们还有外卖呢！想吃什么，在灯台里塞上订单就好了！”
“也是啊，沈娘子，你怎么想出这法子的，可方便了。”
“上次我婆娘胭脂摔碎了，我在灯台留了信息，你们猜怎么着？不出半个时辰就送来了！”
“真的？那我下次也试试。”
沈芙蕖说：“那是自然，现在的外卖网不仅仅可以送吃食，凡是和我们芙蓉盏签订协议商家的物品，都可以送。”
食客们又是一阵叫好。
沈芙蕖又和几个食客闲聊几句，临近打烊才回到自己房内，却只是换了一身衣裳，又钻进了灶房。
灶房里还剩几个收拾卫生的洒扫丫鬟，见掌柜的来了，各个噤若寒蝉，手上的动作都不自觉加快了很多。
程虞和张澈两个在一楼柜台对账，见沈芙蕖还没休息，随手替她倒了杯牛乳，又低下头拿着毛笔勾勾画画，窃窃私语。
“怎么后厨那几个小丫头，见了我跟见鬼一样？”沈芙蕖端过牛乳，坐在两人对面。
“哎呀沈姐姐，你一来，就把我的思路打断了……”
程虞把账往沈芙蕖跟前一推，嘟囔道：“算账实在是太难了，稍微粗心点，就不对了。”
沈芙蕖笑笑：“哪有这么难，没有那么多捷径，熟能生巧而已。”
“掌柜的，你招人的时候，板着脸孔，说话又不留情面，那几个小丫头又见你风风火火，一个女人家还要开酒楼，可不怕得要死？”张澈道。
“啊？”沈芙蕖摸摸自己的脸，扯出一个笑容来，问道：“我很凶嘛？”
程虞瞧着她的脸，怔怔点了点头，又飞快摇了摇头。
这一年来，芙蓉盏的每个人都有翻天覆地的变化。程虞长胖了，不再是过去那个瘦小的豆芽菜，大小双变得更结实，跟小牛犊似的。
张澈变化就更大了，越来越成熟稳重，富有气度，再配上一张清秀的脸，走在街上还会有小娘子偷偷打听。
但变化最大的还是沈芙蕖，她还没有意识到她的容貌变化，眉眼早已褪去初来草市坊的惶然。
在众多事情的历练后，她的美已经带着些攻击性了，像镶着红宝石的匕首，美丽而锋利。
所以，后厨那些小丫头们才会惧怕她，却又暗自欣赏她，也许会偷偷效仿她，渴望成为她。
沈芙蕖无可奈何道：“你们是不知道，板着脸也是很辛苦的，可要是整日嬉皮笑脸，总有人胆子大起来，不拿我的话当回事，我还怎么管理他们。”
程虞觉得也有道理，又问：“姐姐这么晚了怎么还围上了围裙？”
“试菜呀！白天没空，不只能放到晚上了。”沈芙蕖说，“……别担心，没让你们陪着，忙完这些，就回去吧。”
程虞打着哈欠道：“好嘞！有什么需要姐姐喊我。”
沈芙蕖回到了灶房，静悄悄的，只有柴火还噼啪响着，伴随着沈芙蕖的切菜和剁肉声。
说起来，羊肉一直是汴京人的心头好，听说官家便最爱羊肉，有一晚，他因为想喝羊肉汤而失眠，第二天被臣子们发现面色难看。他的喜好，就成为民间效仿的对象。
况且不少汴京人认为，猪肉是贱物，而鸡肉则过于寻常，所以独爱羊肉。
沈芙蕖却想，鸡肉更家常，也更便宜，能做的花样更多，如果在酒楼里多加一些鸡肉菜品，会不会能脱颖而出？
说干就干。
取一块鸡脯肉，沈芙蕖用刀背拍打至肌理松散，加入葱姜汁、酱油、少许茱萸粉和香料抓匀，腌入味。
先薄薄蘸一层麦粉，再浸入蛋清，最后裹上掺了碾碎的粟米粉，用温油慢慢炸至定型，再热油复炸逼出余油，出锅后立刻撒上炒熟碾碎的胡麻与花椒盐。
沈芙蕖拿刀迅速将鸡排切成几块，尝了一下，外酥里嫩，汁水丰富，算是达到了她的期待值。
这第二道以鸡肉为原料的，是小鸡炖蘑菇。
沈芙蕖将鸡肉斩大块，先行焯水，撇去浮沫，榛蘑则用温水泡发。
热锅凉油下香葱、姜蒜爆炒，加入鸡块煸炒至表面微黄，此时加入酱油和料酒。再放上八角、桂皮和香叶翻炒，加水没过食材，大火烧开，小火炖煮。
鸡肉炖得软烂脱骨后和泡发好的榛蘑翻炒，继续加盐、胡椒粉调味，等汤汁粘稠后便可以出锅了。
第三道是沈芙蕖爱吃的凉拌鸡丝。
将鸡胸肉放入葱姜水中，文火浸熟，捞出后立即浸入冰水，保持肉质鲜嫩。待冷却后，顺着纹理将鸡肉撕成均匀的细丝。