味道上,豆腐有豆腐的一丝回甘,胡萝卜又有蔬菜的甜香,再加上内里的青萝卜和蘑菇,都是天然有清香的蔬菜。
这样层层叠叠的鲜甜汇聚在一起,还有剁碎了的葱花不易察觉的提香,整只丸子的口感被柔化到了极致!
蔬菜的清甜,蘑菇的鲜美,豆腐的外酥里嫩,还有外头炸酥的胡萝卜丝提升的一点口感,这丸子吃起来堪称完美!
哪怕是一向不吃胡萝卜的高淑娴,也对这丸子提不出一点质疑。
老式炸鸡腿和酥炸鲫鱼她都吃过,当时的高淑娴还提过意见,觉得可以在这两味炸肉之外,再加一个炸薯条。
可是现在,她觉得,没有比这炸丸子更完美适配的了!
炸鸡腿的浓香,酥炸鲫鱼的鲜香,还有这丸子纯蔬菜的清甜口味……
她简直不敢想象,这三样搭配着来,得是多完美的口感。
高淑娴突然对那十五万营业额的赌约,充满了信心。
“怎么样啊?好不好吃啊?”
陈苒看着老板吃一只丸子都能吃呆了的样子,忍不住问:“不好吃?”
虽然尝不出味道,但是光凭菜谱,她就觉得这丸子应该是相当完美的。
不至于让人吃了说不出话吧?
“好吃!”高淑娴又抓了一只,一反她大小姐的形象,边咬边口齿不清地道,“太好吃了!”
陈苒这才放下心,指着丸子说道:“明天这个也可以上桌了。酥炸鲫鱼可以考虑限量,倒是这个丸子,要多少都没事,可以走量。”
小鲫鱼不好买,豆腐和萝卜还不想买多少买多少?
“至于狮子头……”
一开始,她想的是用狮子头来打开KTV的销路,不过没想到的是系统给的小吃套装效果这么好。
狮子头这东西,毕竟还是跟KTV有点不适配。
“狮子头先不卖了吗?”
高淑娴有点不舍得,不过考虑了一下销量对比,还是点头同意了。
“那最后这几只卖掉,就从菜单上拿下去吧。”
“好嘞,102包厢,狮子头四只!”
顺子过来利索地把最后四只狮子头都端走,又拿了两盒饭,一路给102上菜。
“顾客,您点的狮子头。”
102包厢里的几名客人看起来都有点累,也没唱歌,有人进门就瘫在了沙发上。
“在KTV吃什么狮子头。放心吧,不管什么地方,也吃不着当初幼儿园的……”
他正说着,看着服务员揭开盖碗,一股熟悉的浓香散发了出来。
不对!这个味儿……这不是幼儿园的狮子头吗?
吴康闻到熟悉的狮子头的味道的时候, 差点从沙发上跳起来!
这个味道,实在是让他印象太深刻了。
当初启明星幼儿园参观会的时候,他曾经吃过八分之一, 另外一半还分给了他妻子邓老师。
虽然夫妻很恩爱,但不得不说……当初那个决定还是让他有那么一点点后悔的。
尤其是, 自从那一次之后,他再也没吃到过这狮子头了!
“等下,我再叫一下服务员。”
刚进这家KTV的时候, 吴康只觉得处处都很诡异:
过于明亮的灯光、包厢里的折叠桌, 还有服务员脸上的透明面罩看起来也有点不伦不类。他好像只在食品工厂的直播间看人戴这种面罩。
要不是朋友看了朋友圈坚决要来, 他肯定选择旁边另一家门口有人发优惠券的。
但是, 在闻到这只狮子头的味道之后,所有的事情都被他迅速抛之脑后。
刚刚进门的时候他还跟朋友吐槽, 觉得前台上散落的打包盒看着很乱。
现在他觉得,实在是他当时说话太大声了!
KTV就应该多多备上一些打包盒!更别提那些打包盒看起来都很精致,大小也合适,正适合用来装狮子头!
“先生您好, 请问有什么需要?”
服务员脸上的透明面罩,此刻在吴康的眼中看起来也格外地顺眼。
“给我来十个狮子头!打包八……打包七个吧!”
吴康掂量了自己的饭量, 等下少吃两口米饭,吃四个狮子头应该还是没什么问题的。
看着他信心满满地点菜,旁边的朋友也好奇起来了。
他小心翼翼地尝了一口狮子头, 突然想起来吴康曾经给自己分享过的短视频:“这不会就是当初你给我分享过的那个幼儿园的狮子头吧?”
“给我也再加俩……不是,四个!”一口下去, 第二口就根本停不下来,他忍不住一口下去半只狮子头,“你家能打包的是不是?”
“确实能打包, ”顺子先回答了打包问题,然后满脸歉意,“但是狮子头没有了,这是最后四个了……”
“啊?最后四个?”
吴康的朋友刚刚又挖了四分之一个狮子头想塞进嘴里,听见这句话,他依依不舍地把勺子从嘴里撤了出来,犹豫再三,改为小小地咬了一口。
“定明天的!明天再来一趟!”
顺子有点歉意道:“对不起,这道菜由于原料供应和点单率的问题,刚刚被从菜单上撤下去了,您看看咱们店里其他的小吃?也都很好吃的。”
点单率?
吴康的眼珠子差点瞪出来。
这里不是离新化市不远吗?真就百里不同风、千里不同俗是吧?
这狮子头在启明星幼儿园供应的那段时间,差不多全市的适龄儿童都被拉过去参观了,就为了尝尝这狮子头。
结果这狮子头拉到这里,居然没人点?
他有点不服气了,他倒要看看这白天鹅KTV其他的菜到底是什么神仙菜谱!
然后,吴康就华丽丽地跪下了……
几样小菜的好吃程度,几乎可以说跟狮子头不相上下,而且在KTV这个唱歌喝酒的场所,这样的小菜仿佛有加成一样。
而且,这几样炸货都是地地道道的老式做法,在这个炸货被各种西式做法垄断的今天,尤其显得格外地宝贵。
肯定是当初那个幼儿园的厨子!
吴康光速给邓老师发消息,这次跟朋友出来钓鱼,他劝了几次,老婆都不肯跟着一起来。甚至连查岗电话都没有一个……
很没面子的好吗!
这群鱼友不搞鱼塘赌鱼的那一套,中间也没什么大神,钓来钓去都是一样的空军一样的菜。
中年男人的面子,到最后都靠老婆来维系了。人家的老婆都一天查岗好几次,还要视频电话,只有他老婆气定神闲电话都不打。
邓老师接通了视频,脸色看起来有点不耐烦,背景里综艺节目的声音也很大:“吴康,你又有什么事儿?这次出去不是给了你五百块零花吗?”
一边的朋友吃吃地笑。
吴康久经考验,老脸都不红一下,积极给老婆拍吃的。
“去KTV了这是?把周围有什么人都拍一下,等等……”
邓老师一眼就看见桌上的狮子头了!
虽然狮子头的卖相通常都大差不差,但她老公不会就这么莫名其妙地拍一份狮子头给她看的。
“老婆,这个就是幼儿园的那个狮子头,我尝过味道了!”
他得意地给邓老师展示着其他几样菜:“这几个小菜也特别好吃,老婆你不是说最不喜欢吃有面包糠的炸鸡了吗?这个老式炸鸡腿我一吃就知道,是咱们小时候吃过的那种先卤后炸的味道!”
吴康陷入了回忆:“我当年第一回看见你,就是在那次婚宴上……”
他的话还没说完,视频被挂了。
很快,备注是老婆大人的微信发过来了一条消息:“位置共享。”
邓老师急得很!
陈苒在派出所卖卷饼的时候,她和吴康去旅游没赶上,后来清炖肘子都被影帝吃上热搜了,她也没赶上。
没办法,阳连山小饭店的队伍实在是排太久了!
穿衣服下楼,启动车子之前,邓老师停下了要在群里分享的手。
晚一天再分享,也算不上是对组织的背叛吧?
群里此刻正有大群粉丝在疯狂刷屏。
“也不知道陈厨师去了新的店,会开发出什么新的好吃的……”
“就算不开发新菜也行,好歹让我多吃两片肘子啊。”
“你们都是见异思迁,只有我对狮子头的爱永不动摇!”
看着群里时不时被发出来的影帝熊猫头表情包,邓老师莫名有点心虚。
不过,要是她现在在群里发了陈苒的消息,这些人现在就能和她一样,直接杀过去。
就两天!
等她跟吴康多吃几顿,然后就去群里公布陈苒现在的地址!
不过,等她第二天终于杀到了白天鹅的时候,这点愧疚感早就被又馋又饿的感觉抵消了。
“几点开门啊,你问好了吗?”
“下午两点开门,昨天问好了!”
这条街上几乎全是各种各样的KTV,中间间或夹杂着几家小超市。因为KTV特殊的经营性质,白天的人很少。
不过,今天就不一样了,白天鹅KTV的门口居然排起队来了!
除了邓老师一家之外,还有几位昨天品尝过的顾客,都在焦急地等待着白天鹅开门。
“就算是KTV,下午两点钟开门也太晚了吧?要是中午开门多好啊,还能多吃一顿午饭。”
“等一会儿开门的时候,跟老板提一下子,我看他们家现在也不算是什么正经KTV了……”
正在焦急等候的顾客们听见这句都点点头。
昨天晚上吃到最后的时候,连茶几都被换成普通桌子了,这哪里还是KTV?再过几天,怕不是连那沙发都要换掉了吧?
“我倒是感觉,除了有点包厢费的话,在这吃饭倒是比普通饭店还爽。”
“毕竟是专业的KTV嘛,虽然菜的类型少了点,但是样样都好吃,这就比别家强了。”
自从陈苒的小吃套装大卖之后,高淑娴光速找人定制了新的菜单,反正现在来的客人也基本都是为这几样小吃来的。
此刻的后厨,陈苒正在备料。
小鲫鱼要从后背割一刀,抹上腌料腌制,鸡腿要提前卤制好,到时候放凉了再进行油炸。还有最新得到的丸子菜谱,也要先炸出一批备用。
这让她有点期待小吃套装的最后一道菜了。
整个小吃套装都是相对老式的小吃,不过,可以说每一道都是经典中的经典。一道炸鸡一道炸小鱼,最后是充满蔬菜清甜的炸丸子。
这样经典的小吃套装,最后一道菜要用什么来收尾呢?
不过,系统这次的任务就有那么一点难以达成了,要求KTV单日营业额超过一万五,才能够解锁最后一道小吃。
这样的营收,对于普通的KTV来说好达成,毕竟有些包厢开几瓶酒就要过万了。
但是对于现在的白天鹅KTV,大部分的顾客都是为了来吃小吃的,喝的酒也更倾向于啤酒,很难在单个包厢堆出超高的销售额。
陈苒扭脸看高淑娴,这个老板今天穿了一套运动服,正在帮着插萝卜丝,倒是已经摆脱了一开始的大小姐形象。
“你跟家里打赌的营业额,还差不少吧?”
高淑娴点点头。
她当初也是有点心高气傲,觉得自己肯定能做好,这才说了一个那么高的数字。
可是这么多天下来,她的心高气傲早就被打磨得差不多了。
在陈苒来之前,她甚至想着,或许真的跟妈妈一样,她这辈子也就只能去嫁人生子了。
可是现在,她的希望小火苗,重新熊熊燃烧起来了。
或许,有陈苒在,她真的能够达成那个数字呢?
“这两天的营业额加起来有七千多块,”虽然现在听起来还差很多,但是客人增长的数量却十分惊人,“不过昨天就已经开始满座了,我服务员说,外面甚至有人在排队等开门,今天一定能更多的!”
“不过七千离着十五万,差距还是挺大的呀,要不要在别的方面努努力?”
两天营业额七千多,不光是离月十五万差距很大,离她的任务要求单日营业额一万五差距也很大。
高淑娴现在对陈苒几乎是言听计从,忍不住请教:“您说,要怎么努力?”
陈苒也不太懂,不过她毕竟是做厨子出身的,总觉得最经典的中午饭口就这么错过了很可惜。
“要不然明天开门时间早一点吧,至少把中午这一波时间加上?”
高淑娴从善如流,KTV连桌子都换了,开门时间早一点能怎么样?
正巧,门外正有人在排队,干脆就提前点开门好了!
于是,本来还在等两点的邓老师,有点惊喜地发现,才一点半,白天鹅就提前开门了!
一开始,门外只有这么三三两两的人在等开门。不过,这么多人在一家没开门的KTV门口等着,总是叫人好奇的。就在这个等着的过程中,莫名其妙又多了几波人来一起排队。
吴康对老婆能陪自己出来吃饭表示很满意,心情也好了不少,对其他跟风过来排队的人信誓旦旦地保证:“你放心,这家店的东西超好吃!炸鸡和炸小鱼都好吃到爆,昨天还说今天会上新品炸丸子……”
唯一可惜的就是,狮子头居然下架了!
跟风排队的人一开始有点半信半疑,不过思考了一下,最终还是选择在开门的时候一起涌入。
毕竟,就算是请托假装排队炒作,正常的KTV也会选择在晚上炒作,而不是大中午这个饭点吧?
吴康的几位钓友这还是第一次跟邓老师吃饭,大家纷纷表达了一下对驯服有道的邓老师的仰慕,就开始各自点菜。
几个人商量着凑了一下,只有邓老师大手一挥,每一样都来了一份!
她有点遗憾地问服务员:“狮子头真的没有了吗?”
服务员也很遗憾,因为这几天生意火爆,陈苒已经不会单独制作员工餐了。员工餐基本上也就是店里售卖的这些小菜,再加上主食。
不过,现在既然不卖狮子头了,他们的员工餐里也没有这一样了。
“对不起,确实已经从菜单上撤下去了。不过您的建议我会记录在案,跟老板反应的。”
邓老师遗憾地目送服务员离去,却在开门的瞬间,看见了一个熟人!
是煮男!
当初幼儿园狮子头的粉丝都知道,从那时候开始,煮男就已经是陈苒的忠实粉丝了。
他甚至不惜破例给狮子头拍了一期拉踩的视频,而从那时候开始,煮男的账号,几乎也变成了陈苒粉丝团的某个非官方活动场所。
甚至,现在煮男新拍的一些其他探店视频下面,粉丝们已经把“0.1狮”发展成了某种非官方的评价标准。
每次视频下面,都是各种狮子头含量极高的评论。
“今天这个菜看着很有食欲啊,我给0.3狮的高分!”
“看起来确实是色味两全,但是煮男别的视频都会评价香味,这个却没评价,估计是闻起来一般吧。色香味少一样,我只能给0.2狮!”
当然,煮男作为一个不大不小的博主,自己是不敢用这样看起来明显有拉踩的评价词的。不过,这毫不影响他的每个视频关联搜索都是“0.1狮是什么意思”。
在这样的潜移默化下,还有之前姬悠和万佳欣有预谋的宣传下,煮男的粉丝们都对陈苒的传说十分熟悉。
阳连山小饭店当初排得那么长的队伍,其中至少得有三分之一的客流量,都是煮男的视频贡献的!
在这样的情况下,邓老师看见煮男出现在这里,甚至一瞬间连心跳都快了一拍。
她本来还打算美美吃两天然后再去群里报备呢!
可要是连煮男都来了……
邓老师忍不住了,她从座位上站起来,开门就往煮男的包厢冲了过去。
就在这时候,煮男也刚刚坐了下来,陪着他天南海北到处跑的摄影师正在调试器材。
俩人忍不住笑:“现在咱这探店业务面也越来越广泛了啊?连KTV都探上了!”
“嗨呀,连幼儿园都去过了,这KTV至少是不用借孩子。”
煮男来这里探店的时机其实非常偶然。
他和梁星昭是堂兄弟关系,这次来帮叔叔给梁星昭送点东西,两个人聊起天来,对方强烈推荐这么一家KTV。
“你去试试,绝对不会失望的!那家的酥炸小鲫鱼,我吃着跟我大伯以前总带咱俩去吃的那家差不多。”
梁星昭的大伯,也就是煮男的父亲,一直都很喜欢吃这种小炸鱼。煮男听着心动,这才过来准备拍一期视频,顺便打包一些带回去孝敬一下亲爹。
为了拍视频的效果,俩人点了三份酥炸小鲫鱼,还顺手把其他两样炸物也各点了一份,只等东西上来了就开拍。
此刻,包厢门外响起了敲门声。
摄影师过去开门,一眼看见了邓老师。这几人都同样在狮子头群里,虽然没见过面,但平时互相点赞个朋友圈,还是认得出来的。
邓老师跟摄影师点了点头,看着包厢内已经支起的拍摄器材,庆幸自己没有再等一天才来。