煮男一眼就看见了黄仁寿，他可是探过黄仁寿老爷子的私房菜馆的！
“哎呦，黄老爷子，你也来吃小鲫鱼？”
黄仁寿点点头，他对煮男还有点印象，对方也是个会做菜的，当初探店的时候，两人聊得还挺愉快的。
“对，我来试试看。”
煮男竖起大拇指：“您老消息灵通！真的值得一试！”
听他这么明显的夸赞，黄仁寿的脾气有点上来了，忍不住问了一句：“哦？那比起我那道醋烹小鲫鱼如何？”
他的醋烹小鲫鱼，同样是炸至酥脆，只不过在最后上一道醋烹，彻底杀掉小鲫鱼的土腥味，最大化地凸显鱼香。
“哈哈哈，老爷子，您自己尝尝就知道了！”
煮男没正面回答这问题，拍了拍黄仁寿就往外走。
不过，有时候，不回答那可就是最好的回答。
就在黄仁寿既不以为然又有点跃跃欲试的时候，他们祖孙俩终于排到了！
而此时，天都已经黑了。
“让您久等了，这边请。”
刚在包厢坐定，黄仁寿就迫不及待地点了菜：“把你们得意的几个菜都上来，那道酥炸小鲫鱼，给我上两份。”
他要好好品品才行！
“对不起，酥炸小鲫鱼现在是限量菜品，最多只能点一道。”
黄仁寿想起来那个到处跟自己抢小鲫鱼的女老板，算了，限量就限量吧。
“那就来……”
他这句话还没说完，就看见服务员扶了扶耳麦，满脸歉意地说：“实在对不起，最后一份也卖光了……”
比起黄仁寿，后厨的高淑娴更为震惊。
“怎么就卖没了？”
“之前没说限量的时候，酥炸小鲫鱼其实也并没有到桌桌必点的程度，毕竟炸鸡才是最面向大众的，”服务员一边紧张地拿菜一边给老板解释，“但是现在一说限量，谁不想尝尝啊？”
“我再去联系联系！”
高淑娴出去发动自己的社会关系了。
不过，整个KTV的队伍，并没有随着酥炸小鲫鱼卖光而停下，反而是越排越长。
队伍里，还出现了一些奇奇怪怪的对话。
“这次菜单上都有啥啊？我听说有狮子头？”
“没有……狮子头就一开始邓老师她老公吃了一口，后面就给下架了。不过听说老式炸鸡很好吃！”
“为什么不卖肘子呢？KTV卖个肘子多划算啊！”
清炖肘子的粉丝在捶胸顿足，一边的人不屑地扫了他一眼：“是不是最好再给你配一锅米饭，来个肘子饭啊？怎么想的，在KTV吃大肘子？”
另一人理直气壮：“KTV吃肘子怎么了？不比当初借孩子去吃狮子头强？”
一群粉丝聊得热闹，中间偶尔夹杂一两个不明所以的本地炸鸡粉丝。
“你们说的是什么啊，不是来这家吃炸鸡的吗？”
听到炸鸡，老粉们来劲了，纷纷问道：“炸鸡是什么样的？肯德基那种还是韩式的？”
“都不是，”炸鸡粉昨天已经来吃过一次了，那样让人难以忘怀的中式炸鸡，让他今天大中午就来排队，“我不知道你们小时候吃过没有，是先卤然后再炸的！吃着是卤鸡的浓香，然后外皮还焦脆！”
这个描述，一听着就带劲！
只是……
老粉们看了看长长的队伍，纷纷质疑其今天到底还能不能排到。
“今天还能不能排到啊？前面我数了数，得有四十多个人……”
“能排到的吧，KTV至少得营业到凌晨三点的吧？”
众人纷纷点头。
KTV好！KTV营业到凌晨，比饭店好！
而坐在KTV包厢里面，已经点上了《智斗》选段的黄仁寿，却并没拿起话筒。
他正在耐心地观察着鸡腿，在孙女连吃了两只后，这才一口咬上去。
火候极妙。
先卤后炸的鸡腿固然味道饱满，但是如果火候掌握不好，也极容易过柴或者过硬。
但这只鸡腿全然没有。
黄仁寿越吃越觉得心里头痒痒，越觉得这厨师的技法高超，就越想试试对方的酥炸小鲫鱼跟自己做的到底有什么区别。
品完炸鸡，他又开始品素丸子，对其中面粉换成豆腐的改革大加赞赏。
“画龙点睛啊！真真的画龙点睛！”
可惜，这小鲫鱼怎么就限量了呢？
此时，黄仁寿已经完全忘记了当初跟高淑娴抢着买小鲫鱼的怨念。
他正待给孙女讲这丸子的精妙处，突然，一个电话打了进来。
“喂，黄老头，你今天不是想吃小鲫鱼吗？你走了我又钓了四十多条，给你送过去啊？”
刚刚已经有点死心的黄仁寿，又燃起了期待。
“快来！给我送到白天鹅KTV这，我还请你吃一顿，咋样？”
“好嘞，我这就来！”
黄仁寿一阵舒爽，那高老板都说出来免单的话了，他不要求免单，自带鲫鱼求加工总行吧？
想了想等会儿外面排队的所有人都没得吃，只有他得意地端出一盘子……
黄仁寿吃掉最后一颗丸子，得意地拿起话筒，正是胡传魁的一句：“……当时我也是急中生智……”
老头子如今74岁还能颠勺，体力不错，声音自然也洪亮。这一嗓子传得远远的，一直传到外面排队的队伍中。
只不过，队伍里很多人可就欣赏不了这唱段了。
不是因为老头唱得不好听，而是恨不得把老头拉出来，让自己进去吃！
“还真拿这当KTV了啊！唱什么唱啊快点吃！”
“就是啊，吃完赶紧换人啊！这味儿我都快忍不住了！”
在这样火热的气氛里，陈苒的任务终于达成了！
【单日营业额一万五达成】
【小吃套装最后一道菜解锁：盐水花生】
【作为S级小吃套装的最后一道菜，请宿主自行摸索调味阶段】
自行摸索？
正在忙于调制卤料的陈苒呆了一下。
这还是她第一次接到这样的任务，之前的系统可都是直接给现成的菜谱啊。
尤其是调味这一块，她还真的有点不自信。
似乎是看见陈苒迟迟没开始动手，系统破天荒地给了一条提示。
【在多日练习中，宿主的调味技能已经突飞猛进，此时只需要静心思考、大胆应用】
静心思考？
这些天，陈苒一直在不停地腌小鱼、卤鸡腿、调丸子。这些日子下来，她确实对调味有了一些新的了解。
但还不够……
陈苒突然想起一件事，当初她看了姬悠发给自己的《桃花源》剪辑，吕熠做的那道清炖肘子和自己从系统中得到的，似乎有所不同。
自己只放三种蔬菜三种香料，而从节目组的视频中，却能看出吕熠放了六种香料……
当时她还跟阿姨讨论过，说香料放得太多了，反而喧宾夺主。
那么，这一味盐水花生呢？
陈苒的目光转向厨下的一包新鲜花生，这还是顺子为了感谢投喂，从家里带来的。说是自家自己种的新鲜四粒红。
她掏出花生，清洗干净，烧水，把清洗干净的花生全数倒入锅中。
然后，就该调味了。
为了思考，陈苒拿了一只小盘子，准备把调味料都倒在上面。
盐水花生……
她思考了很久，先是倒上了雪□□细的食盐，然后犹豫了很久，最终只放了两枚八角上去。
端起盘子，她正要把这点最简单的调味料倒入锅中，突然就听见对面响起一声喝彩。
“重剑无锋，大巧不工！你这女娃子……我刚刚还不信那精妙的炸鸡调味是你自己做的，现在看来，你是真的懂调味啊！”
黄仁寿走进来的时候，正看见陈苒在思考，似乎是太专注，压根没注意到拿着一袋鲫瓜子的他和高老板。
他眼睁睁地看着那女孩子，思考了半天，最终还是选择只放食盐与两枚八角。
有这样全面的技术，在这样最是渴望炫技的年龄，却还能秉持着本心，舍弃一切繁枝末节，尊重食物的本味。
这才是能窥得大道的厨师！
与此同时，系统也姗姗来迟地弹出了提示。
【小吃套装最后一道菜解锁：盐水花生】
【最上乘的盐水花生，仅仅只需要一点点调味就够了，这道菜的经典无需赘言】
【S级小吃套装解锁】
【恭喜宿主调味技能升至S级】
在盐水花生到来之前, 陈苒也猜想过，这个小吃套装的最后一道菜会是什么呢？
是凉菜？或者是什么同样已经没落的中式小吃？
不过，等到真的收尾到这道盐水花生上的时候, 她又觉得是这么合适。
这道小吃在中式小吃中的地位，恐怕没人质疑吧？不论是吃烧烤、下酒, 还是真的在KTV里点菜，这道小吃的点单率都是相当之高的。
黄仁寿走过来，往锅里看看, 拿勺子捞了一颗花生出来：“新花生？”
“是的, 顺子拿来的自家种的新鲜花生。”
“可以的, ”黄仁寿点点头, 表情里充满了对陈苒的赞叹，“我学厨刚开始的时候, 总喜欢玩点花哨的东西，倒是你小小年纪就懂得适可而止……很不错啊。”
他手里还拎着一袋子活蹦乱跳的小鲫鱼，忍不住抬抬手给陈苒看：“小友，你看我有没有这个面子, 让你给做一道你的酥炸鲫鱼？”
高淑娴在一边带着笑解释：“我之前去买鲫鱼，有好几次抢了这位老大爷的鱼。今天他本来想尝尝咱们家的酥炸鲫鱼, 结果刚刚卖完了……”
陈苒倒是无可无不可，她甚至有点兴奋。上次那个想收徒的老头，可是让系统送了一道锅包肉的菜谱给她呢！
只不过, 这次她等了一会儿，看系统也没什么反应, 只得接过鲫鱼开始做。
不过，她一边做菜，黄仁寿一边还在旁边解说, 倒叫陈苒有点尴尬。
“这一刀开背……漂亮！一点不错，一刀就成，好刀功！”
“这个腌制的料闻着就讲究，这个颗粒感，真漂亮！”
“第一遍用这么高的油温？可以啊小姑娘，这手法快……”
一盘酥炸鲫鱼出锅，黄仁寿迫不及待拿了一条放进口中。
刚刚陈苒做菜他一直在旁边夸，这会儿吃着鲫鱼反而沉默了。高淑娴还等着他夸出什么新意，却半天没等到一句话。
“长江后浪推前浪……后生可畏啊！”
黄仁寿看着陈苒又在炸丸子，心里头微微有点不好意思。
他们这些老厨师，现在想找合格的传人，已经是很难了。能耐得下心去在这条路上求索的，能坚守厨师本心的，可太少了。
他刚刚央高淑娴带他进后厨的时候，正有看看小姑娘的意思。
可这一条鲫鱼吃下去，他反思了一下自己做的那道醋烹想小鲫鱼，似乎没有任何一方面能胜过对方。
甚至，对方这酥炸小鲫鱼少了一道用醋烹制的工序，仍然完全一点腥味没有，手法上还要比他高超一些。
“谢谢老板，我会多多来捧场的。这个小鲫鱼的销售渠道，我回头也会帮你问问。”
听到这句话，高淑娴一连声地谢谢：“那可太谢谢您了！”
黄仁寿在本地做了相当一段时间的私房菜馆，尤其喜欢自己亲自去挑新鲜菜、挑好菜。有他的帮忙，高淑娴很快找到了几条固定的供货渠道，不光是小鲫鱼的，还有新鲜的花生。
很快，白天鹅KTV的小吃变成了套装形式！
虽然也还是可以单点，不过大部分人都会选择这个套装。
这个周末，终于没课的青椒哥还惦记着自己的职责，带着当初在阳连山发光发热过的小旗子，跑来了白天鹅门口维持秩序。
“不要挤！队伍紧凑些，有年纪大的可以先领了旗子去那边等！”
KTV的几个小菜偏向下酒型，除了年轻食客们，不少本地的老酒客也被吸引来了。
不过，现在的天气可还不凉快，青椒哥有点担心这些老头排队出问题，一一提前发了号牌去一边坐着。
上次抓到影帝的视频，以及在《桃花源》当嘉宾的几天，让青椒哥陆北小小地吃到一点红利，短视频账号也涨了不少粉丝。
这让他更积极了！
他一边发写了号码的小旗子，一边跟其中自己认识的食客谈笑风生：“周佳明你也来了啊？你吃上了吗？嘿嘿，我当然吃上了啊！”
免费维持秩序的人，自然是有机会吃上的！
随着陈苒的粉丝团越来越壮大，几个群现在甚至已经有了组织模型。青椒哥作为第一批维持秩序的代表，在其中混了个不大不小的职位。
活动经费都来自于一些食客的募捐，王女士和王钊山等等，都支持了许多。更让人惊讶的是，连影帝钱骏都发了一千块经费表示支持。
“当初在阳连山小店吃饭，可是我这么多年以来吃得最舒心的一餐了。没有人给我的粉丝报点，也没人围着我。”
“大家就只是简简单单地合个影，然后继续全身心地沉浸到美食当中……”
那天真是钱骏最近几年来吃得最舒心的一餐饭了，第二天，他就带着小助理光速上山。结果上山才发现，厨子跑了！
他恨啊！
青椒哥甚至跟钱骏加上了微信，偶尔聊了几句，影帝在他心中的光环已经几乎完全消失了。
刚刚吃饭的时候，他甚至先360度全方位给影帝发了视频，这才开吃。
这会儿，钱骏正好回了微信。
“我靠，这次怎么改成小菜了？好吃吗？跟肘子比起来怎么样？那个小鱼我真的想死了！”
“非常棒！”
青椒哥努力地给钱骏描述：“如果说四个小菜的味道比起肘子差上一点，那么这四个菜叠加在一起，简直可以说是跟肘子不相上下！”
清炖肘子虽然是双S级的菜肴，但是一个菜和一个套装比，自然稍稍显得有些劣势。
而且，在KTV这种环境里，喝着小酒的时候，吃点炸鸡炸小鱼，间或吃两口浓香的素丸子，最后再有一道清新的盐水花生清清口……
那滋味，简直别提了！
“……我现在去，还能不能排到？”
对影帝钱骏的这个问题，青椒哥选择直接用视频回答。
他抬起手机，简单拍了一下白天鹅的队伍。
钱骏点开视频，惊愕地发现，这队伍甚至比当初在阳连山小饭店的时候还要夸张！
毕竟，阳连山小饭店当初可是在半山腰上啊。哪怕是有影帝的视频做背书，大部分人对爬到半山腰去吃一顿自己没吃过的肘子有点疑虑的。
可是这KTV呢，下班走个几步路就过去了。
他点开视频仔细看，甚至还能听见被收录进来的路人说话声。
“不是，这里面咋又唱上了，能不能有点数，大家来这是为了吃饭，不是唱歌！”
“要不然一起劝劝老板开个外卖算了，这KTV上美团……也不能算特别过分吧？”
“我还是想吃现炸的，陈老板之前可都没做过什么油炸的菜啊，这一次吃三样，不得美死我！”
店外的队伍不光是让影帝亚历山大，也让老板亚历山大。
虽然有志愿者维持队伍纪律，但是高淑娴看着队伍越来越长，难免有点着急。
她找到顺子商量：“你说，咱们要不要把包厢的时间缩短一点？”
早就该这样了！
顺子点点头，口中冒出了听起来违和、但在现在却很合适的陌生词汇：“我也觉得，有陈苒在，现在咱们最重要的就是提升翻台率！”
翻台率，一般是餐饮业使用的名词，简单来说，就是餐桌使用次数。
高淑娴没想到，她暂管的这家KTV，居然都有翻台率这个说法了！
很快，她迅速地改掉了自家团购的价格和说明，把之前的两小时任选变成了一小时，价格也降低了一半。
与此同时，姬悠也不遗余力地在粉丝群里跟大家宣传着：“大家尽量吃饱吃好之后就把机会让给其他的粉丝，抓到陈厨师一次不容易！”
大家在群里纷纷附和。
“确实，有这么一次机会可太不容易了！瞧瞧陈苒之前打工的地方吧，什么幼儿园派出所的，好不容易有个饭店还在景区半山腰，大家行行好吧，放我今天进去吃一口！明天我还得坐高铁回家！”
“我都排351号了，今天真的能吃到吗？前面的哥哥姐姐们，咱们自觉拼个桌吧！KTV一个小包塞十个人真的不是问题吧！”
“哎呦前面的姐妹，我355，咱俩拼一桌呗！”
很快，KTV的翻台率，真的就上去了！
不过，翻台率上去了，营业额上去了，可是队伍却仍然越来越长。
不光是陈苒的粉丝群到了，甚至还有路人看见队伍太长，临时加入了队伍。
青椒哥在后面发号的时候，偶尔会聊上几句，前面还能安利一下菜品，到后面的对话就变成了。
