吃货厨神发家指南(小熊大人)

“纪娘子, 久不见你出来, 身体可大好了？”
“是啊, 看着气色比以前好多了。”
几乎每一个和纪嫣打招呼的人，都能发觉出纪嫣的变化。
“最近是好了些。托各位的福。你们家中可还好？”纪嫣温和一笑，一一回应着。
宋墨玉依着记忆里和这些大娘、婶婶们打完招呼，便耐心地站在纪嫣身旁，一只手还揽着纪嫣的胳膊，眼睛却看着四周时不时摆一个的菜摊。
这条街巷摆的小摊，多是附近住户摆出来的。她们的丈夫、儿子，都在镇上或者外地做工，自有一份收入。她们则负责赡养公婆、教养子女，卖的大多是自家种的一些瓜果蔬菜，吃不完的就拿出来卖，或是做的一些鞋底、绣品。瓜果品类大差不差价钱都是一个价，绣品针脚便见了功夫，价钱参差不齐。
原主以前自视甚高，觉得这里多是一些只会家长里短嚼舌根子的妇人，每次路过这里都是匆匆离去。断然不会像今天这样陪着纪嫣一块来，还气定神闲地四处看着。
是以话题很快就引到了宋墨玉身上。
“阿玉现在长大了，也知道陪你娘多走走了。不枉费你娘这么偏疼你。”有人说。
眼见被cue到，宋墨玉回道：“刘大娘说的是。以后我一定多陪我娘出来走走。几位婶婶、大娘平日里待我娘这般好，我娘之前病着，她就常跟我提起你们，说是久不见你们很想念。今天她身体好多了，就邀我和她一块来。我娘还说你们几位个个都是家里的顶梁柱，最是心善、勤快，让我好好跟你们学学。以前是我年纪小不懂事，没常跟你们来晚，还请你们看在我是个小辈的份上，莫怪我。”
宋墨玉不疾不徐说了一大溜，直说得刘大娘几个心花怒放，看她们母女的眼神也热切起来。纪嫣惊讶地看着女儿，就差直接开口问“你何时这般会说了”。
刘大娘立马从旁边小摊上拿了个三四根胡瓜过来：“这是大娘早上才从藤上摘下的，你拿回去吃。”
不多时，宋墨玉怀里，还有手里的篮子都被胡瓜、扁豆、菠菜、茄子、玉米等堆满了。
纪嫣都有些不知所措：“你们这怎么使得，都是你们贴补家用的营生……”她说着就要把这些瓜果蔬菜都放回去，却被她们齐齐按住了。
一个个都说着“这才哪到哪”、“这么点子不值钱”、“是不是看不起我们”。眼看着这些话都出来了，脸皮薄的纪嫣也不好再拒绝。
宋墨玉乐得个照单全收，把怀里的东西整齐地码在菜篮子里：“谢谢各位婶婶、大娘了。这些权当是你们对我这个小辈的疼爱。但它们开花结果不容易，怎好让我不花一文钱就拿走？我最近在云起书院那里做了个卖饭食的买卖，正好缺一些新鲜蔬果。今天就是想着出来采买一些。我看这胡瓜、茄子个比个的水灵，不知道能不能按照行情价各买个十斤？”
刘大娘、赵婶子等人互看一眼。她们这条街都是熟人，家家户户或多或少都种了一点蔬果，所以她们的东西很少能卖出去。最多就是以物换物，换一些自家没种的来吃。几乎很少能卖出去。
可宋墨玉上来就说各买十斤？？？
对她们来说，可真是好大一笔生意。
刘大娘先看了眼纪嫣，见她默然，心里就知道拿主意的确实是宋墨玉，只是还是需确认：“阿玉啊，你说的可是真的？别是哄你大娘开心的吧？”
正巧这时有人路过这里，是住在立身桥附近的老孙。
宋墨玉摆了几天摊，他便去买了几次，已经是宋墨玉的老客户了。他一见宋墨玉这架势，立马脸上出现喜色：“小宋掌柜，可是要添置新菜了？”
宋墨玉也马上想起他是谁，笑道：“那可不？也不能每天都卖那几样，总要轮换着给大家伙换换口味。”
“好好好，那我明天铁定第一个去排队！自打吃了你做的饭，我吃别的是食难下咽呢！”老孙袖子一甩，提着一壶打来的好酒，笑着离去。
有了这老孙，刘大娘她们还有什么不信的。一个个都把宋墨玉围住，仔细问她怎么个收法，有什么要求。
宋墨玉被团团围住，对她们的问题耐心解释着。纪嫣站在人群外，看着女儿明媚的笑脸，脸上却忽然染上深重的愁绪。
这真的是她的墨玉吗……纵使她说她那一身好厨艺是托梦学艺得来的，可一个人的习惯总不会改变得如此大。
过往种种，如涨潮般淹没了纪嫣。无数刻意被她忽视的不同，在这时候慢慢清晰。
从前爱画柳叶眉的墨玉，现在任眉毛自然生长，从前字迹不堪入目的墨玉，下笔有了锋芒。甚至她从前为了保持身段，一日只吃两餐，更不嗜辣。还有那些出现在她床头的莲子茶、雪羹汤，看着平平无奇，却比万大夫的汤药有效得多。万大夫替她把过脉，说她的病症莫名有了好转的迹象，不日或可治愈。
以及如若墨玉外出被这么多人围着，就会紧张得脸泛红，断然不会像现在这样落落大方，应对有度。
如果一个人经历了重大的刺激，习惯或许是会慢慢与从前不同。可这才过去多久。
这不是墨玉。
是什么时候不是的呢？
纪嫣站在阳光下，感觉自己像是站在女儿投的那条无定河里。幽深的河水早在那时候就带走了她的墨玉。只是她一直都不愿意相信罢了。
“娘？娘？您怎么了？”和大家伙谈完采购的宋墨玉一连叫了纪嫣几声都发现没有回应。她着急地拉住纪嫣的手，好凉，手心甚至还出了汗。
“哎呦，你娘她体弱，这会太阳正大呢，去我家坐坐吧，我给你们倒水。”刘大娘热情地招呼。
“不用。我们回去吧。”纪嫣的声音响起。
“好。我回家给您做手搓冰粉吃吧。不过这些东西太多了，要先把这些东西送回去，我再出来买冰粉籽。”宋墨玉边走边说。这些婶娘们不卖冰粉籽，她还得走过三四条街，去另外一条主街上才能买到。这里的冰粉籽大多都是用来填充进香包里，尚未有人拿来做吃食。
纪嫣应了声，便没再说话。
“娘，你到底怎么了？可是累了，看你脸色很不好。”一进家门，宋墨玉赶紧放下东西，拉着纪嫣再次问。
纪嫣的眼神没着没落，落在宋墨玉脸上，好像在看她，又好像没有。她的声音陡然变得干涩了几分：“没事，就是累了。你不是说要做什么冰粉吗，你去吧，我先回房躺一会。”
“好。”宋墨玉这才放心，目送着纪嫣远去后，她又立即大喊，“宋之衡！人呢！”
“干嘛干嘛，半条街以外都听得到你在喊！”宋之衡飞奔回来。
“你去给娘倒壶茶，再在床边给她扇扇风。娘刚才出门许是热到了。”宋墨玉嘱咐。
宋之衡先是点点头，又问：“那都是我干，你去干嘛？”
宋墨玉提起一个空篮子：“大人的事情你少管。我还要出去一趟买东西，你有没有想要的？”
“哇，姐，我的亲姐，你真好。挣了钱还不忘想着你唯一的亲弟弟。我听说东街的蓼花糖很好吃，能不能给我买点？”
“行吧行吧，那你在家好好照看着娘。”
“你放心。我一定为娘亲当牛做马，死去活来。”
“小孩子家家的，不会用成语就别乱用。你少听陈司悬说那些江湖志怪，打打杀杀的，让他给你讲点儿童文学。”
“啥是儿童文学？”
“当我没说……”
没过一个时辰，宋墨玉便把做冰粉要用的东西买了回来。因都拿它当填充香包的低等香料，比起其他香料来说，价钱很是便宜。十文钱便得了半斤。
宋墨玉先把石灰粉放到碗里，兑入凉白开后搅拌，让石灰粉充分泡开后再沉淀，到时候会用到沉淀过后的清水。然后另取了一个大碗，把纱布摊在碗上装入冰粉籽，纱布四角合拢后放到凉白开里浸泡。一边浸泡一边用手不停地揉搓。
不时有一些粘稠的液体流出。
“你在搓布？”陈司悬蹲了下来，他看着宋墨玉的动作觉得很新鲜。
宋墨玉没说话，一直搓到纱布中搓出来的东西呈水状后，又把刚才泡好的石灰清水倒进去，然后顺时针搅拌。
“放水井底下去。”宋墨玉站起身，把搅拌好的冰粉液交给了陈司悬。
陈司悬略有震惊，低沉的声音里带了几分不可置信：“你不要告诉我这东西也是能吃的？”
眼前这一盆浑浊不明的液体，看着就有毒。
这样的东西换做以前绝无可能出现在他眼前。
“让你去就去。”宋墨玉开始洗手。
净完手后，她又开始熬制红糖水。这红糖可比冰粉籽贵多了，一小块就要了她十个铜板，很是让宋墨玉心疼了一会。
等着冰粉在井下冷藏成型的时候，宋墨玉先把红糖加了水放锅里泡着。泡融一会后用中小火继续融化，一直熬到粘稠没有泡沫为止。
陈司悬闻着糖水的甜味，莫名对那井水的污浊物有了些许期待。
他进厨房时才发现宋墨玉在出神。
“你在想什么？”
“算数。”宋墨玉脱口而出。她自然是在时刻关注着药膳商城里的兑换点数。
和陈司悬待一个时辰就能增长一个兑换点。十个兑换点换一份药膳。莲子茶和雪羹汤加起来吃十日才能彻底根治，所以共需要二十份药膳，两百个兑换点。
如今陈司悬在宋家住了七日有余，宋墨玉已经分别兑换了四份莲子茶和雪羹汤。
纪嫣的身体是一日比一日好的。只要继续努力，想必纪嫣彻底根治后，就不会像今日这样连太阳光都受不住。
“宋姑娘，你似乎……”
“我怎么？”
“与常人有些不同。”陈司悬试探着说。
“人生在世，各有其志，人人都与旁人不同。世上不会有第二个你，自然也不会有第二个我，第二个别人。”宋墨玉道。她倒是不会认为陈司悬发现她和原主有什么不一样，陈司悬又不识得原主。
陈司悬眼里涌起笑意：“说得不错。”
他特地派陈平他们二人查了宋墨玉的生平。以前的宋墨玉何其平凡，甚至有些愚钝，更可能会说出“人生在世，各有其志”的话，断然和眼前这一位联系不起来。
她身上藏着的秘密，决计不比自己少。
“冰得差不多了。发什么呆，你去把冰粉取上来。”宋墨玉说道。
“变成这样了……”陈司悬把木桶摇上来时，眼神一怔。原本的污浊之物已经变得清澈柔白、晶莹剔透。
只见宋墨玉拿起一个勺子，往摆好的陶碗中分别舀入一勺冰粉，然后又加入一勺熬好的红糖水。为了好看，她还点缀了几粒枸杞。
一碗简易的古代版手搓冰粉便做好了。
“试试吧。我做的冰粉。可惜没有西瓜和葡萄干，这俩放进去也好吃。”宋墨玉递了一碗给陈司悬，兀自碎碎念。
陈司悬托着清凉的碗底，犹豫片刻后有一种赴死的决然，可当冰粉吸溜入口后，他只感到一阵凉滑。等到这冰粉进了肚子，更是一肚子的凉爽。
“虽然没有冰块，但这比冰块更甚……”陈司悬忍不住赞叹。
“冰块嘛，也不难做。”宋墨玉嘀咕道。别说她会硝石制冰了，就算她不会，空间冷藏库里还有一整库没化的冰呢。只是这玩意不像那些调料好解释来处。还是等有机会再弄出来吃吧。
“你把这碗给我爹送过去吧。我端一碗去给我娘。”
宋墨玉敲了敲纪嫣的房门。
没有声息。
宋墨玉又敲了敲。
“娘？”
许久后，里面传来慢慢的脚步声，才有人来开门。
纪嫣看着眼圈微红，宋墨玉发问，她却说是有飞虫进了眼睛，揉了揉才红成这样。
“夏日就是这样，回头我寻些艾草来熏一熏，便不怕这些蚊虫了。”宋墨玉四下打量着，恨不得替纪嫣手刃那些蚊虫。
“阿玉。”等宋墨玉放下冰粉要走时，纪嫣叫住了她。
“怎么了？”宋墨玉回头。
“后日你不是说要去祥云寺吗？我也去吧。”纪嫣说道。
宋墨玉想去拜拜财神，顺便尝一尝素斋，之前就邀过纪嫣，但纪嫣不想出门。没想到现在却又改口了。
她笑了笑：“好。那后日我出摊回来，我们便一起去。”

◎散发着荷叶的清香，揭开却内有乾坤，饱满丰富◎
云起书院中约有五六人都相约去省城参加三年一度的秋闱。
院主和几个副院主把他们几人亲自送到镇口的官道上, 叮嘱了又叮嘱。
书院里头长着的几棵参天大树上全都束起红布条，就连宋墨玉平日摆摊的这棵大榕树上都没有幸免。
数不清的红布条上写着书院夫子、学子们对这几人的寄望和期许。其中还有几条是那些去参加秋闱的学子们亲笔写下的。
寥寥几笔，写尽豪情壮志。
宋墨玉低头时会看到这些红布条和树枝一起投下阴影。随风晃动着。
不知道弟弟什么时候肯回书院来读书。她心想。那往后这些红布条上也一定会有他的名字。
只这么想了一瞬, 宋墨玉便专心把手里的摊子整开。照例是木桶盛饭, 菜盆盛菜。另外有一个圆盘上放着两大块酱香浓郁的酱香饼。
那些婶娘们已经把第一批蔬果送了来，她便立即调整了木桶饭的菜色。
凉拌豆皮变成了凉拌胡瓜, 清炒白菜变成了清炒莴笋丝。
清炒莴笋丝重在火候。莴笋丝切成火柴棍大小的细丝，大火快炒炒软后立即出锅，便能保留脆爽口感。嫩绿的莴笋丝也是夏日炎炎里很适合的一道开胃小菜。
至于荤菜则换成了肝腰合炒, 还有一道香葱炒蛋。主食则不止有米饭、酱香饼, 还多一样用蒸笼保温, 荷叶包盖着的东西。
宋墨玉坐在摊后的小短凳上，摇着一把扇子静静等着第一个客人上门。
她原本以为书院的人还会来赶她的摊子，可她却不怕。左右这里没有律法说不让摆摊，山脚下也并非云起书院的地皮。他们就是说破天了，她暂时也不想换地方。
然而令她没想到的是, 云起书院的夫子不仅没来赶她, 反而在她刚把摊子摆出来，还没什么人的时候, 偷偷摸摸递过来一把铜钱。
那人粗声粗气，声音急促道：“劳驾，这两张饼我们都要了。”
宋墨玉看着眼前用布包着头上发冠，遮住衣服上纹路的人，不由无奈：“夫子，您这样谁认不出来？”
“我都包成这样了？小掌柜你还认得出来？”叶夫子掀开罩头的布, 大惊失色。
宋墨玉没说话, 拿起刀三下五除二把两块大饼切成若干小块递过去：“您拿好。”
叶夫子接住还热乎的酱香饼, 三十余岁的脸上闪过小孩一般的笑意，恨不得当场就拿出一块来吃。
“夫子，我可是听到声音了。您再不走，学子们就要过来了。”宋墨玉好心提醒。
“走走走了。你可别跟他们说啊。”叶夫子抱住酱香饼逃也似地朝着半山腰的书院而去，颇有落荒而逃的意味。
宋墨玉远眺了一下，发现在那凸起的山石边，似有人在往下看，很像那日来找过她的周红春。
叶夫子刚走没多久，立身桥上便过来两个人。却不是她以为的学子、客人，而是一对中年夫妻。
他们推着一个和宋墨玉别无二致的摊子，摊子上糊着一张纸，上面写着三个歪歪扭扭的大字“竹桶饭”。
这一对夫妻，宋墨玉却是认识的。之前她去找宋飞鸿割瘦肉，钱婶正坐在那边和人扯闲天。
她笑眯眯打招呼：“钱婶钱叔，你们早啊。”
他们本来想悄摸摸把摊子支到一边去，祈祷着宋墨玉看不到他们，没想到还是被宋墨玉叫住了。
宋墨玉脸上带着笑，声音也一如既往的甜，仿佛只是遇到街坊邻里，简单地打个招呼。
钱婶先支使着丈夫先去把摊子支棱起来，自己则走到宋墨玉摊前，眼睛往她的菜盆里瞟，嘴上说着：“阿玉，你别怪婶。我家二郎在这书院读书，花销实在多。你叔帮我支完摊子还要赶去码头做事呢。你没成家，不知道一天天的哪里都是花钱的地方。”
她见宋墨玉不说话，继续说道：“哟，今天换菜了呀！让我瞅瞅，这么多蛋呢！看着真不错，你这成本怕是得不少吧？能挣到钱吗？婶婶先不和你说了，我那边也得忙呢。”
宋墨玉淡淡笑了下，目送着钱婶回了她的摊位。
这地方又不是她的地皮。以前这里没人摆摊多是因为这里临近书院，大家对书院有敬畏之心，害怕在这摆摊吵闹会得罪夫子们。但见宋墨玉在这摆摊多日都无事，所以这片宽敞平坦之处，早晚会有人前赴后继。