吃货厨神发家指南(小熊大人)

只是宋墨玉没想到，来得这样快。
钱婶说是说的可怜，她大女儿已嫁人，二郎要读书，三郎还是个五岁的孩子，家里靠着钱叔做苦力，确实难以为继。可她要是真把自己当宋墨玉的长辈、婶婶，断然不会一个招呼都不打就直接出摊。更可以和宋墨玉错开时间。还偏要取一个“竹桶饭”的名字和宋墨玉的“木桶饭”打擂台。不知道的还以为那竹桶饭也是她家的呢。
宋墨玉将摊子上“宋家好食”的四字招牌擦得锃亮，静静等待着。
不多时，立身桥上陆续有人过来。
如今天光比以前亮得早些，附近的住户起得便也早了。一个个好似才梳洗换过衣服，便揉着睡眼朝着宋墨玉的摊子奔来。他们在桥上相遇，相视一笑便知道都是早起来买吃食的。
其中一个穿着上好的软面料子，并不住在这附近，也气喘吁吁地跑来了。听说是专程赶来买这吃食，好一早拿去送给如意坊的少东家吃。是以他手里还拿着两个分外精致的漆木食盒，一只上雕了梅花，一只上刻了竹影，看着很是雅致。
这人出手阔绰，直接给了十二文钱，让宋墨玉把食盒里的饭碗装满。
开门第一单就是个大生意，宋墨玉心里高兴起来，麻利地上手装饭打菜。
这人看了看又问道：“听小公子说你家还有什么酱香饼卖，今日怎么没见着？”
“真是赶巧了。今天做是做了两块，但您来之前已经叫人包圆了一块买走了。”
这人嘟囔着：“这可怎么是好，小公子可交待我务必要买到……”
宋墨玉见他面露难色，把旁边用两层荷叶包着的东西递过去：“您要不带个这个回去？是我今天才开始卖的新品，不知道合不合你家小公子的口味？”
这人接过去，入手温热，闻着先是一股荷叶香气，随后又闻到一股糯米饭的香气。他本就是饥肠辘辘来采买，早在来的路上就饿得肚子直叫，方才还忍着，眼下却忍不住了：“这是糯米饭？怎么卖？”来都来了，自己也得饱餐一顿不是？
宋墨玉把还没挂出来的牌子拿上来给他看：“一个十文。”
一看到价钱，围在宋墨玉周围的三四人都倒抽一口凉气。
“乖乖！小掌柜你可真敢开口。这是什么金银财宝做的，再添两文都能割一斤瘦肉回家了。”
“可不是嘛。便是去买鸡，也能得半只。你这糯米饭怪金贵的。”
“一个糯米饭够买两碗半的饭了。小掌柜你是不是标错价钱了，还是拿我们哥几个开涮呢。”有人不满。
宋墨玉也不辩驳，她白皙柔嫩的手轻轻掀开了荷叶的一角，露出里头糯米饭金黄的色泽：“金银财宝是没有加。整颗咸蛋黄、脆哨、花生碎、干豆腐丁……这里头可都包着呢。不瞒各位，这荷香糯米饭我一共只包了八只。只因为成本太高，卖十文钱我也没得赚什么。”
清晨温暖和煦的晨光照耀在这糯米饭上头，竟就叫人移不开眼睛了。他们鼻尖耸动，仿佛已经能闻到糯米饭掰开后那诱人的香气。。
哪怕宋墨玉说的咸蛋黄、脆哨都不是什么便宜的食材，但还有几人在说着贵。那位拿食盒的人却咬咬牙又掏出二十个铜板，来两个，一个劳烦帮我打包，一个我现吃。”
一手交钱一手交货，宋墨玉眼睛一瞟过了一遍钱后放进钱箱里，转手把先前掀开一角这个糯米饭递过去：“您拿好。”
这人接过糯米饭就急急忙忙站到一旁，两眼好似看什么情人一般，大嘴一张咬了下去。其他没买的人眼睛都一眨不眨地盯着这人，想从他的反应里看看这么贵的吃食到底是个什么滋味。
宋墨玉在旁边站着嘴角微微上扬，也在等着这位食客的反应。
为了做这糯米饭，宋墨玉废了不少功夫。糯米要提前一个晚上浸泡，然后蒸小半个时辰蒸熟后，加入猪油、酱油搅拌后继续蒸。
里头用到的脆哨，是先把比较肥的五花肉切成小拇指大小的小丁。锅里加水后加入肥猪肉丁，开中火把猪油熬出来，依次放醪糟水和盐慢慢翻炒。捞出来的油还可以炒饭拌面吃，而剩下的这些肥肉丁就变成了美味的脆哨。
因为这里没有锡纸也没有塑料膜，宋墨玉便去采了一些新鲜荷叶洗干净，一张荷叶上盛一勺糯米饭打底，先铺一层油辣椒，然后填入脆哨、干豆腐丁、花生碎，还有一整颗的咸蛋黄，最后洒一些葱花、滴入几滴香油点缀，再填一勺糯米饭压一压。把它卷起来后，一个有模有样的荷香手包糯米饭便做好了。
外表是青翠的荷叶，散发着荷叶的清香，揭开却内有乾坤，饱满丰富。
人人都等着这人的评价，可他却好似忘了身在何处，眼里心里都只有手里的糯米饭，只顾着狼吞虎咽。偶尔掉出来一粒脆哨弹到荷叶边上，也被他及时发现用手捻回去吃了。
等到他回过神来，手里老大一个的糯米饭已经只剩下两张荷叶。荷叶上还有点点油渍和辣椒末。
这人忍不住打了一个大大的饱嗝。
“您还好吗？”宋墨玉忍不住有点担心，这人吃得这般快，就跟怕别人抢似的，别回头在她这摊子上噎出毛病了。看来下回她不仅得增加饭食的菜品，还要考虑带些茶水和甜饮卖。虽然成本会增加些，可盈利也就多了。
这人许是吃饱了，抹了抹嘴哈哈大笑：“小掌柜，再来一个罢。我带回去给我媳妇也尝尝。”
眨眼间，宋墨玉的手包糯米饭便只剩下五个。
就在这人刚才吃的时候，也有不少书院学子过来了。见状有的学子赶忙和同窗好友合买了一份糯米饭，坐在一旁分食。边吃边朝宋墨玉喊道：“小宋掌柜，我们就知道你做的东西哪有不好吃的！里头这么多料，十文钱是真不贵了！”
有了学子的无偿“广告”，宋墨玉的糯米饭很快便又卖出去几个，只剩下最后一只。
其他家庭条件一般的学子，更多的是选择木桶饭。毕竟那是实打实的份量，吃饱了才好读书呢。当然也有些嘴馋却没钱的人安慰自己，糯米吃多了不克化，不买为好不买为好。
宋墨玉每天都会算一算人流量。她发现除了那些实在认准她家的老客户外，还是有一部分人被新摆的“竹桶饭”吸引了。
钱婶的声音几乎没有停过：“卖竹桶饭了！香喷喷的竹桶饭！自家做的，好吃又不贵！有荤有素，四个菜任选，来看看吧！”
话术几乎复刻了宋墨玉的，只是略有不同。
宋墨玉的木桶饭，荤素各选其一。钱婶的却是四个菜任选其二。她就不怕有的人只选荤菜吗？
宋墨玉想不通也不愿想，只默默守着自己的小摊迎来送往。
钱婶的儿子也在这书院里读书，钱婶摊边许多的客人都是她儿子的同窗。儿子兴致勃勃带着同窗好友来光顾母亲的生意，到了摊前却脸色微变。
他也偷偷买过宋家好食的木桶饭，不管是色香味还是份量上来说，平心而论，钱婶家的都比不上宋墨玉。
宋墨玉做的肥肠还没吃到嘴里就能闻到香气，可钱婶做的光看着都觉得腥气。还有那白菜看起来水垮垮的，没有一点油星。至于所谓的另一个荤菜，是一丁点肉沫掺了几块豆腐。另一个素菜则是一些发黄的酸菜。
“问宁兄，这……”好友拿扇子挠了挠头，欲言又止。
他们又不是没吃过好的，本以为这个叫“竹桶饭”的和“木桶饭”差不多，又想卖钱问宁一个面子才跟着他过来，结果就给他们看这个？
买了吧，亏待他们的钱和嘴，不买吧，又怕伤了钱问宁的心。
好友咬牙拿出四文钱：“大娘，麻烦您给我来份豆腐和白菜吧。”这钱掏得他心好痛啊！他想过去吃宋家的香葱鸡蛋，肝腰合炒，他好悔恨……
跟着来的几个好友都抹不开面子，一人买了一份，站在一旁硬着头皮吃完了。
钱叔和钱婶喜不自胜，拉着钱问宁道：“儿子，干得好。再喊些你同窗朋友来。”
钱问宁哪里看不出来好友们的勉强，面上窘迫至极：“爹，娘，我们先走了。”说完便带着好友飞快地走了。钱婶在后面一个劲叫他都叫不住。
钱婶看着钱箱里的十几个铜板，乐开了花：“你看，我就知道这生意好做。你真当那宋墨玉会做饭呢。我给你们老钱家当了这么多年媳妇，做了这么多年饭，还能做得比她差？你看着吧，我这三十份准保马上卖完。”
可她等啊等，自打儿子走了以后，偶尔有几个人听她吆喝过来看一眼菜色，看完后扭头就跑到宋墨玉那去了，愣是一个出钱买的都没有。
钱婶傻眼了。眼看着宋墨玉的摊前排着长龙，她的摊前却无人问津，她仿佛能听到那些铜板一个个跳进宋墨玉钱箱里发出的声音。钱婶忍不住掐了一把丈夫：“你去，你去桥头喊去，我就不信在那拉客还拉不来。”钱叔抹不开这个面子，终究是没有答应。
在这吃了多日的老客户们和宋墨玉相处久了，才发现她和别的姑娘们一点都不一样。
别的姑娘大多避讳男女之防，见了他们不敢多看不敢高声。可宋墨玉却声如琳琅，总是笑若灿阳，偶尔听他们谈论几句诗书甚至还能接上话，但又始终进退有度，好似闹市池塘中的一池莲花，不蔓不枝，叫人喜爱。总之，和她相处的每一个时刻都是轻松自在的。
不少人都在心里感叹，以前怎么没发现镇上还有这样的女子存在。
亟待最后一碗木桶饭卖完，宋墨玉也不再推销那最后一份糯米饭。她把桌椅板凳收好，捡拾了一下地面的碎渣后，早算着时间来接她的陈司悬已经走到了她身旁。
“小宋掌柜今天生意也这般好。”陈司悬推着车笑道。他今天穿着宋飞鸿的另一件旧衣裳，肥大的腰身和裤腿，浆洗得发白的布面，好在这人不知从哪寻了条墨色的布条做腰带，捆在腰间露出腰身，倒是显出几分带着市井气的从容俊逸来。
“那可不。宋家好食，必属精品。吃一次想两次。”宋墨玉自卖自夸。
陈司悬眼尖得很，看到那蒸笼里露出一点青绿：“给我留的？”
“你想得美吧。”宋墨玉双手交叉抱胸，“十文钱一个，童叟无欺。”
“可是我没有工钱。”陈司悬声音顿时低落，“能不能赊账？”宋墨玉早起做糯米饭的给家里一人留了一个。只是他一个根本吃不饱也吃不够啊。
“这么可怜啊，那就记着吧。”宋墨玉大方地摆手。
两人边说笑边推车远去。
云起书院的晨读声都已经响起，山脚下鲜少再有人路过。钱婶钱叔守着摊子等了又等，等到太阳晒得他们面红耳赤后，他们终是受不住，灰溜溜地推着没卖完的饭食走了。
作者有话说：
我今天不饿，我好撑，因为我晚饭吃的黄焖鸡米饭感谢在2023-09-04 22:19:47~2023-09-05 23:17:58期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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◎须知人生苦短，世人到头来都将撒手而去，万般皆无◎
入夜后, 有人悄摸摸出现在立身桥边，把箩筐里装的一些菜渣、垃圾，还有木桶里盛的秽物一股脑倒在了大榕树下。
原本收拾得干净整洁的青石板上立即污水恒流, 臭气熏天。
他们走后不久, 却又有两个蒙面人来了这里。
第二天，钱婶和钱叔掐着点推着小摊过来。一下桥, 钱婶便傻了眼。她原以为大榕树下会是脏污一片，即便是收拾也要收拾半天，可眼前的地上一如昨日白天一般干净, 就只有几片落叶。
陈司悬正在帮宋墨玉摆着桌椅板凳。客人嫌只有一张小桌两张凳子不够坐, 大多只能站着蹲着, 总是不雅又费力的，是以宋墨玉今天特意又多备了两张长凳，四个小圆凳。
“我怎么觉得钱婶一直在看我？”宋墨玉觉得有点奇怪。钱婶的摊就在她正对面不远的位置，那直勾勾的眼神她真是想忽略都不能够。
“想来是想看看你今天做的什么菜，她好借鉴一二。”陈司悬漫不经心说道, “摆好了。”他拿起一方干净的白布, 仔细帮着把“宋家好食”的招牌也擦了擦。
“说到这，镇上的猪下水都涨价了。我爹和我说五文钱一副的猪下水已经买不到了, 现在最少要十文才能收到。”宋墨玉颇有些无奈。
镇上并不止宋飞鸿一家卖猪肉的，另一户涨了价，宋飞鸿就得跟着涨，行规如此。这样一来，原本的成本便又涨了些。
“今天收摊应该早，你早点来接我。今天要去祥云寺烧香, 我准备的吃食份数少, 肯定要不了多久就卖光的。”宋墨玉嘱咐道。
“自然。”陈司悬点头应声, “我回去再帮你点点，看要带去的东西齐了没。”
说完他转身回家去，却又偏头朝着钱婶的摊子看了眼。
钱婶自然认得他是宋家新来不久的学徒加长工，长得跟金啊玉啊似的，像是书里的人物。平时站在猪肉摊边帮着宋屠夫打下手，见人总是温和客气。可钱婶却被这一眼盯得愣住了神。
那双看谁都含情脉脉的桃花眼里盛满了冷意，更有几分威慑的意味。直到陈司悬走过桥去，钱婶被钱叔晃了晃才回过神来。
钱叔有些不满：“年轻后生有什么好看的，你这年纪都能当人家娘了。”
钱婶难得没有反驳他，却面露惊恐之色，仓惶地握住饭勺：“老钱，昨晚你做那事没被人见着吧？”
“你这么高声做什么？！生怕没人听到吗！”钱叔压低声音拉了钱婶一把，“你以为是什么光荣的事吗，我自然是小心翼翼避着人的。就是奇了怪了，他们今天是不是提前很久来了，那树下干净得跟见鬼似的。”
“我看不是见鬼……你说他不会是看到了吧，他会不会去告官？”钱婶越想越觉得有这个可能，脸色都一下子白了。
“你别自己吓自己。告什么告，黑灯瞎火的他就算看到了有证据吗？官差都是吃干饭的，才不管这事呢。”钱叔继续说道，“咱赶紧收拾下，等下要来客人了。还是你喊，我打饭。这菜你今天多放了点油，保准会有人买。”
在钱叔的劝说下，钱婶点点头，撸起袖子高声喊起来。
回去路上，陈司悬见四下无人闪进了一条巷子。
陈平和陈幕正等在那里。两人都没带佩剑，赤手空拳地站着。他俩互相闻了闻，确认身上都没有昨天打扫时沾染的气味后才作罢。公子平日里可是连衣服都要熏香的人，哪里能容忍他们身上有粪水味。
陈司悬一见到他俩果然皱了眉：“你俩怎么一大早便熏香，怎如此奢靡？”
陈平、陈幕：“……”
“公子，夫人给您的信。”陈平把一个撒着金粉的信封递了过来，立马转移话题。
陈司悬拆开一看：吾儿离家已逾半载，虽有书信可知吾儿近况，但家中人甚是想念，盼归。正是他娘亲的字迹，上面盖的那枚印章还是他年少时亲手给娘亲刻的。他看完后又折了起来塞回去，从怀里递出一封家书：“这个帮我寄回去。”
陈平和陈幕互看一眼，陈平问：“公子，您不打算回去吗？”
“谁说不回去。只是我这病症尚未完全解除，回去了也是无益。家中尚有两个哥哥在，我已在信中言明等年底她老人家寿辰，我再回去就是了。”陈司悬说道。
陈幕干笑两声：“公子，您之前可是说在这待上半月便走。”
公子不想回家，他俩想回家啊！
陈司悬思忖：“这几日我试过多次别的吃食，但只有经她手做的吃食我吃了才有味觉。或许是她的配方与常人有所不同，我还得细细琢磨。多看一些时日我自己也学着做做。”
陈幕觉得一阵心酸：“公子，您为了偷师，不是，为了治病真是卧薪尝胆了！夫人要是知道您睡在猪圈旁边的房间，睡觉不能点安神香，还得帮着推车打扫卖猪肉，不得眼泪都流干了……”
陈平默默想把陈幕拖走。
“回来。”陈司悬勾手。
“公子请吩咐。”陈幕一下正经起来。
“初做生意总是不易的，难免树敌。你们昨晚干得很好。下次再发现这种事，不用先禀报我，直接先出手阻止。但切忌不可让人看到真实面目，以免招惹不必要的麻烦。”陈司悬嘱咐。
“另外一个时辰后我要去祥云寺一趟，你们便不用跟着一道了。”
“是。”陈家兄弟应声。