外婆家的小饭馆［美食］(榆木鱼鱼)

率先一步进到店里，袁子骞抬头就往小黑板上看：“秋秋姐，给我来碗大份的鸡丝凉面。”
吃完早上那顿饭，袁子骞对秦清秋的手艺那叫一个大写的臣服，跟着进来的陈同也要了碗大份凉面。
“好，你们两个稍等一下。”秦清秋脸上带着抹清浅的笑意，起身朝后厨走去。
今天用到的所有面条都是秦清秋手扯出来的，不知道是不是错觉，她觉得自己力气比起最初大了不少，扯起面来更是游刃有余。
透过后厨只挂着半截帘子的小窗户，袁子骞伸长了脑袋往里看，于是就看到了秦清秋利落扯面的酷炫场景，他忍不住眨了眨眼：所以那一大坨面怎么就突然变成细细的面条了呢！！！
扯面在白案上只是基础功，但同时也是非常重要的基本功，接着煮面、过凉、调味，没多大会儿两大碗满满当当的鸡丝凉面就放到了袁子骞和陈同面前。
原本还觉得早上那碗鸡蛋汤就已经是人间美味，但在已经慢慢热起来的大中午，来上一碗清清爽爽的鸡丝凉面，袁子骞就觉得自己真是此生无憾了。
早就已经习惯袁子骞时不时就要发疯的性子，陈同看起来就正常很多，伸手从旁边的竹筒里拿了双筷子，他低头就认认真真开始干饭。
鸡丝凉面的面条本身就是手扯出来的，比机器擀出来的面条更有韧劲，陈同家里虽然不是什么顶级富豪，但也算是小有资产，从小吃过的好东西更是不胜凡几，自然能够清晰感受到其中的差别，再加上面条煮好后又过了凉水，对于好这一口人而言，口感更是直接翻了个倍。
凉面里加的鸡丝很细，可以融进每根面条之间，却又让人在品尝的时候能够清晰感受到鸡丝的存在，也正因为鸡丝处理的够细，致使每根鸡丝上都可以均匀沾到调味，不会出现发柴无味的情况。
除了鸡丝外，凉面里的其他配料就是常规的绿豆芽、黄瓜丝和花生碎了，陈同认真闷头干饭，没吃几口就察觉到一股视线朝他看过来，于是他抬头看了过去。
偷窥被抓包的林方仪有些不好意思，但对上陈同询问的目光，她还是厚着脸皮伸手指指对方碗里的凉面：“那个……我就想问一下，你点的凉面好吃吗？”
陈同还没有来得及回话，旁边沉迷干饭的袁子骞就已经率先小鸡啄米式连连点头：“好吃好吃，绝对五星推荐。”
袁子骞的目光太过真诚，弄得林方仪忍不住又有些嘴馋，但小饭馆的分量可不小，刚刚解决掉一大碗鸡汤面的她是半点东西都吃不下了，而且今天是她例假第一天，还是不吃凉的东西为好。
最后林方仪付了钱，还不忘询问秦清秋：“老板，明天还会有鸡丝凉面卖吗？”
刚刚她碰巧听到旁边两个男生闲聊，才知道这家店的吃食并不是每天都有卖。
秦清秋略微思考一下，随即缓缓点头：“整个夏天应该都会有凉面卖，小姐姐不用着急这一两天时间。”
林方仪这才放心回了家，反正她每天点外卖一顿饭都要花个二三十，不如下楼来店里吃，不仅食材干净、味道好，而且老板如果每天做不同的东西，对她而言还会有种拆盲盒的快乐。
这边袁子骞和陈同吃完饭就商量着去爬山，秦清秋不免感叹兄弟俩不愧是年轻气盛的小男生，她平时散个步还行，爬山是不可能爬山的。
中午陆陆续续又来了几个客人，其中大多都是十几岁的初中生，红楼小区附近从幼儿园到高中那是一个不缺，所以这边原本稀疏平常的一条街才会慢慢变成了个小吃街。
“一碗鸡丝凉面十五块，姐姐你家好像有点贵哦！”一个瘦高女生一路小跑进店里，虽然嘴上这么说着，却还是从口袋里拿出二十块钱递给秦清秋，“我要打包带走。”
秦清秋找了她五块钱，眉眼微微弯起：“那你怎么还是选择在我家吃饭。”
“当然是看姐姐长得漂亮呀！”束安卉嘻嘻一笑，一双眼睛里满满都是少年人的朝气蓬勃。
“你长得也很漂亮。”谢过女生的夸奖，秦清秋转身进了后厨，看女生年纪应该是个高中生，一中虽然离这边很近，但学校平时管控得非常严格，估摸着女生应该是从学校里偷偷跑出来的。
几分钟时间过去，一份打包好的鸡丝凉面就递到了束安卉手上，束安卉忍不住凑上去闻了下味道，随即她一脸认真地感慨着：“我明白姐姐家的凉面为什么要贵一些了……”
话还没有来得及说完，束安卉像是想起了什么，冲着秦清秋摆摆手：“姐姐，下次我带同学来你家吃饭。”
说完女生就像一阵风似的飞快跑远了，不到五分钟，束安卉卡着请假条上的时间点进到学校里，好在保安没有检查她的背包，要不然她背包里那份凉面估计就要被没收了。
其实也不能怪学校太过小心翼翼，主要前几年有个学生经常偷偷打包外面的吃食进学校，结果有天估计是吃了什么不新鲜的东西，下午体育课上直接吐了个昏天黑地，送进医院经过检查说是食物中毒，家长知道消息后就跑到学校食堂一顿闹。
学生害怕自己偷跑出学校的事情被发现，就坚称自己吃了食堂的东西才食物中毒的，当时这件事情在淮县闹得沸沸扬扬，哪怕后面校方查出了真相，还是受到了上面的批评指责，之后学校对这方面管得就特别严格了。
束安卉是请了病假出去的，当她回到宿舍时，还有两个舍友没有回教室，同一个宿舍的女生关系都特别融洽，当即束安卉就神秘兮兮招招手：“快过来，请你们吃好东西。”
一中是一周休息半天时间，平时管控得又特别严格，再加上食堂的东西实在不怎么好吃，所以另外两个女生一听束安卉这么说，当即就凑了上来：“安卉，我就知道你最好了，快给我看看你买了什么好东西。”
另外一个女生见状，赶紧过去把门关好，一中学生中午有两个小时的午休时间，大家可以随意选择在教室休息还是在宿舍休息，就算把门关上也不会引起宿管阿姨的怀疑。
在两个室友期待的目光中，束安卉赶紧把她那份鸡丝凉面从书包里拿出来，又往两个舍友递过来的小碗里分了一些。
从小饭馆到宿舍大概过了十几分钟的时间，但凉面一点都没坨，口感和刚做出来的一般无二，刚刚吃了一口卖相极佳的凉面，李云心就感动得眼泪汪汪：“安卉，你就是我的亲姐妹，这是哪家卖的凉面，味道也太好了吧！”
束安卉也吃得正带劲，闻言她往嘴里塞了口面咕咕囔囔道：“就小吃街最东面那家店，老板是个模样漂亮还气质超棒的姐姐。”
“明天好像是六一儿童节，可惜我们不放假。”葛茵同样在感慨凉面的美味，可惜这是安卉的午饭，她们不能厚着脸皮多吃，“要是明天咱们也放假就好了，真想去店里尝尝其他美食。”
几分钟时间束安卉就把一大碗凉面吃完了，她掰着手指数了下时间：“再等等吧，等到周末咱们就可以一起出去吃顿好的。”
“可以，到时候叫上梦真她们，要被发现咱们三个出去吃独食，回来是会被群殴的。”几个女生一拍即合，随后收拾收拾东西，就回教室午休了。
过了下午三点钟整个小吃街上就没什么人了，秦清秋不急不慢将后厨打扫干净，再把用过的锅碗瓢盆都放进洗碗机里，这才关上店门回了家。
家里大门虚掩着一条缝隙，外婆这会儿已经在睡午觉了，秦清秋打开冰箱数了下药包的数量，确定外婆没有忘记吃药，这才放心地重新关上冰箱。
下午四点左右，秦清秋接到了二表姐打过来的电话：“秋秋，你知不知道大伯家里闹起来了？”
二表姐是小舅舅和小舅妈的女儿，秦清秋从小跟这个表姐的关系就很不错，二表姐现在在老家做小学老师，虽然没有正式编制，但各方面待遇还算可以。
不等秦清秋开口问，二表姐就竹筒倒豆子似的继续往下说了起来：“之前奶奶生病不是有很多人过去探望嘛，听我妈说没几天奶奶就把那些东西跟两家分了，然后大嫂知道了就去要东西，晓玲那个时候刚好在家，妯娌俩也不知道怎么回事，就为那点东西闹了起来，听说大嫂气得都上刀子了。”
大舅家里两子一女共三个孩子，现在娶妻的娶妻、嫁人的嫁人，大舅妈时不时就跟村子里那些婶娘们炫耀一下小儿媳妇给她买的金项链，可没人能从她嘴里听到大儿媳妇一句好话，时间一长原本还算可以的妯娌俩可不就闹了起来。
“我还听人家说，当天晚上晓玲就闹着要离婚，”说到这里二表姐刻意压低声音，“大伯夫妻俩估计被闹得实在没法子了，直接跪在小儿媳妇面前，求人家别生气。”
说到这里二表姐一阵唏嘘：“大伯娘不是一直说奶奶偏心嘛，她家也是两个儿子，就看她能不能做到不偏不倚！”
其实无论大舅家三个孩子还是小舅家两个孩子，小时候都跟石外婆住过不短一段时间，只是有什么样的父母就有什么样的小孩，上辈子石外婆病重，大舅家三个孩子压根就没来看过，而小舅家两个孩子却一直守在病床前。
又跟秦清秋闲聊了几句，二表姐才意犹未尽挂断电话，她是趁着下课打的这个电话，接着还要去看学校这两年才加的作业课。
挂断电话后，秦清秋点开自己空白一片的朋友圈，唇角弯起一抹讽刺的弧度。
可以在淮县长住的大多都是本地人，平常下了班后都会在家自己折腾点东西吃，所以秦清秋晚上并不打算去店里。
外婆在超市买的西红柿还剩最后两个，秦清秋收拾好厨房后干脆煮了锅西红柿面疙瘩汤，这是小时候外婆经常给她做的一道汤饭。
秦清秋更喜欢疙瘩汤里有点嚼头，所以面粉搅和出来的颗粒就会稍微大上一些，切碎的西红柿下锅炒出汤汁后兑上两大碗清水，等水开后就可以用搅拌的方式下入备在一旁的面疙瘩。
而面疙瘩汤的另外一大灵魂就是鸡蛋，将三颗鸡蛋直接打入锅里，再用筷子快速搅拌均匀，很快鸡蛋碎就完美融进面疙瘩汤里，最后在出锅前滴上几滴香油，一锅面疙瘩汤就算完成了。
石外婆有段时间没喝面疙瘩汤了，之前小孙女在外面上班的时候，她自己一个人在家每天也就随便糊弄点东西吃，自从小孙女回来的这段时间，她觉得自己都胖了不少。
关于胖了的问题其实完全就是石外婆的错觉，因为之前被压在门底下又划伤了手的缘故，石外婆到现在为止都还有些缺血的小毛病，不过就像老中医说的，这些小问题都需要慢慢养着。
晚饭连喝了两小碗面疙瘩汤，饭后石外婆就像平常一样，休息一会儿后就跟李奶奶她们一起出门散步去了，秦清秋这次倒没有跟过去，她在家把两间卧室的床单被罩全都换了个遍，不过却没有着急丢进洗衣机里。
另外还又收拾出来了些零零碎碎的小东西，估摸着一年到头都用不上几次，索性趁着外婆不在，她就都给扔垃圾桶里去了。
收拾了大概半小时，整间屋子看起来就更干净利落很多，秦清秋坐在客厅的沙发上休息，抬头看到对面空空荡荡的墙面，想着过段时间可以买台电视机，不然外婆一个人在家也没有什么可以打发时间的事。
不过一时半会还不能买，虽然她手上还有些闲钱，但这个时候要是买了台电视机，她一准会被外婆批评。
想到之前小老太批评自己时精神百倍的模样，秦清秋就忍不住轻轻笑起来。

第9章 儿童节特定⑴
第二天一大早秦清秋就去了店里，临走前特意叮嘱石外婆把卫生间换下来的床单、被罩洗一下。
一眼就看穿小孙女的打算，石外婆忍不住装作生气的模样瞪了小孙女一眼，秦清秋眉眼弯弯冲着石外婆摆摆手，转身就一路欢快小跑出院子。
今天早上依旧是鸡汤，不过秦清秋从菜市场转了圈后发现一家韭菜特别新鲜，就打算把昨天的水烙卷馍换成韭菜盒子，不过肠胃虚的人不能吃太多韭菜，所以她又额外买了些菠菜。
打开店门时才不到六点钟，第一时间先把鸡汤煮上，转头秦清秋才去处理那些食材。
哪怕秦清秋想让外婆在家里多休息休息，但石外婆可不是个能闲不住的人，这几天小老太已经学会怎么使用洗衣机，把床单、被罩先扔进洗衣机里，石外婆半点没耽误时间就来了小饭馆，于是秦清秋只能无奈将剥韭菜的工作交给外婆。
老年人都觉少，大概六点半姜爷爷跟李奶奶就进到了店里，昨天喝过秦清秋煮的鸡蛋汤，姜爷爷是半点自己做饭的打算都没有了，反正他跟婆娘的退休金放着也是放着，现在花自己身上那才叫值得。
秦清秋刚刚把新菜单写到黑板上，姜爷爷看了两眼就直接开口道：“秋秋，我要一碗鸡蛋汤，一份菠菜掺韭菜的菜盒子。”
扭头姜爷爷又用胳膊捣了捣身边的李奶奶：“看看你要吃什么？”
“自己一边坐着去，我吃什么还要你管！”没好气瞪了眼老头子，李奶奶扭头对上秦清秋又慈爱地笑起来，“秋秋，我要一碗鸡蛋汤和一份纯韭菜馅的菜盒子。”
两口子一辈子就这样吵吵闹闹过来的，被老婆子瞪了一眼的姜爷爷反倒乐呵呵笑起来，然后随便找了个位置坐下来，顺手从旁边的报纸架上拿了份报纸。
“哟，这都是几十年前的老报纸了！”姜爷爷看了眼报纸上标注的日期，不免有些唏嘘。
秦清秋点点头：“都是放在杨爷爷书柜里的，之前杨爷爷说让我把书柜直接卖给收废品的，但我看里面报纸虽然年代比较久了保留的却非常好，就买了个报纸架放在店里，大家等餐时可以看个乐子。”
李奶奶已经过去跟石外婆一起剥起韭菜，闻言也是笑着道：“我记得老杨以前就喜欢订这些报纸，每次看到什么有意思的东西还会讲给大家伙儿听。”
听李奶奶提起杨爷爷，姜爷爷扭头就没好气地哼了一声，别以为他不知道，老杨以前还跟他婆娘示好过！
不知道老头子又是哪根筋没搭对，李奶奶压根就不搭理他，扭头跟石外婆一起聊着往事。
韭菜需要提前用盐杀杀水，要不然在摊菜盒子的时候很容易把外层的面皮弄破，任由鸡汤在大锅里咕噜着，秦清秋又取了个盆过来，将切好的韭菜做杀水处理。
随后将放在柜子里的平底锅拿出来，这是秦清秋专门找店家定制的平底锅，说是平底锅其实就是以前老家用的那种鏊子的改版，面是来店里就和好的，取出合适大小的剂子，秦清秋有条不紊擀出一张张大小一致的面皮。
一张面皮先铺在案板上，又在上面均匀铺好调了味的菜，之后打上一颗鸡蛋，再把另外一张面皮盖上去，轻轻按压几下就可以送上预热好的鏊子了。
想要让菜盒子均匀加热就不能开大火，需要中小火慢慢等待，还要时不时给菜盒子翻个面，十几分钟后，早餐才送到三个老人家面前。
李奶奶咬上一口菜盒子，忍不住赞道：“就是这个味，现在卖吃食的小摊都很少做菜盒子了。”
姜爷爷跟着连连点头：“菜盒子做起来麻烦，耗费的时间又比较长，还真是好些年没吃过了。”
今天是周一，同时也是六一儿童节，一般情况下学校上午都会让各个班级自由准备节目，下午学生就可以回家自由玩耍了。
牵着儿子的手在小吃街上寻摸早上吃些什么，朱琼英仰头就忍不住打了个哈欠，她昨晚熬夜看了个美食节目，弄得一整晚在梦中都馋得不行，睡醒后整个人就特别没精神。
“儿子，你今天想吃什么？”琢磨半天也没有作出选择，朱琼英毫不犹豫将选择权交到了大胖儿子手上。
张元浩伸手摸摸肚子，再闻闻那些小摊的味道，仰头对着妈妈眨眨眼：“要不然早饭就不吃了吧，妈妈，我好像也不是很饿哦！”
抬手一个巴掌拍在儿子的后脑勺上，朱琼英没好气道：“别以为我不知道你的那点小心思，再不好好想想早饭吃什么，我就把你书包里的零食全部没收！”
一下就抓住了小胖子的命脉，仰头对妈妈讨好地笑了笑，张元浩随手指了家店：“妈妈，我们去那家店吧！”
母子俩已经从小吃街最西头走到了最东头，就算掉头回去也都是之前吃过很多次的店，于是朱琼英就带着儿子进了小饭馆。