昨日寻人打听,才知道食肆小娘子是卢国公庶弟的独女,因爷娘离世才投奔来京。为何每次相遇,她总能如此开心呢?他心中隐隐羡慕。
“小娘子们来寻祖母吗?”李祐并不在意肩部的水渍,淡淡地问。
“是哩。”
“快进去暖暖吧。”李祐侧身,示意三姐们进门。
萧三娘和萧瑜也终于从失语中缓过神,纷纷道谢。
三姐们目送李祐离开,面面相觑,你推我我推你。
“祐表兄居然没生气。”萧瑜纳罕。
“可见卫王是心胸宽广的大丈夫!”萧懿刚才尴尬得连道歉都忘说了,还好人家没发飙,必须献上彩虹屁。
李祐接收到远处传来的微弱夸赞,哑然失笑。他边走边抖落肩部的雪滓,冷峻的脸也有了温度。
跟在王爷身边的长随眼珠子都要掉落,糟糕,王爷不是被打傻了吧。
“有何事?”李祐瞥一眼长随,又恢复清冷状。
“无、无。”长随连忙摇头,肯定是错觉,王爷还是原来的王爷。
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或许是玩了雪,萧懿手脚一直冰凉,午睡时都暖不透被窝。下午,她特意一个人去泡汤泉,促进血液循环,不然怕生冻疮。
萧懿全身放松,静坐吐纳吐出浊气,任凭温泉水挤压心脏、包裹四肢。额前掉落的几缕发丝在水面飘荡,裸露的皮肤逐渐变红润,她才狠心离开温暖的源泉。
孙媪又送来一壶姜茶,萧懿忍住辛辣味,捏鼻子一饮而尽。身体舒畅不少,食欲也随之而来,她开始琢磨晚餐吃点啥。
“厨房有铜锅吗?”
“有的。”
萧懿很有先见,在来别院前让阿田去食肆去了点腊排骨。所以,她是自备干粮来旅行的人,挺少见的吧。
“就吃腊排暖锅!”
她馋这一口已经很久了,只是前不久店里腊肉才腌制好,但以后会有源源不断的腊肉,想想也很开心。
沿着肋排的骨肉间隙划拉开来,嫩红的肉色立刻暴露无遗,淡淡地香气袭来。将斩成小段的腊排浸在清水中,洗去表面灰尘和多余的腌料。
萧懿在锅底垫上笋干、菌子和萝卜块,铺上焯水后的腊排,为了汤更鲜浓,又另外添上半只鸡,最后倒入足量的水没过食材炖煮。
她等得焦灼,算计时间将腊排骨火锅端上桌,一分都不带拖延。揭盖后,先是雾气涌出带出腊味特有的香气,而后出现奶白奶白的汤汁。
萧懿迫不及待夹起一块排骨,肋骨笔直,周围缠绕着一圈厚实的瘦肉。入口先嗦一口浓郁的汤汁,然后牙齿稍微用力便褪去骨头,品尝到紧致丰腴的排骨肉。
她是个重口味、无辣不欢的人,但是腊味火锅完全不需多余辛香料的加持,它本身的风味足以让人吞掉舌头。最王炸的还不是腊肉,而是熬煮出的这锅鲜汤。
白萝卜吸饱腊味汤汁又甜又鲜,笋干吸满汤汁又脆又嫩,还可以往里涮上青菜、芽菜或豆制品,无论哪一种都能完美契合。
“呜呜呜,不是我想暴饮暴食的,都是它不放过我。”萧懿吃哭了,愿称它为舌尖上的舞者!
“五姊, 这个包得怎么样?”萧瑜着急忙慌地把手头的饺子展示给萧懿审看。
“看我的、看我的。”秦明姿挤开萧瑜,双手献宝。
“喂,秦六娘, 你是不是存心和我过不去?”萧瑜从踉跄中站稳, 双手叉腰,眉毛倒竖,眼冒火光。
“是啊,看不出来吗?”秦明姿挑衅,一脸的无所谓。
“你——哼!”
萧懿不想观摩两个小学鸡干架的“热闹”场景,默默使眼色给萧三娘, 两人蹑手端起馅料和面团, 准备轻步逃走。
“三姊、五姊,你们评评理啊!”萧瑜瞥到两人的背影, 跨步上前不准姐姐们独自找清静。
“三表姊、五表姊, 阿瑜在无理取闹, 我们继续包。”秦明姿又抢回馅料和面团。
萧三娘、萧懿摇摇头“......”脑瓜子壳疼。苍天呐, 饶过我两吧!
最近秦明姿时常来萧府玩儿, 尽管和萧瑜吵得不可开交,但走亲戚的热情丝毫没有湮灭。她的心态很稳, 又不是去的阿瑜家, 好玩又好吃, 姑祖母都让常来,她为啥不能来?
萧懿扶额叹息, 如果上天再给一次机会,她前些日子一定不去秦府, 不去秦府就招惹不上魏二娘,也就不会引得秦六娘常来往, 此刻或许就是岁月静好。唉,不辛苦,就是命苦。
时间倒回几天前,彼时萧懿刚从骊山别院回亲仁坊。
“阿宜,明姿邀我们去参加她的生日宴,你也一起吧。”萧三娘晃了晃手中的帖子。
明姿姓秦,家里排行老六,正是和萧瑜自小两看相厌的秦六娘。秦明姿的祖父官至左仆射,相当于当朝宰相,权高位重。秦仆射和老国公夫人秦氏是嫡亲兄妹,因此秦、萧两家子辈来往十分密切。
秦明姿身为嫡幼女,在家里颇为受宠,不然也不敢和萧瑜对着干。但小孩子家家的斗嘴,两家长辈从不当回事儿,于是两人十几年如一日,依旧维持一见面便鸡飞狗跳的光荣传统。这怎么不算爱呢?
“可是明姿还不认识我吧,我去——”萧懿迟疑,“会不会不太好?”
“哪能呢,总要有第一次才会熟识呀。”
“就是,而且有我和三姊在,肯定没人欺负得了你去。”萧瑜昂首挺胸地附和,很有一副大姐大的样子。
“别听她瞎说,往来的小娘子都易相处,不是那等挑事的人。”萧三娘赶紧解释,“礼物不必太贵,重在心意。如果你不好选,我给你准备。”
“谢谢三姊,我就送云朵糕吧。”反正人家肯定啥都不缺,不如从吃的入手。
“可以,明姿也很喜欢呢。”
给小姑娘的生日蛋糕不用太大,关键要颜值超群,萧懿特地去食肆做了个一层蛋糕。蛋糕顶部和外周全都铺满以假乱真的玫瑰,花瓣的粉色、红色渐变尤其自然,每一朵都有世间独一无二的美。
“哇!”萧瑜见到蛋糕羡慕极了,死死搂抱萧瑜的手臂撒娇,“我不管,五姊,开年我的生日也要有云朵糕,不能比这个难看。”
“好好好。”萧懿一口应下,真怕小孩子折腾人。
嘿嘿嘿,这才差不多,萧瑜心满意足地坐回原地。
虽说现下是腊月,各家上下都忙着准备除夕、元日,但是秦家办的“小生日宴”可一点不小。凡是和秦家交好的人家,早早地让自家小娘子带上礼物登门拜访。
萧家姐们到的时候,桌案已经被大大小小的礼盒淹埋,化妆品、小首饰、香囊等等不一而足。女孩们聚会也很简单,三五成群,聊聊妆容衣样或玩些投壶、双陆的小游戏,不需主人秦明姿多照顾,便能自得其乐。
果然如同萧三娘说的,平日往来的小娘子们都很友好。萧懿猜测,毕竟是名门闺秀,人人讲究基本的体面,不论心里如何想,少有带出面上来的。
但和谐场面并没有持续到底。
“哇,这是云朵糕吗?玫瑰是真是假?”
“色彩瑰丽,栩栩如生,未免太好看了!”
“听说云朵糕极难定,预约单都排到三四月去哩!”
“闻着香气就知肯定美味。”
云朵糕拆开后引来一阵阵的惊呼,秦明姿两眼冒光,惊喜异常,“太漂亮了,我都舍不得吃呢,谢谢表姊。”
她之前参加宴会也尝到过云朵糕,但分得不多根本无法满足。现在居然有一个属于她的、独一无二的云朵糕,可不得激动得跳起来嘛。
其他小娘子眼馋得很,纷纷探听,“阿宜是怎么订到云朵糕的?”
“有间食肆就是五姊开的呢,随时都能做。”萧瑜忍不住炫耀,“我的生日也会有哦。”
“哼,行商贾之事有什么了不起的。”人群中插入一句不合时宜的冷嘲热讽。
众人顺着生源望过去,绯衣金冠的女子嘴角漏出讥讽神色,本来丰润光洁的脸盘徒生刻薄之气,此人正是魏二娘,秦明姿嫂嫂的妹妹。
“商人重利,满身铜臭,我说的不对吗?”魏二娘更加理直气壮。她是家里幼女,自幼娇生惯养,喜欢成为人群的焦点,没想到今日却比不得一介孤女受欢迎,自然气急。
秦明姿恼死她了,之前魏二娘也总喜欢万事和她比,她看在嫂嫂的面子上忍而不发,现在魏二娘居然敢在她的生日宴上大放厥词。厅里的小娘子谁家没经营些商铺商行,真是一杆子打翻整条船的人。
“你——”秦明姿深吸一口气,还未说全又被萧懿抢了先。
“哦?想来魏二娘子是不愿沾惹阿堵物的俗的,果真有富贵于我如浮云的高雅气质呢,令我等敬佩。”被发作一通,萧懿挺莫名奇妙的,但怼人她从来不虚。眼见萧三娘和萧瑜气得脸都红涨了,她轻拉两人衣角以示安慰。
“自然。”魏二娘哂笑,没想到敌人不按常理出牌,还以为萧懿怕惹事。果然孤女就是孤女,没有倚仗必定畏首畏尾。
“既然如此,魏二娘子肯定愿意捐献金银首饰、绫罗绸衣和积蓄,济人之急解人之难吧。我听闻边关忙着战后重建,正是需要钱资救济百姓、大力兴学的时候呢。唉,我比不得您的高尚,但也希望尽点绵薄之力。”萧懿先吹捧人上天,又佯装惭愧让魏二娘下不了台阶。
“二娘打算什么时候去悲田养病坊捐赠,我也出点力做善事。别说,你头上的绿松石金冠,还有前些日子新得的翠羽簪、火浣布,能起大作用哩。”秦明姿顺势说。
“也喊上我们。”萧三娘和萧瑜立即跟上。
“你们——”魏二娘脸色先变红再变紫,像是打翻了墨盒。秦六娘刚才点出来的正是她新近的宝贝,她怎么可能无端送出去,羞愤交加后干脆一跺脚跑远了。
嗐,战斗力真弱,萧懿望天。想她成为美食博主以来,什么网民语言暴力没经历过,早锻炼出一身金枪不入的好功夫,无聊时还会切小号和网友大战三百回合呢。
但秦明姿没历练过啊,一脸崇拜地看向萧懿。萧懿给她永久地解决了一个烦人精,以后见着魏二娘都能追问“什么时候去悲田养病坊”,看她还敢不敢唧唧歪歪。
而且秦小朋友很喜欢云朵糕,很想在萧懿跟前刷刷存在感,以期望下一次投喂,于是一有空暇就往萧府跑。
“五姊,是我包得好还是她包得好?”萧瑜不依不饶。
萧懿悔不当初的思绪被拉回现实,“都挺好的。”
“怎么可能,肯定是我的好看!”
萧懿“......”你说,怎么才能放过我?
今日她一时兴起想吃水饺,因而开启了包饺子教学班。水饺是很古老的食物,最远可追溯到周朝,但是名字却五花八门,“牢丸”、“扁食”、“饺耳”、“娇耳”等等。本朝称其为“偃月馄饨”,属于馄饨的一种。
萧懿为了增添水饺的色彩,捣出菠薐菜汁和面团混合成绿色的皮子,又用蛋黄、冬瓜、茄子另外混出黄色、水晶色、墨玉色的皮子。水饺一个个圆滚滚的,五彩斑斓煞是好看。
萧懿虽是南方人,但是挺喜欢吃饺子的,还特意学过包饺子的手法呢。木盘里的饺子有些像元宝,四周翘起中间凸起,有些像裙摆的褶皱,有些像柳叶,奇奇妙妙但都饱满可爱。
至于饺子馅嘛,必须要有韭菜鸡蛋的,她还另外准备了猪肉葱的。当秦明姿和萧瑜消停的时候,四人效率还是很高的,不多时便有满满当当的四盘子颜色各异、形状各异的水饺。
“嘻嘻,没想到亲手做偃月馄饨还挺好玩的。”秦明姿颇有成就感。
“你包的最难看,待会儿自己吃。”萧瑜白了她一眼。
煮饺子也是一门学问,水烧开后放一点油,再下入新鲜饺子,然后用锅铲轻轻向一个方向推动几下,防止饺子在锅里互相粘连。
当饺子皮煮熟变色后,盖上锅盖,这样可以更好更快地把饺子馅煮熟。俗话说“三滚饺子两滚面”,通过添加冷水让水多次沸腾,可以有效防止饺子皮煮破。
吸饱水分后的水饺圆鼓鼓的,绿的、黄色、白的各色相间,透过晶莹剔透的饺子皮隐约能见里头的馅儿。顶着热气,冒着口腔被烫破皮的风险,萧懿一口吞下半个,是韭菜鸡蛋的。韭菜很嫩,配上鸡蛋即清爽又鲜味。饺子皮薄但劲道,沾上蒜醋汁,让人欲罢不能。
除了干捞,萧懿还捣鼓了一碗酸汤水饺,用的是茱萸辣油提味儿,这属于重口味者的狂欢。辛辣和酸味直冲天灵盖,浅尝一口,身体的每一毛孔都滋滋往外冒汗,刺激得人口水直流。
“好过瘾啊!”萧瑜捧着肚子舒服地叹气。
四个人居然把四大盘饺子清盘了,萧懿不得不佩服女孩子们的饭量,还好本朝不崇善白幼瘦,不然真怕体重刹不住车,那就要出大事哩。
第62章 除夕
近来食肆新出一款饮子, 广受好评,能和桂花牛乳争业绩。许多娘子冲着养颜美容的功效去,品尝后又被它的清香甜蜜所打动。它, 就是蜂蜜柚子茶, 上到七八十岁,下到三四岁,都被它俘获成为狂热粉丝。
萧懿闲来无事准备做些囤在身边,免了跑去长兴坊取的麻烦。柚子用盐搓洗外皮,然后剥去外皮取其果肉。白芯和籽儿一定要去除干净,不然茶饮会发苦。将果肉撕成小块, 倒入糖霜渍一刻钟。
柚子皮千万不要丢, 它可是精华中的精华呢。片去柚子皮的白瓤,留下薄皮切成细丝, 立即放入盐水中浸泡一刻钟以减少涩味。
清水煮沸, 加入柚子皮熟至透明, 然后加入果肉和糖, 中火熬制到粘稠。出锅前倒入蜂蜜, 搅拌均匀后趁热倒入密封罐储存。
冬日难得的好天气,午后阳光铺满在院子里, 温温柔柔不带一点儿骄横, 把人晒得懒洋洋的。风也懂事的偷溜离去, 枯枝枯叶终于能挺直腰背尽情舒展。
萧懿坐在屋檐下,悠哉悠哉洗柚子、剥柚皮、煮茶饮, 周围弥漫着柚子特殊的果香,舒心又闲适。这一罐送给她, 那一罐给她。
“又快到除夕哩,岁岁年年真快啊。”孙媪坐在矮凳上掰柚肉, 不知怎么突发感慨。这一年,着实变化良多,去岁哪能想到现在的她坐在国公府剥柚子呢。
是啊,萧懿搅拌的动作一滞,来异时空居然有半年多了,她从没想过有一天不能回家过春节。大学每次寒假她总是第一个离校的,即使十几小时的火车车程很难熬,但想到父母殷切的等候又觉得根本不是事儿。工作后,她也一定会提前几日请年假,根本不可能留到除夕才返家。
但现在,她再努力也挤不进春节返乡潮。眼里悲伤突如其来的汹涌,来不及掩饰便浸湿了睫毛,泛滥成一座汪洋。
“女郎,快糊了!”阿田指着煮干的锅底惊呼。
“啊!”萧懿回神,手忙脚乱将锅端离炉火。
孙媪察觉出萧懿的低落,轻声道:“女郎是想娘子和阿郎了吧?”
“嗯。”萧懿低头,虽然和阿宜的爷娘并不相同,但心情是一致的。
不过,她又重新振作,没有父母的第一个春节,更要过好才行,就当自己身处民俗体验村吧!
民俗体验村,真的是很恰当说法。现代城市的年味越来越淡,春节吃吃喝喝就稀里糊涂过去了,延续的传统文化少之又少。哦,在萧懿的家乡,可能就打麻将这一项传统技艺永不失传吧。
本朝的年味是在腊月里积攒的。腊八打头阵,敲响过年第一钟,所谓“腊日祭灶,年下来到”。本朝圣人还会在这一日给百官发放过节福利——口脂和面霜。
甭管紫袍大员还是青衣小官,胡须底下皆藏着一口桃花红的阔嘴,吼,画面太美简直不敢想。那一阵子,萧懿见大伯父、二伯父都忍笑得辛苦呢。
有文采的官员还会作首小诗感恩圣人,比如“腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消”之类的,溜须拍马都讲究个“雅”字。