开卤味店后，我暴富了(山楂酪)

又说：“我看你很闲啊，干脆来公司实习。”
沈圆冷哼：“我又不是你手底下的员工，少命令我做事。”
哐当一声，她重重带上房门。
不想跟沈聿多费口舌，搞不好被他抓去当苦力，被他使唤。
接着，沈圆又敲响了另一位堂哥的房门：“二哥，你在不，我进来了。”
房门从里面打开，沈沐看她：“有事？”
大哥天天忙工作，二哥天天把自己关在房间，要么就是经常看向远方发呆，最近连厨房也不爱去了……
一个两个，不争气，沈圆犯愁啊。
沈圆：“没事，我就是无聊了找你说说话，不行啊。”
沈沐让开，沈圆得以顺利进入到他的房间。
目光一扫，看见支架上摆放着一只圆形玻璃球，沈圆小碎步跑去：“这是什么呀，里面还有个包子？”
水晶球被人一把夺走，沈沐急声：“你别乱碰，别把它弄坏了。”
“小气。”沈圆撅嘴：“不就是个破玻璃球嘛，弄坏了，我赔你就是。看把你急的，该不会是哪个女孩子送你的吧！”
沈沐：“你，你别瞎说。”
第64章 酸梅露
◎这个兔脑花好香哦，比豆腐脑还嫩。◎
沈沐：“话说完了吗, 说完了，你可以走了。”
手里的水晶球被夺走, 又被二哥无情驱逐，沈圆扒着门框：“二哥，暑假结束的时候，你能送我上学吗？”
沈沐无情拒绝：“不能。你是成年人，该学会独立自主。”
沈圆没忍住翻个白眼儿，余光一扫，落到角落里的支架，浓墨重彩的一副油画，那是……
画布以金芒作为底色, 女孩扎着高马尾，被风起一个漂亮的弧度, 流动的碎光极具氛围感, 鼻梁、嘴唇, 画中的人的侧脸, 沈圆看着怎么那么眼熟呢？
沈圆：“我记得，你上星期也去过江陵是吧！”
沈沐“嗯”一声：“你别把我门框扒坏了。”
沈圆：“……确定要赶我走，你别后悔？”
房门几乎贴着她的鼻尖关上，沈圆：“？”
呵, 你等着，有你好看。
她给颜烟发消息：【我看你朋友圈, 上个星期你好像去过江陵？】
很快，颜烟回：【是呀。】
对上了！
为了防止搞错人, 沈圆又说：“你有那几天拍的照片吗, 我对江陵心之向往许久, 可以给我看看吗？”
颜烟很爽快发来一些拍照打卡的景点, 还有一些她认为好吃的老店。
沈圆耐心地逐一翻阅，终于找到一张透明玻璃里投射出来颜烟的影子，高马尾，身上的衣服和画布上一模一样。
沈圆的心脏狂跳如雷，世上居然有如此巧合的事情？
她打算让大哥二哥施展美男计，把颜烟这颗水灵灵的小白菜拐回家，计划还没开始实施，这两人在异地他乡相遇相识了？
二哥还把人家描摹在画布里。
沈圆嘿嘿一笑，这就是缘分呀！
颜烟这颗水灵灵的小白菜，果然注定要被拐回她们家。
以后就有好多好吃的，辣卤兔头，可以吃到撑！
吃完饭，颜烟送姥姥姥爷到小区，自己返回家中。
客厅里，黄秀兰同志的瑜伽垫早已被扔进杂物室吃灰，换了新宠，改成转呼啦圈。
颜烟已经能预料到再过不久，呼啦圈跟瑜伽垫一样，被扔进杂物室吃灰。
“烟烟回来了，明天想吃什么，爸爸给你做？”颜国华陪黄秀兰一起追剧，听见身后玄关处传来声音，转过身说。
颜烟：“都可以，我先去洗澡睡觉了。”
一天连轴转，很疲惫，她赶紧回房洗漱，把自己埋进被窝里。
她房间里的床，又大又软，开着透气的窗子关上，空调调至26度，盖上空调被，洗过的四件套残留着阳光的味道，特别好闻。
整个被窝里，全是阳光的味道，颜烟睡得特别踏实。
一觉睡到第二天十点，颜国华特意没喊她起床，但给她留了早饭。
颜烟把早饭午饭一块吃了，在客厅追剧，把这些日子里落下的剧集，全部补齐。
她花一天补剧，第二天陪姥爷钓鱼……
第三天，在家里研究别的菜式……
第四天，开始装修店铺……
店铺里拆掉了吧台，重新粉刷装修一遍，粉色牌匾她没舍得扔，那是她辛辛苦苦粉刷，姥爷亲笔题字的牌匾。
设计师说不好看，但颜烟坚持保留。
最后的方案，依旧挂着原来的牌匾，除了牌匾，室内的装修大变样，以简洁大方为主，原来设计吧台和高脚凳的地方，现在摆着食品冷鲜柜。
冷气保鲜，透明玻璃，一眼可以瞧见里面摆放食物的色泽。
闲下来的时光如蜗牛慢爬，时间慢慢悠悠，还是忙起来好，人也过得充实点。
一个暑假，从指尖里偷偷溜走。
临到开学，店里的味道放得差不多了。
她店里装修时，陆陆续续有附近居民和学生过来询问，是不是准备开业，什么时候开始接预定单？
收到沈圆说自己明天返校的信息时，颜烟正在给陈志鹏回信息。
陈志鹏一直追问颜烟的开店日期，他怕自己的库存不够。
毕竟每次颜烟店里放假前后，店里都要迎来一大波预定单。
暑假期间，颜烟没开店，陈志鹏跟经销商要的货少了，还被经销商请客吃饭，生怕陈志鹏找了别的渠道拿货。
颜烟想到蓝色的天空，他也在群里问什么时候开店？
他想预定点兔腰和鸭翅。
她不开店后，上个月他们公司聚餐在别家店里买的卤味不好吃，兔腰腥气，没她家的嫩，没她家的鲜。
这个月公司聚餐，就指着她赶紧开店，要预定两千串兔腰。
颜烟跟蓝色的天空确认后，当即决定第二天开店。
现在返校的学生陆陆续续增多，有蓝天他们公司两千串兔腰打底，生意应该不会太差。
她在几个群里发布开店消息——
五颜六色的颜：【@所有人，店面装修升级完毕，明天开店，今晚开始接受预定单……】
蓝色的天空：【我诚哥想吃兔腰，想了一个多月，终于等到你，我要预定两千串兔腰，一百个鸭翅，五十斤小龙虾。】
圆圆的兔脑壳：【好幸运，明天我返校就能吃到卤兔头。】
南南一小只：【羡慕，人在外地，要过几天才能返校，呜呜。】
星星在梦里：【返校好几天了，想着回来应该能吃到卤味，没想到你家一直装修，终于等到你。】
可可的巧克力：【哈哈，我今天刚返校，明天就能吃到卤味啦，好爽。】
确认完预定单，颜烟发现大家都在报复性消费啊，有人预定十斤辣卤小龙虾，沈圆竟然预定十个兔脑壳，两斤小龙虾，这么多卤味啃得完吗？
本以为现在返校学生不多，没想到订单量比放暑假前还多。
颜烟问了之前的几位姐姐，有的姐姐让家婆帮忙带孩子，自己外出上班，有的还愿意来这里做兼职。
她在业主群又招到几个兼职，仓库这边的兼职问题，基本解决掉。
颜烟询问叶嘉，叶嘉表示自己可以立即上班，店内兼职的问题，也解决掉。
她跟陈志鹏和老家龙虾养殖户联系，陈志鹏不会掉链子，养殖户老板说今天可以帮她装箱运送，明早到。
处理完各种琐事，时间来到深夜。
颜烟赶紧定闹钟，上床睡觉。
第二天一早，颜烟吃完早饭，买猪骨和鸡架子重新熬老汤。
因为很长时间没用，之前的老汤不能使用，被全部扔掉。
一上午，她只负责两件事，熬老卤汤，熬酸梅汤。
老卤汤用大火煮开，转小火，后期基本不用管它。
酸梅汤熬好后，卤汤用小火熬一个小时左右，即可关火，晾凉，存放到冰柜里。
吃过午饭，颜烟从仓库运来处理好的小龙虾，经过油炸……
油炸时，系统包裹的格子里又采集到小龙虾露。
刚才熬酸梅汤和老卤汤时，也采集到乌梅露和骨汤鲜。
采集到的酸梅露，被颜烟添加到酸梅汤。
她等不及冷却冰镇，喝下一碗热乎乎的酸梅汤，发现乌梅子的酸甜香味更浓郁了。
可惜采集术没能采集到山楂、陈皮、洛神花和其它食材损失的鲜味，因为系统包裹里一共只有十个格子，被装得满满当当，烹饪过程里损失的部分，没能被收集到格子里。
颜烟忍痛放弃了葱露，生姜露，这些东西从包裹格子取出后，血条以肉眼可见的速度飞速消失。
几分钟后，它们失去了一部分鲜味和香味，但还是很鲜美的。
这些葱露和生姜露被颜烟用玻璃罐保存，放到冰箱冷藏，减少鲜味损失。
处理完，颜烟从冰箱里取出一部分老卤汤，加入冷水泡开的香料，制作辣卤小龙虾的卤水……
陆陆续续有路过的食客推开店门，询问：“老板，你今天开始营业啊，什么时候卖土鸡蛋和番茄啊！”
颜烟探头，发现是甜甜奶奶：“土鸡蛋和番茄要等明天到。”
甜甜奶奶又问：“今天有散卖的卤兔排吗，我家甜甜前几天还念着你家兔排？”
颜烟：“有散卖，但是要早点过来，来晚了，不确定还有没有。”
甜甜奶奶点头：“行，我回去把孙女带来，就在你这儿排队。”
送走甜甜奶奶，颜烟从冰箱取出一杯冰镇过的酸梅汤。
凉沁沁，冰镇过的更好喝啊！
挂上营业牌子后，店里排队的食客隔着门帘，排到遮阳棚外。
一个多月没做，叶嘉都有点手生。
甜甜奶奶：“没有预定，我们要一个五香卤兔排。”
叶嘉帮忙打包卤兔排，甜甜盯着玻璃柜里的卤货，馋得口水哒哒：“卤兔排，我喜欢吃兔兔。”
接连打包十几份后，叶嘉找到状态，速度熟练许多，后面排队的队伍渐渐缩短。
沈圆刚回宿舍放行李箱子，立马往卤味店的方向跑。
她来得有些晚，外面排队的人很多，反正已经预定过，与其站在后面排队，不如到店里吹空调。
她时间多的是，大不了，等到最后一个拿卤味。
走进店门，发现店里装修跟以前完全不一样了。
吧台和高脚凳没了，白白的墙面，透明的保鲜柜，可以清晰看见里面的卤味裹着红红的辣椒油，色泽诱人。
配合着飘来的卤味香气，夹杂着辣椒油的辛辣，以及浓香馥郁的肉香，令人疯狂分泌口水。
之前只能闻见香气，看不见卤味，都能把人馋哭，现在还多了视觉上的效果，叠加双重buff。
沈圆盯着前面的食客拿到心仪的食物，又羡慕，又馋。
猛吸了几口香气，不知道是自己太馋，还是怎么的，沈圆觉得她家的卤味似乎闻着更香了。
闻着卤香，她心里像有一只猫爪子，挠啊挠。
试图转移下注意力，不然越看越饿，沈圆瞅见颜烟从厨房探头，立刻喊：“颜老板，你认识我二哥吗？”
颜烟眨着茫然的眼：“你二哥，谁啊？”
沈圆说：“沈沐。”
颜烟：“不认识。”
沈圆有点想笑，感情人家连他是谁都不知道。
他暗戳戳单恋人家，画人家的肖像。
“妹子，你家的兔腰好像更好吃，是不是换渠道拿货了。”拿到打包好的卤味，蓝天被浓郁的卤香味勾起馋虫，毕竟一个多月没吃了。他拿起一串兔腰，用牙齿轻轻咬住，撸串。
好嫩的兔腰，红油辣辣的，好香。
蓝天的插话，让颜烟和沈圆同时看来。
颜烟：“没有啊，还是跟以前一样。”
她的确没换渠道拿货，就是多加了一点点采集术收集的各种露。
蓝天很想抓抓头，发现一手拿兔腰串串，另只手拎着一大兜兔腰串串。
抓不了头，于是他嘀咕说：“难道是因为很久没吃到兔腰，才感觉更好吃？”
等到快结束营业，才叫沈圆拿到心心念念了好久的卤兔头。
吃惯了颜烟家的卤兔头，沈圆吃不惯别家，好久没吃到美味的兔头，迫不及待拿起一个兔头，掰开了啃。
一口嘬掉兔头的腮肉，嫩嫩的，好鲜，还是那个老味道。
咦，不对，沈圆眉头一皱，感觉事情没有那么简单。
她问颜烟：“你们家是不是换新配方了？”
大部分人根本尝不出来食物味道的细微变化，只有少部分舌头比较灵敏。
比如蓝天，只会认为她是不是换渠道商，而不是换配方。
颜烟有点紧张：“怎么了，不合你胃口？”
“不是。”顿了顿，沈圆又说：“我感觉好像比以前更香，更好吃。今天的兔脑壳好入味，我也说不上来是哪里不一样，还是熟悉的味道，但感觉比以前吃着更鲜美。”
颜烟点头：“现在的配方是在原有配方的基础上，升级了点。”
沈圆突然觉得只买十个兔头，两斤小龙虾，好像有点少了：“对，我就说嘛，刚才进店的时候闻着感觉好香，兔脑壳也比以前更嫩。嗯，这个兔脑花好香哦，比豆腐脑还嫩。”
颜烟：“……”
哎，这么可爱的女孩子，为什么喜欢吃脑花这种东西呢？
锁好店门后，颜烟乘坐公交车回家，路上跟往常一样浏览群消息。
绵绵：【好奇怪，一个多月没吃，我感觉颜记煎饼果子铺的卤味更好吃。】
美少女战士回复绵绵：【同上，我也感觉更香了，而且吃完还想吃。好可怕，会不会是加了什么奇奇怪怪的东西？】
吃个瓜：【我感觉没什么差别，以前我也是吃完还想吃她家卤味啊，几乎天天买，天天啃卤味。】
圆圆的兔脑壳回复美少女战士：【姐妹，我问过店主，她家配方升级了，我吃着跟以前味道一样，就是更香点，更鲜点，应该没加别的。】
可可的巧克力：【就我没吃出来，我感觉跟以前味道一样啊！蛮香的。】
南南一小只：【什么，卤味比以前更好吃了？看你们分享，看得我嘴巴痒，好想快点回学校，啃点卤味，不看群消息难受，看了也难受，呜呜~】
作者有话说：
用树脂可以保存鲜花，达到真空防腐的状态，不是真的玻璃球哦！

◎酸酸辣辣，鸡爪肉质爽脆，肥嫩◎
浏览完一圈群消息, 颜烟准备退出界面，她听见站点提示, 下一站即将到达。
表姐程静打来电话，高兴地分享自己两个月出去摆摊卖辣卤小龙虾，挣到六万块！
有这六万块，加上在小学门口摆摊卖煎饼的存款，够一个二居室的首付款，还是现房。
最近房价下跌，可能未来还有一段下降趋势，但程静是刚需，想赶紧定下来装修, 早一点搬进去入住。
程静说自己拿到购房合同，转账的时候, 手脚都在颤抖。
这可是她每天起早贪黑, 摆摊开店挣的钱, 一毛一分, 实打实的辛苦血汗钱。
她带方鑫看她们的房子后，当儿子问：“妈妈，我们终于有家了吗？”
程静突然一点不心疼了。
有自己的一个小家，颜烟也替她们高兴。
程静想请她吃饭。
颜烟：“我店里装修完, 这几天刚开业比较忙，走不开。”
程静哀叹：“明天方鑫学校开学, 我这边也要开始忙，到时候咱们更没时间聚到一起。”
颜烟安慰她：“没关系, 还有年底寒假啊, 到时候多的是时间聚餐。”
被安慰到, 程静说：“我这边带方鑫去吃炸鸡, 不跟你说了。”
挂掉电话，公交驶停到站台，颜烟从后车门下车。
家中，厨房里，颜国华的背影正在忙碌。
黄秀兰手握剪刀，给鸡爪剪去指甲。
鸡爪可以做出很多美食，卤鸡爪、肉蟹鸡爪煲、蒜蓉鸡爪、盐焗鸡爪，哦，还有颜烟在商场吃过的一个很不好吃的虎皮凤爪……
颜烟凑上前来：“今天吃鸡爪，做什么菜啊！”
颜国华说：“最近天气炎热，你妈胃口不好，昨天我看电视剧里主角吃的酸辣柠檬鸡爪不错 ，今天咱们做个凉拌的吃。”
分明是黄秀兰同志被主角吃的鸡爪馋到，所以他今天才会做酸辣柠檬鸡爪给老婆吃……颜烟一眼看穿。
看破不说破，一会儿埋头多吃鸡爪爪就好了。
颜烟杵在旁边偷师，学到手后，她可以放到店里卖。
给鸡爪剪指甲不难，难的是去骨的步骤。
焯水后的鸡爪，用清水清洗几遍，放到冰水里浸泡。
冰水可以让鸡爪的皮质胶质快速收缩，保持口感q弹。
去骨的过程，着实艰辛，黄秀兰花费将近一分多钟，才成功获得一个无骨鸡爪。
黄秀兰拿起瞧了瞧：“好难，怎么我剔的鸡爪不完整，跟买来的不太一样？”