小户人家(芦花浅水)

晏庭卓被人你一言我一语地说的插不上嘴。
他清清嗓子火速转移话题：“叔叔伯伯和各位兄弟们，你们会不会修灶台？”
一提灶台，刚才厨房里见到的样子又触动了村民们的笑点。
有人忍笑高声说：“依我看，你要不重新砌个灶台算了！”
晏庭卓不由地有些心动。
“那砌灶台需要什么东西啊？”
“至少砖和黄泥要有的。”
“那你什么时候有空，过来帮我看看怎么砌——”
方兴文忍不住打断他们的对话：“你们年轻人真是不讲究！不拜灶不算八字，不看冲克，不看时辰，就顾着自己瞎弄，小心得罪了灶王爷！”
嗯？这么多讲究的吗？
方兴文细细跟他们讲了灶王爷的喜好，还有其他年长的人在旁边做补充，最后他总结道：“这得找个懂这些的先生算算才行啊！”
晏庭卓不信这个，想着嘴上糊弄过去。谁知方兴文已经在发愁去哪里找先生了，大有一副帮他揽事的架势。
属实没这个必要吧！听说请算命先生也不便宜，何必花这个冤枉钱？
这时，唐子帧突然开口道：“我会算。”
他这些日子过得可以算是深居简出，很多村民都不认识这小孩。又看他一副小孩模样，都觉得他是故意捣乱，吸引大人的注意力。
连方兴文都说：“八郎啊，这是大事，你小孩子不能乱说的。”
唐子帧道：“我真的会。而且，我有表兄的八字，直接就能算。”
有人不服气：“那你现在算算看。”
晏庭卓拦了一下：“晚点我再让他算吧，现在材料都没准备呢。”
唐子帧看了他一眼，想了一下道：“那我先从属相说起吧。表兄属虎，是木命。水生木，所以属相为猪和鼠的是最好的。”
“好像是有那么点道理。”
“我是属马的，有没有妨碍？”方兴文连忙问道。
“木生火，属马属蛇的并不相冲，也无妨。”唐子帧淡定地说道。
一群人暗自在心里算。
“我听说搭灶还要算时辰的，这时辰又怎么算？”
“表兄的八字土旺缺火，需用木、火来补……”
晏庭卓隔着人群看着唐子帧侃侃而谈，忍不住给了他一个“干的漂亮”的眼神，不得不说，小孩正正经经说了一大堆，看起来还挺像那么回事，挺唬人的。不过一会儿还是跟他说一声，见好就收。
等他回过神来时，只听唐子帧刚好说完：“……如此是水火不容之势，依我看，厨房不如扒了重盖。”
你在说什么？不是垒个灶吗？怎么就要扒厨房？……他一脸茫然地看向唐子帧，只见对方也疑惑地看着他。

“啊？……哦，我再想想，再想想。”
村民们一副意犹未尽的样子：“你弟弟小小年纪，懂得却不少，以后就是不种田，在这十里八乡当个小先生，也能混口饭吃。哎，你考虑好了就喊我们啊，我们来给你搭把手。”
晏庭卓打了个哈哈将他们送了出去，回来后拧了一下唐子帧的小脸：“可以呀，挺能编的，你看大家都信了，哈哈哈哈。”
唐子帧躲过他的手：“我说的都是真的，你爱信不信。”
晏庭卓奇道：“你一个少爷，怎么还懂这些？”话一出口，心里就一沉，立刻后悔起来。
唐子帧脸上的笑容瞬间消失：“要你管。”
晏庭卓想问问他的学业情况，先开了个头：“你以前——”
唐子帧腾地站起来，硬邦邦地说道：“我不想说以前的事。”
晏庭卓小心翼翼地问：“你想不想继续读书？”
唐子帧一顿，冷冷地扔下一句“不想”，走出了家门。
晏庭卓被噎了一下，轻轻地叹了口气，还是先找阿井谈谈吧。
他去西屋猫屋里找阿井，却见几只猫挤在一起呼呼大睡，阿井却不见踪影。
算了，晚上再说吧！他将钱放起来，把门锁好，背着筐子又去了地里。地里还有一些没收的白菜萝卜，再不收该冻坏了。
天气阴沉沉的，但地里忙活的人依然不少。
土地大多时候是不能连着种的，需要耕一轮休一轮，否则土地会越耕越薄，大大影响庄稼收成。
如果将需要轮耕的亩数算上，那朝廷分的地就有些不够用了。因着朝廷的荒地头几年免税政策，大家趁着有时间，能开荒的都在开荒。在这里，晏庭卓已经明白土地对自家的意义，所以并不敢怠慢。
风渐渐刮了起来，有什么东西掉在他脸上砸了一下又掉下去，冰凉凉。
“下雪了！”不知道哪家的地里一声吼。
天上下起来夹着冰粒的雪，砸在地上噼里啪啦的。
这是今年的第一场雪。
阿井气喘吁吁地跑过来，边跑边喊：“大哥，八郎落水了！”
“什么？怎么会落水！”晏庭卓吓了一跳，一手拎锄头一手拎筐，往家里狂奔。
“先去方家！”阿井腿短跟不上，在后面大喊。
晏庭卓直奔方家。
唐子帧穿着一身湿漉漉的衣服，被方家一屋子人围着。基本都是在劝他换掉湿衣服，但唐子帧死活不肯。即便是全身湿透，也站的笔直。仪态已经刻进了他的骨子里。
见晏庭卓来了，所有人都松了口气。
晏庭卓将唐子帧扯过来往背上一扔，对众人说“我先带他回去。”说完锄头和萝卜也不要了，背着人飞奔而去。
短短一段路，唐子帧已经冻得直打哆嗦。
“你怎么会落水？不是叮嘱过你不要在水边玩吗？”晏庭卓拿出钥匙开门，又忍不住数落他。
“并不是我要玩水，我是去救人的！”
“你这身体，逞什么能？”
“我学过凫水，怎么能算逞能？我也救回来了啊！”唐子帧话音刚落，打了个大喷嚏。
晏庭卓无奈了，将他背到里屋：“先去换衣服吧，别冻坏了。”
听着屋里的唐子帧又打了几个喷嚏，晏庭卓无奈道：“到底还是冻出病了。”
“我总不能见死不救。再说，要不是你锁门，我早就进屋了。”
“怪我怪我。你赶紧去换衣服，我去烧水。”
一去厨房，阿井已经在生火了。他在别的事情上傻乎乎的，在干活伺候人上偏偏这么有眼色，晏庭卓一时间都不知道该说些什么。
他去把唐子帧的湿衣服拿出来扔进盆里。这才发现这手上的衣服上已经有了几个破洞。里里外外的衣服也都旧了不少，最关键的是，根本不顶寒。
一时间，他心里闪过一丝说不上来的酸楚。这小少爷，也太能忍了。冬衣的事得早点提上日程才是。
“晏大郎在家吗？”
外面突然传来了敲门声。
听声音不太熟悉，晏庭卓还是去开了门。
只见一对年轻夫夫抱着一个孩子站在门口，见到他开门，按着孩子就要下跪。
惊得晏庭卓赶紧将三人扶起来往屋里让。
夫夫二人进了屋，正好看到唐子帧披头散发地从里屋出来。两人再次抱着孩子跪了下来，口中直呼“恩人”、“再生父母”之类的。
这下还有什么不明白的？唐少爷救的就是这家的孩子。
唐子帧躲了一下，愣是没躲过二人的大礼。
他窘迫的脸通红，一方面是羞窘于自己现在披头散发的样子实在失礼，一方面也不敢轻易受别人的跪礼。
晏庭卓上前解围，好说歹说地让那夫夫两个从地上起来。
夫夫二人姓叶，怀里抱着的小孩是他家唯一的孩子。两个人又哭又谢，不住地跪，唐子帧不住地拦。在一家三口回去之后，他生无可恋地坐在椅子上道：“救人都没这么累。”
阿井端过来一碗姜汤给他驱寒。小少爷皱着眉头一饮而尽，被辣的闭上了眼睛。
晏庭卓看着他的样子有些好笑，但更多的是忧虑。
阿井也是同款忧虑脸，两个人对视一眼，不约而同地叹了口气。
唐子帧也觉得自己不太舒服，但他逞强不肯吭声，只说：“我想去睡会儿。”
小孩面色苍白，满脸疲惫，怎么看怎么像生病的前兆。
果不其然，没过一会儿，唐子帧就烧了起来，还伴随着咳嗽。
晏庭卓早有准备，特意准备了一个极大的竹筐，还有保暖的厚衣服。
在阿井的帮助下，唐子帧被装进大竹筐，裹的严严实实，迷迷糊糊中被晏庭卓背去了镇上的医馆。
老熟人徐大夫对他一阵数落：“上次是累的，这次是冻的，怎么能这么不顾身体？”
他皱着眉头，把着脉道：“这孩子先天不足，现在还添了心肺上的毛病。真是……我先施针。”
“别再让他受寒了，这毛病不好根治。”
“他也到了快分化的年纪了，多吃点好的，早点将身体补起来，尽量打个好底子。”
晏庭卓只能连连点头。
唐子帧迷迷糊糊咳嗽起来，徐大夫不再说话，小心翼翼地施起了针。
晏庭卓什么忙都帮不上，只能跟徐大夫保证：“用好药，药费不用担心。”
老大夫烦不胜烦，喊徒弟把他赶了出去。
唐子帧这次病的颇有些大伤元气，人瘦了不说，精神也很容易不济，总是昏昏沉沉的。
晏庭卓不敢让小少爷劳累，好几次科举的事在嘴边闪过几次，最后还是被他吞了回去，每天好吃好喝地伺候着。看的方兴文都有些咋舌，觉得他有些过于宠孩子。
晏庭卓心道：这才哪到哪儿呢。
在医馆的时候徐大夫再三叮嘱说不能让唐子帧受寒，他哪里知道三个人现在还睡在竹床上，只是上面铺了点保暖的草席而已！
所以晏庭卓从在医馆的时候就开始琢磨火炕的事情，这两天凭着记忆，他用泥巴弄了弄模型，基本上心里也有数了。
正好，厨房要扒了重新修，干脆厨房和火炕一起弄了！
没有水泥，没有预制板，这些都可以克服，前两天通过村长的介绍，土坯砖块也到基本到位。
在改造厨房之前，他特意买了纸笔给唐子帧，让他按照那天跟大家说的那样画了个简单的图。
唐子帧见他竟真将自己一个小孩子的话当回事，心中十分受用，于是不辞劳苦细细地画了图，还在图上标注了大概尺寸做参考。
之前说好来帮忙的五个人也不食言，真的过来晏家撸起袖子干起活来。
厨房是彻底换了个位置，一切都以炕道通畅为主。
灶台和锅是最早弄好的，按照晏庭卓的要求给他做了三个灶眼，炒菜、烧水、保温一应俱全。
只是烟道的走向却让人十分不解。
方大郎直接问了出来：“晏大郎，你这个烟道，怎么要往屋里修啊？”
晏庭卓拿着图纸解释半天，一看大家还是懵懵的，哭笑不得：“你们先按我说的修。”
“反正就是灶上烧着火，火气从这个道通到屋里的炕，炕上就是热的，是这个意思吧？”
“对！”
方大郎看着图纸不禁一脸佩服：“你弟弟真厉害，读书识字，会看风水，连这都懂。”
晏庭卓忍着笑道：“是啊！”
东屋已经被清空，为避免猫妈妈坐月子受到惊吓，晏庭卓哄两个小孩在西屋陪猫。他自己抓紧时间在东屋砌炕体，还要时不时去厨房看看那边的情况，两边跑忙得不可开交。
时不时有好奇的人跟着他，边看边问：“这里怎么还要弄个洞？”
“以后得掏炉灰嘛！”
“唉？怎么往里面堆沙子？”
“呃……因为要保温。”
“这里怎么也有个洞？”
“那个要补起来……”
晏庭卓被问的满头大汗。他自己就是个半吊子，只懂得大概原理，这也是他第一次盘炕。见对方后来只是啧啧惊叹，不再问，才松了一口气。
最后将石板盖上，又用黄泥抹平，整个火炕算是搭好了。
“能用了吗？”
“不能，得先检查一下漏不漏……”

第一百零四章 地锅鸡
晏庭卓往灶里填了柴，将火烧起来，过了一会儿，火炕果然慢慢热了起来，晏庭卓四处检查了一番，也没看到哪里漏了烟出来，说明这次盘炕挺成功。
众人啧啧称奇。
纷纷说：“这个好，我回去也照着弄一个！”
“我回去给我老爹屋里弄一个。”
忙完之后，大家说什么都不要晏家的赠礼，只说“没白来，还学到个好东西，怎么能要你的礼？”
晏庭卓无奈，只得说：“明日我家大铁锅开锅，你们来吃个开锅菜，这总不能推辞了吧？”
“好啊，一定来！”
灶膛里的火烧了一夜，在火炕没有干透之前，晏庭卓三人就先凑合着在原来的床上窝着。
但是看着横贯整个屋子的大炕，三个人心里都充满了期待。
阿花对火炕也极为好奇，过来看了好几次，还跳上炕头感受了一番。最后她再也不愿意下去了，直接叼着猫崽在炕上赖下。
晏庭卓无奈地把猫窝端过来，给这一家五口在炕的一端安了家。
早上刮起了寒风，让人难得想赖床一次。他陪猫玩了一会儿，才穿上衣服去了镇上。
上次买的羊肉，这次他想买点五花肉。但转遍整个集市，也没见到卖猪肉的，只见卖鸡的。
鸡也不错，土豆炖鸡、黄焖鸡、三杯鸡、干锅鸡、口水鸡、炸鸡……炸鸡算了，没有那么多油。
晏庭卓买了三只鸡回家。
看到那个大锅，他第一时间就决定做个地锅鸡，那么大的厨房，那么大一个铁锅，简直就是为地锅鸡量身定制。
现在唯一的问题就是，谁来杀鸡？
晏庭卓试了半天，还是下不了手，让阿井去方家帮忙一问。
方大郎自告奋勇地过来操刀，捞起一只鸡，放血拔毛，一气呵成，转眼间杀了两只。
然后他将刀递给晏庭卓，笑着道：“你来试试。”
晏庭卓硬着头皮一刀下去，鸡将头一歪，躲了过去，紧接着屁股下掉出一颗蛋。
晏庭卓放开母鸡，将鸡蛋捡起来，看起来完好无损，于是硬着头皮说道：“算，算了吧，这个留着下蛋吧。”
方大郎嘲笑不已，却将清洗拔毛的活揽了过来。
晏庭卓让阿井去篾匠家跑一趟，问问有没有鸡笼卖，又让唐子帧将鸡血拿去给了方家，说是给孩子加个菜。
他自己则洗了手开始和面。
地锅鸡的饼子并不难，面粉加水，为了增加它的韧性再加点盐，一起揉成面团，稍微醒一下，再将面团弄成小剂子，泡在水里。
等他这边准备好，鸡也处理好了。
两个鸡屁股先被剁下来，留给了阿花加餐。
其它部位的鸡肉剁成小块洗干净。葱姜蒜也很快切好备齐。
“这是什么？”方大郎好奇地问碟子里的八角桂皮和香叶。
晏庭卓咧嘴一笑：“香料，你尝尝就知道了。”
他挥手先往锅里放了一大勺油，看的方大郎倒吸一口气：“太多了吧！”
“不多不多，油多了好吃！”
蒜粒下入油里爆香，很快变成金黄色。厨房里香气大增。
紧接着是生姜大葱和香料。
方大郎嗅了嗅，确实是自己从没闻到过的香味。他的大脑指挥着腿要走，腿却不听大脑使唤，在厨房扎了根。
接着是鸡块下锅。
不过翻炒片刻，肉类的浓郁香味就飘了出来。
晏庭卓又拿起一个小瓶子。
方大郎眼疾手快地拦住：“你是不是买错了，这是酒，不是醋！”
晏庭卓笑着道：“我知道，专门买的酒。去腥增香的，不信你等下闻闻。”
说话间拔开了酒塞，将酒往锅里倒了一圈。
浓郁的肉香味中又增加了一股说不上来的香气，引得人口水都要出来了。
最后放的是一勺本地产的一种赤酱。
旁边灶眼上的开水早就烧开，此时便派上了用场。开水倒入锅中，肉在开水中上下翻滚。
汤汁已经烧开，需要转成小火，晏庭卓自己搞不定，只能喊阿井。
“阿井，帮我弄成小火。”没人应，他这才想起来，阿井被他打发到篾匠家里问鸡窝的事了。
方大郎自告奋勇道：“我来。”说着抽出几根柴塞入灶膛下的灰堆，只见锅里翻滚着的泡泡瞬间变小了不少。
“火这个大小，成吗？”
晏庭卓给他竖了个大拇指。
“你帮我翻翻锅，别叫肉糊了。我去切点土豆。”
锅盖再次揭开下入土豆时，方大郎深吸一口气，喃喃道：“真是香迷糊了。”
他其实只有二十岁，放到现在也不过刚上大学的年纪，在这种时候不自觉露出了少年郎的样子。
晏庭卓哈哈大笑：“那你等会儿多吃点！”
说着，他从水里捞出面团，扯成薄片，开始贴饼子。