齐王家的小夫郎(竹阿寻)

他话没说完，但言语间溢出遗憾，神情恳切，叶青云也不再坚持，由着阿灿把车子赶出去了。

◎萧鸿让他怼得哑口无言，认命地拿起牙刷◎
天色尚早，叶青云让大哥带着那长工先把种子送回家去，他要去把另一包糕点给林老板送过去，顺便买点菜。
张屠户今儿个肉卖得快，就剩点骨头，刚打算收摊子，眼瞅着一个熟人往这边过来了。
“哎！叶小哥，这几日怎地没见你，不做生意啦？你上次说的猪鬃毛，我天天都带着，就等着拿给你呢。”
他是个大嗓门，叶青云歉意一笑：“这几天忙田里的活，倒忘了这事儿，多谢张大哥了，生意还做的，后天吧，你明天下午给我们留十斤好肉。”
这段时间赚的钱全投到了地里，再不摆摊就要揭不开锅了。
“行嘞！”张屠户应着，从摊子边上掏出一包东西递给他，“你看看这行不？”
叶青云接过来打开一看，是洁白光亮的猪鬃毛，干干净净，大概洗过了。
他欣喜道：“行！这可太行了，多谢张大哥！你先别忙着收，剩的这两根筒骨称给我吧，回家熬汤喝。”
买完菜后，他想了想，又跑到镇上医馆买了一包牙粉。
到家后，先把剁好的大骨焯一遍水，然后加葱姜八角慢慢熬着，阿嬷帮忙烧着火。
还有跟别人讨来的一包猪毛，也倒上醋泡着，去去味儿，留着明天做牙刷用。
晚上吃饭时，老太太舍不得吃那红糖板栗糕，只掰了一个角尝了下，便推了过来，“阿嬷年纪大了，吃不得太甜的，还是你们仨吃吧。”
叶青云递了一块给大哥，又给了萧鸿一块：“喏，阿替也尝尝。”
却见他盯着那油纸包边上的印花，皱眉道：“仁武路上的？”
“你怎么知道？”叶青云手下一顿，抬眸问他道，“你不是还没到平康么，怎么会知道那边的东西？”
萧鸿心里一惊，回过神来，低下头轻声解释着：“儿时父母去京城跑生意，也带我去过，回程时买过几次仁武路上的点心，就是这样的纸包着，是以记到了现在。”
叶老太太打着圆场：“行了，云哥儿你也别追问了，免得让人想起伤心事，阿替，你尝尝看，还是以前的味道不？”
萧鸿拈着糕点，轻抿一口进嘴里，他其实不太喜欢板栗，总觉得有点噎得慌，最喜欢的是他家的糖脆藕和绿豆酥，以前每次出宫去外祖家，外祖父都备着一大盒子。
看着老太太期盼的眼神，他点点头道：“嗯，还是一样的味道，好吃。”
老太太笑开了满脸皱纹，“喜欢就行，你和云哥儿倒是有缘，多吃点，再喝点骨头汤，云哥儿的厨艺也越来越好了。”
叶青云刚打消了疑虑，又扶额叹气，阿嬷真是，这也能扯上，到底是有多怕自己嫁不出去，逮着一个人拼命推销。
不过他还没忘了正事，跟萧鸿透露道：“你找弟弟的事大概还要耽搁一阵子，听说京城里这个月好像戒严，城门守卫增加了很多，盘查也更严了。”
萧鸿听后沉默了一瞬，唇角露出两分讥诮，须臾间便隐去了，点点头道：“我晓得了，这事不急。”
第二日天气晴好，叶青云把院子打扫干净，找来两张苇席，然后把两大袋棉籽倒出来，全部摊开铺在上面晾晒。
暴晒是为了利用紫外线杀死一部分细菌，减少将来苗株的病虫害，还有就是打破它的休眠期，提高出芽率。
小鸡继续用挡板隔着，怕它们过来乱刨，阿嬷坐在小板凳上剥花生，见状抬头道：“放心吧小宝，我看着呢。”
肉要下午去拿，大哥说了他去，今天还有些时间，把推车碗盘洗刷干净后，叶青云开始捣鼓起那心心念念的牙刷。
泡醋后的猪鬃已没有了那股味道，且变柔软了一些。
他找来刷柄，把猪毛理顺后一撮撮塞进打好的孔里，然后用大铁针顶瓷实了，最后再把两头用剪刀修剪平整，如此又接着做了几把。
大哥不在家，萧鸿和阿嬷就看着他瞎折腾，两脸好奇。
叶青云把做好的牙刷洗干净，蘸上牙粉后试着刷了一次，除了没有泡沫外，其他一切良好，比嚼柳枝舒服多了，漱完口后感觉也比那个干净些。
他递了一把给阿嬷，教她怎么用，叶老太太笑呵呵的不去拿，“阿嬷又没几年好活头，还费这东西干嘛，你们几个刷刷就行了。”
她心里认定牙粉是有钱人家才用的东西。
叶青云心里叹了声，佯装生气，“谁说的？阿嬷您说不定能活百岁，到时候牙先掉没了，吃不了好吃的，要喝几十年稀饭，多难受呐。再说，牙粉又没多贵，我和大哥见天儿还赚着钱呢。”
老太太被说动了，终于肯接过来试一试，叶青云让她动作放轻点，把所剩不多的牙齿刷了一遍。
轮到萧鸿时，推广之路又受阻了，倒不是因为怕费钱，他捏着牙刷，皱着眉头，嫌弃地拿到鼻子边闻了闻。
而后试探着问道：“真的要让我把这玩意儿放口中吗？这是猪鬃哎，会不会完了之后一嘴猪味儿？”
叶青云翻着白眼，“猪鬃又怎么了？配不上你这大少爷还是咋地，吃肉的时候倒没见你嫌弃。那你说说，还有什么东西能替代这猪鬃来做刷毛？”
萧鸿歪着头想了想，“狼毫？马尾？”
叶青云哼了一声，“且不说这两样价高又难得，狼毫？你这识文断字的该是知道，狼毫可不是狼的毛，而是黄鼠狼尾巴尖儿，黄鼠狼又称臭鼬，其屁奇臭无比，而那尾巴上更是凝聚了屁的精华，同理，马尾也是。嫌弃猪鬃倒拿这两样来拉踩，你这口味也是独特。”
萧鸿让他怼得哑口无言，认命地拿起牙刷，“好嘛，我哪敢嫌弃，今日你就是让我把它吃下肚去，我也认了。”
阿嬷又过来劝架，“行了，你俩声音小点儿，一家人过日子哪有不拌嘴的，只是别让旁人听了去，省得那些人又来乱打心思。”
老太太还是怕这孙婿让别人抢了去，叶青云心里好笑，安慰她道：“没吵呢，阿嬷，放一百个心吧，该是您的谁打主意也没用。”

棉花要等十来天才能播种，趁着空闲，还要去继续摆摊赚钱。
下午叶青云又去了南山草坡，想着再去挖些荠菜来。
牧哥儿前段时间随他爹去平康了，他也没找人作伴，提着篮子自己慢慢踱着去，顺便远远地巡视一下自己的田地。
到了地方一看，发现前一阵子还鲜嫩翠绿的荠菜，如今却已开出了小白花，眼看着是老了，老荠菜口感不好，他想了想，决定还是算了，饺子馅再寻别的菜来代替。
在坡上转悠了一圈，最后拔了一大把茅针回去。
傍晚叶大哥买回了肉和菜，几人收拾好车子，备好馅料，迎接明天的生意。
第二天一早，叶青云把棉籽铺好了继续晒，准备妥当就出发了。
可能是林老板打过招呼，没来的这几天，摆摊的地方并没有被别人占去。
把东西拿下来，摆好之后，便有那旁边摊子的老顾客过来打了招呼。
“终于回来了，你们几天没来，早饭都吃的不得劲。”
叶青云笑道：“在家种地呢，怕耽误了节气，这不是来了？”
“好好，快点包，等会儿给我煮一大碗。”
摊贩们陆陆续续地过来吃早饭，还有人点名要荠菜馅儿的，叶青云解释道：“没啦！荠菜现在太老了，只能等明年。”
那人只好遗憾地点了别的馅儿。
早晨一如从前的忙碌，叶青云的心渐渐平静下来，感受到了赚钱的踏实，这一阵子花得钱实在太多了，手里空空自然就会心中慌慌。
早饭时客流还不错，但到了中午时，却觉出有点不一样来，几人发现没有前一段时间忙了。
天气渐热，摊位旁边只有一棵小树，挡不住多少阳光，吃饭的地方没有阴凉，食客一边吹着热汤，一边擦拭着额角沁出的汗珠。
不光是成人，有的小孩子逛着街，想往这边过来，却在旁边大人三言两语的劝说下，咬着指头走了，不像以往那么坚持。
看来得想个办法，如果不是好这一口，谁愿意晒着大太阳吃着饭啊。
可放眼望去，整条街有树荫的地方都早被别人占了去，又不能跟人去硬抢。
要么搭个棚子，但现在的布实在太贵了，还每天要收很麻烦，那种固定的棚子司市根本不让搭，虽然是镇上，但也是有人管理的，还要收摊位费。
除了天气转暖，荠菜没了大概也是一个原因，有些人是专门冲着这个馅儿来吃的。
现在家里只剩下大哥的几两银子了，种棉花时还要租耕牛和雇人，棉田里以后还有别的花费，所以，哪怕如今摆摊赚得少了，也不能放弃。
到了下午，还剩一些没卖完，叶青云没了耐心：“算了，收摊回去吧，剩下的馅儿晚上包了自家吃，你俩收，我去菜市买点明天的肉和菜，我看着少买点。”
话音刚落，却见林老板往这边溜达过来，看到他们准备收摊，奇怪道：“这不是还没卖完吗？干嘛要收了？”
叶青山苦笑一声，回他道：“林老板，今天摊子生意不太好，可能天变暖了，人们不爱吃汤饺了。”
“不尽如此。”林老板说道，“你们今早送的那碗，我觉着还是好吃的很。”
“要么是春耕到了，大家都去田里忙了？”叶青云猜测着。
“应该也不是，镇子上的人能有几家种田的？”林老板摇了摇头，忽然压低声音道，“天变暖了是其一，还有一个原因，大概是同行夺食。”
嗯？怎么说？
几人面色凝重下来，等着他继续说下去。
“我听别的摊主说，街的另一头，前两天多了一个馄饨摊。”林老板给他们透露道，“还有东街的刘家包子铺，除了包子，最近也开始卖水饺了。”
刘家包子铺？刘子澄家？
还真是冤家，叶青山黑了脸。
叶青云倒是没怎么生气，看别人赚了钱，一窝蜂的跑去跟风，这在哪个时代都有，只要不是恶性竞争，造谣诋毁别家就行。
不过心里确实有些膈应，为了避免碰到刘子澄，他去东街买菜都特意绕开，不从那个包子铺门口经过，所以并不知道他家也开始卖水饺了。
但人家就是卖了，你又能怎么办？
别说他一家，就是整条街都改卖水饺了，那也没办法不是？
怪不得早上的生意没什么变化，中午人却少多了，人家有店面，不用晒着大太阳吃饭，肯定比他这光秃秃的小摊子更受欢迎。
天若再热点，恐怕只会更加艰难，得想个什么法子，棚子不让搭，店面又租不起。
要么再卖点别的？
叶青云头脑飞快地转着，他想起以前在快餐店打工，满座时老板就建议顾客尽量打包，买得多还会送饮料。
这些都是留客和促销的方法，但这个时代没有打包盒，饺子要带走吃可不太容易。
既不容易，那就换个容易带的东西，他心中渐渐有了打算。
即使没有别家竞争，这种带汤的吃食天热后销量也会下滑，变则通，不如顺应季节调整，也顺应大多数人的需求。
林老板离开后，叶青山郁闷得啐了一口，边收拾东西边骂骂咧咧。
“呸！阴魂不散的狗东西！当初把自家吹成那样，还当他多能耐呢，到头来不还是个学人精。”
“开个破包子店还妄想妻妾成群，自家儿子那个麻杆样，眼睛倒长到天上去了，一群瞎货！有眼无珠！”
叶青云听得好笑，大哥不善言辞，遇到生气的事一般都冷着脸，但当涉及到自己时，会连珠带炮地输出。
看来他对当初那事还耿耿于怀，幸亏没把刘子澄后来又拦路找他的事告诉大哥，要不然他可能会打上对方门去。
萧鸿听得一头雾水，跟个风至于骂成这样么？叶青山平时也不像这样的人，还有，他怎么不骂那个卖馄饨的？
莫非，还有别的内情？看来哪天有时间要去东街的那个包子铺瞅瞅。

◎这叫生煎，可以打包带回去吃◎
收摊后叶青云照常去买了肉，还多买了一块肉皮，但蔬菜只买了一点点，而后又拐去杂品店，买了一沓油纸。
考虑再三，他打算再做点生煎试试，因为家中有平底锅，阿嬷烙饼用的，还有就是生煎个头比饺子大，发面又软，包起来省时省力。
最主要是方便打包，可以带回家再吃，不占地方，毕竟现在就两张长桌，虽然客流下降，但早饭时还是有点挤。
回到家后，叶青云跟他们几个商量改做生煎的事，当然，饺子也继续做，怕有老顾客会找这个。
自然是没有人反对。
老太太无脑支持孙子一切想法，萧鸿一个还没入赘的无权发表看法，叶青山经过这段时间的摆摊和租地，也渐渐倾向于凡事让云哥儿当家做主。
说干就干，晚饭后，大哥去剁馅儿，叶青云把面引子找了出来，用水泡开，和了一盆面，现在夜间还有点冷，面团不能自然发酵，阿嬷烧了一锅热水，把面盆放在热水里，盖上盖子等着发酵。
生煎的馅儿和饺子不一样，要肉多菜少，最好还要有汤汁，叶青云重新调配了馅料，然后把起下的肉皮和多买的一块刮去油脂，焯水后放在另一个锅里慢慢熬煮。
直到肉皮软烂后才捞出来，再把剩下的汤倒入碗中静置。
第二天起来，锅里的面团已发酵好，蜂窝一样，蓬松又柔软，碗里的汤汁也已经凝固，变成一块半透明的皮冻。
叶青云把皮冻快速剁碎，掺入剁好的肉馅儿中，搅拌均匀，这样，等生煎受热时，皮冻就会化开，变成美味的汤汁。
现在夜间还冷，是以肉皮汤还能冻住，再等一阵子，怕是只能做没汤的生煎了，古代没有冰箱，做吃食总归不太方便。
到了地方后，把东西规整好。
引子不是酵母粉，发出来的面是酸的，需得加上碱水中和一下。
叶青云先去揉那盆发酵好的面，掺了适量的碱水和干面粉揉均匀，搓条切剂子擀皮，比饺子皮厚点，也比饺子好包多了。
那二人也很快上手。
然后平底锅里放上油烧热，把生煎一个一个放进去，待到煎得底皮略黄时，倒入半碗稀稀的面糊水，“磁啦”一声，热气和油香味儿窜了起来，盖上盖子闷一会儿，水渐渐收干时就可以起锅了，撒上一点翠绿的小葱花和炒熟的芝麻，鲜香诱人。
早有一圈人围着在看，锅盖掀开时香气扑鼻，待成品出来时更是令人食指大动，热气腾腾，底壳金黄酥脆，外皮油亮，点缀着青葱芝麻。
小摊贩李阿六也围着看一会儿了，自己拿了一个碗，挤到跟前打招呼：“你们家又做好吃的啦？先给我来两个尝尝。”
“好咧！别烫着了。”叶青云先给他铲了两个。
边上的人见状，都没来得及问价钱，直接喊道：“快给我盛一碗，我先到的，等好久了。”
其他人也争先抢后地要尝鲜。
叶青云本想自己先尝尝味道都来不及，忙道：“大家不要急！都有，很快的！”
他迅速把这一锅铲到干净的盆里，让大哥开始煎另一锅，这才拿起油纸说道：“这叫生煎包，是干的，但馅儿里有一点汤汁，吃的时候小心烫到，可以包在油纸里带回去，当然如果在这里吃的话，我就给盛在碗里。”
大多数人都选择带走吃，因为还有摊子要看，怕耽误生意，不能离开太久。
因为图省时间包得挺大，卖两文一个，锅也大，一锅能煎几十个，叶青云一边卖一边暗暗心惊，这一锅快有一百文了，看起来比饺子划算，还省事。
盆里很快卖完了，另一锅也马上就好，先买到的人在那开吃，咬一口，皮酥里嫩，再嗦一口鲜美的汤汁，齿颊留香，边上排队等着的人默默咽着口水。
一连卖了三锅出去，才有点剩余的，几个人才得空自己尝尝，叶大哥连声夸好吃，萧鸿默不作声但嘴也一下没停。
叶青云边吃边感慨，自己可真是个小天才，如果再配上一杯香甜的豆浆就更好了，但想到豆浆更难打包，说到底，还是地方有限，算了，等以后有钱租店面时再想这些吧。
差点忘了让林老板尝尝，叶青山先吃饱了，端了一盘子送进布店里。
林友道笑呵呵地说道：“看刚才围了那么些人，我就寻思着你们肯定又搞什么好吃的了。”
叶青山不好意思道：“是云哥儿想的主意，我觉着还不错，林老板你尝尝。”