地瓜永远是对的(安尼玛)

他不敢看摄影机，也不敢细看周围有多少人。还好有面粉和水，他一摸到这两样东西，心里就踏实了。收慑心神，埋头在面团的作业上，情绪渐渐平静下来。说要炫技，其实也没什么花头，只能把他懂的整形方式全使出来。
这时有个记者问他：老师，你手上这链子挺可爱，有什么故事吗？
俞家宝愣了愣，他太紧张，居然忘了把回形针和手表脱下来。他看了一眼阿佑，想了想说：“好朋友送的，戴着玩儿。”
记者调侃道：“不离不弃的那种好朋友？”
俞家宝不明白记者关注这种细节干嘛，只能点点头：“嗯，不离不弃的朋友。”全场笑了起来。俞家宝尴尬了，抬头再看阿佑——吓出了冷汗。阿佑的爷爷不知道什么时候来在阿佑身边。杜纪石笑眯眯地点点头，以示招呼。
记者又说：“老师别太紧张，聊聊您个人的经历，聊点轻松的话题，观众爱看这些。听说您在日本很多年？”
完事后，俞家宝出了一身虚汗，脑子里回放着自己刚才的表现，一句句地挑错，越发觉得自己上不了台面。他又回想清水桑面对媒体和群众的模样，风度稳健，谈吐清晰，自己与他一比，更是自惭形秽。
俞家宝，你果然不是当大师的料。
阿佑见他一脸劫后余生的样子，嘲道：“瞧您这出息，面包大师，等你成名后人人排队找你合影，您老岂不脚软？”
“屁话！谁会找面包师合影？”
杜纪石举手：“我啊！小师父越来越有模有样了。第一次见你还是毛毛躁躁孩子样，现在独当一面了。”
俞家宝受宠若惊，挠头道：“杜爷爷，我一超市摆摊的面包师，您别取笑我了。”
杜纪石脸一板：“这什么话？你祖师爷要从棺材跑出来揍你了！行业无贵贱，在一行业能做到顶尖，都是一流人。”
俞家宝大受鼓舞，斜眼看阿佑，阿佑笑：“瞎谦虚个屁，来吧，我们合张影。”
他们俩第一次一起拍照，只不过中间夹了个杜老头。两人偷摸摸地在老人后面搭腰摸背，暗度陈仓，俞家宝心里别提有多畅快了，得到了爷爷赞赏，又有阿佑的陪伴，他心里满足得很。
范晓星笑吟吟过来，“杜老，阿佑，我来给你们拍吧。”
俞家宝露出了大白牙，耳听范晓星认真地指挥道：“阿佑少爷，你往杜老边上再移移……”
听到“阿佑少爷”几个字，俞家宝愣了愣。一个念头突然在脑中生根：每个跟杜家关系密切的人，都知道杜纪石宠爱阿佑——范晓星难不成是第二个“常北望”？俞家宝本身自然没什么价值，但他跟阿佑的关系很有价值。范晓星也是看出了阿佑和俞家宝关系不同寻常，才找的机会收拢他吧。
天上哪里会掉金元宝？即使掉了，也保不齐砸自己脑袋上，头破血流。
俞家宝兴奋的情绪蒙上阴霾。明明意识到不妥，一开始就不该拿范晓星的钱，现在一切步入正轨，后悔已晚。
不管范晓星安什么心，他对俞家宝可真尽心尽力。这次宣传后，他频频安排俞家宝参与各种营销活动，线下产品展、视频推广、与世界各地的烘培大师交流等等，从衣着、谈话、风度举止都专人提点帮忙，用阿佑的话说，这哪是合作，分明就是造星。
俞家宝没时间紧张了，他的日程丰富又紧凑，当他作为面包师的生物钟走到一大半时，他作为人形宣传板的生物钟刚刚开始。
他在日本老庙学艺的故事被一遍遍提起，成了奇闻逸事，俞家宝也特别爱说这一段，庙里生活简单朴素，以前觉得乏善可陈的每一件小事，说起来都有意思得很。
等他回看自己说的话，却觉得非常陌生，像胡编乱造出来的噱头，而不是自己的人生。他满心惆怅：不但人回不到庙里，连记忆都无法靠岸，漂泊在昔日时光之外。
“阿佑，我好想念师父。什么时候才能去日本？”
“你申请护照了吗？”
“被拒了，也没说啥时候能通过。非法拘留最高惩罚三年，我不会那么倒霉吧？”
“你去不了，让师父来呗。”
“师父不能长时间离开庙里，没人照看多喜子，没人做面包。”
阿佑摸摸他的脑袋，“别烦了，现在店做得越来越好，等你站稳阵脚，时间充裕了，再回去陪师父。”
俞家宝也只能这样想了。
他的奔波和努力，很快有了回报，Zmoo的人流量随着知名度上涨。死路边上的垃圾桶从一周都装不满，到每天都有人在旁边抽烟。紫丁香爬满绿化带上的木架子，在红砖路投下长长的阴影，客人买了面包，就在阴影里吃简便午餐。嵌着风干番茄的橄榄油面包、洒满了帕马臣奶酪碎的面包卷，在小烤箱里加热了，暖烘烘地装进牛皮纸袋里。挤了柠檬奶油的酥皮筒、甜酸冰凉的鲜果面包，则放在纸盒上，以免损坏了外表。
俞家宝最喜欢看客人吃完了面包，拍拍手上的碎屑，然后慢慢离去的样子。面包是这么普通的食物，就应该在每个普通的中午或早上，被简便地吃进一个个人的肚子里；简单、有营养、味道丰满，并不是什么饕餮大餐，吃饱后可以踏实地继续为生活扑腾。
到了傍晚，架子上只剩下零零散散几个面包。每日扔包的仪式不再上演了，阿佑却还在这个时间上门。
小朴：“模范男友来接人了！一周报到五天，标准忠犬啊。”
阿佑无奈：“姐姐在骂我是狗呢？”
100元：“我才是他的狗好吗，随传随到，让舔哪儿舔哪儿。”
阿佑捏了捏她的脸颊，笑道：“跟小爷学坏了。”
两人嘻嘻哈哈，搂搂抱抱，俞家宝早看惯了，今天却觉得分外不爽。所以阿佑提议去簋街吃小龙虾时，他一口拒绝了。
阿佑怔了怔，志夫却上前说，“我也一起去，虾很辣吗？姑且试试。”
俞家宝咬牙拉住他，“辣，很辣，你一个日本人吃了会死！”在他耳边低语：“他们两人吃饭，志夫酱不要做小尾巴，可以？”
志夫一笑：“小尾巴不是，我是大恐龙，能吞下整头大象。”
飘零的树叶缓缓落下，俞家宝一身恶寒。他又想，志夫老是缠住阿佑干嘛，难道对阿佑日久生情？
定眼一看，发现志夫笑逐颜开，眼睛不是看着阿佑，而是看向100元。
俞家宝更是糟心，这关系怎么越理越乱了。100元是他吃得下的？她是4亿年前的腔棘鱼，受保护的活化石，志夫是树丛里蹦跶的小松鼠，过他自己可可爱爱的日子得了，干嘛要找不痛快？
正为这些朋友发愁时，手机响了。俞家宝乘机躲到门外的紫丁香下。
来电的是范晓星，用一贯刚正不阿的语气说，法国电视台要做亚洲面包师的纪录片，我费了大劲搭上了线，告诉他们咱用60年的老酵母来做面包。那边很感兴趣，马上就来接洽了。“家宝，这是黄金机会啊，让法国人承认了，等于国外镀金。到时再带着你去巴黎参加面包大赛，拿个世界冠军，你就成啦！”
这是俞家宝第二次听说世界冠军。第一次是清水桑告诉他的，当时他还是葫芦餐厅初出茅庐的“小面包师君”，巴黎对他来说没半分实感，当然也不放心上。隔了几年，他离巴黎就近了许多——近到不超过100米的距离。
他看向法国店Origine 的方向，问：“世界冠军有多牛 逼，比MOP大师的头衔更牛 逼吗？”
作者有话说：
刘文正没人认识吧？是我爸妈年轻时代的偶像歌手，华语乐坛第一人，在最红的时候突然隐退，去了美国。年代太久远，本来不认识他，后来看到了他和费翔的绯闻。娱乐圈两大帅哥的瓜啊，真正的帅哥，有鼻子有眼的故事。真实不真实不知道，挺好磕的。

第122章 无良老板
俞家宝开始失眠了。他睡得本来就少，现在干脆睁眼到三四点，快天亮的时候，天空比夜晚还黑，比深夜还安静，总有一种什么在迫近的紧张感。
俞家宝躺不住了，索性穿上球鞋，在黑暗的大道跑起来。他跑步的习惯是最近才恢复的，此前总嫌市里人行道太窄，马路又太宽，跑步像在大江大河过独木桥。现在这都不在他的顾虑里了，每周店休的日子，除了跑步，他不知道还有什么可做的。
俞家宝在马路上跑了一个多小时，天光渐亮，楼房显出清晰轮廓，车子阵风一样驶过身边。渐渐的，阵风迟滞了，车子越来越多，车速越来越慢，被俞家宝一一超越。
清风扑面，他整个人都放松下来。身体消融在前进的惯性里，只听见规律的呼吸声，和路边梧桐树的沙沙作响相呼应。
正浑然忘我时，俞家宝突然刹住了脚步。前方有一人站在梧桐树底下，身着简单的T恤和牛仔裤，和他平时的打扮判若两人。
俞家宝并不太想见到他，无奈目光已对上，只能硬着头皮打招呼：“苏三老板，早啊！你怎么在这儿？”
苏老三笑道：“跑步呢小爷。我天天在这儿，新店快开业了，忙得颠三倒四的，哪像你那么悠闲。”
俞家宝抬头看，才发现这条街的一大截店面焕然一新，挂上了Hippo的招牌。这一带夹在热闹商区和使馆区之间，闹中取静，位置好得要命，也贵得要命。
俞家宝羡慕不已，苏老三可真有钱啊！这附近办公楼聚集，路上常见骑着自行车的老外和开德国车的白领，隔一条街的商场人流如织，咖啡馆永远甭想找到位子坐。林林种种的异国餐厅开在梧桐树两旁，有些已经开了二十多年，是个有年头的老餐饮区。
“瞧您说的，我都忘了悠闲是什么意思了。回见了苏三老板！”他不想跟老三打交道，打算继续跑步。没想到老三兴致来了，跟在他身边说：“好久没活动了，带我玩行不？”
“啊？”
俞家宝抹了抹额头上的汗，斜眼看老三。老三平日衣着讲究，举止谈吐一副精英派头，让俞家宝产生很大的距离感，不料他穿上T恤和球鞋时候，这么能跑，居然能跟上自己的脚步！
他好胜心大起，也顾不上以后的生意还要老三提携，两腿敞开疾奔，风一样扫过清晨的街。山里跑的五年锻炼出超常体力，三两下就把老三甩在身后。
老三一看：这小子跟我叫板呢！他不常跑步，本来已经有点吃力了，眼见俞家宝嚣张的背影越来越远，不甘示弱，咬紧牙关追上去。
两人你追我赶，超过了一辆辆自行车，甩开缓慢的车流。老外给他们加油，上班族让开了道，排队买鸡蛋的老头喊“小伙悠着点儿啊”。老三心想，这小子吃什么大的，跑那么久不会累？俞家宝寻思，苏三老板耐力真好，我再跑快点，看他能不能追上！
喘气声掩盖了所有声音，树后的蓝天漏出阳光，填补声音消失后的空隙。
两人体力快要耗尽了，却都不肯输给对方！
老三暗骂：“这小子年轻，可跑不过他。就这么投降又太妈太丢人了。”老三脑子一转，再跑下去他可要输了，必须把握先机，赶紧超过他，然后结束比赛。他不减速度，反而拿出了练划艇的爆发力，全力冲前，瞬间超过了俞家宝。
俞家宝吃了一惊，没想到十来公里跑下来，老三还有那么强的体力，想要提步追赶，已经被甩开了七八米。
老三心里正窃喜，突然一队人从横向的胡同冒了出来，蚂蚁大军似的，一个接一个。
老三赶紧刹车！俞家宝下一秒就追到了，也停了下来。这队人女的戴面纱头巾，男的穿棉麻长袍，看样子是中东来的旅游团，瞧着两人指指点点，嘻笑议论。
竞赛嘎然而止，两人跑不下去了，都叉着腰喘气儿。一时之间，汗如雨下。
俞家宝：“苏三老板体能真棒。”
老三爱听这话：“最后是谁领先？”
“您啊。”
老三得意道：“认输了吧。”
“怎么可能？再跑五分钟，你就算脚底冒烟也追不上我了。”
老三知道这是事实，也不跟他争辩，微微一笑：“你们厨房里干活的，都那么有韧性，跟牛一样能扛。”
“诶，您这是职业歧视。”
“我敢歧视？你们的阿达主厨把我欺负得要死要活的。”
俞家宝笑了起来，觉得苏三老板也不是那么难以接近。跑完这一程，出透了汗，两人很久都没有这么酣畅淋漓过，只觉心怀大畅。
老三环视一圈道：“这儿不是钟鼓楼吗，你没吃早餐吧？我们上良辰家蹭一顿！”
由家院子恢复了清净。租着门面的意大利餐厅倒闭了，改成了清酒吧，白天不营业。院子的枣树枝叶茂密，底下躺着的大灰猫懒懒抬头看一眼，又继续睡觉了。
由大爷正在打造一副木架子，用来堆放孙子越积越多的杂物，滑板、头盔、帐篷、足球等等塞满了一箩筐。子安和良辰为了孩子稳定上学，减少了外出的活儿，一年有大半年在北京，院子就多了许多声息和人气。
由大爷还是不肯承认他俩的关系，但早把子安当成儿子，有事没事就叫唤：“安子，给我看看搁板正不正。”“安子，今儿咱吃豆腐脑油条，成不？”
“成，大爷，我现在就去买。”
桌上摆着浓稠的豆腐脑和酥脆的炸油条，一碟八宝咸菜，几颗茶叶蛋，两大瓶冰牛奶。老三看一眼又黑又黏的豆腐脑，大倒胃口，说：“我喝牛奶好了。”
由良辰给他倒牛奶，又给他扒了个茶叶蛋：“三儿吃不惯北京的饭菜，小爷能吃豆腐脑吧？”
“那还用说，爆肚炒肝儿炖吊子，烧饼煎饼大懒龙，豆浆豆汁儿豆腐脑，样样能吃。”
大家被逗乐了，“差点忘了家宝是北京人。”
“不敢，俺是北漂，外来民工，这辈子不指望能拿到京户。”
“户口现在也不那么重要了。”子安说，“三儿你们店筹备得怎样？”
“披荆斩棘，还算顺利，过两周差不多了。400多平米的店，烂事琐事多得很。”
俞家宝暗暗吃惊，刚才匆匆瞟一眼，没想到这店如此大。他心里很不是滋味，本来指望给阿达和老三的店供应面包，有了这订单量，他们就不用去设计什么网红面包，到处卖故事，做营销。把面包分销到超市，到底不是专业面包店的本分——超市卖的是工业产品和标准快消品，而手工面包是需要服务的，与消费者交流，确保面包能在最佳状态被食用。
排在货架上的华丽面包不管费了多少心思，都是行活儿。俞家宝只想专心做酸面团。
子安看了一眼俞家宝，对老三道：“鸡蛋好吃不？”
“好吃，”老三舔舔嘴唇，看霍子安的表情，就知道这话里有花头，于是圆滑地笑了笑，“很好吃，要不让良辰也给你扒一个？”
“好东西当然留给客人，您别客气。好东西不常有，上次听你说好吃，还是在废墟晚宴，说吃了家宝做的酸面包，吃肉都不香了。”
在老三的印象中，可没说过这么肉麻的话。他用纸巾慢条斯理地擦了擦嘴：“那是，我差点被感化，立地成佛了。”
子安莞尔，苏老三真真的老狐狸，就不能跟他兜圈子，“苏老板，那天你金口许下了大单，家宝才花了大钱砌炉子。现在你的店快开业了，这单子作不作数？”
“子安哥哥……”俞家宝瞪大了眼。子安给了他一个安抚的眼风。俞家宝又是感激，又是惭愧，并且觉得自己太废物了，跟苏老三周旋本是自己的活儿。
老三一笑：“当然作数，我天天盼着小爷的面包。你烧柴炉的准证拿下来了吗？只要能做出那天的窑炉面包，我们立马签约。”
俞家宝叹道：“最近市里管得特严，程序走了三个来月，石沉大海。一问，都说等着。”
子安：“电炉烤的差不了多少，你别为难家宝了。”
“差多了。味道的事我不懂，窑炉可是个话题点，有故事可说。电炉我们家有，面包师也不少，小爷你说我为什么要买你面包？”
又是故事！俞家宝烦透了各种营销作业。可没营销就没销路，老三在商言商的立场非常合理，他没法反驳。
良辰一直没做声，这时候开口说：“准证早晚能拿到，你们可以先宣传着，等什么时候炉火点着了，再开始卖不晚。”
老三心想，宣传了就不能赖账了，这两人左右夹击，就是想促成订单。可合约又没签，他跟俞家宝非亲非故，干嘛给自己上手镣？他看着俞家宝笑道：“你的人缘可真好，连良辰都为你说话。”