表姑娘她只想挣钱[美食] (云朵酥)

　　“您想吃的话下次我做了给您送些到府上。”
　　“下次是什么时候？”
　　“那要看什么时候又有薜荔果啦。”
　　“薜荔果……是何物？”
　　“就是一种野果子，绿色的像秤砣，冰粉就是用它的籽做出来的。”
　　贺府离庆延街不远，说话间便已到了。
　　“今日多谢裴侍郎了。”江杳杳取下马背上的东西，抱在怀里，大大的桶把她的脸遮了一大半去。
　　“方才街上骚动时，我跟郑少尹只饮了些酒，并未来得及用膳。 ”裴敬之突然开口道。
　　“唔，所以？”江杳杳歪着脖子从桶后探出头来。
　　“所以，现下有些饿了。”
　　江杳杳在脑海中消化了一下他的话，这是，让我给他，做点吃的？
　　可是总不能就让他这样进去吧？
　　江杳杳望向他，他就立在夜色里，定定地看着她，路边的灯笼照映着他的侧脸。
　　明黄的烛火下，他的眼中透露出一种期待。
　　“裴侍郎，去偏院外面等我！”江杳杳抛下这句话，便抱着东西蹬蹬蹬地从偏门跑了进去。
　　进了偏院，江杳杳把东西搁下就跑进了厨房。
　　阿锦正在院子里喂大黄，看见自家小娘子风风火火地跑了进来，又急急忙忙地跑进了厨房，正想跟进去看看，就听见江杳杳让她去拿个捧盒来。
　　待她找出盒子拿进厨房时，看到江杳杳正在做肉夹馍。
　　肉是下午炖的卤肉，冰糖入锅熬至变色，倒入焯了水的五花肉炒上糖色，放入葱段、姜片，以及香叶、桂皮、八角、花椒、草果等香料继续翻炒出香味，加入适量清酱后，加水没过五花肉，持续炖上几个时辰，直至皮酥肉烂，一抿就化。
　　馍是现成的，从中间切开，塞上剁碎的肉，再用之前卖花糕剩下的油纸包好，放入捧盒里。
　　江杳杳拿着捧盒走到院子里，朝着院外试探着喊了喊：“裴侍郎？”
　　“嗯。”
　　“您小心，接好了！”
　　江杳杳将手中的捧盒抛了出去，盒子划了一道弧线落到院墙外。
　　墙外的裴敬之稳稳当当地接住。
　　“别忘了，你还欠我一顿饭。今天这个，可不算。”
　　作者有话说：
　　江杳杳：呵呵。
　　裴敬之：嘻嘻。


第5章 鲜肉粽
　　端午节，整个长安城都弥漫着艾草和粽叶的味道。
　　天还未亮，偏院厨房的炊烟已经袅袅升起。江杳杳忙碌了大半宿没合眼，眯着眼打了个哈欠。
　　炉灶烧得正旺，木柴发出噼里啪嗞的声响，灶上两口大锅正溢出热气腾腾的白雾，粽叶香混合着糯米的米香，细一闻还有丰腴的肉香。
　　锅里蒸的正是鲜肉粽。刚蒸好的粽子烫手得很，江杳杳小心地拿起一只剥开粽叶，咬了一口，糯米粘稠得刚好，又被油香浸润，里面包裹的五花肉肥瘦相间，一抿便化在嘴里，粽叶的清香又很好地解了腻。
　　几口将这只粽子吃完，江杳杳正要去拿竹筐，却见阿锦揉着眼睛走了进来：“小娘子，我来帮你吧。”
　　阿锦虽说是她的婢女，但也只是贺府支过来照顾她在贺府的生活的，哪有让小丫头跟着她一起辛苦摆摊的道理，故而江杳杳在摆摊一事上都亲力亲为。
　　对于阿锦的好意，江杳杳没有拒绝，她知道小丫头这是把她当成阿姊才想来帮忙的。
　　江杳杳揉了揉阿锦的头发：“先去吃个粽子吧。”
　　大益朝的粽子还停留在甜粽时代，说是甜粽，也就是粽子里加了几颗红枣、几颗豆子，吃时蘸糖或蔗浆，简单得很。
　　作为铁杆的咸粽党，江杳杳对鲜肉粽充满了信心。
　　考虑到并不是所有人都能接受肉粽的，也另做了些蜜枣粽、豆沙粽、红糖粽等传统的甜粽。
　　端午向来是全民同乐的盛大节日。宫中圣人会设宴大犒百官，赏赐御物，家家户户挂艾草、饮雄黄，孩童们还会去放纸鸢，系五彩绳。
　　龙舟竞渡更是重头戏，曲江上杨桴击节，乱流齐进①，各家好儿郎争渡，江畔两岸观者云集，摩肩接踵，圣上也会亲临。当然，圣上那是在曲林边皇家园林的楼阁上观摩比赛的，寻常百姓，还是无法得见天颜。
　　人多，生意自然也好，江杳杳是要去曲江边卖粽子。
　　曲江在长安城的东南部，离永靖坊路程还挺远。幸而贺婉当日也是要去曲江边赏玩看龙舟的，江杳杳得以搭着她的马车一同前往，否则好几筐粽子又沉又重，还要带加热用的碳炉子，少不得忍痛花钱租个驴车。
　　*
　　“哎呀，怎么这么慢，”贺婉焦急不已，“晚了就没有好位置了！”
　　江杳杳掀开车帷往外看去，乌溜溜的一长串马车看不到头尾，平时十分宽阔的道路此刻被挤得水泄不通。
　　料到今日必然人多，她们特意天一亮就出了门，想赶个早，哪知道还是被堵在了路上。
　　阿锦和阿钰两个婢女也跟在身边，两个小丫头好奇外面的情况，又不敢明目张胆地看，悄悄地往帷缝张望。
　　刚放下车帷，贺婉的肚子忽然咕噜叫了一声，她为了早点出门，还没有吃朝食来着。
　　本来想着等到曲江边，多得是商贩兜售各种吃食，哪想到现在连曲江的影都还没见到呢。
　　幸好她们有粽子，江杳杳摸了摸粽子还是温热的，掏出个肉粽给贺婉。
　　忽然间，江杳杳福至心灵，既然贺婉如此，那么其他游人应当也……
　　“我去外面看看！”
　　贺婉还在剥粽叶，便看到江杳杳挎了个篮子装了好些粽子下了马车。
　　此时边上一辆马车里，婢女春桃正看着自家闷头闷脑的小娘子发愁。
　　小娘子是方老将军的孙女方含玉，这次好不容易能够出来玩一趟，一大清早便拉着她急忙忙直奔曲江而来，路上还不停念叨着曲江边有多好吃多好玩。
　　可眼下不知还要排多久的队，腹中实在空空。虽车上备了些蜜饯，但哪能填饱肚子。
　　正叹着气，忽听得外面有小娘子的声音在问：“可有要买粽子的？新鲜的粽子，早上刚蒸出来的，各种口味都有！”
　　车上两人对视一眼，喜出望外，方含玉赶紧喊春桃下去瞧瞧。
　　“这是鲜肉粽，里面包的是五花肉，很是鲜美，各位不妨尝尝看。”江杳杳正一一介绍着她的粽子，“蜜枣粽，豆沙粽，红糖粽这些也是有的。”
　　春桃这才发现周围站了不少人，皆是下了马车来买粽子的。
　　粽子只吃过甜的，还从未听过有肉的咸粽子，听着怪新鲜的，想着方含玉平日里最爱吃肉，十有八九会喜欢，便买了两只，另又买了一只甜粽。
　　方含玉见春桃回来，赶忙迫不及待地接过，不等春桃帮她剥开粽子便自己上手，刚咬一口便惊讶道：“好好吃啊！”
　　说罢三下五除二就解决完了一只，意犹未尽，又伸手拿向第二只。
　　春桃眼瞅着自家小娘子嫩如青葱的手指将粽叶层层剥开，缓缓送入口中，优雅地咽下，不自觉也咽了下口水。
　　这肉粽子看起来，好诱人啊。可惜两只都已经进了小娘子的肚子，只剩了一只甜粽。
　　方含玉怎么会看不出春桃的小心思，笑道：“再去买一只来吧。”
　　外头的江杳杳已经被团团围住。因是去曲江边卖的，江杳杳的粽子包得并不大，吃上一两只正好能垫垫肚又不至于过饱，正适合此时填胃。
　　这时停滞的车流开始逐渐动了起来。
　　“各位还是赶紧回去吧，等到了曲江再来买也不迟。”为了避免阻塞交通，江杳杳不敢再停留，劝离了人群后，赶紧返回马车上。
　　宝马雕车，向着曲江而去。
　　作者有话说：
　　①出自唐代刘禹锡《竞渡曲》。
　　大家喜欢吃甜粽子还是咸粽子呀？


第6章 酥山
　　从曲江池回来时，江杳杳的几个竹筐都已空空如也，只剩了几只糖粽子。
　　因着半路卖的那波粽子打响的名号，江杳杳刚到曲江池，便有不少人寻上来。粽子卖得很快，连准备的碳炉子都没怎么用上。
　　剩余的糖粽子剥出来切成小块，裹上打散的鸡蛋液，下油锅煎至两面金黄，撒上白糖，便成了道点心。
　　江杳杳边吃着煎粽子块，边看着面前的一袋薜荔果。
　　她刚回到偏院，便看到地上多了个鼓鼓囊囊的麻袋，大黄正凑近嗅来嗅去。打开一看，里面是满满一袋薜荔果。
　　问了贺府的下人，才知是有人送来给她的，说是她落下的东西。
　　江杳杳往袋子里掏了掏，又掏出一只捧盒，正是她用来装肉夹馍给裴敬之的那只。里面放了张字条，告诉她那辆推车已经没法修了，又嘱咐她薜荔果有了，空了记得做冰粉。
　　裴敬之一手字写得挺好，笔锋遒劲，笔体却潇洒飘逸。
　　江杳杳把薜荔果都打开晒干，找了个干净的布袋把籽都收进去扎好口。
　　推车意外没了，江杳杳开始提前考虑租店铺的事。这段时日挣的钱，加上今天曲江一趟的收入，应该是足够租个十平不到的小铺子了。
　　沿街的店铺，多半是前头开店，后头连着屋舍用于住人，可以省一笔另租住所的钱，也方便照顾店铺，避免路上奔波。