四位评委已坐定,现场的气氛已经热烈起来,大家都在期待正式比赛的开始。
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第四十七章 比赛规则
更新时间2015-2-15 11:31:13 字数:2295
“好的,请四位评委就坐。”刘万福掌柜手掌一扬,示意四位评委安坐。
随即,面向台下众人宣布到“此次美食争霸赛,共有12个府参加,每个府中派出了两名主厨。也就是说,今天到场的有24位主厨参加比赛。我想,在赛前有部分人已经知道了我们的比赛规则,在这里,容刘某再赘述一下。24名主厨会被分成4组,每组6个人。每个小组需要决出前2名来参加新一轮的比赛。4个小组也就是8名主厨会参加新一轮的比赛。这8位主厨用抽签的方式,两两对决,胜出的4名主厨,再经过最后一轮的比试,由评委投票决出前三名。大家有什么疑问吗?”刘万福身子微微向前躬,向在座的各位观众问到。
“最后一轮万一有平手的,怎么办?”有人在后排吼了一嗓子。
“平手我们会再加赛一场。”刘万福仰起头,笑眯眯地向后排的那位高声回复。
“前三名的奖励是什么?”二楼有人朗声问。
“哈哈,这位问到点子上了,接下来我要说的,正是本次比赛的奖励细则。”刘万福掌柜笑眯眯的仰起头,朝着二楼的方向朗声回答。
接着,他回过身,笑脸盈盈地对台下的观众宣布道“众所周知,每年我们天齐国的美食争霸赛,都是一场举国盛事。参赛的主厨,无论输赢,都会有参与奖。今年也不例外,主厨每做一道菜就会有10两银子的奖励,如果在一轮比赛中,赢了的话,另外还有10两银子的奖励。举个例子,如果我和你参加第一轮比赛。”刘万福边说边走到台边,手掌一邀,虚指了台下一名青衣男子“比赛的时候,我们肯定都会做一个菜吧?那我们每人都有10两银子的奖励。如果,在第一轮比赛里面,你赢了,我输了,那你就有20两,我还是只有10两,并且我被淘汰了。”
众人哄笑,刘万福掌柜也笑盈盈地跟众人互动“怎么样?这样解释够清楚吧?”
“那这次比赛完了,冠军应该能得到50两银子了?”台下的观众心算能力超强,马上就喊了出来。不想,台上的刘万福掌柜却摇了摇头“你说的仅仅是冠军的基础奖励。赢得了前三名的主厨,还有名次奖励。第一名300两银子,第二名200两银子,第三名100两银子。”
“哇!那冠军能得350两银子,亚军能得250两,季军能得150两。”那位心算能力超强的观众,立刻又喊出了他更新之后的结果。
刘万福掌柜点点头说“而且,今年与往年不一样的地方是,赢得前三名的主厨,会被借调进宫,参加一场盛宴的膳食准备。也就是说,他们有机会跟皇宫中的御厨通力合作,烹饪出供皇室臣子们享用的菜肴。我想,这对于每一位大厨来说,都是无上的荣耀吧。”
台下众人议论纷纷,众主厨也神色激动,都摩拳擦掌,跃跃欲试。
“这场盛宴,是为六皇子的加冠之礼吗?”不知谁喊出了这一句,众人皆是一愣。刘万福掌柜也愣了一下,不过他毕竟是有些阅历的人,还不至于在这种场面上就乱了阵脚。只见他瞬间就恢复了常色,脸上笑容不变“这个,就只有赢得了比赛的主厨们才知道了。”
众人哄然一笑,本来略显尴尬的场面,一下子又活跃了起来。刘万福掌柜趁这个机会,转身在评委桌上端起一杯茶,深深喝了一口。
放下茶杯,刘万福掌柜继续走上前,看了看台下议论纷纷的众人,抬手虚压了一下,示意众人安静。
众人静了下来,刘万福郑重宣布“我宣布,本次美食争霸赛,正式开始!”场下一片热烈的掌声。主厨们此时有很多人已经开始有些紧张,而有很多人却显得非常的兴奋。和别人不同,范二爷还是一如既往的淡定神色,既不紧张也不兴奋,仿佛这场比赛和他没有关系一样。林苗却明显紧张了,她抬头看了看范二爷,轻声唤他“范爷爷,范爷爷。”
范二爷回头看了她一眼,疑惑地问她“怎么了?叫我干嘛?”
“你不紧张吗?”林苗水汪汪的大眼睛里,明明白白地写着三个字:我紧张。
范二爷朝林苗走来,近到跟前的时候,微微躬下身子,和林苗靠得近了些“你是得失心太重了。放轻松,不要和别人比,每做一道菜,只求做到自己最满意的状态,就好了。”
临了,看林苗还是一副晕晕乎乎的状态,好似对刚刚这番话不得要领,范二爷轻轻压了压她的肩头,补了一句“没事,师父在这里呢,你紧张的时候就看看我。”
这句话瞬间让林苗底气大增,刚刚紧张晕乎的状态好似也瞬间清明了。她回想了一下刚刚范二爷说的那句话,用力地点了点头。对,不求赢比赛,只求每道菜都做到完美,要超越的不是别人,而是自己。
范二爷看她神色已定,满意地点了点头,回到了刚才站的位置。
此时,台上的刘万福掌柜正在宣布第一轮的比赛规则“第一轮比赛,24位主厨每人随机抽取一道题目,题目我们封在了信封中。”随即,他手一扬,店小二端上来一个托盘,上面满满的都是封好了的信封。
“抽到题目之后,请主厨们到各自对应的灶眼做菜,灶眼上有主厨们的客房号。我们的灶眼是分成了四组的,所以,主厨们找到灶眼之后,就能知道自己是在哪一组。食材都在赛场两边的菜架上,可以随意取用。第一轮的比赛时间是一个时辰,之所以用这么长的时间,是为了确保选择做炖菜的主厨有足够的时间。做好菜的主厨,可以先行将自己的客房号报给场务店小二,评委们会依次进行品评投票。4位评委对每一道菜只能投一票。得到3票及3票以上的菜式,才算是赢得了第一轮的比赛。”
“要是一组中6名主厨都输了,那怎么办?”有热心的观众问到。
“那就需要矮子当中拔将军了,每一组必须要有2人进入下一轮比赛。”刘万福掌柜依然笑眯眯地解释道。
众人恍然。接着,店小二举着托盘,依次经过每一个主厨的面前,让他们抽取题目。
范二爷打开信封,只见上面写着一句诗:空山新雨后。
林苗打开信封,上面写着两个字:乡愁。
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第四十八章 第一轮开始
更新时间2015-2-16 11:31:19 字数:2148
(今天中午更新的时候没注意,整章完全没断句,晚上回来复看才发现,赶紧修改了。对不住各位小主们,我错鸟~)
24位主厨陆续来到汇仙楼的后院赛场上,只见院子里已经设好了灶眼,横六竖四共24个灶眼。林苗找到203号灶眼,发现自己是在第三组。而范二爷的210号灶眼是在第一组。
此时,主厨们都找到了自己的灶眼位置,有的站在位置上思考题目,有的在场边的菜架上挑选合适的食材,有的在查看锅灶刀具等。范二爷走了过来,将一直背在身上的木箱打开,挑出一套刀具给林苗,微微笑了笑,鼓励道“放轻松,尽力去做就好了。刀具给你放这里了,磨的很锋利,用的时候小心一点。”
林苗点了点头,目送范二爷回到一组的位置上。
乡愁,这个题目应该做什么菜呢?林苗思考了起来。
四位评委也移步到了后院的评委席入座,观众们也相继在赛场的四周找到了观看比赛的位置。大奶奶柳玉蝉和大少爷陈佑宗坐在赛场的左边。林王府的王爷林启江,夫人张淑茹,少爷林放龙,坐在赛场的右边。
林放龙的目光在赛场上游移,不一会儿便找到了林苗的位置,他嘴角轻轻勾起一抹微笑,眼神中满是温柔。放眼整个赛场,就只有她这么一个女孩子,年龄还这么小,真是引人注目。林放龙看她轻轻蹙眉,正在思索,不免也心中担心起来,这个丫头抽到的是什么题目啊,好像她还没有什么头绪的样子。
林王府这次派出的主厨,是两位资深主厨:陶清、张建。此时,两人都已经在菜架旁边挑选食材了。林王爷林启江满意地点了点头,回头对夫人张淑茹说“陶、张两位主厨,我是最放心的了,不仅厨艺高超,而且总是能别出心裁。他们不仅仅是完成一道菜这么简单,多数时候,是在让人欣赏一道别致的风景。”
张淑茹点了点头,转头看了一眼儿子林放龙,发现他所有的注意力,都在场上的小女孩林苗身上。
此时已是深秋,万物萧条,太阳出来的比较晚,虽已是辰时,太阳却还在早上的云雾里。院子里有很多的树,秋风微起时,有些树的树叶会被吹落,飘散在地上。林苗望着这满地萧索,不满心生戚戚然。乡愁是什么?乡愁是独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲;乡愁是逢人渐觉乡音异,却恨莺声似故山。想着想着,林苗不禁想起了小时候妈妈常做的百味粥。一股浓浓的思念之情油然而生。
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