天奴娇之俏厨娘 (隐丫丫)

　　“啊，是啊，娘，确实表现很好。”林放龙脸上微微一红，为自己的心不在焉略感尴尬。
　　张淑茹看了看渐渐远去的林苗，再看了看儿子林放龙，心里已经了然。知子莫若母，他的心思，为娘的怎么可能不知道呢，从第一天见那姑娘起，张淑茹就知道，儿子对她上了心。
　　虽说两人身份悬殊太大，不会有什么结果，但张淑茹也不会去强行干预，毕竟这是男人成长必经的过程。倒是那小姑娘，自己是越看越心喜，也不知道为什么，就是有一种亲近感。
　　吃完午饭，在第一轮已经比赛输了的主厨，有些已经启程回府了。而他们的主子，却是会留下来继续观看比赛的。
　　未时很快就到了，参加第二轮比赛的8位主厨都早早地到了比赛现场。四位评委也很准时地到场了。
　　刘万福掌柜清了清嗓子，走上前来，宣布第二轮比赛开始。
　　“各位，未时已到，我们本届美食争霸赛第二轮比赛马上开始。首先，8位主厨需要抽签决定比赛的对手，然后两两对决，决出4位主厨参加下一轮的比赛。”说完，刘万福掌柜手一扬，只见一位店小二端着一个托盘走上前来。
　　刘掌柜对各位观众解释道“这个托盘中有8个信封，信封里的数字是1到4这四个数字。同一个数字，有两个信封。所以，抽到相同数字的主厨，就彼此成为本轮比赛的对手。大家明白了吗？”
　　“明白了！”场下观众回应。
　　刘万福掌柜调皮一笑“你们大家明白了没有用，要这8位主厨明白了才算数。”
　　此言一出，台下一阵哄笑。8位主厨均含笑点头，表示自己已经明白了抽签决定对手的规则。
　　场务店小二端着托盘，依次从8位主厨面前走过，让他们依次抽签。最后，抽签得出的比赛对决结果如下。
　　一组：范二爷VS郑亮
　　二组：尚为业VS陶清三组：林苗VS李元明
　　四组：张建VS邵超。
　　看到这个抽签结果，林放龙心里有些为林苗担心，李元明可是相国府大名鼎鼎的主厨，尤其擅长凉菜雕花，有人戏称，让李主厨用食材雕出清明上河图，对他来说都不成问题。这个说法的虚实还有待考证，但足以说明李主厨的雕花技术名声在外。
　　抽签完毕，刘万福掌柜接着宣布“本轮比赛的题目，由我们四位评委临时出。首先有请汤御厨为我们宣布第一组的比试题目。”
　　场下掌声雷动。汤静良站起身，用手虚压一下，示意大家安静。他清了清嗓子，对众人朗声说道“各位，刚刚我们四位主厨商量了一下，如果每人出一道题目，可能有难易有别之嫌。于是，我们决定，四个组的题目定为：春、夏、秋、冬。每组依次做一个字。”
　　众人闻言，先是窃窃私语，接着有不少人点头表示赞同，觉得这个题目最能力求公平。
　　刘万福掌柜走上前来，对众人重申了一次“好！汤御厨刚刚已经将四个组的题目都给出了。第一组：春。第二组：夏。第三组：秋。第四组：冬。比赛时间还是一个时辰，请各位主厨开始比赛，食材均在场边的菜架上，请随意取用。”说完，便退后一步，扬手示意，开赛锣声随即响起。
　　秋？林苗心里飞快地思考起来，秋高气爽，秋补冬藏，到底要做什么菜式呢？她抬眼看了看别的主厨，只见大家并没有立刻去菜架上取食材，均是在思考做什么样的菜式。
　　有了！林苗心中一动，一个奇妙的想法浮上心头。
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第五十二章 荷塘秋色
更新时间2015-2-20 11:31:29 字数：2182

　此时，已经陆陆续续有主厨走到菜架边上取食材，准备做菜。林苗也走了过去，她挑了一截上好的藕段，一棵翠绿的西兰花，一根红彤彤的胡萝卜，一些白莹莹的糯米，还有一些配菜。
　　回到自己的灶眼位置，林苗将各种食材洗净。然后将藕段切成厚薄两种片，薄片薄如蝉翼，放入水中便看不出来踪影了。厚的片儿切好之后，林苗将锅中座水烧开，然后转小火，将厚藕片摆到蒸格上，在每张藕片的藕眼中，放入糯米和些许白糖，将藕眼填满，然后盖上盖子开始蒸。
　　接着，她将胡萝卜切成花瓣，每一朵胡萝卜花瓣的底部，都留一小截像是花茎一样的枝干。翠绿的西兰花掰成小朵，配菜和佐料都悉数备好。然后，另起锅灶，烧开水，将胡萝卜花瓣和西兰花先行焯熟。
　　接着，林苗拿起绿色的配菜，将叶子剪成一个个小小的圆朵形状，然后将焯熟的胡萝卜花瓣插在上面，这样就形成了一朵漂亮的睡莲。待所有的胡萝卜花瓣都变成睡莲之后，之前蒸制的藕片也蒸好了。
　　林苗将锅洗净，架灶生火，下油润锅。等油七分热的时候，将佐料爆香，接着将细薄的藕片儿爆炒，断生之后，加入焯好的西兰花，接着关火，让锅中余温继续将菜的香味混合均匀。
　　她拿出一个白净的大瓷盘，用筷子先将蒸好的厚藕片，夹到盘子的底部摆好，接着将炒好的薄藕片出锅盛到盘中，绿色的西兰花悉数摆到菜的外圈，胡萝卜花瓣做成的睡莲，摆在了最上面。本来还没有看清门道的观众们，此刻恍然大悟，原来她要做的是一道展现荷塘秋色的菜啊！秋吃藕，秋季藕的味道最是鲜美。
　　此时，李元明做的雕花也差不多完成了，他的菜是用胡萝卜雕成的，只见红红的胡萝卜被雕成了一座高山，高山上枫树遍野，一条蜿蜒大道沿着高山盘旋而下，直通山脚，山脚处有一辆马车，马车上还雕刻着一个人，长袍长髯，栩栩如生。整个菜的表面，被淋了一层蜂蜜，使菜看上去光泽盈盈，令人胃口大开。
　　第三组的两位主厨最先完成，场务店小二忙将两人的菜都报给了评委。
　　四位评委先品评的是林苗的菜。品评之前，汤静良先再次确认了一下他们的题目：秋。
　　“林苗丫头，请阐述一下你这道菜的寓意，它是怎样诠释秋这个题目的？”汤静良看了一下林苗的菜，抬头笑眯眯地问她。
　　“回汤御厨，我这道菜，菜名叫荷塘秋色，周围的西兰花围城了一个池塘，其中的藕代表这个池塘是一个荷塘，其上有胡萝卜雕成的睡莲，睡莲下面，还有蒸熟的糯米莲藕，象征萧瑟的荷塘下面，是秋季丰裕的收获。”
　　林苗刚说完，汤御厨高兴得哈哈大笑“那你这道菜应该叫荷塘秋收啊！”
　　林苗连忙低身福了福，甜甜地说道“多谢汤御厨赐名。”
　　正说话间，张连开已经拿起筷子，夹了一块儿藕放入嘴里，他细细嚼了嚼，不断点头“用藕做出两种不同的味道，爆炒的莲藕香脆可口，蒸制的莲藕绵软粘牙，真是别出心裁，创意新颖。”说完，再夹起一块儿西兰花放入嘴里，边嚼边点头“西兰花本身的味道被完全地保留了下来，清香淡雅，和莲藕的味道相得益彰，让人眼前仿佛出现一副美不胜收的秋意美画卷。”
　　从比赛开始到现在，还没见过张连开说过这么多话。汤静良也忍不住夹起一块儿放到嘴里，突然，他怔住了。脑海里浮现出多年之前的一副画面，当时，他作为御厨，随皇上微服私访，途径江南水乡时，被细雨阻断去路，借宿在一家民院中。那民院的旁边，有一大片荷塘，是这家人的生计来源。当时正逢秋季，那家人正在荷塘中采藕，虽细雨蒙蒙，但完全没有影响他们收获的热情。细雨敲打残荷，采藕百姓一边辛勤劳作，一边放声高歌，一副盛事安泰的动人画面，深深地印在了汤御厨的脑海里。
　　汤静良也忍不住低声哼起，当时那些采藕百姓唱的歌谣“菡萸晚夏间，荷叶花田错，娥女起香梭，莲子长摇落，秋雨细蒙蒙，秋水盈盈脉，莲藕入淤泥，知是谁人作？”
　　其余三位评委听汤静良御厨哼起了歌，均拿起身边的食具和着他，伴奏了起来。张连开拿的是筷子，左右手各拿一根，相互敲击。赵之颖拿的是汤勺，随着韵律，在汤碗上敲击。刘和玉则是直接用手掌，在桌面上随着韵律拍打。
　　待汤静良御厨一曲唱完，众人皆是热烈地鼓掌。刘万福掌柜也笑嘻嘻地迎合“四位这曲真是绝了，各位不仅厨艺超群，这歌艺也是了得啊！”
　　汤静良忙摆手“刘掌柜谬赞了，我们可担当不起啊。对了，赵主厨和刘主厨还没有品尝呢，您二位也试试，看林丫头这菜做得如何？”
　　赵之颖和刘和玉闻言，均拿起筷子，夹起一口放入嘴里。
　　“嗯！好吃，脆甜绵软，各味俱全，这菜色宜人，又非常贴合题目意境，我这票肯定要投给她了。”赵之颖说完，率先投出了自己的一票。
　　“嗯！好吃，尤其是下面这蒸制的糯米莲藕，莲藕的脆嫩，糯米的绵甜，各取所长，让人意犹未尽啊！”说完，刘和玉也将自己的票投给了林苗。
　　汤静良和张连开也自不必说，票齐齐投给了林苗。
　　一旁的李元明一见这阵仗，脸色变了变。这丫头的菜得到了四位评委的一致投票，自己的菜就算得齐了四票，也不过是和她打成了平手。想到这里，他不禁觉得脑门冒汗，手心微颤。