茗门世家 (坐酌泠泠水)

　　她对儿子点了点头：“我是你娘，我你还不知道吗？我答应你的事，哪次没办到？”
　　叶鸿荣暗自又撇了撇嘴。
　　到底是亲娘，他没再顶嘴，又叮嘱了老太太一句，便起身准备离开。
　　叶老太太叫住他：“你等等。”
　　叶鸿荣转身看向她。
　　叶老太太先拧眉想了想，这才朝儿子招了招手。等叶鸿荣凑近，她轻声道：“找个机会，装作不经意地跟陆公子或者齐公子说起茗儿相亲之事。”
　　说着，她朝叶鸿荣眨了眨眼。
　　叶鸿荣望着亲娘，脸上慢慢绽开了个笑容，对她竖起了大拇指：“姜还是老的辣。”
　　叶老太太得意：“那当然。”
　　……
　　茶厂里，叶崇明正在给叶雅茗介绍制茶师傅：“这是潘师傅，这是严师傅……这是卫冠忠卫师傅，这是卫正小卫师傅。”
　　说到这里，叶崇明笑道：“小卫师傅是卫师傅的儿子，子承父业，青出于蓝而胜于蓝。”
　　此时制茶师傅们都在以各种复杂的目光打量着叶雅茗。
　　当初桂花茶上市，叶鸿盛十分得意，特意拿来给他们尝了尝。
　　说实话，好确实是好，但他们中大部分人并不以为意。
　　不过是在他们制出来的散茶里混入桂花，让茶叶增加了桂花的香味。这不过是取巧，不是什么真本事。
　　如果没有他们制的茶，叶三姑娘能弄出这劳什子桂花茶来吗？
　　不过也有那心正的，觉得叶家这位三姑娘心思灵巧。
　　他们制了这么多年的茶，都没想过要往茶叶里加桂花。人家想出来了，并且得到了茶客的认可，那就是本事。
　　叶三姑娘是东家，又不跟他们抢饭碗。他们一群大老爷们，一个个的年纪比二东家叶鸿盛还要大，有什么必要去嫉妒一个小姑娘呢？
　　但不管原先是什么态度，此时他们都没怎么在意叶雅茗。
　　小姑娘不过是做出了点成绩，就想来茶厂看看。等到时候发现这活儿不是她能干的，她也就偃旗息鼓了。
　　小卫师傅是个三十出头的人，也是一群四五十岁甚至六十岁制茶师傅里最年轻的一位。
　　他上前作了个揖，笑道：“三姑娘制的桂花茶小人尝过，味道着实好。”
　　他这态度，算是在场人里最热情的了。
　　别的制茶师傅，大概是担心夸了叶雅茗会让她太过膨胀，觉得自己是个制茶奇才了，于是在茶厂里指手划脚。所以他们对叶雅茗都是淡淡的行礼唤了一声“三姑娘”，就没有别的了。
　　绝口不提“桂花茶”三个字。
　　此时见小卫师傅这样，众人望向他的眼神各异。
　　叶雅茗微笑颔首：“多谢。”
　　这落落大方的态度，很是出乎茶厂一众人的预料，大家的心也略略放下了些。
　　看样子这三姑娘倒是性子沉稳的，应该不会乱来。
　　这里的制茶师傅，有三个的年纪跟叶崇明一样大，打叶崇明年轻时接管叶家产业时，就没少跟这些人打交道。
　　这些人心里在想什么，叶崇明心里跟明镜似的。
　　他正色道：“众位都是叶家的老师傅了。叶家好，你们才好。我相信大家都明白这一点。”
　　他指了指叶雅茗：“我这孙女，制茶的手段如何，等茶青出来时自见分晓。你可以不服。但我把话撂在这里：她吩咐的事你不去做，甚至轻慢她，对她无礼，那就是跟我叶崇明、跟整个叶家过不去。到时候别怪我不顾几十年的脸面。”
　　几个制茶师傅脸色顿时变了变，看向叶雅茗的眼神凝重起来，心里的担忧更甚。
　　叶雅茗却没理他们，转头朝叶崇明问道：“咱家所有的制茶师傅都在这儿了吗？”
　　刚才叶崇明介绍的，也就十三个人。
　　“对，正式的制茶师傅都在这儿了。不过他们手下都带着几个徒弟。制茶的时候，都是各自带着徒弟做事。”
　　叶雅茗点点头。
　　大晋因为榷茶制度的缘故，茶叶要在榷茶司手上过一道手，自然不能是鲜叶交易。等园户从山上采摘下来再运到榷务司，最后交到茶叶制作商手里，起码要经过一两天。这时候的鲜叶早就不能要了。
　　而且茶园都在山上，交通不便，园户也不可能采一点就跑大半天或一天的路到榷茶司卖。
　　因此都是由园户自己对茶青进行粗加工，即把采下来的鲜叶轻煮“捞青”软化，再进行干燥，制成毛茶。等把所有的茶青都采摘完制成毛茶了，再一起运到榷茶司交易。
　　这样的毛茶短时间内保存是没问题的，因此茶厂把它们再精加工，时间也不太紧迫，有这十几个制茶师傅倒也够了。
　　“接下来制春茶，就有劳众位师傅了。”叶雅茗说了一句场面话，就对叶崇明和叶鸿盛道，“祖父，爹，咱们回去吧。”
　　就这么打个照面就回去了？制茶场地和制茶工具呢，不看了？
　　叶崇明和叶鸿盛心里诧异，但叶崇明都已养成一切听叶雅茗的习惯了。
　　他也不问，直接道：“行，走吧。”
　　三人出了茶厂，上了马车，叶崇明问道：“茶厂是不是有什么问题？”


第一百七十八章 都不要
　　“回去再说。”叶雅茗道。
　　于是叶崇明和叶鸿盛都憋了一肚子话，跟着叶雅茗回到了叶家。
　　直到进了叶崇明的书房，把下人都遣了出去，叶雅茗这才道：“我接下来要制茶，得在山上茶园里现制，采下来的鲜叶萎凋后就得马上制，不能放。时间紧，任务重，咱们还没有熟手。”
　　她望着叶崇明和叶鸿盛，表情严肃：“而我要制的茶，是能比桂花茶更好的东西，是颠覆制茶工艺的存在。”
　　桂花茶只是再加工茶，它的味道好不好，得建立在茶坯好坏的基础上。而炒青绿茶的发明，则是一种制作工艺上的革命。
　　自从明朝炒青绿茶出现后，为什么蒸青渐渐没落，以至于到了现代的种花家，名茶里除了少量的比如恩施玉露这样的蒸青绿茶外，其余都是炒青绿茶？
　　那是因为炒青绿茶普遍更香，味道更好，制作工艺也更简单。
　　历史用事实证明了炒青绿茶的价值。
　　所以叶雅茗把炒青绿茶拿出来，势必引起比桂花茶更大的轰动。
　　听到叶雅茗的话，叶鸿盛还好，只是单纯地对这种茶的制作工艺感兴趣。叶崇明却立刻意识到事情的严重性。
　　桂花茶销售的火爆，以及无茶可卖的捶胸顿足，还历历在目。他现在，还要让这样的事情再发生吗？而如果他们大量制作叶雅茗说的那种茶，又会给叶家带来怎样的收益？除了钱，还有名声。
　　他们叶家将成为大晋第一茶叶世家。
　　如果皇上尝了这茶觉得好，叶家有没有可能变成皇商？
　　一时之间，他脑子里闪过无数的念头。
　　“茶厂那些制茶师傅全给你，你想怎么样就怎么样。我到时候亲自去监督，谁敢不听你的话我就严惩谁。”他果断道，“你有什么要求，也尽管提。我要是做不到，就去求助陆公子和齐公子。”
　　无论如何，都得把这些茶制出来。
　　叶雅茗摇摇头：“茶厂的制茶师傅我一个都不要。”
　　“啊？为什么？”叶鸿盛问道。
　　这些制茶师傅在叶家做了一辈子茶，他整天跟他们混在一起，在他看来，这些人的人品还是有保障的。
　　“我这种茶的制作工艺跟他们原先会的那些完全不一样。”叶雅茗道，“本来呢，我想着他们好歹懂茶性，手稳，肯定要比从来没制过茶的人强。所以今日跟你们去见了他们一面。”
　　她摇摇头：“可我发现不行。”
　　“可是因为他们的态度？”叶崇明急急问道，“有我在，他们不敢不听你的。”
　　叶鸿盛更了解那些制茶师傅的性格：“你要教他们制茶，总要先制一次出来吧？到时候让他们先尝。等他们尝出这茶的味道比其他茶都好，他们自然心服口服。”
　　“我知道。实力面前，没有制不服的人。我不用他们，不是因为他们的态度。”
　　她望向两人：“他们的年纪都偏大，体力也不够。我那种制茶手法，是要亲手做的，没办法团体合作。而鲜叶不等人，时节不等人，依他们的体力，制个十来锅可能就累的不行了。”
　　“我好不容易教会他们，他们却做不了事，何苦呢？不如教年轻人。年轻人学会了，可以再制几十年的茶。而那些制茶师傅，就算如今体力好，再做上几年也就做不动了。”
　　“再说，咱们不是还跟那些园户收毛茶吗？那些毛茶保存期也不长，也得有人制。把他们全都派给了我，那边怎么办？”
　　叶崇明眉头皱了起来，点了点头：“确实如此。”
　　孙女是秋天才得到祖宗庇佑，得到传承的。
　　那时他对孙女的本事也不了解，信任度不够，而且当时已没有茶青了，就是想培养制茶师傅也来不及了。
　　现在春茶马上就来了。而一年中最好的茶就是春茶。
　　现在他们有茶青，有特别厉害的制茶方法，却因为没有制茶师傅而束手无策，这真让叶崇明不知说什么好。