没见过那是因为你们古人傻!
☆、第10章柿子饼
季长歌三两下爬上树梢,枝桠上的柿子又大又圆。她抓着小树枝走过去,双脚颠啊颠的,不过一会儿的功夫,沉甸甸的柿子就从枝头落了下来。
“哎哎,你干什么呀?这些都是不能吃的,你带回去也没用啊!季长歌,你下来!季长歌!”季长宁想要阻止季长歌继续打柿子。
季长歌抓着树枝瞅一眼地上的生柿子,大概有十几个。昨晚从军火系统211那里换来的匕首正好可以用来削果皮,天时地利人和啊!
也不管季长宁如何赌气了,季长歌从树上跳下来,将地上的柿子都捡到自己的包里去。刚才她逮了两只野鸡三只野兔——被她给敲晕了。另外还她摸了一窝野鸭蛋,现在鸭蛋和柿子放在包里,背在背上。
手上提着野鸡野兔,背上背着大包。季长歌微微喘气,到底这是一具娇弱的身体,她折腾个半天,不累才怪。
所幸季长宁虽然不满她擅自做主把生柿子给打下来,却也还是上前来,鼓着腮帮子将季长歌手上的野鸡给接过来,“我拿。”
季长歌乐得轻松,脚步飞快。
回到家里正是大中午,季长安已经煮好了红薯粥,季长乐和他都吃过了。
季长乐年纪小,吃饱了就在屋檐下坐着打盹儿。季长歌从门外走进来,照例又是大丰收。季长宁跟在后面,提着两只野鸡气喘吁吁,一张脸都憋得通红。
“大姐,二姐!”季长乐如同小炮仗一般冲过去,抱着季长歌的大腿,软乎乎地撒娇,“大姐今天带了什么好东西回来?”
季长歌举了举手里的野兔,转身将门给合上。她把被牢牢困在一起的三只兔子放到地上,兔子一落地就想跑,偏偏三只兔子的腿是被绑在一起的,其中一只一动,旁的两只也跟着在地上滚了滚,很是滑稽。
季长乐惊喜,“是兔子!大姐带了兔子回来!”
早上才吃了鸡蛋羹,没想到季长歌出去了一趟,回来就带回了三只野兔。晚上一定又会有大餐吃!
季长乐美滋滋的。
“大哥,把这三只兔子和两只野鸡围起来,过两日我与李大娘去市集里。”季长歌说着,将背上的包也放下来。
原来是要拿到市集上去卖的野兔……
季长乐有些失望。但他看到季长歌背包里的野鸭蛋后,双眼又亮了起来。
季长歌把包里的东西一一拿出来,菜刀铁箭匕首,鸭蛋蘑菇柿子,背包被她塞得满满当当的,光是柿子,就有十几个。
“大姐怎么把这些果子给带回来了?都没熟透呢,不好吃!”季长乐撇撇嘴,和季长宁是同一个反应。
季长歌捏着柿子抛了抛,“吃过柿子饼吗?”
“没吃过。”季长乐摇头。
什么叫“柿子饼”,用柿子做的饼么?
季长歌含笑,一一把柿子给放好,又让季长宁把鸭蛋给放好。院子里依然荒草林立,但正好可以拿去给野兔吃。季长歌拿着匕首,抱着柿子坐在季长乐的身边。
她没有搬椅子,衣服蹭到泥土也不管,反正都会洗干净。家里人的衣服都是穿一回洗一回的,现在天气还挺好,当晚就能穿。
从柿子的底部开始削皮,橘黄色的柿子皮宽扁薄透,她削得又快又好,很快脚边就攒了长长薄薄的柿子皮。
季长安搭了个简单的鸡窝,已经把野兔野鸡给关进去了。
又过了一会儿之后,季长歌就全都将柿子给削好皮了。她将柿子放到了簸箕里,挂到了阳光下。
季长乐好奇,“大姐,这就是柿子饼?”
不用白面,也能做成饼?
季长歌笑了笑,敲了敲季长乐的脑袋,抬头看一眼天色。太阳还很大,约莫是下午三点左右。她洗了手,和三个孩子拔了一会儿草,她就忍不住犯起困来。
季长乐也在犯困。季长安看着两人蹲在地上,脑袋一晃一晃的,于是开口:“进屋睡。”
季长歌早上醒得早,实在是撑不住了。她又在山上走了许久,力气早就耗费得差不多了。只是瞧见几个孩子都在忙活,她不好进去午睡罢了。
但季长安发了话,她打了个呵欠,打了水洗手,才进屋休息去了。
傍晚来临,季长歌在发愁晚饭。
家里现有食材不多,除了那三样米粮,就只有她带回来的野味和蛋了。一捧蘑菇倒是好吃,可那得用鸡肉炖了才香。偏偏他们这小院中无姜无葱,便是连酱油糖醋都没有,不免叫人无计可施。
看来去市集不单是要换银子,也是要将菜种给买回来的。阿爹的地他们没分到,季家抠门得很,又说几个孩子压根就不会种地,分了倒是荒废了。他们咬死了不分地,只说日后每年分给三房三担谷子,两担红薯。
季长歌记得季家的地在哪儿的,好地也就不足两亩,怨不得季大伯不乐意分。余下那些不好的地,种些红薯收成还算不错。她也不计较这个,真要说种地她是不会的。这时候讲究个“士农工商”,可她也知道,比起种田来,要过上好日子,还是得靠“士”和“商”。
无论什么时候,兜里有银子的都是富商和权贵们了。
但不种地,青菜还是要吃的。所幸他们院子够大,在里面可以开两垅地也不算个事儿,薄荷葱姜韭菜什么的,再加上些青菜,旁边如果还有空地,种两棵果树也可。
季长乐见她烦恼地直嘀咕,说什么“柴米油盐酱醋茶”的,忍不住搭了句话,“大姐忘了?村头大虎叔家可以买油盐的,那里头还有饴糖买,可甜了!”
季长乐说着,就忍不住舔了舔嘴唇。
季长歌一拍脑门儿,还别说,她真把这个给忘了!之前一直穷着,如今手头有了十四两银子,少说也得将家里的调料给补上啊?这人一顿没有油盐,都觉得难受得很!
季长歌取了一锭银子,到底不大放心季长乐一个人跑到村头去。她叫来了季长宁,“一两银子,你买油盐糖,如果有生姜一类也带些。长乐想吃糖,你给他买两块,你自己也要两块。我不要了,再给大哥也带一块。哦,差点忘了,还有米酒。那个去腥味好!”末了又不放心,“都记住了吗?”
季长宁脑子转得可快,“记住了,油盐糖,生姜米酒,给长乐他们买饴糖。”
☆、第11章野鸡炖蘑菇
季长歌放心了,“那你快去快回,晚些咱们吃点好的。野鸡炖蘑菇怎么样?再做一个手擀面,多放些面粉,剩下的面粉明早蒸个馒头。”
大概是跟着季长歌进山了一回,确定日后是真的不会饿死。季长宁点了点头,“可以的,我和长乐先去买东西。”
手里攥着的一两银子,被她珍重而小心地放到了一个旧荷包里,又将旧荷包给系到里衣上,外衣一盖,外人看不见了,她才觉得安心。
山里野味是吃不完的,季长歌没有省吃俭用的打算。她摩拳擦掌去抓鸡,季长安见状,去给她烧水了。
季长歌杀鸡杀得很顺手,等季长宁和季长乐回到家的时候,她已经和季长安一起蹲在院子里一个清洗鸡内脏,一个准备剁鸡肉了。
季长宁买了两斤油两斤盐,另外还有酱油、米酒与糖都是一斤。她算了算钱,把余下的铜板还给季长歌,“油和糖是五十文一斤,盐二十文一斤,酱油与米酒都是大虎叔家做的,算了咱们十文一斤。生姜大虎叔没有再卖,我瞧见他院子里头有,便问他要了两块。大虎叔说邻里亲戚的,不算银子了。买这些统共花了二百一十文,饴糖一文一块,我买了五块,给了长乐两块,余下三块。”
也就是说,她只给自己买了一块。
还算懂事!
季大虎家卖的饴糖,晾干成一大块了。
季长歌把铜板给收好,让季长宁将买回来的东西放到临时厨房里头去。季长乐抱着五块饴糖,笑呵呵的看着季长歌。
季长歌走过去,捏了捏他的小脸,还是瘦的。她从季长乐那里拿了一块糖,掰了小块,顺手给塞到季长安的嘴里去了。
饴糖甜丝丝的,季长安含糊不清地说:“我不次的,妹妹们次!”
“这种玩意儿,谁要吃?”季长歌做出一副嫌弃的模样来,扭过头去,却没见到季长安无奈地摇了摇头,叹一口气。
谁说长歌是个冷心肝的呢?从前她最爱吃糖了!
材料还算齐全,季长歌准备大失拳脚。怕她忙活不过来,季长安带着季长宁帮忙擀面,不过季长安到底不够手巧,越帮越忙,被季长宁给赶走了。
季长歌全身心地投入到她的小鸡炖蘑菇里头去。
鸡肉切块焯水去浮沫。生姜野葱下锅爆炒出香味,下鸡块翻炒片刻,味有焦香放米酒翻炒,随后再放入酱油、白糖。鸡肉上色均匀后,倒入足量热水,汤汁沸腾转小火,家里柴火还够,季长歌盖上锅盖,打算炖它半个时辰后再下蘑菇。
天色还早,季长歌接手擀面工程,速度与质量都提高不少,根根面条粗细薄厚均匀,一溜儿地摆在边上,看着很是舒服。
季长宁与季长安说:“从前也没见她多勤快,如今倒是什么都会。大哥,你说她是不是仗着爹娘宠爱,尽是偷懒学这些了?”