带着山海开饭馆[美食] (曦茶)

　　原本的柠檬酸味被糖汁调和了，又因为最开始的煮制过程恰到好处，并没有苦味残留其上，吃起来甜甜脆脆的，当小零食再好不过。
　　“真没想到，还能做出来这样式的小吃。”邹奶奶吃了一口，惊讶地看着这手里小小的脆片。
　　“还有这个柠檬汁也很好喝。”年岁给他们两人各倒了一杯。
　　那用来煮柠檬脆片的沸水，不仅糖汁充足，散落其间的柠檬汁也被沸水洗礼，变得更加浓郁。
　　整体喝起来，水果气息浓了几倍，酸酸甜甜的，配上柠檬脆片，简直是绝佳的夏日下午茶。
　　年岁看着逐渐西沉的太阳，心里有些急，顾不得悠闲多吃，加快了手里的动作。
　　年花息也不贪嘴，拍了拍手上的碎屑，重新拿起了笔。
　　年岁将金桔洗净，用盐水浸泡后，冷水下锅煮沸。
　　那一个个硬币大小的金桔，圆滚滚地漂浮在水面上，看着还挺讨喜的。
　　煮熟的金桔切开来，里面的果肉已经泡得鼓鼓的，将切好的金桔再次放入冷水锅中，加入水、适量的冰糖，一边熬煮，一边不停地搅拌，避免糊底。
　　那橙色的金桔皮和淡黄色的果肉，在越来越浓稠的糖汁中浸润了甜味，当整体变粘稠的时候，将柠檬汁挤入其中。
　　最后熬成糊状时，年岁将其盛出。
　　与此同时，柠檬烤鸡翅也顺利出炉，年岁又把冷藏室内的柠檬无骨鸡爪拿出来装盘。
　　“妹妹，步骤都写清楚了吗？”年岁问着年花息。
　　“当然啦，老姐交给我的任务，我当然是做得完美无瑕！”年花息展示着自己工整的字迹和有条理的步骤，对着年岁敬了个礼。
　　四种吃的、一种喝的端上桌，虽然都有柠檬的存在，但是样式丰富，香味诱人。
　　“栀岁，你真是厉害啊，我就从没想到过，还能用柠檬配合着别的食材做出来一桌子菜！”邹奶奶用遍布皱纹的手竖起了大拇指。
　　“你们尝尝合不合胃口。”年岁笑着，给她们拿了碗筷。
　　年岁也想知道，她按照现实世界的调料用量做的饭菜，这个世界的人尝起来会不会口味适当。
　　“看着就好吃~”年花息一直盯着几样菜，不过还是等着邹奶奶夹了菜，才动筷子。
　　邹奶奶原本牙口不算好，想到要做鸡爪就觉得有点费劲，但真的尝了一口这无骨鸡爪，瞬间爱上了这种味道。
　　鸡爪去掉了骨头，也没有了被骨头硌到的心理负担。
　　那鸡爪浸泡在酱料中，咸鲜味道浓厚的酱汁从鸡爪外，渗透到了鸡爪内的软肉中。
　　柠檬的酸被糖中和后，变成了味觉可以接受的程度，像饺子中放的微量的醋，酸得提味，却不倒牙。
　　小米辣放的量正合适，能引起舌头的热与麻，但不至于辣到头上冒汗。
　　那鸡爪肉外面的皮绷得紧紧的，肉厚的地方内里软糯，有筋的位置是脆脆的，但已经煮透了，并不难嚼。
　　一个鸡爪拖汁带酱地唆到嘴里，嚼起来有糯有脆，恰到好处的酸与辣相结合，再加上冷藏过后丝丝凉气的包裹，让整个鸡爪的味道鲜香劲爽。
　　邹奶奶一连吃了好几口，才擦了擦嘴边的酱汁，笑着开口说话：“没想到我这牙口，有一天也能吃鸡爪吃到欲罢不能。”
　　邹奶奶从鸡爪的美味里回过神，才感觉到腿一直被一个力道扒拉着，她以为是小虫子，用手拍了拍，竟然拍到了一只毛绒绒的东西。
　　低头一开，才发现拍到的是猫爪。
　　底下那一团小东西，脸黑得快看不清楚五官，正举着爪子拍她，可爱地“喵呜”了一声，好像也想吃鸡爪。
　　邹奶奶怕它不吃，拿了一小块先扔在地上：“你尝尝，别把你小舌头辣坏了。”
　　煤球的头跟着鸡爪落地的动作垂了下去，然后愣住了，抬起头气愤地喵喵叫，邹奶奶以为它是辣的，笑了笑没有再喂它东西。
　　年花息已经吃了一个柠檬烤翅，不仅把肉啃得干干净净，骨头梢也给嚼了。
　　她意犹未尽地放下骨头，像邹奶奶强烈推荐：“这个也好吃得不行！”
　　年花息夹了一块无骨鸡爪，邹奶奶夹了一块柠檬烤翅，两人互相交换着吃。
　　那烤翅被柠檬汁腌过，轻盈的柠檬香气已经深入到了肉层深处，浸润到了骨子里，烤翅上放的柠檬片已经烤干，却把另一层香味镀到了烤翅焦香的表面。
　　又因为热力烘烤，烤翅上的酸味大部分已经蒸发，只留下淡淡的果味。
　　咬上一口，主要的口感仍旧来源于烤翅本身。
　　那鸡翅带皮的肉已经烤成了一薄层的硬壳，另一面的肉沿着十字刀口向内收紧，整体呈现诱人的酱色，零星分布着点点油光。
　　那烤得微焦的壳吃着微脆，落入牙缝咀嚼出混杂着油香的肉香，软嫩的肉整体饱含炙烤香气，嚼起来鲜香四溢，微量的肉汁浸润舌头。
　　相比于普通烤翅，柠檬的香味解除了烤出的油的腻味，同时把口味上挑得轻盈了许多，平时多吃几个就会腻的烤翅，此时吃好几个，还是能保持吃第一口时的美好口感。
　　“这个味道真是独特啊，我从没想过，加上一点柠檬味道，鸡翅反而更好吃了。”邹奶奶细品着酱料的味道，感慨道，“之前只觉得柠檬是个用处不大的水果，如今看来，做调味料味道也很绝！”
　　“这鸡爪也好好吃啊，感觉作为日常的小零食，或者下午茶的一部分，也很不错，坐在树屋里，喝着甜甜的饮料，吃着酸爽的鸡爪，这一下午也太棒了吧！”年花息又喝了一口甜蜜的柠檬浓缩汁。
　　煤球在几个人脚下绕来绕去，看上去有些焦急。
　　看到她们吃得这么香，它终于忍不住跳上了桌子，鼻子还没凑近盘子，就被年岁抓住了。
　　“你怎么......”
　　年岁还没笑它贪吃，竟然发现这小家伙脸上黑色的区域更多了。
　　原本只是面中有些黑色，周围一圈是棕黑，现在大半张脸都黑了，耳朵的颜色也加深了。
　　“你怎么变成这样了哈哈哈哈哈，因为刚才放你晒了会儿太阳吗？”
　　年岁记得它刚才跳到窗台上直面阳光，站了好久。
　　“它是不是趁我们做饭的时候偷偷去挖煤了？”年花息笑得没法好好嚼东西了。
　　煤球眯着眼睛，才不管这些人类在说什么话，不停地瞟着桌上的好吃的。
　　几个人吃得正香，屋外忽然有几个人探头进来。
　　这边的人家似乎没有关门的习惯，年岁之前走在路上就发现了。
　　“老邹，吃什么这么香呢？”几个人在门口站着，熟络地笑着，没有直接走进来。
　　“你们快来尝尝，栀岁这小丫头做的全柠檬美食，我以前都不知道柠檬这么好吃！”
　　邹奶奶朝门外招着手，外面的人才蜂涌进来，一下子来了五六个，每个人手里都拿了个布袋，进门就放在旁边的桌子上了。
　　“这是......？”邹奶奶有些疑惑。
　　“我们听说你家晚上会做好吃的，我们想来尝尝，但又不能白吃东西啊，就带了些食物交换。”其中一个人说着。
　　那每个布袋看着有一个书包大，装的东西也不少。
　　邹奶奶看出来了，他们不只是作为吃东西的交换，也是怕她因为柠檬滞销，饿到自己，一时之间眼前蒙了一层薄薄的泪，却又赶紧眨眨眼睛，没有表现出来。
　　“谢谢你们，赶紧来尝尝，都是栀岁做的，手艺可好了。”
　　邹奶奶想把位置让出来，一群人扶她坐下了，只是说站着拿筷子尝尝味儿。
　　这一尝可不得了，所有人都露出了惊讶的表情。
　　“这竟然是用柠檬做的菜？”
　　“哇，这个味道......我从没尝到这种味道，但是依然是好吃的，酸酸辣辣的也太开胃了！”
　　“柠檬竟然还能做成薯片！我家也有烤箱我竟然没想到！关键是还是甜的，我一下午能吃好几斤不带停的。”
　　“这个柠檬汁也不错，味道很浓，好喝好喝！”
　　“这个是......果酱吗？应该不能直接吃吧？”
　　大家尝完了一圈儿的菜，终于把目光落在那罐橙色的酱上。
　　“这是金桔柠檬冰糖膏，可以单吃但容易腻，最好是配上面包什么的，夹在中间吃。”年岁介绍道。
　　“这个......酸不酸啊......”大家看着金桔和柠檬这两种最酸的水果混合在一起，有些畏惧。
　　“一点都不酸，我保证。”年岁看到大家惊恐的表情，笑弯了眉眼。
　　大家吃过其他的三种菜和一种果汁，对她的话信服了大半。
　　“正好我带了面包！”其中一个大婶兴奋举手，打开了自己带的布袋。
　　刚烤好不久的面包被切成很多片，用油纸包着，码放整齐，还散发着朦胧的热气。
　　大婶给众人发了面包，年岁也分到了两片。
　　大家迫不及待地把金桔柠檬冰糖膏抹在面包上。
　　那金桔已经煮成了半固体的膏状，抹在面包上像是黄油一样浓稠，少许甜汁浸润了面包的表层，两片面包夹起来，能感觉到里面的酱软软的。
　　试探着咬上一口，真的一丝酸味都没有。