农门长姐，养家指南(晚风不醉人)

大约到了巳时，味仙居外头传来阵阵叫卖声，粽叶与艾草的香味弥漫在整个红叶镇中，沈之禾为着卖粽子同青团方便，在味仙居的外头用油布撑起了个棚子，搬了几张桌子拼在一块。
将两个炭炉置于桌上，炉子上头都架着一口大铁锅，锅子上头架着蒸笼，热气腾腾，香气四溢。
她才将吃食摆好，便有相熟的食客，循着味来了。
“这里头炖得什么，怎的这么香？”
“这便是我早前同诸位说的粽子还有青团，您可要来个尝尝？”沈之禾掀开蒸笼上的盖子，露出里头一颗颗暗绿色的青团，圆滚滚的格外可爱。
“为何这些头有尖尖，而那些是光滑的？”艾草的清香顺着微风钻入鼻尖，林家娘子打量着蒸笼中的青团，这才发现那青团竟也不是一模一样的。
闻言，沈之禾笑着解释，“娘子这青团有两种口味，这头顶捏着尖的是咸蛋黄肉松馅，那滚圆的便是红豆沙，一种咸口，一种甜口。”
豆沙馅她倒是晓得，平日里买的包子便有豆沙馅的，只是那咸蛋黄肉松，倒是有些稀奇了，早前倒是尝过一品轩的蛋黄酥，里头的馅料倒是整个儿的蛋黄，只是这肉松倒是从未听过，不过自己也算是这味仙居的常客，一月三十日，少说得有十五日在这味仙居中吃，对沈之禾的手艺还是深信不疑。
加之这青团色泽油亮，圆滚滚的卧在蒸笼中，瞧着格外诱人，“劳烦小娘子这两种口味都给我来一个尝尝。”
“好嘞，豆沙青团一个十文，咸蛋黄肉松一个十五文，您拿好，小心烫口。”沈之禾取出一只小巧的竹篮，往里头装了两个胖嘟嘟的青团，并着一根竹签递到林娘子手中。
热腾腾的青团散发着艾草的清香，林娘子用竹签扎起那颗带着尖的青团略吹了吹，才咬下一口，便被青团那糯叽叽的口感征服，松软柔韧的面皮，不甜不腻，软软糯糯带着清单却悠长的艾草清香，有一点黏，却不粘牙。
墨绿色的表皮里头裹着一整颗咸蛋黄，沙沙糯糯，满口咸香，里头的肉松吸满了咸蛋黄的油脂，松松软软，软糯咸香，口感丰富层次分明一点，一点也不腻人。
林娘子才将口中的咸蛋黄青团咽下，那豆沙也不尝了，直接冲着沈之禾伸出五个指头，“小娘子，这两种青团，每种都给我来五个。”
随即从荷包中取出一百二十五个铜板，笑话，光这咸蛋黄口味的青团味道便这般好，那豆沙的自然差不了，眼下自己来得还算早，门前的食客还没来几个，再过个半个时辰，估摸着自己便抢不着了。
沈之禾手脚麻利的将那青团包好，递到林娘子手中，才瞧见她走，那头便陆陆续续有食客围了过来。
大约是装着青团的蒸笼敞开着，来得食客大多买的青团，家境好的，便多买了些，家境一般的便是买了一两个解解馋，小半个时辰过去了，蒸笼中的青团倒是少了一半，压在蒸笼下的粽子却无人问津，连带着自己特意让陈大爷做得竹匣也没派上用场。
无奈之下，沈之禾只好让竹楹将之安唤出来，从铁锅中捞出一颗咸蛋黄粽子，拔了外皮放在瓷白的碗中，塞到沈之安手中，让他坐在一旁的矮凳上吃，只见赭红色的米粒泛着油光，米香夹杂着肉香，在空中四溢。
还在前头排队的食客，忍不住吸了吸鼻子，太香了，这味道实在太香了，循着香味望来，只瞧见沈小娘子家的弟弟捧着小碗，坐在一旁的矮凳上，手中抓着筷子，筷子上头插着一颗分量十足的粽子，扒了皮的粽子，油光锃亮，那娃娃咬下一口，连带着嘴边都染上了油光，下一秒便瞧见他愉悦的眯起眸子。
“小娘子，你家之安吃得是什么粽子，怎么瞧得与外头卖得不同？”宋家大伯咽了咽口水，笑着凑到沈之禾身旁，实在怪不得他，这红叶镇的粽子大多都是白米棕，条件稍微好些的会包上一些肉粽，还从未见过这种油光锃亮的粽子，又是馋又是好奇。
“这是咸蛋黄肉粽，大伯可要来一个，我这除了咸蛋黄肉粽还有鲜肉粽，蜜枣粽和蜜豆粽，您要哪一种？”沈之禾笑着问道。
话音一落，宋家大伯愣了片刻，半晌又才开口问道：“这四种粽子有何区别？”
“蜜枣粽和蜜豆粽是甜口，两种肉粽是咸口，甜粽价格都是二十文一只，鲜肉粽三十文一只，咸蛋黄肉粽要再贵些，三十五文一只。”沈之禾笑着解释。
说实在的这价格相对于红叶镇其他的铺子相比是贵了些，但她做的粽子，用料扎实，且不说甜粽，单说咸粽，里头的肉都是一整块的，咸鸭蛋也是整颗的，加之味道极好，自然是不会便宜。
宋家大伯家中有些营生，家境还算不错，犹豫了片刻，一咬牙，冲着沈之禾道：“劳烦小娘子给我来一个咸蛋黄肉粽。”
“好勒。”
这边沈之禾才应下，那头竹楹早早将铁锅上的蒸笼搬下，从锅中捞起一颗绑着红绳的粽子，用垫着油纸的竹篮装好，递到宋大伯手中。
才接过粽子，粽叶的清香便混着肉香往鼻中钻去，他迫不及待剥开外头那层粽叶，浓香扑鼻，露出里头被猪肉油脂浸润的糯米，蛋黄沙酥流油，一口咬下，宋家大伯便愣在了原地，这粽子味道实在太好了，这大约是他这辈子吃过最好吃的粽子。
那糯米煮得软烂，混杂着猪肉的香味，他迫不及待又咬了一口，便是满满的肉馅与咸蛋黄，大约是时间煮的久了，里头那整块的肥肉入口极化，尝不出半点油腻，五花肉软烂香醇，那咸鸭蛋也是同自己寻常吃过的不同，蛋黄沙酥令人回味无穷。
宋大伯三两下将手中的粽子咽下，那模样让一旁的食客瞧着眼馋不已，正想着上前问问，便瞧着他抹了把嘴，冲着沈之禾道：“小娘子，这咸蛋黄粽子再给我包上三个，这么好吃的粽子我总得带回去给我妻女尝尝。”
话音一落，原本还在观望的那些食客，哪里还忍得住，生怕自己迟了便买不到粽子，一下蜂拥而上，险些将沈之禾摆在外头的栏杆踩倒。

第134章 咸蛋黄肉粽
眼瞅着人群外围的一个娃娃要摔倒在地,沈之禾正要放下手中的吃食，朝那娃娃跑去，蓦然一道人影从她身旁窜过,一把将那娃娃捞在怀中。
定睛一瞧，只见陆今屿蹲在路边,将那险些摔倒在地的娃娃搂在怀中,待到两人站定后，他才将那娃娃交还到他阿娘手中,余光扫见沈之禾正瞧着自己,他在转身之际，几不可闻的身子晃了两下。
一时走不开的沈之禾，瞧着他苍白的脸色,心中焦急,遣了竹楹去陆今屿身旁瞧上一瞧。
人实在太多了，自己那二百个粽子还是包少了,不过半个时辰,那锅中的粽子连带着蒸笼中的青团一售而空。
那些排了许久队都没买上的食客,自是心中不满，不由开口抱怨。
“小娘子，你这粽子准备的数量也太少了些。”
“是啊,我们排了这么久的队,就这么没了。”
闻言沈之禾露出抱歉的笑意,踮着脚瞧着后头挤挤挨挨的人群,心中暗道一声不妙，未曾想到这粽子的生意竟这般好，只好高声道：“诸位莫急，今日未曾买到的食客,明日再来，我今日多包上一些，另外我这味仙居还提供礼盒装，四个粽子搭配四个青团，再加两颗咸鸭蛋，一盒一百五十文。”
好不容易，总算是将在门前排着队的食客送走，沈之禾这才松了口气，又想起方才陆今屿苍白的脸色，也顾不得收拾外头的摊位，匆匆朝食肆里头赶去。
正好同往外头来得竹楹撞了个满怀，两人捂着撞疼的额头，缓了好一会才缓过神来。
“你这匆匆忙忙的可是陆郎君伤口又扯开了？”沈之禾心中一惊，一把扯着她的衣袖道。
闻言，竹楹捂着额头的手一顿，“郎君无碍，他担心小娘子这处，一人忙不过来，让我快些过来，小娘子可有撞疼？”
听着此言，沈之禾悬着的心，略放了下来，她摇了摇头，“无碍，那粽子都卖完了，午后你去将我备下的礼盒送去周家同廖掌柜那处。”
说着，沈之禾便抱着装满银钱的木匣匆匆朝后院去了，她得去瞧一瞧陆郎君，若他确实无事，自己还得让扈娘子再去郑叔那买些肉来，家中粽叶倒是还有不少，蜜枣蜜豆也剩了不少，今日瞧着咸口的粽子倒是比甜粽好卖不少，今日便多包些肉粽好了。
行至后院，瞧着小院墙边的架子上，昨日才从陈大爷那处买来的小竹篮只剩寥寥几个，而那竹匣，除了自己拿来送人用掉的几个，便一动未动，她无奈叹了口气。
她瞧了眼陆今屿确实无甚大碍的模样，便匆匆寻了扈娘子去郑叔的肉铺再去买上一些猪肉，顺道再去陈大爷家买些小竹篮回来。
如今味仙居生意趋于稳定，午间的营业大多都是凌七一人在做，王二娘帮着打打下手，但味仙居几人的吃食，大多还是出自沈之禾的手。
原因无他，实在是陆今屿嘴挑，早前有一次，沈之禾有事出门，在外头耽搁了些时间，回来时凌七早将暮食做好，谁料那日陆今屿只吃了一口，便未再动筷。
待到沈之禾回来他也不说，就坐在床头捧着本书看，还是之安偷摸告诉了自己，她才晓得，只好半夜起身给他下了碗鸡蛋面。
此后，凌七便不再做几人的暮食，自己也不敢晚归。
而此时，红叶镇西南一处赌坊中，沈之垣将手中的银钱一股脑砸在买大那头，正红着眼，瞧着庄家开骰壶，原以为自己输了这么一整日，总算要翻盘赢上一把，谁料竟还是输了。
“沈小郎君可还继续押？今日你可是输了五两银钱了，身上还有钱吗？”
“估摸着是没了吧，他那阿爹杀人入了狱，连带着酒楼都落了旁人手中，手上哪里来的钱，那五两银钱我猜啊，也不知道从哪里偷来的。”
“哈哈哈哈，他们父子俩一个杀人一个偷窃，果真是一脉相承么。”
那几人早就瞧不惯沈之垣仗着自己阿爹在县丞手下做活，便事事要压他们一头，这好不容易逮着机会，自要好好奚落他一番。
自幼被沈婆子与孙琴宠坏的沈之垣，哪里受得了这般奚落，怒喝一声便同那几人扭打在一处。
最后几人一同被丢出赌坊，几人身上多多少少都挂了彩，沈之垣最为眼中，脸上一片红肿，连带着衣服都被扯烂了，他挣扎着站起身子，目光阴狠地瞧了那几人一眼，拖着沉重的步子往家走去。
一路上，他总能闻到一股奇特而又浓郁的香味，好似青草的香味中掺杂着米香，但又夹杂着肉香，实在诱人。
今日一早他便揣着给云姐儿买药的五两银子，去了赌坊，一日都未出来，到了这回还没吃饭，正是饿的时候，他不自觉吸了吸鼻子，循着香味找去。
寻到一处沿河边的茶铺，只瞧见两个穿着青色长袍的青年，相对而坐，手中皆是捧着一只竹编的小篮子，上头盛放着一个三角状的吃食，方才他嗅到的香味便是从这头来的。
他小心翼翼挪着步子朝两人身侧走去，走近时听得两人交谈，原来这吃食名唤粽子，出自镇子东南游鱼巷的味仙居。
味仙居，这名字有些耳熟，沈之垣思索了片刻，忽然想起，早前他听阿爹同阿娘提过，二伯家的禾姐儿开了间食肆，便叫味仙居，既是禾姐儿开的，那这味仙居便是他沈家的铺子，既是他沈家的铺子，便就是他沈之垣的东西。
想明白后，沈之垣抹了把脸，抬脚便朝那两人口中的味仙居走去，心想着哪怕今日要不到银钱，也得让禾姐儿给自己将味仙居的招牌菜都做上一遍。
那茶铺离游鱼巷的味仙居不远，不过半盏茶的时间，沈之垣便停在了味仙居对面的巷子口，远远瞧见那味仙居门口搭着个油布棚，里头坐着几位身着粗布麻衣的青年，捧着碗吸哩呼噜地吃着饭。
再透过半掩着的窗子，里头的食客坐的满满当当，瞧着生意十分红火的样子，看来每日赚得银钱是不少的。
如此，今日自己自然不能单单只吃上一顿午食这般简单，少说得让禾姐儿给自己五十两银钱，若她不给，自己便装肚子疼，说她这食肆的吃食有问题。
打定主意的沈之垣，抬脚就朝味仙居去了，谁料才走出一
步，就被人从身后敲了一闷棍，软倒了身子。
再醒来时，他发现自己被人丢在了沈家后门的臭水沟中，他闻着自己满身脏污，顿时面色阴沉，眸色阴郁，只道是今日赌坊那两人偷摸着跟在自己身后，趁自己不备偷袭了自己，总有一日他要让那两人付出代价。
沈之垣面色阴沉的好似能滴出水了，他一脚踹开木门，惊动了正在后院煮药的孙琴，她瞧着他满身狼狈的模样，心中一惊，丢下手中的抹布，飞扑到他身边，“怎么回事？”
“走时没瞧清路，摔了一脚。”沈之垣拨开孙琴的手，眼下他只想洗个澡，换身衣服，再吃上些东西，无心应对她的盘问。
可孙琴瞧着他浑身带着伤，哪还能轻易放他走，沈之垣一阵恼怒，抬手将孙琴推开，冷声道：“阿娘可知禾姐儿的食肆生意极好，你上门要不到，怎么不搬着祖母到她门上去讨钱，有祖母在，我不信你要不到银钱。”
说罢，也不顾愣在原地的孙琴，抬脚就走。
与此同时，味仙居的灶房中。
对沈之垣惦记上自家食肆一无所知的沈之禾，因着晨间瞧见陆今屿白了脸色，心中惦记着他的伤势，便想着午食做些滋补的菜。
正巧方才扈娘子拉着猪肉回来时，提了一嘴郑叔送了一只老鸭来，今日便用笋干腊肉，再加些枸杞煲个老鸭汤，老鸭汤最是滋补。
沈之禾拎起竹筐中的鸭瞧了瞧，分量不轻，估摸着得有个三斤左右的样子，她手脚利落地将鸭处理好后，剁成块，只瞧见鸭皮底下有着一层厚厚地油脂。
估摸着得是养了好几年的老鸭了，她往锅中到了一点猪油，撒上一点盐巴，随即将鸭肉倒入锅中，迅速翻炒几下后，将鸭肉中的水汽炒干，又翻炒了一小会，此刻灶房中早已弥漫着浓郁香味，直到将鸭油煸炒出来后，瞧着鸭皮泛起一点焦黄。
沈之禾这才飞快往窝里倒入开水，滋啦一声，油香四溢，漂浮在汤面的油花，打着旋儿四处漂浮。
片刻之后，沈之禾又往里头加了切成片的火腿肉，又加了些许调料，大火煮开后，盛入砂锅中，小火慢炖。
趁着这个时间，沈之禾又炒了一盘韭菜炒鸡蛋，一盘清炒虾仁，糖醋排骨同清炒豌豆尖。
正好四菜一汤，随着沈之禾掀开砂锅盖子，老鸭汤浓郁的香味往四处散去，她瞧着上头的油脂实在有些多，取过一只空碗，捏着勺子撇了一些在碗中，直到上头的油脂只余少许，她才停了手，又往里头加了一早泡发的笋干，盖上锅盖，又炖了两刻钟，这锅笋干腊肉老鸭汤才算炖好了。
汤汁浓郁香醇，那味道浓得整个游鱼巷的人都知道沈小娘子又在家中做了不少好吃的。
沈之禾将锅中的鸭汤盛起，这会膳厅还有不少食客，便不好端去前头吃，正好这几日天气还算凉爽，她便将菜端到了院子里头的石桌上，正蹲在地上同阿黄玩耍的沈之安见此，飞快站起身子，小跑到灶房里头，帮着她端了些吃食出来。
瞧着桌上摆的满满当当，沈之禾将碗筷摆好，冲着之安道：“去将陆郎君唤来吃饭。”

第135章 鬼鬼祟祟
话音才落,之安便匆匆忙忙往卧房跑去，不过片刻，沈之禾便瞧见那一大一小并排着朝她走来。
“好香啊,小娘子今日做了什么吃食？”陆今屿才走近，鼻尖微微一动,带着笑意问道。
待到陆今屿坐下,沈之禾舀了一碗汤递到他面前，才笑着解释道：“方才扈娘子从郑叔那头回来,带回了一只老鸭,就炖上了一锅老鸭汤，快尝尝。”
接过汤碗，鲜香浓郁的滋味顺着热气,直直钻入鼻中,陆今屿垂眸瞧着还泛着油花的汤水，低头略吹了吹,抿了一口,霎时眸子一亮,这老鸭汤同以往他吃过的汤都不同，入口便是鸭肉的香醇，细细一品,里头还带着笋干的清香,虽瞧着表面浮着一层油脂,却入口清爽绵长,一点也不油腻。
这边陆今屿还在细嚼慢咽地品尝着鸭汤，那头沈之安一早便夹了一块糖醋排骨塞入口中，裹满了糖醋酱的排骨，炖得软烂酥香,嘴唇微微一抿，那猪肉便脱骨而下，酸酸甜甜的滋味十分开胃。