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巷末深夜食堂/弄堂午夜餐馆(曦茶)


她又夹起一大块香椿炒鸡蛋,放在米饭上,将两者一同夹起,送入口中。
米饭水分正合适,嚼着软弹,米的清香气息很足,香椿炒鸡蛋一点一点破碎开,和米饭混杂在一起,每一次咀嚼,都好像把香味拓印在了米饭里。
这一口下肚,尝鲜的惊喜感和咀嚼主食的充实感都得到了满足。
凌萝眼前又莫名浮现出一片农场,农场里养着一只只精神充沛的肥美的鸡,靠近围栏,种着几棵长势良好的香椿树,最高的大概有三米高。
在不远处的水田里,农民弯着腰,将一株株早稻成列播种下去。
那一片赏心悦目的绿色,像一幅春日的乡野油画,散发着生机勃勃的美感,凌萝甚至能感觉到水田里的风吹过来,吹动自己的头发。
可是一晃神,那景象又消失了。
凌萝愣了几秒,笑笑,继续吃饭。
她拿起勺子,搅动着鲫鱼豆腐汤的汤面。
勺子翻动着汤汁,那奶白色的汤汁清透莹润,看着喜人,一股股热气随之翻涌而上。
舀起一勺汤,凌萝吹了吹,贴着勺子喝了一口。
汤汁带着略微浓稠的质感,滑过舌头,流入口腔,鲜美的味道也随之在舌头上荡漾。
经过小火慢炖,鲫鱼鲜美的鱼肉香气,以及豆腐软嫩的豆香,融合在了一起,变成格外精华的味道。
这一口,鲜到了骨子里,温热的汤汁下肚,让她四肢百骸都感受到了舒畅。
凌萝平时吃饭不会狼吞虎咽,可这会儿,她感觉舌头像是离不开鱼汤的滋润一样,忍不住连喝了好几勺汤,才满足地叹着气停下。
筷子夹住鱼皮,轻轻一撕,那煎到焦黄的鱼皮就撕下一大块,送入口中,细嫩的鱼皮轻咬即破,蛋白质被油升华过的焦香味道释放,格外美妙。
凌萝又想夹起一块鲫鱼肉,可筷子稍用力,鱼肉就破碎开,掉进了汤汁里,再无踪迹,她又轻轻夹了一块鱼肉,用筷子托着才没有破碎。
送入口中,轻抿之下,鱼肉碎成了肉糜,清冽的鱼肉香气间,掺杂了几分豆腐的味道,简直把清淡的香味释放到了极致。
那豆腐比鱼肉还嫩,必须用勺子才能舀起,勺子用力太大,就会把豆腐直接撞碎一块。
豆腐软软嫩嫩,连汤带水的,香味很足。
凌萝忍不住舀了好几勺鱼汤,混合着米饭搅拌均匀,又夹了鱼肉和豆腐,一同送入口中。
筷子在菜和碗中间来回,连汤带水吃东西,香味更浓郁了。
一旁的森森吃得也很开心。
那肉排浓汤的“汤”来源于加了南瓜泥的鱼汤,里面放着数块切碎了的猪扒,不管是吃还是喝,味道都香到了极点。
而狗狗蛋挞的“蛋挞皮”是用鸡胸肉泥做的,内里放着南瓜泥蒸蛋,一口吃下,味道也非常妙。
森森第一次吃到比自家零食店卖的东西还要好吃的食物,舌头不断把饭卷起,很快就吃光了桌上所有的美食。
凌萝见它吃完,给它解开了狗绳。
森森跳下小桌,像个滚筒洗衣机似的抖了抖毛,朝着汤圆和雪饼跑去。
【近两日营业共收获人气值149374点,结余人气值260251点,深夜食堂升级至Lv86,任务奖励:烘焙保鲜箱。】
【距离升级至Lv87还需经验值52763点,任务奖励:阳光收集器。】
烘焙保鲜箱很快送到了一半深夜食堂,是透明的玻璃材质,和面包店里一面弧形的货架差不多样式。
蒲芮发现这个保鲜箱格外好用,只要把烘焙的食物放进去,即使再过一天,也和刚出炉一样口感新鲜,面包类的烘焙食品保持着最初的柔软温热,饼干和刚烤出来一样酥脆美味。
与此同时,南三楼A区也装修完毕了。
这个区域主打南洋复古风,屋内所有的门都做成了拱形门,墙面以低饱和的灰绿色为主色调,下半面墙安装胡桃木色墙沿,地板是复古花纹的方格砖。
墙上错落的空白区域刷成米色,用细碎的灰色勾线手绘填满,一部分是低饱和度的碎花,一部分是暗绿色的北欧风植物,纹理细腻,很有格调。
厨房在一边,靠近大堂的侧开窗都是宽大的木制百叶窗,胡桃木色的,和墙沿很是搭配。
蒲芮走进厨房,内部都是原木色的木制整体橱柜。
厕所在对面的一角,厕所门是墨绿色的左右折叠推拉门,水龙头也是黄铜制的复古风格。
大堂和小阳台被抹茶绿色的百叶门隔开,走到小阳台上,那小阳台内部也刷成了灰绿色,往下望,能看到隐故巷的巷路。
这个区域蒲芮准备走小资情调,主要提供咖啡和其他的西式餐点,也可以点其他菜。
接下来的几天,蒲芮和黎暮盏去了趟杂货市场和家具市场,买了很多东西布置南三楼A区。
与此同时,他们各自招了负责这个区域的诸多新员工。
所有物件儿布置妥当,蒲芮让姚可可他们拍了宣传视频。
南三楼A区南洋风复古厅正式营业啦!
“不好意思,我们这边八点就要打烊喽。”旧时光咖啡馆的服务员笑着对戚笙一群人说道。
“啊......好的。”戚笙转头看看涂汐、郁琴风和楚端方,“咱们再找个地方吧。”
四个人捋了捋抓乱的鸡窝头,把桌上的资料和电脑全收起来,出了咖啡馆。
“这附近的咖啡馆,最多也就开门到八点半,就算咱们现在去,待不了多久就要出来了。”郁琴风翻看着地图。
“诶,你们看这个......一半深夜食堂,晚上九点营业,时间挺合适的。”楚端方把搜索结果给其他人看,“而且这个南洋复古厅也太有味道了,我觉得去这里更能激发我们的灵感。”
他们四个都是很有想法的人,最近正准备创办一本小众刊物《Collection of Beauty藏花》,收集生活中的美感与艺术。
刊号已经下来了,不过几个人迟迟没有满意的选题,去过好多地方之后,发现那里都是包装出来的,并没有想象中的那么有美感。
“看着是挺好的。”郁琴风摩梭着下巴,“不过我们之前已经到过好几个类似精致的咖啡馆了,都差点意思,这地方不一定有看上去这么好看哦。”
“没事,咱们先去看看再说,毕竟好像也没别的地方可以待着了。”戚笙提了提背包袋子。
几个人商量了一下,前往一半深夜食堂。
让他们惊讶的是,门前排队的人数之多,让整条寂静的小巷都热闹起来。
四个人排了好一会儿队,才终于穿过大堂来到后院,又沿着楼梯上去。
他们透过二楼的窗户,竟然看到里面有好多猫猫狗狗,还没缓过神来,四个人来到三楼,刚进门,看到眼前的景象愣住了。
作者有话说:
关于巴甫洛夫的狗那一段,只是开个小玩笑,希望巴甫洛夫不要介意(双手合掌)

“哇......这里也太好看了......”涂汐和郁琴风不禁感叹道。
“你们有没有闻到香味......”楚端方深吸一口气, 酱香浓厚的肉、清爽多汁的菜、润泽鲜美的汤、油汁包裹的饭......所有香味都收入鼻息间,香得让人舒畅。
“闻到了,这也太香了, 这边饭菜应该也不一般。”戚笙叹道。
眼前宽敞的大厅,被浅棕色雕花屏风分割成数个区域, 整体是浅绿加棕色配色,很有格调。
四个人往里走, 进门左侧是中古伞架,右侧的五斗柜上,放着黄铜花瓶, 里面插着一丛淡粉色的重瓣芍药。
墙上错落分布着黄铜画框镶嵌的油画,以及亚麻草帽装饰,每个角落都放有棕黄色陶瓷花盆, 琴叶榕、龟背竹、虎皮兰等等墨绿色的植物长势茂盛。
天花板上安装着数个复古吊扇,胡桃木色的扇叶错落分层, 仿佛一只即将起飞的硕大蝴蝶。
几个人穿过大堂, 除了正儿八经的桌子,大堂的休闲区还放了藤编椅子、长沙发和小茶几,沙发和椅子主色调是薄荷绿,茶几下铺了白棕相间的印花的手工羊毛地毯。
“这里真符合我们的杂志定位啊, 处处透着精致和美感。”戚笙说着,一边跟着服务员的指引走着, 一边端起照相机拍照,涂汐和郁琴风也拿出手机四处拍着。
“看着就好吃......”楚端方则是被路过的桌子上的饭菜吸引。
方桌上有精致的木质纹理,圆桌上铺了薄荷色桌布, 餐盘有的有山茶花浮雕, 有的是淡青色粗陶的, 极具质感,吊汤的小炉有黄铜花纹。
每桌上都染着香薰蜡烛,淡淡的山茶花香氤氲开来。
四人在阳台上就坐,这个位置向内能总览大堂,向外能看到大半条隐故巷。
身着西装的服务员颔首,将菜单递给他们,而后站在不远处等候他们点餐。
“我先把刚才没拍到的地方拍一下,你们先点。”戚笙说着,抱着相机走远了。
涂汐没有坐下,而是在阳台上踱步。
阳台一端放着一个自动循环的景观水车,清澈的水汩汩流动,锦鲤在其中游曳。
阳台上高低错落放了许多墨绿色的植物,顶上还吊着几棵金边吊兰、几棵珍珠吊兰,简直像是缩小版的花房。
顶上垂下来的灯,是铃兰花造型的,橘黄色的光从琉璃灯罩里散出来,极具美感。
“咱们先看看吃什么吧,这边的饭菜闻起来不俗。”楚端方翻开菜单。
郁琴风正低头看着桌子腿,那桌腿也是木质雕花的,听到他这话,郁琴风抬起头,手指不自觉地绕着垂下的桌布边的流苏,看着菜单。
“这菜单排版也精致,审美真不错。”郁琴风歪着头,看着那排布得让人舒服的菜名和图片,一页页翻过,页面侧边还刷了烫金的边。
戚笙回来了,把相机给几个人传着看,又参与了点菜,服务员见他们看得差不多,走过来记录菜品。
“我要一份这个佛卡夏面包,酱料要薄荷酱,我还没吃过薄荷酱呢。”戚笙一指菜单。
“这个春日新品看着不错,我要份春韭炒鸡肝,再要份菜苔炒蘑菇,加一碗米。”郁琴风说道。
“我也要份米,再加个肉菜吧,要这个鱼咬羊。”楚端方看着那鱼咬羊的图片,咽了咽口水。
“我刚才吃了几块面包,这会儿不太饿,要份海苔虾滑饼,还有韭菜盒子。”涂汐纠结半天,终于确定了要点的菜。
“好的,这边都帮您记下了,那您几位需要什么饮品呢?”服务员干练地记下菜品,优雅地颔首询问。
“咱们今天应该要熬夜吧?”戚笙转头和大家交流眼神,而后浏览着菜单,“我要一份牛油果生椰拿铁咖啡。”
“我要大杯的荔枝红茶。”涂汐有点渴了。
“这个桑葚撞奶好特别啊,我要杯这个。”郁琴风指着菜单。
“来杯雪山海盐冰美式。”楚端方也点了饮料。
服务员全都记下后,转身去了厨房。
没过多久,另一个服务员端上来四块热毛巾,供他们擦手,而后询问他们是否要把桌上的香薰蜡烛点燃。
得到肯定的回答后,点火器对准蜡烛,火苗“哧”的一声点燃,淡淡的山茶花香氤氲出来。
“诶......怎么没有早点发现这个地方,简直太美好了!”涂汐双手交叉拖着脸,微笑着。
“我刚才看了,刚好今天这一层开业,之前都没有呢。”楚端方说道,“而且每一层的装修风格和主打菜品都不一样。”
“咱们一会儿吃完东西去转转吧。”戚笙眼睛亮的像火苗。
“好!”四个人都激动起来。
没过多久,菜品一道道上桌了,摆在一起格外赏心悦目。
最后一道菜上齐,戚笙率先开口:“等一下,大家先别动筷,我来拍个照。”
一整桌菜,每一道都精致极了,好看得让人移不开眼睛。
戚笙刚拍完,所有人就都忍不住动筷了。
“好有春天的感觉啊。”郁琴风叹道。
春韭切成小拇指长度,和数块鸡肝混合爆炒,肉香混合着韭香扑鼻,春韭青绿,鸡肝呈现出均匀的棕色,格外诱人。
菜苔切成豌豆大小的段状,呈现出颇有生机的墨绿色,和蘑菇片混杂成一堆,两道菜装在天青色的粗陶盘子里,都带着春日的新绿。
郁琴风夹起一根春韭,一边嚼一边将菜往口中收。
一咬,春韭发出脆脆的声音,鲜嫩的菜香弥漫整个口腔,一根嚼完,满口舒畅。
再来一块鸡肝,嚼起来软,轻轻一抿,绵绵的质感在舌头上推开,带着细碎的颗粒感,鸡肝的香味很是细腻。
郁琴风享受地点头,又夹起一筷子菜苔炒蘑菇。
那菜苔脆到了骨子里,每嚼一下都能感受到丰沛的汁水,蘑菇嫩嫩滑滑,不仅有菌菇香味,还有浓郁的菜香。
郁琴风又夹起一口米饭,一同咀嚼。
那米饭颗粒饱满,微微滋润唇舌,嚼起来有清冽的米香,和菜同嚼,那菜汁渗透到了米饭里,也让鸡肝吃起来不那么干燥,一口下肚,清爽又美味。
郁琴风连吃了好几口,又端起杯子,小心地尝了一口桑葚撞奶。
桑葚撞奶整体是浅紫色的,里面还有深紫色的桑葚果肉颗粒。
浅尝一口,桑葚的酸甜让牛奶味道更轻盈,牛奶的醇香让桑葚味道更醇厚,时不时能嚼到果肉颗粒,软软嫩嫩的。
一口下肚,口中甚是清爽。
郁琴风闭上眼睛,眼前浮现出一幅格外真实的田园风光,桑葚树上吊满了紫红色的桑葚,每一颗都饱满而晶莹剔透。
漫山遍野都是及膝深的长草,温热中带着几分凉气的风吹过来,那长草有规律地起伏着,仿佛一片墨绿色的海洋。
“太美了......”郁琴风甚至都能感受到草香味扑面而来,可她一睁眼,又什么都没有了,她还以为是自己联想能力变强了。
荔枝红茶用一个干净得直反光的玻璃壶呈上来,涂汐实在是渴,端起茶壶给自己倒了一大杯,咕嘟咕嘟喝完。
那茶刚入口时,是荔枝甜味的,咽下肚后,舌头上留的都是茶叶的醇香和悠长的微苦。
这就很奇妙,一直咕嘟咕嘟喝,就是荔枝味儿的,一停下来,就变成了茶香的味道。
“真好喝啊,既不甜腻,也不过分苦涩,要是拿这个当下午茶,一下午都会很舒畅。”涂汐抽了张纸巾擦嘴,那纸巾都是印花的。
海苔虾滑饼在白色的镂花盘子里,和小番茄、西兰花一起做了个别致的摆盘。
涂汐夹起海苔虾滑饼咬了一口。那饼是长方形的,背面贴着一整张海苔,正面是粉色的虾滑和玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁掺在一起煎成的,带着微微的焦黄色。
一口咬下,海苔率先发出脆脆的“咔滋”碎裂声,轻盈地融化在舌头上,带着一股海咸味,虾滑又软又有弹性,每嚼一下都有股弹牙的反作用力。
虾肉那带着优质蛋白香气的鲜味在舌尖绽开,玉米粒破碎,迸溅出清甜的汁水,萝卜丁甜甜脆脆,豌豆颗粒里面是带着粗糙感的面面的味道。
一块海苔虾滑饼下肚,让人格外满足。
“你这韭菜盒子有点精致哦。”郁琴风嚼着米饭,看着她盘中的韭菜盒子。
韭菜盒子每个有半个盘子大,像是一大轮月牙,边沿捏成了整齐的锯齿状,皮很薄,隐隐透出青绿色的内馅。
整个韭菜盒子形状规整得像是模子刻出来的一样,虽然皮薄,两面都有淡淡的油汁,可是看上去并不油腻。
“这锯齿每个大小都差不多,真是治愈强迫症的福音。”涂汐笑道。
涂汐用筷子夹起韭菜盒子,从尖尖的位置咬了一口。
酥脆的“咔滋”声响起,随后是酥皮碎裂的声音,那煎焦了的边缘嚼起来脆脆的,满是淡淡的油香,但又并不油腻。
小口一咬开,涂汐感受到了里面异常浓郁的韭菜香气,于是往里又咬了一大口。
薄薄的饼皮外脆里嫩,一咬,韭菜和鸡蛋的汁水一同涌出,韭香和蛋香,混合着油汁满溢整个口腔,带来格外浓郁的味觉体验。
馅料里还放了豆腐末和粉丝末,嚼起来软软嫩嫩,弹弹滑滑的,再加上饼皮的面香,嚼起来过瘾极了。
“嗯——真是太好吃了,你们也应该尝尝!”涂汐禁不住长叹了一口气,韭菜的香味朝着喉咙的更深处飘去。
她的眼前浮现出一茬又一茬割不完的韭菜,生机勃勃,长势喜人。
“你们应该尝尝这个,这颜值,简直让我不忍心吃了。”
戚笙端起佛卡夏面包,那面包颜值高到令人惊叹,他们乍一看,还以为戚笙拿了一小幅春日油画。

◎上杂志啦◎
“这是面包?也太好看了吧......”几个人都凑过来, 仔细看着佛卡夏面包上的花纹。

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