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巷末深夜食堂/弄堂午夜餐馆(曦茶)


“所以,今年过节不收礼,收礼就收西红柿炒番茄炒公鸡蛋,我永远爱这道菜,蛋门!”
三分钟正好结束,麦华挠着头走出了考场,脑袋里仿佛经过了一场世纪大战一样混乱,嘴巴都说干了。
但他觉得,自己讲的,还挺不赖。(......)
蒲芮前段时间在院子的泥地里,密集地撒了一层草籽,几场春雨过后,院子里长出了细密的嫩草,青翠的颜色堆叠在一起,盖住了棕色的泥地。
天亮的时候,约莫早上五点多钟,蒲芮来到院子里,叉着腰,慢慢地在草地上踱步。
那草踩上去毛绒绒的,像是一大块绒毛地毯,而且由于草的密度很大,踩过之后,草地上并不会留什么痕迹。
天边悬着一颗金黄色的太阳,像是煎得完美的煎蛋,太阳散出的光芒给周围的云层勾勒上了一层烫金的边,又将带着温度的阳光撒向深夜食堂。
微风吹过,深夜食堂北一楼后墙上攀的风车茉莉,以及数丛开得正好的月季花随风摇曳。
阳光在南一楼小院里散出丁达尔效应,像带着柔光的丝绸,从梧桐树的树干和长出的新叶间穿过,照在蒲芮身上。
蒲芮呼吸着带着草木香气的清晨空气,感受着阳光在眼皮上跳动的亮度和温度,伸了个大大的懒腰,莫名地开心起来。
“遇到什么开心事了吗?”黎暮盏从楼梯上下来,看到她扬起的嘴角,也被感染得微笑了起来。
“嗯——”蒲芮又舒服地伸展了一下四肢,“也没有什么特别的事,只是突然想到,自己不用给别的老板打工,有猫有狗有好吃的,还有......能享受这灿烂的春光,就觉得生活简直......泰快乐辣!”
蒲芮刻意隐藏了“还有你”,说完之后,开心地笑出声。
“你别动。”黎暮盏认真道。
“怎么了?”蒲芮保持着静止,眼睛来回转动,还以为什么虫子落在身上了。
“手机给我一下。”
“嗯。”蒲芮有些疑惑,但还是没犹豫地把手机递给他。
黎暮盏接过她的手机,对着她变换着角度拍了好几张照片,而后笑着走过来,把照片拿给她看:“你看,你的头发在发光诶。”
蒲芮正翻看着照片,忽然感觉头顶有股轻柔的力量,不过那力量转瞬即逝。
她愣愣地抬头,才明白过来黎暮盏蜻蜓点水般,轻轻地揉了揉她的头发。
“我忽然想到一道很适合春天吃的菜,做给你吃。”黎暮盏说完,看似淡定地转身走了。
不过蒲芮瞧见了他耳朵尖的一抹红,有点欲盖弥彰的意思。
蒲芮抿着嘴笑了笑,愉快地像小孩儿一样用嘴鼓着气,低头看照片。
照片上,朝霞遍布天空,阳光从树枝间筛下无数缕,她站在阳光下的草地上,笑靥如花,整个人被阳光勾勒出金边,脸上虽然没有化妆,却被阳光打上了一层好看的柔光。
更不错的是,黎暮盏的拍照技术一点儿也不直男,没把她拍成一米二,身高和构图都拍得自然又舒服。
“原来在你眼里,我是这个样子啊......哼哼。”蒲芮笑着,把几张照片点了收藏。
黎暮盏走向的是南一楼厨房,蒲芮也跟过去,看到他面前锅里的白色肉汤烧滚了,咕嘟咕嘟冒着泡,一股未经修饰的猪肉香气,不断地从锅中扩散。
“这是什么汤,这么香?”蒲芮背着手,脚步轻快地走过去,站在他身边,一转头,看到了他胸前的小熊胸针。
气温逐渐上升,他的衣服也从棉袄,换成了米白色衬衫套灰色毛线马甲,不过不管换什么衣服,他都把胸针也挪过来。
黎暮盏转头,发觉她站得离自己很近,又转过头去看着锅,不过并没有挪远:“猪大骨汤,用这个汤底煮,味道更香。”
“这边是咸肉、排骨。”黎暮盏对着手边的食材点名,点到一道,下到锅里一道。
蒲芮看着那刚炒过糖色的排骨,以及长方体形状肥瘦一层叠一层的咸肉,被下入奶白色的汤中。
“新鲜的春笋。”黎暮盏说着,又把那切块的嫩黄色春笋放到锅里,那春笋内部一层层的,像是一个切碎了的迷你的小塔。
“这边还有百叶结,不过等到把肉焖熟再下锅。”黎暮盏说着,加上各种调味料,等着汤汁再次滚起,盖上锅盖开小火。
“你做的这是......腌笃鲜?”蒲芮明白过来。
“是的,这时候吃春笋,嫩得很,做出来的汤,鲜极了。”黎暮盏笑道。
蒲芮想象了一下那个味道,期待地咂咂嘴:“有了咸汤,那我再做一道甜点好了。”
厨房里有发好的做面包的面团,蒲芮在面团里掺上抹茶粉揉匀,又分成一个个小剂子,擀平。
她拿着勺子,将绵软的奶酥涂抹在青绿色的面片一半的位置上,又在上面撒上蔓越莓干,另一半用叉子划出细碎的流苏形,而后将面片整个卷起。
玫红色的蔓越莓干被紧紧包裹在内,整个面片变成了上层带纹理的椭圆形,蒲芮把所有的小面团都做好,放在烤盘上,推入烤箱。
约莫一个小时后,腌笃鲜和抹茶奶酥吐司都做好了。
黎暮盏搬了个小圆桌在梧桐树下的草地上,蒲芮搬来两个椅子,两大碗腌笃鲜和一盘子抹茶奶酥吐司放在桌上,两人舒服地倚在椅子靠背上,开始享用早餐。
“太鲜了!”那腌笃鲜冒着缕缕摇曳的白烟,蒲芮低头深吸一口气,大骨汤的香味、咸肉和排骨的肉香,春笋清新的香气,百叶结豆制品香十足的气息融合在一起,鲜香无比。总觉得这气味带着点儿灵性。
蒲芮说着,舀起一勺汤,呼呼吹凉,迫不及待地送入口中。
温热的汤汁格外莹润,滑过舌头,滋润整个口腔,让那沉寂了好几个小时的味蕾,全部苏醒。
最浓郁的香味来自大骨汤,那大块的猪肉和坚实的大骨中的骨髓,在小火慢炖间,将精华的香味全部渡送到汤汁中。
由于调味料比较少,最主要的还是猪肉原本的原始香气。
慢慢细品,春笋的香气渐渐浮现,那味道清新极了,如果闭上眼睛静下心来品,甚至能感受到春笋有种带着露水般的新鲜感。
“味道还可以。”黎暮盏尝了一口,点点头,又舀了一勺汤汁。
“岂止是还可以,简直是精华,喝一口,美容养颜,喝两口,延年益寿。”蒲芮说着,又往嘴里送了几勺鲜美的汤,那鲜香味道,让她的脑袋都像是得到了净化一样通透。
“有这么神奇?不知道的还以为炖了唐僧肉。”黎暮盏看着她,笑了起来。
蒲芮正夹起一块排骨吃着,听到这话,一边嚼一边连连点头。
那排骨很酥烂,用舌头一卷,一大块肉连带着筋膜,直接从中间的骨头上脱离下来,骨头不沾一丝肉。
肉块柔软地在口中破碎开,醇厚的肉香带着丰沛的汤汁入口,滋润唇舌,每嚼一下,都是肉汁和鲜汤味道的完美结合。
她又夹起一块百叶结,那百叶结像是气球一样鼓鼓涨涨的,咬上一口,很多汁地涌出一大口汤汁,嚼上几嚼,豆制品的香味在舌尖绽放,口感比海绵还要柔柔软软。
黎暮盏夹起一块抹茶奶酥吐司,凑到鼻尖浅浅一闻,那抹茶的清新香气混合着烘培的甜香阵阵送入鼻尖,闻上去和这青草地有几分像。
“好可爱啊。”那吐司每个正好是一口的大小,黎暮盏将一整颗面包送入口中。
上层的纹理细碎,一咬,朝着流苏的各个方向破碎开,嚼起来很是轻盈,外层是满满的抹茶香气,将口中原本的咸汤味道抹去,换成了一抹带着甜味的茶香。
细细咀嚼,能感觉到那面包中的内馅,加了一抹柔软绵密的东西,品起来有酸酸甜甜的奶香。
再往里面探索,是一小颗一小颗的蔓越莓干,有几分嚼劲,嚼碎之后,蔓越莓的果香就留在了齿缝间。
面包的整体嚼起来松松软软,饱含烘培的甜香味,吃着让人心情舒畅。
“这个面包更有春天的味道,吃起来有种春游野炊的感觉。”黎暮盏慢慢嚼着面包,细细品味着舌尖的清新气息,又夹起一个,送入口中。
“好奇妙的形容。”蒲芮笑道,夹起咸肉块咬了一口。
咸肉块整体是经过了腌制晾干的,比排骨要干上一些,呈现出风干火腿一样的橙棕色,被慢炖过后,紧实的肉层中吸入了少许汤汁。
嚼一嚼,那瘦肉部分有着肉干独有的嚼劲,咬住撕扯一下,才能将肉块咬开,肥肉部分并不像五花肉皮一样酥烂,质地很像果丹皮,腌制后沉淀过的咸香和汤汁的鲜爽,降低了肥肉的腻感,只让人觉得肥美。
最后再来上一块春笋,从劈开的侧面可以看到笋中间分很多层,整体是喜人的嫩黄色,咬上一口,脆生生嫩呼呼的,和煮软的藕有的一拼,丝毫没有老笋硬硬的口感。
除了汤汁的鲜味,那笋原本的汁水也很丰沛,笋汁莹润口腔,洗去了肉的厚重感,让人有种置身竹林般的轻盈通透。
蒲芮吃得很舒爽,忍不住翘着脚尖晃动,时不时塞一个抹茶奶酥吐司入口,吐司的甜和汤汁的咸鲜搭配在一起,有种说不出的美妙感。
小布跟新朋友们玩了半天,一转头,发现蒲芮不见了,跑遍整个大厅都没有,着急忙慌地找到汤圆。
“哥哥哥!主人不见了!”
汤圆正坐在窗台上,透过玻璃窗看外面的风景,听到小布叫它,淡定转头:“别慌,说不定她在别的楼层,咱们的领地很大,她要好好巡视一番。”
汤圆说着,跳下窗台,往门口走去,小布屁颠屁颠地跟在后面小跑,汤圆迈一步,它要跑三步。
一猫一狗刚来到走廊上,就从栏杆的间隙看到了蒲芮和黎暮盏正坐在院子里吃吃喝喝。
“瞧,他们正向其他人类宣誓领地主权呢。”汤圆抬起猫爪,指着两人,“咱们下去一起宣誓吧,他们肯定很需要我们撑腰。”
“等等,哥,你要自己下台阶吗?我害怕。”小布在台阶左右焦急地踱步,从它的角度看,这一溜台阶又陡又长,“之前都是主人抱着我下去的,我......我没自己下去过。”
“很简单啊,我给你演示,就像这样。”
汤圆说着,想表演个优雅下楼,没想到一个爪滑,一级一级楼梯掉了下去,速度不快,就是刹不住车。
“诶呀,诶呀,诶呀,诶呀,诶呀......”
汤圆终于在转向平台停下,站起来抖了抖毛,假装不尴尬的样子,抬头看小布:“你看,这就是高端的下法,不用腿,直接下来。”
“哥......你这个真的好高端,但我怕摔死......”小布看汤圆离它那么远,更急了,干脆面朝台阶,后腿先往下探,踩稳了再把前爪放下来,就这样背着身子,慢慢下到了转向平台。
一猫一狗又这样下到了一楼院子。
“喵!”汤圆跳上桌子,给了两个人一个巨大的Surprise,又在桌子上坐下,“吃的什么啊,这么香?这个绿绿的东西看着不好吃,我要喝汤,给我来两口!”
“喝完了,你可以闻一下,闻到就是喝到。”蒲芮笑着把空碗放到它面前。
汤圆不能完全听懂蒲芮说的话,但它看到了空碗和她憋笑的表情,知道它在逗自己,眼睛变成了不屑的竖瞳:“呵,人类。”
“主人主人主人,又见面啦!一个多小时没见了,我好想你!”小布上蹿下跳地摇着尾巴,耳朵尖尖一晃一晃的。
“哎呦,小布真可爱,来抱抱。”蒲芮被萌翻了,把小布抱在腿上。
已经临近关店的时间,食客们纷纷下楼准备离开,路过院子时,被那院子里漂浮着的浓郁的腌笃鲜香味陆陆续续吸引过来。
“两位老板,你们在喝什么啊?这么香?还有这小点心,我好像没在菜单上见过。”
两人分别介绍了菜品,食客们又热闹起来。
“腌笃鲜啊!我记得这个味道鲜爽得很!以前喝过一碗,眉毛都要鲜掉了!深夜食堂做出来的,岂不是更鲜?”
“这个小吐司好可爱!能当零食吃,一口一个刚刚好!”
“都是春天的味道啊......老板,这菜品什么时候上新,好像尝尝......吸溜......”
“女人,三分钟,我要在菜单上看到这道菜......哈哈哈,我开玩笑的!”
汤圆看着一群人闹哄哄地挤在自己面前,说着它时而听得懂,时而听不懂的字句,以为他们是围着自己表达尊敬。
汤圆坐直了身子,像招财猫一样,扬起猫爪挥了挥:“好了,人类们,不用朝拜我了,平身吧!”
食客们都注意到了桌子上这只胖乎乎的猫,看到它的动作,惊奇起来。
“诶,你们看那猫,怎么在做招财猫的手势啊?”
“好可爱!”
“你们瞧瞧这大脸,看着就有福气,说不定确实能招财!”
“这是老板家的猫。”
“怪不得呢,老板家的猫狗都很有灵气儿~”
一群食客纷纷拿出手机,给汤圆拍照。
“好了好了人类们,又不是以后不能朝拜我了,不用合影留念吧?”汤圆更有皇帝的姿态了,再次招招手,“以后我准许你们每天都来朝拜我,这样总可以了吧?”
看到眼前的猫不停地做招财猫手势,食客们拍得更起劲儿了。
早上结束营业后,系统的声音响了起来。
【近几日营业收获人气值287348点,结余人气值1610877点,深夜食堂升级至Lv85,任务奖励:汪喵小火车。】
【距离升级至Lv86还需人气值74964点,任务奖励:烘培保鲜箱。】
【是否使用150万点人气值解锁南三楼A区?】
蒲芮听到最后一句,愣了一下,随即激动起来:“解锁!”

【好的宿主, 南三楼A区已解锁,结余人气值110877点。】
【再积累200万点人气值,即可解锁深夜食堂最后一个区域, 南三楼B区。】
“咱们上三楼看看?”蒲芮抱着小布站起身,招呼着黎暮盏。
“走。”黎暮盏顺手拿起了最后一个抹茶奶酥小吐司, 塞到嘴里,朝汤圆伸出双手, “我抱你上去吧?”
“不要,我自己会走,走得比你们快多了。”汤圆傲娇一甩头, 快速奔上楼梯。
蒲芮和黎暮盏也跟了上去,每次到达转向平台的时候,都看到汤圆吐着小舌头呼哧呼哧喘气, 它一感觉到被注视,就赶紧假装不累的样子, 继续往上奔。
他们来到三楼, 钥匙就在门上插着,蒲芮把门打开,穿堂风吹过来,扬起了蒲芮耳边的头发和黎暮盏额前的碎发, 以及小布身上的卷毛,很温暖。
南二楼的A、B两个区域是一样大的, 不过南三楼A区要大一些,占整层楼面积的三分之二。
这边的窗户都很大,木窗框将窗户分割成了大小错落的格子, 阳光和风从窗户透进来, 有种大气明亮的质感。
“真不错, 我要好好规划一下布局了。”蒲芮绕着A区转了一圈儿。
“真不错,我们的领地又变大了。”汤圆跟在蒲芮身后绕了一圈儿。
蒲芮在心愿单上画下了装修和布局,这个区域将会装修成南洋复古风,她总觉得经过这一次次的画图,自己有点室内设计师天分了。
画好装修格局,系统告诉蒲芮,装修需要两天,一群系统派来的工人把汪喵小火车送到二楼安装好,已经是早上八点多了,两人带着猫狗从深夜食堂出来,黎暮盏送蒲芮回家。
两人刚从台阶上到主路,就看到在原来关记小炒菜的位置,新开了一家店。
蒲芮之前问过旁边的小卖部老板,听说这家新店是卖食物的,可是透过玻璃门往里一看,里面全是各种格子货架,很像是超市里散装称重的区域。
不像是做餐饮的,倒像是卖零食的。
一旁的数层货架上,竟然还放着小狗碗,蒲芮有点好奇里面是买什么的:“诶,咱们要不要进去看看?”
“好啊,看上去像个副食店,正好看看有没有想吃的东西。”
两人一进门,就被店内的格局吸引住了,四周墙壁刷成了舒服的卡其色,还有猫猫狗狗的爪印做装饰。
中间有格子形、圆筒形、长条形货架,里面按照种类放着各种食物,定睛一看,蒲芮看到了一些熟悉的东西。
羊奶棒、果蔬狗饼干、鸡肉松拌饭粉、蛋黄粉、蔬菜冻干、鸡胸肉干、磨牙大棒骨、拌饭湿粮、营养膏......
这不是一家零食店,而是宠物零食店!
而且店主很用心地在每种食物旁边加上了一个小便签,包括牌子、成分表、适用对象和食用方法等,墙上也贴着这些食物的安全检测证书。

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