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巷末深夜食堂/弄堂午夜餐馆(曦茶)


单怀清不太饿,点了蒸茼蒿和茉香青提饮。
服务员拿来了温热的毛巾给她们擦手,又点燃了桌上的香烛。
“简直比我在家还要精致。”南帝姗双手托着头,细嗅着空气中的山茶花香,笑道。
没一会儿,菜一道道上齐了。
“这套餐具看着也很舒服。”单怀清仔细瞧着碗盘,餐具整体都是有波浪形荷叶边的,碗沿都镶有烫金的边,碗内盘内遍布着细碎的灰绿色枝叶做装饰,大气典雅。
南帝姗摘下口罩,将卡其色的草帽帽檐往下压了压,凑近饭菜浅浅吸了口气,笑起来:“好香啊,咱们开吃吧。”
“很少见你对吃东西如此迫切。”单怀清笑着,拿了两份餐具,递给她一份。
“平时要保持身材,但现在休假,遇到这么香的饭菜,谁不垂涎欲滴呢。”南帝姗笑着,拿起勺子就开动了。
那米饭是长粒的,每两粒之间相互不粘连,米粒上裹了一层淡淡的棕色油汁,腊肉切得方正,呈现出深棕色,腊肠切成小段,经过翻炒微微向一边翘。
春笋切成了小块,与酱油一同翻炒,整体呈现出深棕色,不过边边角角还是透出一抹鹅黄,那豌豆还保持着入锅时的翠绿,错落地分布在整份饭里,加上了几分生机勃勃的新绿。
南帝姗深吸一口气,腊味的肉、酱炒过的笋,以及被油汁浸润的米香味,混合着扑面而来,带给人十足的震颤。
她拿起勺子,舀起一勺饭,送入口中。
米饭炒得微微干燥,外面裹着的油汁润泽而不发腻,嚼一嚼,除了米香,还有酱油的咸香,以及被焖染的两种肉香,嚼起来很有充实感。
那腊肉的瘦肉部分很紧实,肥肉部分像是果冻里的椰果一样,微硬,整块肉嚼起来咸香而充满腊味。
腊肠的味道更绝,外层是脆脆的肠衣,内层的肉带着一股和酒类似的腊味,肉块间夹杂着肥肉,一嚼,满是肉香的油汁渗透出来,和米饭同嚼,满口都是浓香。
南帝姗闭上眼睛,总觉得鼻尖萦绕着雨后泥土的湿润香气,以及竹子的清香,她甚至听到了春笋冒出地面的细簌声响。
只是一睁眼,什么都没有。
“嗯嗯嗯!”南帝姗眼神惊喜,指着眼前的饭,冲着单怀清连连点头。
“有这么好吃吗?”单怀清看着她激动的样子笑了起来,下一秒又变成了震惊。
南帝姗平时吃饭很优雅文静,此时却拿起勺子大舀特舀,每一勺都堆成了小山状,而且是被她一口吃下,只能从她没有弄脏嘴角的动作,看出她曾经有几分优雅。
“这么好吃吗?......”单怀清看了看她手里的饭,咽了咽口水,“能让我尝一口吗?”
南帝姗嘴里还在嚼着饭,看看单怀清,又看看手里的饭,好像做了一个很艰难的决定,才终于缓缓点了点头。
单怀清舀了一勺饭,送入口中。
春笋嚼起来外软内脆,外部是酱油浓郁的酱香,内部是春笋的爽脆,每嚼一下,嫩甜清新的汁水都会溢出来。
腊肠嚼起来香味四溢,有浓厚的腊香,有猪肉醇厚的香气,还有不断渗出的淡淡的油汁,让味道更加美妙。
豌豆一点儿也不硬,内里面面的,给这一口饭带来了几分清爽的口感。
那米饭浸润了肉香、腊汁以及笋香,嚼起来简直比肉还香。
这一口饭,各种香味极富层次感地在舌尖翻涌,美妙极了,单怀清不禁闭上了眼睛。
有那么一个瞬间,单怀清看到了一片青翠的竹林,清风徐来,竹叶随风飘摇。
“我能......再吃一口吗?”单怀清咬着勺子,说这话时,口水已经忍不住流出来了。
南帝姗为难地笑着摇摇头,抱紧了自己的碗。
“那我再点一份。”单怀清当即招呼服务生,又点了一份,她刚才觉得不太饿,现在觉得饿疯了。
等待春笋腊味豌豆饭上桌的间隙,她的视线落在了蒸茼蒿上。
那茼蒿叶子翠绿翠绿的,外面裹上了一层面粉,看上去像是春天的绿叶上落了一层薄雪。
这蒸茼蒿的香味并不浓烈刺激,而是淡淡的,混合了蔬菜的清香和面的香味。
单怀清以为这道菜很一般,随意地夹起一筷子蒸茼蒿,送入口中。
蒸熟的面散落在茼蒿的枝叶各处,嚼起来软乎乎的,还很筋道,茼蒿外软内里微脆,带着特有的蔬菜香气,越嚼越让人想嚼。
一口下肚,单怀清嘴里都是清爽的香味,那香味很是悠长,让她回味无穷。
“一个蒸菜竟然也做得这么好吃......”单怀清惊讶道,又夹了一筷子蒸茼蒿,放在旁边的蒜泥小碟里,蘸了蘸。
裹上雪白蒜泥的蒸茼蒿,看起来连汤带水的,在面香中染上了一层带着刺激感的味道。
蒜泥带着辛辣和蒜香,嚼起来微微发脆,升华了蒸茼蒿的味道,让这菜香带了一股更鲜活的感觉。
南帝姗将饭吃了大半,有点噎到,拿起瀑布抹茶拿铁,喝了一口。
这第一口很是浓郁,南帝姗细品,有清新的抹茶香味,也有淡奶油细腻的口感,还有淡淡的咖啡微苦,融合在一起,冲走了口中油汁的味道,很是舒爽。
南帝姗舔了舔嘴边的泡沫,端起杯子看。
这杯饮料的最下层加了少量蝶豆花汁,呈现出很梦幻的淡蓝色,中间的牛奶是雪白的,上层的抹茶淡奶油也是淡淡的朦朦胧胧的绿。
最上面淋了咖啡液,浅褐色的咖啡液顺着杯子的内壁缓缓流下,很像是瀑布的水流。
她又喝了两口,越往中间喝,抹茶味越淡,奶香味越浓郁,而且这奶和她在别的地方喝到的奶不一样,味道更加醇厚些,与此同时,咖啡味也越浓。
“这么好看......”南帝姗喝一口看一下杯子,喃喃道,突然一愣,“坏了,忘了拍照了。”
“之前我从没见你吃东西拍过照啊。”单怀清边嚼蒸茼蒿边说。
南帝姗成为影后已经很多年了,积累的财富让她走遍了全世界的地图,吃到了无数种美食,已经没什么好拍出来炫耀的了。
“不不不,今天不一样,我觉得这饭菜的味道,美妙到让我想要记录下来。”南帝姗后悔地看着碗底只剩两口的春笋腊味豌豆饭。
“没事,等会儿我的那份上来了,咱们拍个够。”单怀清笑道,南帝姗也跟着笑起来,“嗯嗯”连连点头。
单怀清端起茉香青提饮,那高脚杯盛着的淡青色饮料,在“下午四点”的灯光下,反射出闪亮如水晶的光泽。
“太美了......”
单怀清感慨道,那高脚杯底部是捣碎了的青提果肉,中间还有切半的小青柠和柠檬片,顶上用牙签穿着一片薄到透明的黄瓜片,看上去清新而治愈。
杯中的饮料充满了细碎的气泡,有些气泡晃荡几下,摇曳着上升,最终破碎在饮料表面。
单怀清低头,喝了一口饮料。
那饮料主体是青提汁混合了气泡水做成的,清甜的果味中,夹杂了带着刺激感的气泡,尝起来更加有活力。
鼻尖凑近杯子时,能闻到柠檬清爽的酸味,可是那柠檬汁似乎融在了青提的甜味里,一点酸都尝不出。
这一口饮下,甜甜凉凉的,沁人心脾。
“这边吃的喝的每一种都好棒啊。”单怀清咂咂嘴,甚至觉得这里的饭食比杀青后剧组吃的庆功宴还要美味。
“我也这么觉得。”南帝姗吃着最后两口炒饭,笑得格外开心。
单怀清的那份春笋腊味豌豆饭也上桌了,她拿出手机,给桌上的食物来了个全家福特写,南帝姗冒着被认出的风险,摘掉帽子,摆了几张造型,单怀清都拍了下来。
所幸店里的人都被美食或者环境吸引,似乎没人认出南帝姗来。
南帝姗刚把帽子带好,樱花布朗尼上桌了。
“真是太精致了......呜呜呜......”南帝姗如获至宝,抱着手机给樱花布朗尼拍照。
那布朗尼整体是巧克力色的,但不像巧克力一样光滑,表面略微粗糙而疏松,上面点缀着数朵粉色的樱花形状,而且每片花瓣都是立体的,数条锯齿形的绿叶散布在樱花周围。
“这次咱们两个可以分着吃。”南帝姗指了指樱花布朗尼,它已经被横竖切成很多个小方块了。
“太好了!”要是以前,单怀清肯定要跟她客气客气,可是现在她迫不及待就应下了。
单怀清拿起钢叉,叉起一块带着绿叶的布朗尼,送入口中。
那布朗尼轻抿之下,慢慢融化,质感有点像下过雨后的疏松泥土,口感总体是巧克力的醇厚味道,还带着可可粉的粉尘感。
布朗尼在舌尖上慢慢推开,绵软细腻如同豆沙,内部还有花生碎的夹心,嚼一嚼,花生碎破碎成齑粉,坚果香味在齿缝间蔓延。
那绿叶是烤好的饼干镶嵌在布朗尼里做成的,嚼起来微脆,黄油的香气和薄荷的清新口感融合在一起,让这饼干酥香无比。
南帝姗也插了一块布朗尼,感受着绵软的布朗尼在唇齿间慢慢融化,是种无比享受的体验,她将“樱花”也吃了下去。
那“樱花”也是饼干做的,不过那饼干很薄很易碎,她本以为嚼起来应该是樱花味的,没想到竟然是草莓味的。
草莓清新的果甜和布朗尼厚重的黑巧香味,融合在一起,美妙到了极点。
“太好吃了......怎么会有这么好吃又好看的地方?”两个人吃完饭后,静静地对坐着,感慨道。
而后南帝姗又和单怀清在店里拍了不少照片,找服务员问了店老板的方位,径直去找了蒲芮。
戚笙他们的杂志印出来之后,把二十几本样刊送到了一半深夜食堂,蒲芮正把杂志放在南阳复古厅的杂志架上,忽然听到一个女生从背后叫她,说要定制套餐。
往常蒲芮也会接到一些包月套餐,不过她从没像今天这样,接到过包年的私人定制套餐。
付钱的那个女生看上去很不差钱,签了深夜食堂法务部拟的定制菜合同后,六位数的定制菜费用,她一下子就付过来了,眼睛都不带眨一下的,蒲芮赶紧让财务部开了票送过来。
付钱人旁边的女生,不知道为何用帽子和口罩遮着脸,可即使看不到脸,也能看出她气质很出众,蒲芮暗暗猜想是不是哪位大佬。
蒲芮的疑惑很快得到了解答,一半深夜食堂又一次冲上了热搜。
不过这次,不仅仅是美食平台的热搜,而是全平台的热搜,蒲芮点开一看,是长红了十几年的影后南帝姗的动态。
动态内容写着“久违的狼吞虎咽~”,配的九张图都是南阳复古厅中拍的。
很快就有人发现这里是一半深夜食堂,在评论区指了出来,被粉丝们点赞到了置顶位置。
“竟然是影后......”蒲芮总觉得有点不真实,她慢慢走到阳台上。
向外远远望去,不管是左边的主路,还是右边的隐故巷路,都有越来越多的人涌过来,准备打卡影后刚来过的地方。
“天呐,今天是什么神仙日子,我的姐竟然发了自拍,还是九宫格!”
雍炎翎原本是躺在床上的,看到特别关心动态提醒,一个鲤鱼打挺坐了起来。
那九张照片美极了。
南帝姗穿着抹茶绿色的长裙,戴着卡其色宽沿草帽,看上去很有田园风格的美感,她沐浴在灿烂得刚好的阳光里,一手托头一手端起杯子,轻抿着拿铁,很有气质。
另一张照片里,南帝姗斜倚在藤编底座抹茶绿色的沙发上,面前的欧式石膏雕塑,被不同方向的灯光打出深浅不一的影子,那灯光也同样落在她脸上,让她的脸有种史诗般的神圣感。
雍炎翎来回翻看着一张张照片,又点开了评论区,看到第一条评论说这里是一半深夜食堂,瞳孔地震了。
“啊!这里竟然是一半深夜食堂!为什么我决定明天去?为什么我今天没去?要是今天去了就能偶遇我的姐了!”
作为南帝姗的多年老粉,她气愤自己运气太差,不甘心地在床上翻滚了几圈,捶着床,把头埋在枕头里想了半天,决定现在就起来,向一半深夜食堂出发。
雍炎翎正准备给其他几个影后的粉丝发消息,就收到了群里弹出的消息:“你们看南帝姗的最新动态了吗?你们去不去那个食堂?现在去说不定还能抢到她刚坐过的位置!!”
“坐过同样的位置,那不等于坐过同一桌吃饭了?!!”
雍炎翎激动地一跃而起,劈里啪啦打字:“现在就走!!!”

◎打卡我姗姐来过的有品餐馆◎
这一晚上, 看了南帝姗动态慕名而来的人,几乎把整条巷子都挤满了。
一半深夜食堂比之前忙了好几倍,甚至比之前过年时候都要忙, 原本店里备的食材至少够用三天,可一晚上几乎全部用完。
南帝姗坐过的位置太抢手, 好多人占到座位开始狂拍照,蒲芮临时规定这个位置每个人只能占用一个小时。
雍炎翎、陶以茜和左凝丹来到隐故巷时, 主路的路边七歪八扭地停了无数汽车、电动车和自行车,巷子里也挤满了人,热闹得像是在参加什么晚会。
“我的天呐, 这么多人,咱们得排队到什么时候啊......”陶以茜看着密集的人群,感觉巷子里的温度都比主路升高了好几度。
“不愧是我的姐, 影响力也太大了,来的人都快把这店的门槛挤破了。”雍炎翎激动地对着人群拍照。
“咱们应该带个小板凳过来, 我觉得没三个小时, 咱们连店门都摸不到。”左凝丹有点后悔没做好准备。
事实证明,左凝丹说得没错,她们排了五个多小时的队,才终于等到三楼的空位。
“我刚才还在想, 姗姐来的地方怎么从外面看上去这么平平无奇,没想到里面这么别致。”雍炎翎从进南一楼就开始惊叹。
“姗姐都好几年没发过出去吃饭的照片了, 能发这家店,一定是这边不一般。”
进入三楼之后,三个人都被惊艳到了。
三个人没抢到南帝姗坐过的桌子, 不过抢到了旁边的桌子, 她们也没什么意见, 毕竟站着等了五个小时,早就腰酸腿疼,口渴到不行了,没力气再抗议。
“先喝点东西吧,实在是太渴了。”左凝丹一屁股坐在凳子上,趴着翻看菜单。
“好,我也渴得不行了。”
“俺也一样,嗓子直冒烟。”
三个人先点了一大壶柠檬红茶冻撞奶,没过多久,这饮料就用宽口的玻璃壶呈上来了。
雪白的牛奶和少许柠檬红茶混合,成了浅浅的橙色,牛奶中还悬浮着许多橙棕色的柠檬红茶冻,像是冰山隐没在海中,若隐若现。
玻璃壶上的花朵浮雕也被牛奶的颜色衬托出来,格外美丽。
那配套的小杯子也都是透明玻璃带花朵浮雕的,还带着同款杯垫,三个人各倒了一杯饮料。
“来吧,贵妇们,让我们干一杯。”雍炎翎端起杯子,爽朗地笑道。
“还真有那种感觉。”陶以茜捂嘴笑。
“干杯!”
三个杯子轻轻碰撞在一起,叮当作响,雍炎翎将嘴唇凑近杯子,喝了一大口。
那温热的牛奶顺滑入口,细腻的奶香味充盈口腔,其中还蕴含了红茶悠长的香气,以及柠檬带着果香的酸甜气息。
不过柠檬的酸味持续还不到半秒,就被牛奶中少许蜂蜜的甜味调和,变得甜丝丝的。
这一口喝下,清新的柠檬茶伴随着牛奶莹润干渴的舌头,安抚了有点冒火的口腔,温润解渴,让人浑身舒畅起来。
“这味道太美妙了......酸味、甜味、奶香都恰到好处......”左凝丹感慨着,又喝了两口,这一喝就有点收不住了,直接把一整杯都喝光了。
陶以茜用勺子将其中的柠檬红茶冻捞起,送入口中咀嚼。
那柠檬红茶冻质感和果冻差不多,轻抿即碎,嚼起来是更浓厚的果香与茶香,仿佛把柠檬和红茶的精髓都提炼出来了。
“我本来是想打卡姗姐吃过的菜,但现在......我很好奇这家店别的菜是什么口味的。”陶以茜翻看着那菜品丰富的菜单,挑花了眼。
“我看姗姐吃过的应该是那个春笋腊味豌豆饭,饮料应该是这个瀑布抹茶拿铁,要不然咱们拼着吃,除了这个,再点个别的饭吧?”雍炎翎对比着南帝姗的照片和菜单上的照片。
“好啊好啊!”陶以茜和左凝丹同时应道。
三个人很快点好了菜,百无聊赖地坐着聊天,时不时看看坐在南帝姗之前坐过的位置的人,他们正在用南帝姗相同的姿势拍照,搞得三个人很是羡慕。
“诶,这边竟然还有杂志可以看。”
陶以茜的视线扫到了旁边的欧式造型杂志架,上面放着好几种杂志,她一下子就被一本封面眼熟的杂志吸引了,那本杂志的封面正是一半深夜食堂的大门。

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