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巷末深夜食堂/弄堂午夜餐馆(曦茶)


那鸡胸肉没有加任何酱料,满满都是原汁原味的炙烤香,肉汁浅浅渗出,海盐和黑胡椒粉慢慢融化,带来淡淡的鲜味和轻微的刺激味。
于醇雅以前吃的减脂餐都没什么味,吃了舌头感觉寡淡,可这鸡胸肉简直比学校的炒肉片还要更香一些。
“好好吃啊......”于醇雅说着,又插了几片鸡胸肉。
于醇雅平时不怎么愿意吃蔬菜,可吃完这肉之后,她突然有点好奇这家餐馆做出来的蔬菜味道。
叉子伸向蔬菜,那饱满的西兰花、玉米和小番茄经过烤制,变得微微塌陷,看上去却更有烧烤的感觉了。
西兰花上部颗粒感十足,下部是带着些硬的微脆,菜香十足。烤过的玉米有点点类似爆米花的香气,一咬更是爆浆,玉米的糯甜炸出。
小番茄酸甜酸甜的,很是多汁,果肉软稠,果皮带着些韧,嚼起来有细碎的声响。
那口蘑看上去和肉颜色差不多,轻轻一咬就裂成了两半,内里鲜嫩爽滑。
所有菜上都撒了黑胡椒粉和海盐,因此吃起来都有股炙烤香味,竟然让于醇雅幻视自己正在吃烧烤。
“我真是想不到,这鸡肉烤杂蔬比烧烤还好吃。”于醇雅感慨道,一边往嘴里扒拉着食物。
奇怪的是,她明明想猛吃一大口,可嘴却张不大,还无法控制地细嚼慢咽起来,仿佛被限制了入口的流量。
“切,我才不信呢~”季萌以为她又在傲娇。
季萌戴着手套,两手分别拿着酱大骨的两端,朝着中间的巴掌大的肉块上咬了一大口,享受着口腔被肉塞满的满足感。
浓郁的酱汁和肉汁从缺口处溢出来,因为她张口太大,嘴巴两边都蹭上了一抹酱汁。
季萌大嚼着肉,感受着钝重的酱肉被牙齿切割的快感,肉块外层微硬,内里软滑,能感受到肉丝之间筋膜撕扯着破碎。
酱汁和肉汁不断渗透出来,将舌头包裹,味蕾不断感受着香味的刺激,季萌香得眯起了眼睛。
一口吃完,她舔着嘴巴左右的酱汁,换左手拿着酱大骨,右手拿了一块柠檬鸡爪。
那鸡爪是去掉了骨头的,捏起来软乎乎的,只有筋有些硬,被拿起来时,还左右软弹地晃动,甩出来几滴柠檬料汁。
季萌先是咬住了鸡爪的末端,唆了唆柠檬料汁。
那柠檬料汁既有酱油和蚝油的咸香与鲜味,又有柠檬的清新与酸爽,让她的食欲瞬间更加旺盛。
一口咬下,鸡爪肉软糯中带着几分微弹,筋外层被料汁泡得膨大而柔软,内层是脆脆的,软肉与脆骨一同咀嚼,让人牙齿大动,停不下来。
“好爽啊,尤其是运动完吃东西,感觉消化都加快了。”季萌感慨着,喝了一口豆浆。
那豆浆并不是清汤寡水那么顺滑,而是质感粗糙,沉淀感十足,带有浓浓的豆香味道。
一口下肚,又香又甜,舒心暖胃,好喝得很。
“可惜就是这深夜食堂的定价有点高了,要不然真想每顿都吃这个。”季萌咂咂嘴,将嘴唇上沾着的豆浆舔掉。
“也可以那样,就是攒几个月的钱,然后天天吃深夜食堂。”于醇雅大嚼着鸡胸肉,吃着鸡胸肉烤杂蔬的最后一口。
“那攒钱的几个月岂不是不能吃深夜食堂了?这我可忍不了。”季萌连连摇头。
“我也忍不了,谁能想到低卡餐都能这么好吃,那不低卡的岂不是好吃惨了?”
于醇雅羡慕地看着季萌手里的酱大骨,不过还是收回了目光,拿起小勺,舀了一勺土豆泥沙拉,送入口中。
土豆泥刚碰到舌尖,她的眼睛立刻睁大了。
那土豆泥没有一丝颗粒感,质地像冰淇淋一样绵密软滑,简直和沙拉酱的触感融在一起难以区分。
土豆泥带着淀粉香气在舌头上推开,没几秒就融化了。
于醇雅本以为上面淋的微黄的酱是沙拉酱,可细细一品却发现并不简单,那沙拉酱里还融了蛋黄酱。
既有沙拉酱的清甜,又有蛋黄酱的绵密蛋香。
“这土豆泥简直比小蛋糕还好吃!”于醇雅咂着舌,又舀了一大勺。
土豆泥在舌尖上融化,细碎的蟹柳丝像是退潮时的贝壳一样,慢慢浮现。
那蟹柳丝软得像鸡蛋饼,划过牙齿就破碎了,软软嫩嫩,充满蛋白质香气,蟹肉香味很足,像是吃到了真的螃蟹一样。
黄瓜丝爽脆多汁,洋葱丝嚼起来脆脆甜甜的,两种汁水一溢出,将土豆泥稀释得更润泽了。
于醇雅一勺接着一勺,将土豆泥往嘴里送。
她的手机和季萌的手机同时响了一下,两人拿起手机一看,同时哀嚎了起来:“啊——明天怎么又要体测啊?上学期不是体测过了吗?”
于醇雅紧皱着眉头,却还是没停下往嘴里送土豆泥的动作:“真不愧是大学牲,每天都被安排得明明白白的。”
“我不想跑八百米,呜呜呜。”季萌嘴角耷拉下来。
“我刚才看你跑了不止八百米了,怎么害怕这一项?”于醇雅疑惑道。
“慢跑当然跑得远,快跑简直要命。”季萌说着,“啪”地双手合十,仰望天花板,“老天爷啊,请让明天下雨吧,下雨就没办法体测了。”
“老天爷啊,让暴风雨来得更猛烈些吧!让雨下得像陆依萍跟她爸借钱那天那样大,让风把操场和体育场打包刮走吧!”于醇雅也双手合十,闭眼许愿。
她顿了顿,又用更加虔诚的语气祈祷:“老天爷,还有一事儿,信女愿一生荤素搭配,换我月瘦十五斤!”
“哈哈哈哈哈哈......”季萌笑喷了,“荤素搭配?是有点诚心,但不多。”
于醇雅吃完了最后一口土豆泥,还把盒底的酱也给刮干净了,闷闷地笑着。
“我怎么没诚心啦,等着,我休息一会儿,就开始做仰卧起坐。”
于醇雅把外卖盒丢出去,刚想坐在瑜伽垫上,视线一扫桌面,发现多出来一张纸,上面打印着几行字,第一行是“减肥秘籍”四个大字。
“减肥秘籍?你帮我查了放我桌上的吗?”于醇雅疑惑道,继续往下看。
“没有啊,可能是其他俩室友弄的?”季萌还在喝豆浆,随口一答。
[1.熬夜也会长胖,请每天十点半之前睡觉。]
[2.吃完饭后贴墙站十分钟,塑形。]
[3.每天围着操场慢跑,为保证任务循序渐进,第1—2天跑一圈,第3—6天跑2圈,第7—10天跑4圈,以后每天跑五圈。]
[4.每天把美丽芭蕾全套做一遍。]
[5.......]
“太魔鬼了,太可怕了,我一定坚持不下来。”于醇雅摇摇头,想坐在瑜伽垫上,却感受到一股阻力,坐下之后,心里越来越慌。
她站起身来,心慌好了许多,再坐下又开始心慌。
“好像吃太饱了,一坐下血就往心口涌。”于醇雅说着,走去卫生间洗脸刷牙。
她洗脸刷牙时,背不小心靠到了墙,突然觉得贴墙站就像是闷热的夏天突然吹到空调一样,特别舒服,心里也很特别平静。
于醇雅只顾欣赏镜子里她的脸,没注意这个,她洗漱完打开手机看了一眼时间,10:29。
不知为何,一阵困意席卷而来,她顺着本能,头脑昏昏沉沉地爬到床上,准备睡觉。
“你不是要做仰卧起坐吗?”季萌问道。
“哈——”于醇雅打了个哈欠,闭上眼,声音含混了几分,“我现在仰卧,等到明天早上再......”
于醇雅话还没说完,时间跳到了10:30,她睡着了。
“嚯,看来是今天运动量太大了。”季萌笑道。
早上七点,于醇雅准时起坐。
“醒这么早?......好饿啊......”
于醇雅干脆翻身下床,走向学校食堂,往常她早上都会吃一碗香喷喷的油泼扯面。
今天她想了一下自己要减肥,很快用“明天是周一,凑个时间上的整数,明天再减肥”说服了自己,愉快地走向油泼扯面的窗口。
可不知为何,她明明很饿,看到那表面覆盖了一层金灿灿的油的面条,突然有种油腻腻的恶心感。
其他窗口也是这样,那油乎乎的炸油条、大块的红烧肉、碳水十足的红糖馒头,此刻看着都特别的腻味。
于醇雅疑惑着,一直走到卖鸡蛋的窗口才停下,那鸡蛋、玉米、紫薯是少有的看着不反胃的东西。
她带着疑惑买下了这几样,边吃边感慨:“连身体反应都逼着我减肥啊。”
下午体测,八百米开跑,体育老师大吃两惊。
第一惊来自季萌,发令枪一响,她就飞快地窜了出去,不知道的恐怕会以为她在穿越火线。
季萌本人跑得飞快,却并没感觉腿胀痛,只觉得整条腿都莫名地有力气。
“我的天哪,这位同学快把鞋甩飞了,幸好鞋带绑得紧,要不然人走了,鞋没走了。”体育老师吃惊地感慨。
还没一会儿功夫,第二惊降临。
所有人都冲过终点线停下来,捂着肚子,缺氧一样喘息着,皱着眉头大咳特咳。
唯独于醇雅,跑过了重点线还在往前慢跑着,像一叶扁舟流入大海般,离大部队越来越远。
“于醇雅同学,你要跑到哪儿去啊?冲出溪川走向世界吗?”体育老师的手在嘴边拢成喇叭状。
“老师,体测跑的圈数不算今天的任务,我今天还有一圈没跑完,马上就好。”于醇雅说完这句话,自己都愣住了。
她依稀记得“减肥秘籍”上写,第一天要跑一圈来着,所以她就像上了发条一样,不受控制地往前跑去。
孟玉和卫莎回宿舍时,正看到于醇雅躺在瑜伽垫上,来回踢腿,面前放着美丽芭蕾的视频。
“哇,又做美丽芭蕾呢。”孟玉取下背包放在桌子上,笑着调侃道,“今天能做三分钟再休息不?”
于醇雅做美丽芭蕾两分钟,休息一小时,这是室友们都知道的事,成了宿舍里的一个梗。
“第一集前两分钟都被于醇雅盘包浆了哈哈哈......”卫莎笑着,拧开饮料喝了一口,“这样,你要是能把第一个视频做完,我请你喝饮料。”
她说着,又拿出一瓶没开封的饮料。
“小瞧我,哼,我肯定能做完。”于醇雅喘着粗气,动作却格外标准。
汗一直往下流,可她感觉很爽,似乎全身的脂肪都在燃烧。
“你们别小瞧她,她今天体测可是跑了1200米才停。”季萌认真道。
“我去,真的假的?我俩可得好好看看。”
孟玉和卫莎勾肩搭背看着于醇雅,眼神越来越惊讶,后面变得逐渐惊恐。
“我丢,你还真的把第一个视频做完了?你不是要把这个系列都做一遍吧?”
“都五分钟了,正常人类还能把腿踢得这么标准吗?你不对劲!”
“你是不是被这个机器人女人附体了?你还是我的好室友吗?室友,醒醒,醒醒!你的灵魂被封印了吗?”
“天啊,我还以为你减肥说着玩的,你该不会准备一天瘦二十斤吧?等着,我马上帮你申报吉尼斯世界纪录!”
“八点多了,走,我们今天去这个[一半深夜食堂]吃饭吧,这时间去估计能抢到第一批位置。”严渊指着手机上的美食图片,对邵佳宛说道。
“吃吃吃,就知道吃,你看看你那肚子,跟猪八戒似的。”邵佳宛撇撇嘴,拍了一下他圆滚滚的肚皮。
严渊撩起衣服,拍了拍满是肥肉的肚子,嘿嘿笑道:“众所周知,肚子是一种打击乐器,听我给你拍一首歌。”
“你不要过来啊!”邵佳宛捂着耳朵,“早知道你会像吹气球一样胖起来,当初我就该嫁给别的小鲜肉,真后悔!”
“一样的,人到中年,难免发福发腮。”严渊不以为然。
“这我可要纠正你了,人到中年才应该注重身材管理!”邵佳宛正色道。
“胖不胖的,能公主抱就行。”严渊说着,试图把细胳膊细腿的邵佳宛抱起来,竟然没成功。
“看我说什么吧,肥肉多了,肌肉就流失了,一点力气都没。”邵佳宛双手交叉在胸前。
“好吧,等吃完这一顿,我就减肥,瘦成肌肉男。”严渊呵呵笑着。
两人来到深夜食堂,严渊本来想点一些五花肉、炸鸡块之类油腻、鲜香、肥美的食物,可都被邵佳宛按下了。
“我给你点,来,一份孜然鸡胸肉条,一份菠菜虾仁意面。”邵佳宛又给自己点了一份烤五花肉,一份蛋挞,而后将菜单交给了服务员。
“你认真的吗?老婆。”严渊落寞地看着服务员渐行渐远。
“当然。”邵佳宛闷哼一声。
菜很快上齐了,严渊看看自己面前的食物,再看看邵佳宛面前的食物,化身为流泪猫猫头。
那鸡胸肉条看上去很干,完全没有五花肉肥美Q弹,意大利面裹了一层菠菜酱,又撒上了绿色的欧芹碎,有种吃草的既视感。
而邵佳宛面前的五花肉,瘦肉部分裹了一层油,呈现出亮晶晶的棕色,肥肉部分更是晶莹剔透,如同玉石,五花肉放在翠绿的生菜上,很是诱人。
蛋挞中心金黄中带着几分焦黄,看着很嫩,蛋挞皮薄薄的却仿佛有千层,泛着甜香。
“我想......”严渊艰涩开口。
“不,你不想。”邵佳宛做了个“嘘”的动作,“八戒,好好减肥,争取早日变成肌肉男。”
严渊撇撇嘴,夹起一块鸡胸肉条,用嫌弃的眼神左右打量着,不情不愿地塞进嘴里。
刚嚼了两下,他的眼睛睁大了,眼神中充满了难以置信的惊喜。
那鸡胸肉并不像牛肉干一样费牙,肉质紧实、略有嚼劲但是不费力气,由于被料汁腌制过,有着生抽的酱香和蚝油的鲜爽。
而且那酱料并不是浮在肉层表面,吃着吃着就没味了,而是每一丝肉都均匀地染上了酱料的香味。
同时鸡胸肉表面撒上了孜然,孜然的香味经过炙烤放大不少,这鸡肉条吃起来竟然像烧烤。
第一根鸡肉条被严渊两口吃下肚,他又用手拿起第二根,转到后槽牙咬。
紧实的肉块丝丝破碎,每嚼一下都是咸香的味道,孜然散落在舌头上,留下浓墨重彩的味道。
鸡肉条在他的嘴角越来越短,最后他唆了唆手指,无限回味着刚才的味道。
“早就听说这饭馆好吃,没想到低卡餐都这么好吃。”严渊再看向那绿色的菠菜虾仁意面时,也没那么抵触了。
他本来觉得绿绿的颜色降低食欲,可此时,不知怎么回事,他觉得那面条散发出的菜香很是健康,激发着他肠胃的渴望。
“真是平时肉吃多了,想吃点素调理调理了。”严渊叹道,拿起叉子扎进意大利面里,转了几圈,将那面条缠绕在叉子上,送入口中。
面条顺滑入口,嚼起来软软弹弹,质感轻盈,不仅散发着面香气息,还被菠菜那微苦的菜香浸润。
那苦味并不浓郁,却有种历经沉淀的质感,淡淡地在舌头上铺开,是种让人心安的沉静感。
严渊嚼了几下,感觉面条上还有些颗粒,细细嚼着,慢慢品着,才觉察出那股味道是干酪粉,嚼碎之后,带着似有若无的奶香气息。
他将叉子伸向虾仁,那虾仁个头很大,看着很饱满,呈现出渐变的橘红色,上面还撒了细碎的罗勒叶碎,虾仁被叉子戳进去时,他能感受到肉的软弹。
虾仁入口,表面的罗勒叶碎被嚼成粉末,口中充满了植物香气,虾仁在咀嚼中破碎,蛋白质温润的香气逸散。
那虾仁软乎乎的,嚼起来又很弹牙,咸香得当。
虾肉汁淡淡渗出,鲜香无比的味道和菠菜末、罗勒叶碎的菜香融在一起,有着海与陆的微妙碰撞感,让严渊瞬间仿佛置身草木香气浓厚的夏季海岸。
“好吃,真的太好吃了!”严渊食指大动,用叉子卷着面条不停地往嘴里送,可又总觉得有股力量让他不自觉地细嚼慢咽。
“有这么好吃吗?”邵佳宛有点不信,以为他是演的,伸出筷子想夹一筷子,没想到他竟然端起盘子闪身一躲,一口也不给她,风卷残云地吃完了。
邵佳宛和严渊吃完饭后,慢慢散步走进了小区里,基本消了食。
严渊看到小区里有人在跑步,莫名觉得浑身涌动着热血,他也想加入。
“老婆,你先上去吧,我跑会儿步。”严渊看了眼表,晚上十点四十。
“你认真的?”邵佳宛惊喜道。
“真的。”严渊说着,就开始往前跑。
虽然他浑身充满了能量,但一身的肥肉还是带来了很大的阻碍,肚子上的肉上下翻飞,差点没跑过旁边滑轮椅的老大爷。
老大爷看着严渊跑这么慢,笑了笑,一股倔劲儿涌上心头,加快了往前滑轮椅的速度。

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