“泉水做的饮子有什么稀奇的，我阿兄给我带的如梦令才好呢！”
萧懿针对国子监学生的营销初见成效，秦六娘的哥哥就被同窗们安利奶茶了，也带过几壶给家眷，六娘自然也就记住这个味了。
“什么如梦令不如梦令的，要是那么好，为何我都没听说过？”萧五娘看着比自己大几天的秦六娘，这人怎么就知道抬杠呢。
其他女孩子看着两人又斗嘴起来了，当做一乐呵，早见怪不怪的，哪次萧五娘和秦六娘不拌嘴几句她们还不适应呢。不过这如梦令嘛，还真有几个人也尝过。
“饮子的名儿倒真是好。”
“这如梦令，我也尝过呢，确实不错。还有其他口味的饮子，名字和配诗也很妙。既然有人好奇，不妨打发仆从买了来，大家品品，吃个稀奇。”裴徵的妹妹裴四娘恰巧也在，出声给妹妹们圆个场。
于是，有间食肆的大订单就来了......
第16章 萧家（2）
阿田作为有间食肆的第一位外卖员，被众人目送着离开了。怎么有种风萧萧易水寒的壮烈感？萧懿纳闷
不多久，仆从驾着车把阿田带到了亲仁坊东南角，直接由私宅坊门入了府。黄土搭的围墙毫不起眼，但是穿过那扇木门，豁然开朗。
阿田扭捏着手中的帕子，院里的风景让她应接不暇。这府第好大呢，里面居然有湖泊，繁花游鱼、假山奇石，好生气派。
仆从看着她左顾右盼的，出声提醒：“待会儿贵女们问话，切忌无礼。”
阿田舔舔干燥的嘴唇，紧张的应了声“好”。
“女郎，有间食肆的饮子带回了。”仆从隔着竹帘，躬身行礼禀报。
帘内走出一青衣双髻侍女，卷了帘示意两人进来。
阿田踏进亭榭的那刻就感受到了一股凉意，整个人都舒展了许多。她随着仆从再次行礼后，便有条不紊地把竹杯依次摆开，将壶中奶茶缓缓倒入。再给杯中添上剔透圆润的珍珠，插上芦苇管，齐活了。
想着自家女郎说这饮子配冰口味最佳，她灵机一动：“贵女安，这饮子冰凉时味才美，原店里是井水镇着，但现下沾了热气，如果有冰就更好了。”
众人中间头戴金银珠花树头钗、身着杏色襦裙的贵女头微侧，耳畔流苏轻晃，面色柔和吩咐身后的婢女：“去取冰来。”
阿田陷在温柔乡里几乎要迷糊了。这些贵女衣衫富贵、珠光宝气、脸若银盘，真好看啊！不过，还是自家女郎更俊。
奶茶中加入冰块，不肖一会儿就彻底凉爽了下来，些许热气凝在杯壁上成股流下。
“贵女们，请用。”阿田略搅拌，便把三种茶饮都分开来，让客人自选品尝。
萧五娘率先拿起如梦令，她倒是想看看秦六娘捧吹的饮子是不是真的好。她顺着芦苇杆吸了一口，满口牛乳香，但又不像傅母平日强让她喝的那么甜腻，茶的清香和冰的冷萃让牛乳变得醇厚。
还有弹口的小圆子！她瞪圆了眼，意想不到这圆子甜甜蜜蜜，越嚼越香，吸了一口又一口。
秦六娘一看萧五娘那厮绝对很喜欢如梦令，故意招惹，“萧瑜，这杯饮子如何？”
萧五娘，也就是萧瑜是绝不会让秦六娘猖狂的，按下吸吸吸的快乐，嘴硬回：“还行吧，略显浓腻。”
阿田是不知道这些贵女们只见的刀剑机锋、爱恨情仇的。她一听评价不高，以为贵女不喜太甜的饮子。为了自家的口碑，她急忙推荐：“贵女不喜甜，可以试姑射仙和觅知音，前者花香四溢，后者酸甜消暑，肯定得您的喜爱。”
萧瑜闻言浅尝起了其他两种饮品来，姑射仙真的不愧这个名头。她感觉被茉莉香气包围，带着清晨的晞露冰沁，润滑无比。她暗自记下这家店名，决定带几杯给阿娘。
除了萧瑜的“爱在心口难开”，其他女孩子们就不纠结了，全都加入了夸夸大军。反正阿田听着都挺起了胸膛，嘴角压不住的上翘，颇为自豪。
阿田离开前还和贵女们宣传了本店的吃食，夸得天上有地上无的，“食肆每旬都有新吃食，都是别的坊没有的，食客没有不赞不绝口的。贵女们要是来店，保准尽兴！”
看着她这么卖力的宣传，这些贵族小娘子们也笑了。
作为宴会的组织者，萧三娘看到宾客尽欢的场面也很满意。她让仆从送阿田回长兴坊，还打赏了些银钱。总之，阿田的第一次送外卖的旅程很成功。
比起阿田的收获颇丰，食肆里的萧懿和孙媪就心情忐忑得多。她两隔三差五探头看阿田回来了没，简直望眼欲穿。
“女郎，婢子回来啦——”
老远听见熟悉的声音，萧懿和孙媪疾步走出店门，看阿田满脸写着“开心”两字，便知这趟很顺利。
正值午后，其他人也都在歇午，三人径直走进后院低声细聊。
“在亲仁坊东南角，客人府上就有坊门哩，也不知是什么大官。”
阿田语含天真，萧懿却了然，就是卢国公府。
丁二在离开长安前，对萧懿和孙媪千叮咛万嘱咐，告知萧府位置，生怕几人迷路在大京都。这一个月来，她来往东市，也数次从国公府的乌头门前驶过。
“确实是萧家府宅，真巧。”萧懿说得轻松。
孙媪也点点头。独留阿田一个人嘴角圆张，满脸震惊，“什么萧宅？是小娘子伯父家吗？原来阿郎也是官宦之后，为何不留在长安做贵家子弟”。
萧懿还没想来得及回，又听阿田摇头自我否定，“不行不行，阿郎得去益州，不然我怎能碰见女郎呢。”
算了，解释好像也不太需要。萧懿把话题拉回来：“可遇到什么人？”
阿田打开了话篓子，把从迈进府宅的所见所闻一一描述。
“婢子说怎么恰巧遇见姓萧的贵女，没想到她和女郎还是姊妹呢。她们可真好看，女郎要是盛装打扮，肯定比她们更美！”
阿田就是颜值控啊，萧懿被她再三强调“女郎更美”可爱到了，心情愉悦，谁能不爱美呢？
“坐中间的小娘子还另赏了我银钱哩。”
萧懿看了阿田手中展开的银碎，萧家还挺大方。听描述，这女孩应该是伯父的女儿，也是派对的发起人了。
“这钱你收着吧，当零花。”
“真的吗？那我去藏好。”阿田一蹦三尺高，兴高采烈地跑东厢房去了。
孙媪抿嘴，这么点钱还用藏，好像谁觊觎那几个歪瓜裂枣似的。
她转而和萧懿说：“女郎，萧家小娘子待仆从宽厚，应该是个易相处的，看似家风不错。”
“知人难知心，再探探吧。”
横竖两坊隔得近，她们又喜欢奶茶，见面的机会应该不会少的。
其实萧懿还是保守了，不止她的堂姐妹喜欢奶茶，卢国公太夫人秦氏也对这新奇的饮子很喜爱呢。
“没想到还有店家用茶喝牛乳煮成饮子，有巧思。”
秦氏端坐镜前，由一仆妇散发洁面，看着圆鉴中疲态的眼神，恍惚了，悠悠叹息：“时间过得可真快啊，头发全白了，真是老了、老了。”
“太夫人精神矍铄，比之五女郎也不差。小女郎和小郎君都敬重您呢，看三女郎还特地差人送饮子来，就知道太夫人的子孙福是享不完的了。”
仆妇也是跟秦氏从闺中少女到嫁人的，看自家女郎吃了那么多苦才当上老封君，敬佩又心疼。
“就你生了嘴，成天哄我开心。”太夫人笑，五娘那讨债孩子，逛灯会能一宿不睡，折腾劲想想就头疼。
说闹间有婢女请示“国公来了——”
伴着脚步声，黑色圆领常服的男子从门外走来，看着半百模样。
“阿娘，”男子行礼后搀扶秦氏坐榻上，帮着调整隐囊位置，问候“阿娘今日还苦夏吗，暮食用得还好？”
秦氏对儿子的关心很欣慰，连答三个好，母子叙了一阵家常。
“你来除了关怀我，想必还有别的事吧。”
“知儿莫若母，”萧怀齐脸色一肃，“去益州的信，被返回来了。”
“怎么回事儿？”
夜深了，声音断断续续，几不可闻。
第17章 七夕（1）
翻过几日就要到七夕了，孙媪早早准备好五色线和九孔针，她打算接下来几日采买些瓜果，势必让女郎得巧，乞得好姻缘。
萧懿本着重在参与的原则，放手让孙媪张罗上下。本朝七夕的氛围很浓厚，所谓“长安城中月如练，家家此夜持针线”。这么个好日子，怎么能不整点活、赚点节日钱呢？
早前预定的模具今日终于到了，一个大木桶和一个大铁盆。
阿田上下打量着，桶瘦瘦高高的，有个捣具还是中空的。盆更是奇怪，底部居然是松动的。
“女郎，店主是不是偷工减料了？”阿田有点气愤，哪家店这么没良心！
“你误会了，是我和铁铺店家这么要求的。”打铁的师傅当时再三确认，生怕做出个漏盆萧懿不给钱。
“您要做什么好吃的了吗？”阿田灵机一动。
“想知道吗？”萧懿得意的挑了挑眉，示意阿田靠近。她俯身贴近阿田耳廓大声道：“秘密！”说罢头也不回地去了厨房。
众人掩嘴放声大笑，连阿宇都知道女郎在戏弄阿田呢。
阿田又羞又急憋出个大红脸，气鼓鼓的眼神想震慑这群坏人，但收效甚微。只有方大郎挠头敛笑，留下一句“我去帮女郎”便逃之夭夭了。
厨房里的萧懿也真的很需要方大的帮助，今天全是体力活啊！
这木桶叫做雪董，是牧民提炼酥油的传统工具。《涅槃经》里描述，“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上”，提炼酥油的方法就藏在其中。
酥油，还有一种大家更常见的称呼——黄油。所以，她要做的大工程就是自己炼黄油！毕竟买也买不到，会做的人估计都在吐蕃那地界呢。
按理来说，萧懿一个纯正的南方人是不懂这些个器具和使用方法的，但这不是有口罩期吗？一个吃货，一个能折腾的吃货，没有黄油又想吃甜点，能怎么办？
想当初被困在家里，她跑遍全网找自制黄油方法，最终还是没能吃上，多么辛酸啊！
这次结果就不一样了，她有原料还有帮手，萧懿得意地想。
大铁锅中倒入满满的牛乳，将奶汁加热，不断搅拌，整个庖厨充满了牛乳的香气。当牛乳从高处倾倒能保持长线流下，说明温度已经达标。
将热牛奶倒入雪董，用力上下抽打，来回数百次，空气随着搅拌棒充分融入牛乳中。油水逐渐分离，牛乳上浮起一层脂肪质。继续摇晃雪董一炷香时间，原本暗淡发白的颗粒不断凝结，最后出现了嫩黄细软的固体。
萧懿看着一团团的黄油，简直感动哭了，随即对功臣大献殷勤，“诶诶诶，阿方，辛苦你了，累着胳膊了吧，快去歇歇。”
她小心翼翼的舀起得来不易的固体，灌进皮口袋，等待它冷却。有了它，七夕特供——奶油蛋糕就能成了。费多大成本和力气才得了这么点宝贝黄油啊，这次吃食必须定高价！
萧懿将面粉过网，往里倒入加热后略有纹路的油，快速搅匀。烫面里加牛乳，得到略显浓稠的白色流体，再加入蛋黄继续搅动成黄色糊糊。
另一边，蛋清加点醋、盐、糖，打发出纹路，加入淀粉继续打发，出现尖角不倒塌即可。打发这活也是个苦力活，她不好逮着方大一个人薅，只得喊众人轮流帮忙。
所以说本次卖出法拉利的价，不过分吧！
蛋白霜和蛋黄糊分次混合，最后转入大盆模具。震荡出空气，盖上刷油的盘子，隔水蒸两刻钟。等待期间，萧懿捏捏手臂，瘫坐一团，蛋糕还只完成了饼坯的部分，长路漫漫啊。
制作时浓稠的香味蒸腾而出，有牛乳香、鸡蛋香溢出来，不止庖厨，餐厅都满室馨甜。
有客人好奇：“小娘子，这是在做什么呢？”
萧懿挑眉，神秘兮兮地：“不可说不可说。七夕开售，儿保证娘子们会为之狂热，郎君们买来送给大娘子、小娘子绝对出不了错！”
这些客人们的好奇心没被满足，心痒痒地决定七夕务必来店瞧一瞧。那新婚燕尔的郎君们尤其关注，能让妻子喜欢的东西，那一定要买呀。
奶油蛋糕还未出世已经被万众期待了，萧懿有点甜蜜的烦恼，万一供不应求怎么办？还是别想太多，看看蛋糕做得怎么样吧。
蛋糕坯蒸得非常好，蓬松暄软，黄得均匀。稍微放凉，轻微撕开四周黏连的部分，再倒放。萧懿将松动的底部上推，于是得到一个完美的大圆饼。
“原来这盆是这么用的。”阿田合不拢嘴，万万没想到啊。
“女郎，这吃食就这么吃吗？”吴三看着这费了好大功夫做出来的甜品，虽然很香甜，味道应该极好。但是，这外观着实“朴素”。
“非也，只完成了一半。”
不去看阿田和阿宇瞬间暗淡了的眼光，萧懿准备做王炸产品——奶油了。将冷却后的黄油取出一部分，倒入牛奶中小火煮至融化，随后大火煮到鼓泡，随后疯狂搅拌，盖上盖子，放在井水中镇两个时辰。
等盖子被揭开，已经是傍晚时分了。萧懿往里加糖，手动打发半小时，液体终于变浓稠，即使倒扣也不会掉，非常□□稳定。她松了口气，真是要了半条命，嗯，要了方大的半条命。
取出之前的蛋糕坯，在中间横劈一刀，抹上奶油叠回去，有条件的可以夹草莓，萧懿刚好没这条件......
随后在蛋糕表层包裹白色奶油，接下来就是装饰了，这一步尤其重要，直接影响到蛋糕的高价有多高。
但本次是自己人试吃，所以萧懿也有些随意。外圈用樱桃和绿叶装点，内圈用茶粉铺撒，四周刮出深深浅浅的纹路，就大功告成了。
这会儿早就闭店了，阿田和阿宇围着萧懿上蹿下跳。
“哇！女郎，我来端出去。”阿田挤走阿宇，对这新的吃食期待了一天，没想到成品如此惊艳。
萧懿自然是给她机会，累的手都酸了，但成品还不错，有点点骄傲。嘿嘿，自己果然是个合格的吃货！
“我的乖乖，这也太好看了，都舍不得吃哩！”程娘子瞠目结舌。
吴三也是震撼的。要说糕点，肯定是宫里的更精致，但是他看不到呀，御厨们都在王宫里呆着呢。而且女郎全程不避他的眼耳，一点都不怕被偷师外传，就是大气！
“怎么，还不饿吗？”
萧懿纳闷，蛋糕外围了一圈人，就是没有一个人动手分蛋糕。她立马拿刀，在众目睽睽之下切开了蛋糕。
“唉唉唉......”
可惜的哀叹声入耳，萧懿才知道大家根本是舍不得吃。就连孙媪都在拿眼神谴责她，看来爱是会消失的。
“看着干什么，吃呀。”
蛋糕被分做八个均等的小扇形，两侧漏出淡黄色饼坯和白色奶油，整齐地一层层堆叠着。而顶层有红樱桃和薄荷叶，在雪白的背景下分外诱人。
蛋糕的香味比刚蒸出来时消散了些，但凑近就能体会到茶的清香和奶油的香甜，融合完美。饥肠辘辘的深夜，谁看着这样的甜品能不迷糊呢？
阿田捧着爿蛋糕，舔舔嘴，率先拿勺子挖了一口。她舍不得吞，细细咀嚼，感受着细腻的奶油。入口丝滑，这是她从来没体验过的口感。
“能有这么好吃的糕，就算一直搅拌到手断，婢子都愿意！”说得那是一个慷慨激昂。
萧懿翻了个白眼，“很好，我记住这句话了。”
同为热爱甜食的女性，程娘子和孙媪也边吃边夸。从糕点到女郎，反正是夸的天上有地上无的。
“也就女郎能想出这样的糕，妾沾光了，宫里的御厨都不一定能做出来哩。”
“女郎在益州三岁就能拿针绣花了，从小就心灵手巧，家里往来的夫人谁见不夸。”
听着孙媪炫耀的话，萧懿翻翻记忆，哦，原来绣花说的是她的“鸡毛”草啊。算了，不拆穿长辈秀孩子的心理了。
吴三郎倒是比较关心这点心取什么名，卖几钱。他打算和方大在七夕大干一场，这糕点绝对能俘获住贵人的钱袋。
“女郎，糕点绝对大卖！对了，它名甚？”
“就称它为云朵糕如何？”萧懿觉得名字还是要好记一点，刚好口感、颜色都很接近云了，连广告语都想好了，“只在此味中，云深不知处”。对不起了，贾岛先生，这句诗征用了。
价钱萧懿提前盘算过了，她是打算卖出奢侈品的价位，但是为了让更多客人品尝到蛋糕，可以在形状、大小上做些差异，最小的标价五十钱。
