堂厅爆发一阵笑声，方大脸更红了，头几欲垂到地板。
“女郎，奶茶以后怎么出售呢？好几位娘子想单独买奶茶哩。”阿田帮方大解围。
孙媪、程娘子也连忙点头，她们两午间、晚上都帮着招待不少客人。
“奶茶可单售，焦糖奶茶每壶三十钱，每杯十八钱，每种口味价钱不一。”以后奶茶可是要走高端路线，风靡贵族子弟的，况且牛乳也不便宜。
但盛放容器的必须先解决，萧懿又补充：“外食可自带器具，如需用本店杯子，则另付十钱。如借后归还，十钱原数返还。”
杯子按照现在批量购买价，每个大概十钱。萧懿还计划让配上芦苇杆当做吸管，另外给杯身做个简单品牌贴纸，把推广奶茶当做事业来做。
“喏，婢子做奶茶也能赚钱喽。”阿田乐开了花。
大家再接着聊了一会儿，随后陆续返屋洗漱去了。萧懿拖着疲惫的身躯，数了一遍经营收入。
早餐总计一贯多，烤鱼收入三贯多些，合收五千钱差两钱。刨除买菜钱，净收入两贯多。
萧懿又想，奶茶以后也有一笔巨款进账，收入就更多了。原本只是想小赚不亏，现在看不出一年，这买房和装修的钱都能赚回来。
累是什么，她不知道。想着以后挣钱买别墅、看美女跳舞，萧懿就精神万分，半夜强迫自己闭眼，然后她就在梦中继续咧嘴数钱......
日子在开店、闭店的重复中流逝了，三餐生意逐渐趋向平稳。
自从第二日生煎“每次限购十枚”的规则公示出来了，早餐业务貌似更火热了。
“诶，你听说没，坊内新开食店卖的什么生煎，想买还买不到呢！”坊内居民热烈讨论，从没听过不让买的店主。
“福禄生煎啊，我昨日去队伍排的老长。”一尝过的坊丁颇有几分炫耀。
“果真那么好吃？”邻居个个好奇，“是名副其实还是徒有虚名？”
“真好吃！我阿娘肯定是做不出这味，明日我还去。”坊丁想着酥脆多汁的生煎，嘴里就汹涌唾液。
“你个败家子，就知道吃。”他老娘听着来气，给了他一杵子，又和邻里抱怨，“你们是不知，这生煎贵得很，三钱一个，这大小子一顿怎么也得七个八个的。”
这老妪看似不满价贵，但谁不知她家里殷实，这其实是变相显摆财力嘞。
都是多年邻居了，谁不清楚谁呢？其他人没搭话，但心里都痒痒的，决定也要买几个福禄生煎打打牙祭，看看是不是真那么好吃。
如此一来，生煎卖得越来越快了，连带福鼎肉片也热销起来。几乎都等不到坊门开，生煎就售罄。偶然坊外人士想买来尝尝都要碰运气呢。
晨鼓一落，坊门始开，只见一澜衫儒巾儿郎疾步朝食肆而来。
“孙媪，可还有福禄生煎？”他顾不得仪容连忙发问。
“岑郎君安，尚余十只，我给你留着呢。”这学生来店吃过烤鱼，孙媪等人都识得了。昨日旬假，他差人来买生煎没买着，特央孙媪留些给他带去国子监。
“谢过孙媪。”岑洵总算是能喘口气了，上次来店曾听其他食客说朝食也很不错，他就打算旬假必须吃上。
“郎君，生煎交于我捧着。”岑洵的仆役迎上前来，擦去薄汗，坊门开时他一不留神就被甩后头了，这会子才跟上来。
给了三十钱，主仆两悠悠赶学去了。
孙媪、程娘子笑笑但习以为常，这几天火急火燎的食客不少的。
回到务本坊，岑洵捧着生煎，急着找同窗邀功：“瞧我带了什么？”
裴徵不想好友失面子，抬头搭话，“什么好东西，值当让你这般高兴。”
“福禄生煎，听过没？”岑洵看大家纷纷摇头，更神气了，“长兴坊有名的吃食呢。”
说罢他拿起一只塞入嘴边，“水水水，烫烫烫。”皱巴巴的脸，合不拢的嘴，不知该吞下去还是吐出来。
裴徵白了一眼，拿起生煎与同窗分食。他小口吸着肉馅里的鲜汤，面饼既有胡麻葱香，又有肉汁的咸香，再结合酥脆和暄软的口感。
“确实不错，哪家食肆买来的？”
“还是有间食肆。”岑洵灌下一盏凉水。
“哦？”裴徵倒是来了兴趣。前些日岑洵帽衫熏染了浓郁的酱香，他好奇问过岑洵在哪沾上的。
当时岑洵回“有间食肆”，斩钉截铁后就是不说食肆名。
他催问几次“什么食肆？”，哪知岑洵还莫名重复“有间食肆”，一字不多一字不少。
裴徵和岑洵都差点发火，前者以为被愚弄了，后者以为裴徵装聋。搞了半天才发现“有间食肆”是一家店名。这店家真会捉弄人，裴徵暗想。
“下回旬假，阿洵带我们去这家探探吧。阿远也一起。”裴徵确实对食肆好奇了。
“好。”崔明远一向都是好性子的，难得好友有兴致自然奉陪。
长安的天真是奇怪，端午的雨积攒到节后一口气还回来了。
雨天的屋檐，氤氲在白茫茫的水雾中，迎光微明，背光幽暗。淅淅沥沥的雨敲在鳞鳞瓦上，深深浅浅深深，夹着一股细流沿着屋檐潺潺流下。
萧懿走去关了被风吹得凌乱的窗棂，“吴阿叔，雨下的急，今日食客也少，我们停歇半日吧。”
花瓶里荷花开的亭亭玉立，阿田闲聊，“食客说芙蓉园的莲都开了呢，真想去看啊。”
“下着雨，看是不好去了，做道应时的荷叶鸡，如何？”萧懿看雨珠跌落在碧绿的莲叶上，晶莹剔透，就它了。
又有新菜可以试吃了，其他人总是双手双脚赞成的。
荷叶鸡算是一道药膳。取年龄小的嫩鸡一只，脊背剖开取出内脏，洗净剔去中骨，斩成易吃的大小。鸡肉中添加酱油、糖、黄酒、姜、油，混合均匀，腌制吸收。
将鸡肉平铺到荷叶中，放入红枣、参、枸杞，再用绳线将折叠的荷叶缠紧，放甑内蒸熟。
一双双诚挚的眼数着分秒，就等着开盖。
忽前厅传来零碎脚步声“快进来躲躲雨”，十七八的少年们袍衫湿透，互看对方落汤鸡模样，笑开了怀。
萧懿闻声走回前厅，也要赞一声正是风华正茂时啊。
“打扰小娘子清静了，店舍还能用食吗？”岑洵看店里无人，不知食店是否正常经营，而且雨水从衣衫上滴下，溅起店内一片水渍，他是有些不好意思了。
“当然能，郎君们入座稍候。”萧懿先是引他们坐下，转头吩咐：“程娘子煮些姜汤来，阿田去拿干净的布巾给郎君们擦擦脸。”
“谢过小娘子。”少年们朝萧懿拱手。
这群大学生们，哦不对，按照学历水平，应该是研究生博士们了，把头发擦得半干，又接着用桌炉烘衣袖。有那鼻子灵的，忍不住发问：
“小娘子，某嗅到荷香，是吃食吗？”
“然。厨内有新做的荷叶鸡，郎君们可要一试？”
“要的，要的。”一群少年忙不颠的点头。
萧懿抑制住老母亲笑，唐朝小鲜肉诶。笔墨馨香，书声琅琅，一个个丰神俊朗，出口成章，而且都是贵族子弟、官宦后代。哎呀！那是多么风雅高贵，令人垂涎——哦不，是艳羡。
阿田是不管什么风流才子的，她只知道荷叶鸡要送出去了。等端菜上桌，她好不容易才忍住不瞪客人。
围着一盘烤鱼，一盘荷叶鸡，还有拌莼菜，少年们吃的热火朝天。
“听雨、赏荷、闻香、品鸡，悠哉悠哉，今日旬假没浪费。”
“鸡肉鲜嫩酥烂香糯，又有荷叶的清香，让人食欲大振。”
萧懿听他们闲聊，内心补充，荷叶鸡不仅好吃，营养还丰富，正适合给读书用脑丰富的学生补补呢，你们来得真巧。
趁着男学生们吃得酣畅，庖厨内的一伙人也吃上了第二锅荷叶鸡。
“轻吮脱骨，爽滑细嫩，蒸得恰到好处。”吴三在鼓腮吞咽的缝隙中点个评。
“红枣、参、枸杞滋补养颜，口味清淡，尤其适合女贵客和孩童。”程娘子细细品味，一门心思做生意，精准定位顾客人群，“价格可低不了”。
就这么一致决定了，荷叶鸡明日就上推荐菜单。
萧懿又让阿田做几杯奶茶赠与学生们。这不是公益，昨日奶茶的印纸到了她就在想怎么营销了。这会子看到学生，还是贵族学生，思路一下打开了。
前朝有做五色饮，以扶芳叶为青饮，拔楔根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江笙为黄饮。本朝夏季最常见的饮子有酪饮、乌梅饮、加蜜沙塘饮、姜饮。
这些饮料大多采取植物的花叶或果实的色香味而加工制成，很是单一。奶茶肯定能抓住长安人爱甜润的特点，爆红出圈。这不，行走的广告牌就送上门了。
为了能抓住贵族少女的心，奶茶必须要雅！
先从名字包装起来，焦糖奶茶不在是普通的焦糖奶茶，它叫“如梦令”，配上诗句“人生几何春已夏，不放香醪如蜜甜 ”。别问为什么，焦糖奶茶的甜美里加上对人生的释然，主题升华了。
茉香奶绿叫啥茉香奶绿，必须换名“姑射仙”，“南州分得玲珑雪，来助长安一夏凉”。这算是让茉莉香越级碰瓷仙女了。
考虑到可能有不喜欢牛乳的人群，所以特地做梅子茶来消暑的，陈皮、乌梅、普洱煮茶酸酸甜甜，用井水镇一下更凉爽了。为什么不用冰块？萧懿不想吗，是不敢想啊。冰块卖的比金子还贵，加几块冰她说破产就能破产！
这款茶鉴于有点摸不准长安人能不能喜欢，直接取名“觅知音”。配诗呢，没有。特觅有才人士题词，届时署上名，每卖出一杯觅知音，你的名字就被多一个人认识。
对于想秀文采的人吸引力大不大？那简直太大了。这就是萧懿的主要推广策略。本朝有志之士多，文人骚客也多，好多读书人成为“长安漂”梦想一夜成名，说不准就有官做呢。
因此她决定给他们发挥的舞台，每一款新饮品都择优补词。况且，如梦令和姑射仙的诗词她已经是绞尽了脑汁，收罗曾经背过的古文才勉强凑出几句。为了以后少掉些头发，这活怎么也得交出去！
萧懿给杯子上粘上贴纸，红泥小字印着“有间食肆”的名，黑字写上饮品名和词。沁在古朴绿竹杯上，格外显眼。托盘旁放置几根芦苇杆，但她想这些男孩子应该是不需要的。
“郎君，店里有几款饮子，赠与大家夏日解暑用。”萧懿把六杯茶摆在他们桌案上，“刚用井水镇过，趁早饮用”。
“店家，这......”岑洵觉得小娘子太破费，这么送东西如何能挣得到钱，便想推辞。
“也不是白送，有一事请求各位郎君帮忙。”萧懿打断岑郎君，眉目弯起笑盈盈的。
“郎君看这两饮子有名也有词，但是这一杯只有名没有词。国子监人才济济，想是喜爱这杯饮品的雅士定不吝赐名的。本店舍采纳后也会刊印在杯上，让长安人都见识到学子的风采。请各位郎君将此事在监生中广而告知，可否？”
裴徵暗自赞叹，此女郎颇有经营手段。学生们自然不愿放过远扬声名的机会，她家的饮子便水涨船高了。他凝目探寻小娘子片刻，小娘子也不在意，笑得更诚恳了几分。
“此事简单，包在我身上。”岑洵一口应诺，其他人也点点头。接着他还热心的推荐人，“阿徵、阿远，你们俩要不试试。”
裴徵白了他一眼。
崔明远无奈拱手：“阿洵，别打趣我了。”
萧懿想岑郎君人还怪好的嘞，哪家的儿郎养得如此单纯热心。
岑洵怕小娘子误会他乱举荐人选，脸涨得通红，急忙解释：“小娘子不知，他两人是我们当中文学造诣最深的了，祭酒、司业都称赞有君子之风呢。”
萧懿十分配合，口唇微张，眼睛瞪圆，讶然：“国子监果然人才辈出，昭昭大唐也！”
她一夸就是整个学校的夸。在座学生如有幸焉，连背都悄悄挺直了。
一学生好奇饮子什么味很久了，端详其中一杯念出声，念完如梦令去念姑射仙，摇头晃脑感叹“好句好句”。等他想看是哪位大家的作品：
“咦，为何署名确是佚名？”
看着众人狐疑的眼神，萧懿只得解释：“这两位大家不愿透露姓氏，故以此方式署名。”
不然呢，她还能署名自己的名字吗，没这胆啊。才女之名不是谁都能承担起的。
“两首风格不同，应不是出自同一人之手。”于是他们开始一个个猜本朝的名士。
萧懿心里在呵呵呵呵，她像那么有权有钱、请的动长安当红的炸子鸡的人吗？应对这群毛头学生的猜测，她只得回一个神秘莫测的微笑。
“可有全词？”裴徵问。
“没有呢，可惜。”萧懿装傻到底，不想在这个问题上徘徊，她决定转移话题。
“可有哪位郎君善书？小老有不情之请，请君赐墨于店墙上。”原本墙面就只装饰了印象派的枯树枝，现在加上墨香大字应该会有更雅致的效果。
“阿远擅长草书，配上这抒怀的词很适合！”岑洵拿胳膊肘顶了顶崔明远。
崔明远无声吐了口气，起身拱手：“某可一试。”
打量墙面大小心里估摸这字的排版，他拿起狼毫沾墨，寥寥几笔如行云流水，就用狂逸恣肆的字体把“人生几何春已夏，不放香醪如蜜甜”挥斥在了米白的墙上。
萧懿站在一侧，突然感受到扑面而来的文士之气，历经千年的中华底蕴啊。
“好字好字！”她拍手叫绝，对着崔明远福了福身，“多谢郎君赐墨。”
“献丑了。”崔明远腼腆一笑。
岑洵还鼓动裴徵，让他略添几笔当配画，补齐意境。萧懿拍手赞成啊，装饰画的钱直接省去。
反正最后双方都乘兴而归，学生是享受了涂鸦的快乐，萧懿是有了一面漂亮的笔墨画。
对了，他们也很喜欢这三种口味的饮子。不爱甜腻的就选择觅知音，喜甜的对如梦令和姑射仙都赞不绝口，还纷纷打包带给阿娘阿嫂品尝，连看起来很冷的裴徵也没例外。
然而，崔明远却只是远远看着。
第13章 凉皮（1）
以萧懿识人的经验来说，崔明远应该是重情义的，没道理不打包新鲜东西带给家人尝鲜呀，而且他们都不是差钱的主。
阿田、程娘子、孙媪包装奶茶时，特地用油纸缠了缠杯口，防止溢漏。毕竟这次奶茶进账颇多，是吃食的几倍呢，可把阿田这个负责人乐住了，一心一意服务大主顾们。
等到岑洵付钱，萧懿闲聊一样低声问：“崔郎君是不喜本店饮子吗？”
“怎会？都很喜欢呢，他最喜姑射仙的茉莉清香了。”岑洵不晓得小娘子为什么如此问，顺着萧懿眼神看去，阿远在柜台外孤零零等候着。
“小娘子是疑惑阿远为何不外带饮品吗？阿远是新罗王京人，亲眷皆不在长安。”
“如此，崔郎君亲人也很思念他吧。”萧懿云淡风轻点点头，但内心震惊，崔明远居然是留学生，听他口音还以为是洛下人士。来京仅六年，学业还超过本土学生，能人啊。
她刚计划准备一份谢礼给崔明远，但苦于不知道贵家子弟喜好，现在有了想法了。就做他们家乡的食物，比如大酱汤，大酱汤新罗现在应该有的吧。
送走这批学生，萧懿干脆歇业，让忙了十来天的大伙们停一停。
阿宇可是高兴极了，再懂事也是孩子，不管外面湿漉漉的，他就冲去找坊内新认识的玩伴去了。当然如果有人跟着他，就会发现他也是很找打的，没被打都是其他小朋友善良。
“我今天吃了荷叶鸡，荷叶鸡你们吃过吗？可好吃了，比烤鱼还好吃。”阿宇故意摸摸圆溜溜的肚子，又捧脸做着夸张沉醉的表情，嘴里却说着绝情的话。
其他孩童被勾引得嘴角流口水，对阿宇羡慕极了，围着阿宇讨好。
“我也想吃。”
“明儿荷叶鸡就能对外售卖了，想吃可以买去。”
阿宇无形中给荷叶鸡打了一波广告。当晚，长兴坊好多小孩闹着阿耶阿娘买荷叶鸡，也有小孩吃着竹笋炒肉哭着睡觉......
无论如何，荷叶鸡对外售卖效果极其好，坊内好多管家娘子饭点前都来打包，说是给自家添个菜。程娘子还道“果真娘子们更崇尚滋补膳食”。
倏忽温风至，因循大暑来。萧懿看六月的雨也尽了，老天爷可能几天后就能高温飙升起来，得准备另一种适合夏天的早餐了。
她想做凉皮。
凉皮很多地方都有，传说这道菜的历史可以追溯到秦汉时期。凉皮又分为米皮和面皮，萧懿更喜欢面皮些，劲道有嚼劲。
