我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林/人在鹰酱，东方美食占领纽约(月相思)

本来最近就兴起了不少火锅店，他们的对手已经够多了。
现在又加入了一个强大的龙之味，这纽约的摊子，果然是不好打理啊。
“理查德，你的意思是，龙之味的沙茶酱，比我们的更有特色，更好吃？”
理查德挠了挠头：“老板，恕我直言，这还比什么啊，龙之味的沙茶酱简直就是极品，我给你说……”
“闭嘴！”
“哦。”
将理查德赶走，伊莲娜皱着眉对采购经理加特奥说：
“现在，你的任务，就是给我弄到最好的酱料，以及最好的汤底！”
“我不管你使用什么手段，总之，一定要搞到手！”
加特奥在心里：你丫怎么不去搞？
但脸上也只能做出严肃状，点头答道：“yes sir！”

第446章 川味·秘制火锅底料
加特奥在得到命令后，为了找出龙之味店里各种食材的来源，连续蹲守了三天。
终于，在第三天的凌晨三点，他再次发现了那伙老者。
和往常一样，老者们一言不发，抱着各种食材，敲开龙之味的门。
送完货后，他们径自走出店外，坐进一辆普通的厢式货车里。
加特奥赶忙开车跟了上去。
然而，当他对方把车停下时，他却发现，这里竟然是一处公墓！
加特奥不知道这帮人为什么要在这地方停车。
鬼鬼祟祟的下车后，躲在树后，他悄悄观望着。
“喵嗷！”
忽然，一只纯黑色的大黑猫从天而降。
那猫的两只后腿，好像小豹子一样强壮有力，正好蹬在加特奥的后脑海上。
后者直接被踢晕了过去。
没多久，天刚刚放亮。
远处一辆五菱mini驶来。
拿着鲜花，墨辰跪在为爷爷购买的豪华公墓前。
“爷啊，快过年了，马上就要到腊八，最近您老人家的功德，收的够爽吧？”
“为了给您老积德，那黏米饭我可是赔本卖的。”
“不过这火锅，我总得赚回来点吧，资金链眼看就崩了。”
“菌汤火锅还还好说和川味的九宫格，顶级食材一直搞不来啊。”
“你就没有什么任务给我了吗？”
“爷爷，喂，爷爷！”
无人应答。
也许在普通人看来，和墓碑对话，无人应答才是正常的事。
墨辰撇了撇嘴：“又不理我，我就知道，你这老头手头一宽裕，就开始在下面花天酒地了，哎！”
他边嘟囔，边在公墓前烧起天地银行的钞票来。
这东西拿到这里烧，成本可不低。
墨辰每次都是提前交纳好一笔罚款后，然后才明目张胆的烧起来。
纸钱烧罢，刚刚起身，墨辰一眼就看见了大黑猫。
“喂，墨小黑，你怎么在这里？你这家伙，什么时候钻到我车里跟来的？”
“喵。”
黑猫调皮的吐了吐舌头，一对猫眼满是狡黠之色。
拎起猫咪的后脖颈，墨辰把它放进车里，准备新一天的工作。
七点钟，太阳初升，树林里的加特奥才悠悠转醒。
“嗯……怎么回事，我怎么突然就晕倒了，该死，一定是早上没吃饭，低血糖了。”
加特奥揉了揉脑袋，那伙老者早已经不见了。
看来这找跟踪的任务，自己一个做采购的，根本不擅长。
加特奥决定放弃这种愚蠢的跟踪行为，除了那脑子坏掉的高管伊莲娜，其他人对这种偷偷摸摸的做法都心怀不满。
在加特奥看来，最好的办法，就是去龙国，高价收购新的底料配方。
和加特奥的想法差不多，纽约其他的火锅店，最近也都开始更新了店里的配方。
原因自然是因为龙之味的入局。
这些餐厅背后的老板基本都是米国人，所以想要秘制底料，只能去龙国高价收购。
但真正能称之为秘方的，龙国的老厨师一般是不会对外出售的。
因为这是自家店的命脉，也是传承给子孙后代的宝贵遗产。
能买的所谓的秘制配方，不是流水线产品，就是在某些步骤上减掉了关键香料。
所以纽约新兴的这些火锅店，在味道上大家都差不多，只能从食材和服务方面进行比拼。
但是龙之味加入后，这场因为极端天气而出现的新风口，就不在那么容易捡钱了。
自从墨辰推出了东北酸菜锅和潮汕牛肉锅后，纽约的美食频道，简直就成了龙之味的专场。
所有人都在谈论为什么东北酸菜火锅越吃越香。
为什么潮汕牛肉锅可以做到那么鲜嫩。
相比之下，去其他火锅店的人，大多是因为龙之味的价格略高，以及排队需要太长时间。
如果时间和资金都充裕的话，基本所有人都会选择龙之味。
而米国图的就是个人享乐主义，刷信用卡吃美食，根本不是问题。
还不上就还不上，做流浪汉一样活的自在。
受此影响，实在坐不住的伊莲娜，把事情闹到了纽约餐饮业工会。
她把诉求提了出来，要告龙之味不正当竞争。
然而，工会主席萨马兰奇看了厚厚一沓文件后，却对伊莲娜摊了摊手。
“很抱歉，女士，龙之味的东北酸菜锅，其中有一项写着祖传秘制料。”
“对于这种秘方，并没有证据证明是抄袭别人而来，我们无从判断他是不正当竞争。”
伊莲娜不服的说道：“那，潮汕牛肉锅呢，和我们一样的汤底和沙茶酱，他也要卖到999元。”
萨马兰奇再次表示抱歉：“很遗憾女士，我只能说这是市场行为，符合法律法规，而且据我所知，你们的沙茶酱，好像并不一样吧？”
伊莲娜楞了一下，她没想到这萨马兰奇竟然对火锅这么了解。
见她有点失望，萨马兰奇不但没有安慰，反而又继续说道：
“对了女士，龙之味最近报上来的，还有一种云南菌汤锅，因为全是素菜，所以价格也很实惠，套餐只要299。”
“这……听到这个价格，伊莲娜更是如遭雷击，这已经和他们店铺是绝对的竞争关系了。”
萨马兰奇笑道：“不用沮丧，这款火锅全是素的，和你们的火锅还是有区别的，哦对了，明天我要去尝一尝。”
伊莲娜自然能听出来，这家伙的话里阴阳怪气，摆明了就是不想管这件事。
不但不想管，而且还要帮着龙之味，踩他们一脚。
这其中的原因，自然是消息灵通的老萨，知道墨辰和川宝的交情。
在不违规的情况下，做到公正就可以了。
伊莲娜回去后，绝望的给顶头上司小山德士发了邮件。
她申请大量资金，请求去龙国购买秘制底料。
然而这个数额太多了，小山德士并不看好这桩生意。
“好了伊莲娜，你的工作结束了，本来这次的火锅连锁店，也只是探探路而言。”小山德士笑道。
“老板……”
小山德士挂断了电话，他也没想到下属竟然会闹到工会去。
自己和墨辰因为老教父的缘故，好歹也算是朋友。
为了几个小小的火锅店，这往后还怎么处？
小山德士马上又把电话打到了墨辰那里。
“哦，亲爱的墨，好久不见，火锅店的事，我表示抱歉。”小山德士开门见山的说道。
“墨，不要气恼，看来我们的确不适合做火锅连锁店，我会尽快关闭纽约的门店，希望这不会影响到我们的友谊。”
小山德士也并非忌惮什么。
而是这火锅店，在龙之味出场后，真的不赚钱，那就没有再开的必要了。
那就不如给墨辰一个人情。
然而，小山德士从电话里，却听到了一个令人惊愕的消息。
墨辰也给了他一个人情。

“什么！墨，你要把龙之味的秘方公布出来？”
小电话里，小山德士显得很兴奋，不可思议的问。
墨辰哈哈一笑：“当然不会，但我会卖一些制作好的火锅底料，给纽约的其他火锅店。”
小山德士点点头：“原来是这样，那你不怕我们把这火锅底料抄来吗？”
“哈哈哈哈，你们抄不出来的。”墨辰大笑。
留下龙之味店里，墨辰和臭鼬，正在进行着川味火锅底料的制作。
这是一个极其复杂的过程。
巴蜀之地，盛行火锅已经千百年。
在千年的岁月长河里，这里的火锅店，就如夜空中的繁星，数不胜数。
即便是到了现代，一些流传了几十代人的火锅店，还是使用着老祖宗最初传下来的底料配方。
对于川味火锅来说，底料就是生命。
墨辰和店里的熬料小天才臭鼬，一大一小两个人戴着口罩，变为了炼金术师。
这款川味火锅的底料，大有来头。
传闻蜀地的著名吃货苏东坡，就是把这款底料正式发扬光大的人。
苏东坡但凡入蜀，每次都会专门到这家老店，买上一些“锅底。”
这也就是现代的火锅底料。
因为当时的保鲜手段有限，所以每次只能买一点，太多的话，时间一久，味道则会大打折扣。
不过这款底料在下面已经经过高手改良，照比宋代时不但口味更佳，而且也更耐存储。
海椒、灯笼椒，下锅中小火烧煮，待辣椒膨胀后取出。
取出后剁碎，得到糍粑辣椒。
干花椒用本店的中山千日醉白酒浸泡。
砂仁、豆蔻、香茅、八角、桂皮……一共三十多种顶级香料打碎，然后组成秘制香料包。
大量牛油烧开，加入香菜、葱、姜、蒜。
油烧开后，将所有的调味料取出扔掉，只留下其香味留于油中。
然后把剁好的糍粑辣椒放入牛油锅里，小火慢炒。
糍粑辣椒在锅里散发出香气后，加入火锅豆瓣、姜末。
继续小火慢炒。
然后向锅里添加白酒泡好的花椒、泡姜、豆瓣、豆豉、冰糖以及秘制香料包。
再加入四川醪糟一勺。
继续小火慢炒。
等香味全部炒出后，最后来加上一点粗辣椒粉。
十二小时后牛油凝固，变为了一块如同手工皂的膏状凝脂。
这样，一份好看好吃的川味火锅底料就制作完毕。
不过，以上的做法只是一份。
墨辰是开餐厅的，要做起码也要几百份起步。
但他却拿出了店里厨房里所有的制料大锅，看起来好像要做几千份。
这样一来的话，不但各种调料的配比要调整好，时间也就必然要大大增加。
墨辰和臭鼬两人，把厨房弄的甚至肉眼可见的能看到粉红色的烟雾。
如果撒盐哥要是来了，又要以为他在搞生化武器了。
对于调味达人臭鼬来说，这种工作就是他的挚爱，墨辰传授好步骤后，臭鼬就可以独立进行工作。
这种秘方必须要极度保密，通过这么多天的接触。
墨辰判断臭鼬这个小黑胖子，是个绝对靠谱的好员工。
“墨辰老师，我们为什么一次要做这么多火锅底料啊？”臭鼬问。
“怎么，你觉得累了么？”墨辰笑道。
“不不不，我希望每天都制作火锅底料，这味道，太迷人了！”
“哈哈，这次有的做了，因为咱们的川味火锅，只卖底料。”
“啊？”
墨辰点点头，最近火锅行业的同行们，自从龙之味出品火锅后，一片哀鸿遍野。
做人留一线，日后好相见。
这些火锅行业里，有不少工作人员都是老乡龙国人。
一旦火锅店倒闭，那些厨师和服务生，可能就要失业了。
龙之味不会调整火锅的价格。
但墨辰准备推出一款之前从未推出过的商品。
正是这款秘制火锅底料。
这样一来，一时半会找不到好川味食材的墨辰，也可以用火锅底料回回血。
这种做法，一来是火锅这东西，是非常适合消磨时间，大家喝酒聊天来吃的。
如果龙之味一直都卖火锅的话，那么店里想要吃其他菜品的客人，排队要排到很晚。
墨辰虽然不会拿出配方，为了让龙国火锅发扬光大，他可以卖一些火锅底料出去。
这样无论是米国人想在家里尝鲜，还是要去专门的火锅店里消费，龙之味的影子都会存在。
底料定价为每包99元。
普通火锅店的话，一次最少也得拿上百包。
龙火锅这种连锁店的话，拿上几千包不成问题。
这也可帮连续在商店花好价兑换东西的墨辰，很好的回血。
做好打算后，墨辰把摊子交给臭鼬。
回家的路上，他想起了撒盐哥。
要说搞营销的话，这家伙是个天才，自己不如向他问问计。
然而，刚接起电话，墨辰就听到撒盐哥那边的声音，仿佛要哭了出来一样。
“兄弟，我好倒霉啊！”
“咋了老哥？”
“你知道巴西队被淘汰前，到我店里吃了牛排的事吧？现在被翻了出来，他们都说我下了药，巴西球迷要杀了我。”
“哈哈哈哈，别在意，大家就说说而已，但你最好还是不要去巴西了。”
“还有倒霉的事。”
“又咋？”
“咱们俩跟阿根廷球队抚摸大力神杯的照片，他们攻击我，说我的手太咸，会腐蚀大力神杯，说我没资格触摸奖杯！”
随后，撒盐哥又很不服气的说：“明明你也触摸奖杯了，他们为什么不网暴你？”
墨辰道：“咳咳，恕我直言，我是球队的工作人员呀。”
“……算了，说正事吧。”

撒盐哥的事件，最近在网络上逐渐发酵。
向来喜欢高调做人的他，发布了一些照片，却遭到了无数谩骂。
因为他和阿根廷球员一起捧杯的照片，表情实在是太嚣张了，笑的像个大反派。
他甚至还用牙齿咬了人家的金牌。
而令大家更为质疑的是，这人虽然是世界级网红。
但他凭什么能进入到内场，和球员与工作人员一起庆祝？
这就不得不说撒盐哥强大的朋友圈，和商业眼光了。
早在一个月前，墨辰告诉撒盐哥他想去看世界杯时。
老撒就知道，自己和墨辰，又要迎来一次巨大的曝光度了。
因为他对自己的策划能力，与墨辰的厨艺，有着极度的自信。
这正是因为这次世界杯，墨辰凭借厨艺大放异彩。
一手板蓝根马黛茶，让阿国球员在决赛时，全队上下无一人感冒。
而对手法兰西，可是在赛前就有不少人着凉感冒了。
虽然不知道是否是教练放出的烟雾弹，但看某几位球员的状态，的确不佳。
墨辰这次大放异彩后，也投桃报李，把撒盐哥介绍给了梅西和他的好朋友们。
梅西之前就去过撒盐哥的牛排店，也算脸熟，所以也就放他进了球场一起庆祝。
而撒盐哥错就错在，他不仅拉了阿根廷球员引流，在之前还邀请了不少巴西名宿。
外星人大罗在赛前请巴西球员去吃的黄金牛排大餐，在输球后，让狂怒的球迷找到了一个发泄口。
现在撒盐哥已经取消了在里约热内卢开店的计划，转而打算进攻布宜诺斯艾利斯的市场。
在电话里，墨辰也能听出来，其实撒盐哥只是发发牢骚，也没有真的那么沮丧。
他是懂流量的。
被骂当然也是流量。
“老哥，接着你现在被骂的这么火，给我带带货你看咋样？”墨辰回归到正题上。
电话那边的撒盐哥双眼一亮。
“你又要推出什么新品了吗？这次是可以量产的那种？海湾地区的冷泡茶没我的份，我可是记着你小子呢。”
“哈哈，这次交给你来推销，龙之味出品的川味火锅底料，绝对正宗。”
“火锅底料？嗯……”
放下电话后，撒盐哥开始了操作。
通过和梅老板关系的进一步升温，这次，他的电话只响了没多久，梅西就按下了接听键。
“嘿，我的球王，您好。”
“嗨，你好。”
“是好像记得，你对龙之味的烤鸭很有兴趣，想带着老婆一起去尝尝对吧？”
“哦，是的。”
一番简单的交谈，撒盐哥就帮墨辰拉了一单大生意。
正在度假的梅老板，已经同意带着老婆和三个儿子前往龙之味吃饭。
而且梅西此时人就在迈阿密的豪宅里，去纽约也不是很费时间。
电话打完后，撒盐哥又拨通了墨辰的号码。
“小子，现在说说我的好处吧。”
墨辰不知道他干了什么，但营销方面，撒盐哥绝对是靠谱的。
他想了想说道：“要不，我送你点火锅底料，新做的。”
“毁灭吧！”
“哈哈，等你在布宜诺斯艾利斯的店铺开业了，我去帮你展台助威。”
“一言为定！”
走出店里，已经是午夜，墨辰伸了个懒腰。