我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林/人在鹰酱，东方美食占领纽约(月相思)

秘书赶忙给墨辰递上了一张金边名片。
在这个时代，还使用名片的，不是装比犯就是真大佬。
墨辰看了看那名片，那所学校他确实听说过。
的确是米国很有名的专业厨师学校。
知道这所学校的原因，是因为该学校的一位荣誉校友，正是墨辰的好友。
就是皇家主厨伊恩斯。
通过对伊恩斯厨艺的了解，墨辰觉得这学校，是有真东西的。
可是他没想到，这位创始人，竟然一出手就让自己做分校的校长。
但墨辰还是摇了摇头：“不好意思柯里昂先生，我真的没有时间再去做别的工作。”
索尼娅撅着嘴插了一刀：“你明明有时间去旅行，有时间去参加综艺。”
“啊这……”
刘雅芳此时想在旁边说点什么，试图再争取一下。
但在这位教父级人物旁边，根本就插不上嘴。
柯里昂微笑道：“年轻人，你先别急着拒绝我，先听听我的条件。”
“好吧，您说。”墨辰点头。
“首先，我的分校就在纽约，你可以利用工作之余的时间，去学校授课。”
“其次，在学校里，你可以见到很多和你一样，非常有天分的年轻厨师。”
“最后，至于你的薪水，年薪按照你龙之味营业额的一倍来付。”
墨辰眨巴着眼睛，好家伙。
这老江湖在这里呆了一晚，不可能估算不出龙之味的大致收入。
给出营业额一倍的薪水，这可是够逆天的价格了。
而更让他在意的是，第二个条件里，可以见到很多年轻并且有天赋的厨师。
这点让墨辰最为心动，能和志趣相投的同龄人交流，是他很渴望的事。
但墨辰同样清楚，高薪水就意味着高付出。
自己一定是做出同等的价值，才能让老教父开出这么优厚的条件。
“那您的要求呢？”墨辰问。
教父点了点头：“聪明，我喜欢和聪明人谈话。”
“我的要求是，你每年要为分校培养出至少三十名，行业最高水平的厨师。”
“并且，学校的排名里，你的龙之味，只可以招收末位后三名的厨师。”
教父的说的也很坦荡，这一餐下来，以他毒辣的经验，一下子就能评价出墨辰的水准。
至少在自己的学校里，现在没有一位烹饪教师的水平，在东方菜品上比这位年轻人强。
一位高水平的大厨，就能带动一家米其林餐厅的营收。
赚的钱远远不止百万。
现在各种米其林餐厅大多被西餐占据。
教父正是看到了欧美高端餐厅里，在东方菜品上的空白。
而且他还要保证这些培养出来大厨，必须为自己所用。
所以加了一个只允许龙之味招收学校里吊车尾的决议。
一连串的提议，墨辰需要好好琢磨一下。
他点了点头：“请允许我考虑一段时间，另外，我想去您的学校亲自看一看。”
“没问题。”柯里昂欣然答应。
在一旁作壁上观的小山德士，对于人才来说并不太急需，他需要的是高效率高回报的小吃快餐。
而刘雅芳则有点不淡定了。
老教父已经初步和墨辰达成了意向，她也不想落后。
“小墨，如果你的龙之味，愿意加入米其林杂志的话，我们愿意免费提供全部营销方案。”
米其林愿意免费帮一家店铺，在全球免费提供营销，这也是很诱人的提议。
但这次墨辰却斩钉截铁的摇了摇头。
他不好意思的说道：“雅芳女士，不好意思，龙之味的宗旨，赚钱从来都不是第一位的。”
啪啪啪，小山德士鼓了鼓掌。
他也终于弄明白了，为什么这年轻人要搞这种什么三教九流的客人都接纳的经营方式了。
原来是家里有矿，不在乎钱。
见墨辰好像很感兴趣，老教父再次握住了墨辰的手。
“孩子，你甚至都不愿叫我一声教父。”
“咳咳……”老年人的烂梗，墨辰尴尬的赔笑。
留了联系方式后，一行人离开。
柯里昂给墨辰发了一个地址，并且还附送了一串学校里的钥匙。
可以打开所有不对方开放的教室门、酒窖、储藏室，甚至是校长的私人办公间。
老头子的确很会投其所好。
墨辰最喜欢的，也正是和烹饪有关的一切。
周末过去后，工作日的上午，一般店里不会有什么人光顾。
墨辰决定，明天就去那所专业的厨师学校看看，说不定对任务也有帮助。

早上五点开店，大约七点半，吃早餐的客人们逐渐减少。
和巨石简单了交代了一下，墨辰按照教父给的地址，车开到那家烹饪学校。
“可以啊。”
在学校的外围，墨辰转了一圈将近花了二十多分钟。
原以为是个普通的教学楼加个大院子，没想到却是犹如大学一样的园区联排建筑。
“嗨，先生您好，请出示通行证。”
米国版看门大爷，叼着全卷从岗亭里走了出来。
“通行证，我好像没有。”墨辰在车里挠了挠头。
“哦抱歉，那您没法进入学校，我们这里是封闭式管理。”
“大爷，请问这是hot cooker吗？”
“对。”
“厨师学校也封闭式管理啊？”
“没办法，规矩就是这样，这里不对方开放，请回。”
坐在车里，墨辰无奈拿出手机，想给老教父打个电话。
但想了想还是作罢，那样就很难用普通学生视角来考察这所学校了。
正在车里思考怎么进去，墨辰发现，那位看门大爷，正偷偷给他使眼色。
“嗯？什么意思？”
走下车，老大爷神秘的对他眨眨眼：“小伙子，说实话吧，你是不是也想偷渡的？”
“偷渡？”墨辰有点懵了。
“哈哈，只是个玩笑称呼，不过这所学校，确实可以通过一点门道进去的。”
说着，墨辰发现大爷正在悄悄捏两根手指，做了个数钱的动作。
“还可以这样？多少钱。”
“十块。”
“哈？”
墨辰掏出十块递到大爷手里，老头神秘的在他耳边小声说了几句话。
十块钱，换来一个偷偷溜进去的法子，墨辰觉得还算合理，当交停车费了。
不过大爷给的路线，车并不能开进去。
按照大爷指的路线，在学校外围又开了一阵，墨辰才发现学校有多么的大。
它甚至有一处堪比公园的森林。
墨辰搞不懂，一个烹饪学校，为什么要绿化成这样？
随便找了个地方停车，来到那处围栏前。
这里说是围栏，实际根本防不住什么。
院墙大概两米高，但是里面的参天大树，枝杈早就垂了出来，想进入易如反掌。
不过墨辰没有接住树枝。
为了不让同行认出来，戴好口罩和鸭舌帽，简单的一跃而起，跳到了院墙上。
“oh my god！spider man !（卧槽蜘蛛侠！）”
刚跳到墙上，墨辰就听到了一声惊叫。
只见一个小黑胖子，正恐惧的盯着自己。
“呃，兄弟，放松，我说我是来散步的你信吗？”
小黑胖子楞了一下，友好的笑道：“没关系，我知道你是来干嘛的。”
“嗯？你知道？”
“当然，你应该也是偷偷溜进来学手艺的吧？”
“啊？还可以这样？那你也是偷溜进来的吗？”墨辰问。
小黑胖子摇摇头：“我叫雷蒙，大家都叫我臭鼬雷蒙，我是这里的学生，只是偷跑出去吃饭的。”
生怕墨辰不相信，臭鼬指了指自己的胸前的校章：“我真的是交学费进来的。”
“哦，对了，你们这里学费一年多少？”
“十万。”臭鼬毫不在意的说道。
“十万！！”墨辰瞪大了眼睛。
难怪老教父能给自己开那么丰厚的薪水，他这里的学生一个就要十万！
“那，你们这里有多少学生？”墨辰又问。
“这……交学费的大概也就一千千人吧，加上其他人，怎么也得有两三万。”
“其他人？”
“咳，就是像你一样，偷偷溜进来的，我其实不太理解大家，为什么不愿意把零花钱拿来交学费。”
“零花钱……”
墨辰现在虽然也蛮有钱，但小时候，可从来没觉得十万刀是零花钱。
小黑胖子人很不错，在森林里友好的给墨辰带路。
走了十多分钟，墨辰才明白学校里为什么会有这么大的森林。
原来这里到处散养着各种合法可食用的动物，是厨师们的天然食材库。
臭鼬介绍道，森林的尽头就是纽约港的一个入口海口分支，方便学员们捕捞新鲜的海产品。
“牛啊，难怪学费这么贵。”墨辰嘀咕道。
一路上和小黑聊天，墨辰了解了不少这所学校的事。
同样规模的烹饪学校，在米国还有三所，隔壁加国还有两所，目前还在继续扩张中。
当然，学生们之所以愿意交这么昂贵的费用，也是有着高回报的。
毕业后，拿到学校认定的资格证，都有专门对口的高档餐厅接收。
一位高级餐厅的大厨，一两年就能把学费赚回来。
而那些优秀学员，能进入到米其林二星三星级别的餐厅，厉害点的几个月就可以回本了。
也就是说教父赚的钱里，学费只是一部分而已。
另外的大头是在与他有合作关系的高档餐厅里拿分红。
厨子是餐厅的灵魂，一位优秀的大厨，对于餐厅来说有着起死回生的能力。
难怪会有那么多人偷跑进来学手艺。
不过这些人，只能简单的在外面看看。
学校里的教师也是睁一只眼闭一只眼，那些学生是拿不到资格证书的。
努力一点的，能偷学到一些本领，出去混个小餐馆或者是自己开一家店。
剩下的人，只能是来打酱油。
米国特色就是对于翻高墙进来的人，有用的留下，没用的遣返，在这所学校里也一样。
一少部分有天赋，但是家境贫寒的年轻厨师，最终也会被老师看上，进入到正式学习。
这也是老教父之所以设置更更严格的进出戒备的原因。
“对了臭鼬，今天是上学日啊，你不上课跑出去干嘛？”墨辰问。
小黑叹了口气：“哎，你知道原始求生那个节目吧？”
“当然知道。”墨辰点头。
“这期的冠军，墨辰老师，真的好厉害，我好崇拜他啊！”
“哎嘿？谢谢哈。”
“嗯？”
“没事没事。”墨辰把自己的口罩戴的更高了一点。
小黑也没太在意墨辰的打扮，因为在学校里，烹饪课上为了卫生大家都是需要戴着厚口罩的。
他失望的咕哝道：“好可惜啊，今天溜出去到龙之味，竟然关门了！”

一听说他溜出去，竟然是要去龙之味，墨辰又偷偷压了压帽子。
原来通过节目，人称臭鼬的小黑胖子，才得知了这位大厨，竟然就在纽约。
不过学校规定很严格，他们这种正式学生，很少有机会出去。
“对了，你去龙之味，是想吃什么菜？”墨辰问。
“当然是臭豆腐和螺蛳粉！”臭鼬双眼一亮。
“啊，我真的好想体会一下，墨辰老师亲手制作的臭豆腐，到底是什么样的迷人味道啊！”
说着，他的嘴角，竟然开始流口水，把墨辰吓了一跳。
两人正走着，前方一头原产霓虹，散养的和牛出现在森林里。
臭鼬赶忙伏下身子，紧盯着那头牛。
“你这是……要打猎么？”墨辰看着他怪异的行为问。
“嘘……”
两人等了一会，那牛舒舒服服的叫了一声，然后拉下一大坨热翔。
“好新鲜！”
臭鼬像一个滚地雷，连跑带滚的冲了出去，把牛吓一溜烟逃走了。
随后，只见他拿出一个采集袋，小心翼翼的将牛粪搜集到袋子上。
“好幸运啊，终于采集到了新鲜的和牛粪，我要赶快去研究新菜品！”臭鼬兴奋的说道。
墨辰看的目瞪口呆。
“做菜品……”
看来这家伙不应该叫臭鼬，该叫屎壳郎才对。
“朋友，出了森林，前面就是学校里的教学楼了，我要去忙了，你加油吧！”
说着，他带着那袋和牛粪，兴奋的跑了。
墨辰注意到，学校里的人都认识臭鼬，看他的眼神好像都在看傻子一样。
不过他倒觉得这人不错，蛮善良热情，就是拿牛粪要去烹饪有点诡异。
进入到学校，四处转了转。
这里和一所综合类大学差不多，各种设施都很齐全，而且教学楼也规划的很细致。
北美、南美、东欧、北欧，这里有着欧美地区教授各种专业烹饪技法的教室。
粗略看了一下，东方的教学楼，显得非常新，应该是刚建起来的。
也许这也是教父为什么聘自己来这所分校做校长的原因。
东方菜品以龙国为首，太过繁杂，教学楼里的教室，煎炒烹炸溜炖煮，各种技法都需要大量的人力物力。
想找一名擅长所有技法的龙国老师傅，实在太难了。
跟着人群，墨辰往一间教室走。
今天这批一年级新生的课，是龙国的“切。”
进了楼里墨辰才发现，每位学生都能可以用刷脸后走进教室。
没办理手续的人，只能在外面的大厅里看着大屏幕。
交钱与不交钱的区别，不只是证书，其他方面也挺大的。
从画面里看到，烹饪教室的学生，都有自己专门的厨位，摆满了各种食材和厨具。
其他人只能在大厅里，拿出自己工具，默默跟着大屏幕学。
这也蛮人性化了，并不是拒绝交不起学费的人，有能力的人在哪里都会发光。
墨辰什么都没带，只能看着旁边人学习。
“小伙子，买吗？”
一位保安推着一辆小车，里面装着案板、龙国菜刀和豆腐，正是今天学习需要使用的。
“呃多少钱？”
“一套一百刀，豆腐的话，不够可以随时再来买，二十刀一块。”
墨辰点点头：“那先给我来一套吧。”
付过钱，旁边的几个人都冲墨辰竖起大拇指。
“哥们儿，真有钱啊，这么贵你都买。”
墨辰不好意思道：“呃，今天忘了带东西来。”
“哎，一百块买一把刀和豆腐，啧……”
旁边一位花白头发的老者，心疼的叹了口气。
看的出来，大厅里的这些，都是家境不太好的。
不过这里竟然有老大爷来学厨，也让墨辰有点意外。
那大爷在一众年轻人里面，显得也不算瞩目，因为旁边还有几位中年女人。
“各位叔叔阿姨，你们也是来学做厨师的？”
大爷笑道：“孩子，我们可不是要做厨师，我是打算学习龙国菜，回去做给老伴儿的。”
“真好。”墨辰钦佩的点点头。
另外三位大妈，看到墨辰和大爷交谈，目光都投了过来。
其中一位紧紧盯着墨辰：“咦，你怎么有点像那个龙之味的……”
“好了，开始上课！”
大妈疑惑的看着墨辰，教室的讲师用菜刀敲了敲案板。
大家赶忙把视线集中过去，墨辰也把帽子口罩又戴的严实了一点。
看起来今天的授课内容是切豆腐。
不过并不是高难度的文思豆腐。
学员们都是新人，而且大多是欧美人，平时连豆腐都很少接触到。
那位讲师是龙国面孔，看起来大概四十多岁正值壮年的样子。
他捧着一块豆腐介绍道：“同学们，豆腐在龙国食材里，是一种很百搭的食物，味清淡、易于和各种食材相结合。”
“今天咱们要做的，是切豆腐块。”
“大家应该都听说过麻婆豆腐，作为专业的大厨，一份高品质的麻婆豆腐，离不开整齐划一的豆腐块。”
说着，那位讲师摆好豆腐，先将一块豆腐片成几大片。
然后横切纵切，一堆整齐的小豆腐块就成型了。
“很简单对吗？大家来试一下吧？”讲师笑道。
在学生们看来，这的确很简单。
豆腐这么摸起来这么软，应该很好切。
不过一上手时，大家就发现了难点。
首先，在第一步片开豆腐的时候，很多人就难以做到每一厚片都丝毫不差。
而且“片”这种刀法，很容易划伤手部。
一不小心用力过猛，不到满手是血，豆腐也碎了一案板。
顿时，教室里一片哀嚎。
这些新生也都算对烹饪蛮了解，但龙国刀法和食材，平时却很少涉猎。
报了东方菜系课程的学生，最近越来越多，大部分都是受到那档综艺节目的影响。
墨辰注意到，在教室里的学生们忙碌时，那位老师会在本子上给每一位学生打分。