我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林/人在鹰酱，东方美食占领纽约(月相思)

东哥脑海里思绪万千，但嘴上却一直没停。
反正一时半会想不通原因，嘴里的炒饭可是实实在在的美味。
看他吃的香香的样子，坐在旁边的奶茶姐姐，也忍不住咽了一下口水。
虽然漂亮姐姐平时对这种东西不怎么感冒，但怀孕这阵子吃了太多了补品，看到扬州炒饭也觉得有点馋。
“老公，你这炒饭，给我来一口。”
东哥立刻做出护食的样子道：“不行！”
“快给我吃一口！”
“不行，怀着孕呢，炒饭太油腻了。”东哥摇摇头。
“我看这炒饭，粒粒分明的，没有一点多余的油水呀，我可以吃的。”
“那也不行。”
“拿来吧你！”
奶茶抢走炒饭，不容分说的挖了一小口放进嘴里。
“嗯？好好吃呀！”
她忽然双眼一亮，眯起了好看的眼睛。
一口又一口，一份满满的炒饭，眼看就要见底了。
东哥在旁边馋的咂巴着嘴，又不敢伸手来抢。
“哼，小气鬼，你再去买一份嘛。”奶茶娇声道。
东哥肉疼的说道：“哪里买啊，这盒饭是随机的。”
“还有这种事，真奇怪。”
奶茶没有太在意，但东哥的心思，却是一直放在了那自己只吃了一多半的炒饭上。
肚子了馋虫被勾出来了，又没吃饱，买又买不到。
看着空空的饭盒，这种感觉太难受了。
第一晚的预热大会结束，东哥整场都思绪飘飘，左顾右盼的看谁还买到了炒饭。
但很不幸，他并没有再次发现买到炒饭的人。
直到走回酒店，东哥还在心里惦记着那份炒饭。
反正自己现在已经是半隐退状态了，对于明天的大会，他最期待的甚至已经不是马斯克和比尔盖茨等人，而是那份地道的龙国炒饭。
墨辰这边，由于要连续三天兼职，沃尔玛给他临时安排了一个小宿舍。
“嗯，还不错。”
单间的小宿舍，淋浴空调一应俱全，虽然比不上住酒店，但也算很不错了。
墨辰躺在床上，思考着明天的菜品。
做盒饭这事挺有趣的，食材可以随便搭配，也不要求什么技巧。
一次做个几百份，除了累点，不需要花很多功夫去精雕外观。
“明天吃点啥呢？”
梦里，墨辰还在思考明天的菜品问题。
而他不知道，在另一个人的梦里，却是回味着他今天的蛋炒饭。
第二天一早，墨辰起床照常做兼职。
他也懒得去参加什么互联网大会了，那些大佬的侃侃而谈不懂，也不想懂。
只觉得在无数食材里给食客做饭，对于他而言才是最快乐的事情。
刚一走进工作间，昨天那个在窗口售卖盒饭的小姐姐就跑了过来。
“天呐，墨，昨天你都干了什么？”
墨辰一呆，难道炒饭吃出问题了？
“怎么了小姐姐？”
“昨天好多客人来问我，能不能帮他们挑选一下那种炒饭，是你做的吧？”
“嗯嗯。”
“真好棒，昨天的盒饭，多卖出去五百份哦。”
“这么多？”
墨辰算了算，自己明明做了一百份，还吃掉一份，那多出来的，也许只是客流增加了吧。
他倒也没在意，回到厨房继续着自己的工作。
今天没有了隔夜饭，墨辰也不想再做重复的了，拿起距离自己最近的食材开始料理。
他发现烹饪机挑选食材时，并不是随机的。
好像是根据前一日的销量进行后台统计，然后会在第二日进行调整。
这也不算什么高端智能，只要有人统计一下盲盒盒饭昨日的退回率和好评率，就知道昨天哪种盒饭最受欢迎。
果然，烹饪机今天开始大批量制作蛋炒饭。
墨辰在机器旁边看了看，这玩意也没啥技术含量。
打蛋、炒蛋、抓米饭、然后开始运行机器。
墨辰忽然觉得有点好笑。
这样做出来的炒饭，今天肯定会在垃圾桶里发现不少。
他发现肉食区里，牛肉和鸡肉被烹饪机使用的频率很高，而那些新鲜的猪肉，大多只是做简单的炸猪排配菜。
“啧啧啧，这么好的五花肉，不用又要被扔了，真浪费。”
“今天来个红烧肉盖饭吧。”
看了昨天的节目，在花絮里，记者采访了一些人。
她问大家觉得什么菜最下饭。
各地的百姓都有不同的回答，但墨辰注意到，在不同地方人，红烧肉都或多或少有被提及。
看来大家在下饭这一观点上，至少把红烧肉排在前列，是没有多大异议的。
说干就干。
如今早已成熟的墨辰，即便没有名厨的菜谱，做出来的东西，也一点不普通。
起码应对盒饭绰绰有余。
要是有人知道厨房里的荣誉骑士先生，跑到这里做盒饭，那盲盒早就抢爆了。
洗好五花肉，开始改刀。
块要大小均匀、肉也要有肥有瘦。
红烧肉吃的就是个五花三层满嘴流油。
这也是他为什么会很下饭的原因，没人会端着红烧肉一直吃而不吃主食。
切好的五花肉丁要进行一下“飞水”，也就是类似焯水的过程。
这是为了去腥和后续入味方便。
因为不是龙之味那种精品，而且要制作上百份，所以墨辰飞水的过程只是简单在开水焯和加入一点料酒。
但即便这样，墨辰也没有放低标准，一丝不苟的进行着每一个步骤。
很幸运，也许是背靠庞大的沃尔玛，即便是西餐厨房，龙国的调料也一应俱全。
只可惜这里没有专门的老花雕，不然红烧肉的味道可以更上一层楼。
一百斤五花肉，做起来工程不小，几口大锅同时上火，墨辰忙的不亦乐乎。
此时厨房里只有他一个人和烹饪机，如果有其他人在场的话，肯定要瞪大眼睛拍摄下这一幕。
在厨房里的墨辰，就好像生出了三头六臂一样，在每个大锅前闪转腾挪。
年轻力壮、又有武术底子支撑，此时的墨辰，一个人堪比三个农村流水席的大厨。
毫无感情的烹饪机不知道墨辰在做什么，厨房里只有炒饭和勺子碰撞大锅的声响。

绵白糖直接下锅，然后淋上热油。
油糖浆大泡变小泡、小泡消散、厨房里顿时冒出甜甜的蒸腾热气。
直接下入五花肉丁。
八角、桂皮、花椒、香叶、葱段、姜片。
一齐下入。
利用锅里的余热，煸香葱姜。
然后倒入零添加的酱油。
加热水，一定要热水。
最后再来一点胡椒、去腥提味。
上火烧开，勺子撇去浮沫。
闷煮的红烧肉还未完全入味的过程，也是上色的好时机。
要待收汁到水位线以下的时候，缓缓加入老抽，这样做出来的红烧肉才会看起来更加酱色红润。
在龙国各个地方制作的红烧肉配料和流程稍有不同。
但相同的是，红烧肉一定是浓油赤酱，瘦肉不柴肥肉不腻，一大口下去也不会被油到。
其实红烧肉的步骤很简单，也并没有太多秘密。
这是每一个龙国妈妈都很熟练的菜品。
和蛋炒饭相比也没有难很多，按照正常流程，一般味道不会太差。
至于国宴上的经典红烧肉，那就是和大厨的扬州炒饭类似。
从用料到步骤，全部精细到无可挑剔，用最简单的做法，做出最令人难忘的大众菜品。
这里没有极品材料，但墨辰的这一款红烧肉，起码可以称之为地道龙国味。
接下来的流程，就是闷和炖，只要控制好火候，收好汤汁即可。
一百斤五花肉，五口大锅同时开火，一个半小时，全部搞定。
墨辰用长勺舀起一勺红烧肉。
琥珀酱色，红润亮透，肉汁完美的收在五花肉表皮上。
咬上一口，肥肉绵软无油，配合五花三层的精嫩瘦肉。
满足感直接拉满。
墨辰真想当场炫一碗米饭，不过作为厨师，这样显得太不专业了。
尝了一口味道没问题后，他把勺子地道旁边的AI机器人旁边。
“闻闻，香不香？想来一口吗？”
“哎，好可惜，你只能充电。”
“so good！”
“卧槽！”
墨辰被吓了一跳。
厨房里有一个与其他机器不同的AI，那是马斯克的推出的Optimus（擎天柱）的一个改款。
马斯克说过要让他的机器人取代一部分人类的工作，而厨房机器人，已经在不少餐厅可以做简单的工作了。
墨辰也没想到，这个简易版的小家伙，竟然会夸张自己的菜品。
“你好？”
“你好？”
“你会做饭吗？”
“当然！”
简单的对话没有问题。
但墨辰还是希望这家伙不要成长为真的可以取代厨师的地步。
如果真到了那一天，人类维系感情的方式，可能又要少了一种。
打包的工作交给机器人，墨辰待在厨房看着各种人工智能忙碌着。
“嗯，这些工作交给你们还是不错的。”
“不过真正的手艺嘛，还是由我墨小厨来完成吧！”
红烧肉盒饭打包好，与其他盒饭一起，从传送带传出工作间。
早上八点，虽然还没开会，但会场周围的年轻人已经多了起来。
大家都是来学习大佬经验的，同时这也是个有志青年们交流思想的好时机。
没什么存款的年轻人，都愿意来这里买上一份相对来说不太贵的食物。
这其中，还有一位穿着宽松牛仔裤打扮普通的中年人。
东哥一早起来就想碰碰运气，看看还能不能买到昨天的蛋炒饭。
昨天的红发男一眼就看到了他。
红发男也觉得自己今天运气爆棚，随手一挑，就是一盒蛋炒饭。
他这次也不装了，直接拿着盒饭走了过去。
“先生，二百块？”
东哥呵呵一笑，拿出一百块，走到旁边另一个人面前。
“先生，这份炒饭能转让给我吗？”
“OK，它是你的了。”
那年轻人喜出望外的接过钱。
红发男傻眼了，狠狠瞪了一眼抢自己生意的家伙。
不过他和东哥都同时发现，今天在室外餐桌上吃盒饭的人，其中不少都是蛋炒饭。
大数据的时代，果然是够精细啊，两人立刻都明白了是怎么回事。
然而当东哥打开蛋炒饭的时候，一下子就懵了。
“这TM什么玩意？”他爆了一句龙国粗口。
那炒饭别说是外观如何，压根儿就没有什么外观可言。
按照烹饪机的操作流程，就是把新米饭和炒好的鸡蛋，放在一起搅拌，然后加上一些龙国的调料。
黏黏的一坨，全部堆积在饭盒里。
看起来好像是某地区的恒河手抓饭。
这种东西东哥尝都不用尝，一点胃口都没有。
和他差不多，不少拿到炒饭的倒霉蛋儿，都是一脸苦相。
米国人对这种黏糊糊的饭到没有什么顾忌，但是那口感，实在是太差强人意了，非常难以下咽。
“shit！今天的盒饭是什么玩意！”
“为什么今天的盒饭里，有这么多的炒饭？”
“这玩意和昨天的炒饭，完全就是两个东西，你们的统一标准呢？”
“RNM退钱！”
不少人气势汹汹的拿去退盒饭。
窗口的小姐姐吓了一跳，按照这些顾客的说法，这炒饭和昨天的确实不一样，他们也只能乖乖退全款。
东哥也在人群中退掉了那份炒饭，净赔42刀。
比起昨天的两百块炒饭，他更心疼这什么都没吃到，就赔掉的42块。
没办法，这炒饭的规格，照比昨天的比起来，水平相差的实在是太令人难以相信了。
这真的是同一家店出品的东西吗？
就在他饿着肚子，想随意再去买点吃的东西的时候。
那红发男拿着退换的一份新盒饭，正坐在桌前美美的享用着。
“哇，这是什么肉啊，这也太香了！”
“不油不腻，甜咸也合适，再来一大口米饭，太爽了吧！”
那酱红的红烧肉，里面的油水沁入米饭中，看起来让人食欲大开。
八角桂皮香叶散发出的香气，配合浓浓的肉香，顺着微风让旁边人都跟着吸了吸鼻子。
红发边吃边和身边人嘀咕着，赞扬着自己的这款盒饭。
却没发现，他旁边的东哥，眼睛已经红了。
红烧肉肉

第278章 一定要找到那位老师傅
看着那盒饭里的红烧肉，东哥好像一只饥饿的凶猛野兽，发现了美味的猎物。
米饭只是普通米饭，但这红烧肉，外观实在太绝了！
皮肉完美的连在一起，五花三层的表皮上，带着浓厚的琥珀色酱汁。
再看看那炖的恰到好处的肉质，早上起来还没吃饭的东哥，真的有点忍不住了。
在米国这么多天，比起蛋炒饭来说，红烧肉让他更为想念。
尤其是和米饭配在一起，很少有身在国外的龙国人，会拒绝这一口。
红发男吃的正香，忽然觉得背后恶风阵阵，好像有一只饿狼在盯着自己。
他缩着脖子回过头，刚好碰上东哥渴望的目光。
红发吓了一跳，感觉这个龙国男人好像要把自己生吞了一样。
“你、你要干嘛？”他怯生生的说道。
“哎。”
东哥叹了口气，那份盒饭已经被红发男吃了一大半，肉也没剩几块了。
就算再想吃，他也接受不了买别人剩下的饭，何况最美味的红烧肉已经吃的没多少了。
外观这么好看的红烧肉，口味应该也不会差。
给这些连名字都叫不出来的人吃，实在是暴殄天物。
四周环顾了一下，今天至少有一半的人拿的是蛋炒饭。
脾气暴一点的直接去退换，但大部分人还是默默的吃了下去。
“嗷，该死，这盒饭里是猪肉吗，真是见鬼！”
一个包着头巾的穆斯林男人走了过来，皱眉看了看自己的盒饭。
东哥双眼一点，立即掏出一百块。
“先生，这饭如果你不喜欢吃的话，还是转让给我吧。”
红发男在一旁看在眼中，心疼的看了看自己的盒饭，早知道那家伙什么都买，自己就不吃了。
然而头巾男并没有接受那一百块，任凭东哥怎么说都不要。
“拿去吃吧，如果您喜欢。”
东哥再三告谢，美滋滋的端起红烧肉盒饭坐在桌边。
红发男哼了一声，有钱不赚，真是傻。
不过东哥接下来的操作，倒是让红发男呆住了。
饭还没吃，他与头巾男聊了几句，得知对方是做保险的，直接大手一挥，买了一份价值十万的旅行险。
送了一份盒饭，就谈成一桩十万元的生意，红发男更是嫉妒了。
同时他也对这个穿着普通的龙国男人的财力，感到大为惊讶。
还了对方一个人情后，东哥打开盒饭。
里面放着的小叉子让他觉得有点不适，这时候要是有一双筷子就再好不过了。
叉起一块色泽红润的红烧肉，东哥的嘴巴已经自动咬合了起来。
一口下去，他美美的闭上了眼睛。
“爽啊！”
“这才叫美食，这才叫真正的吃饭啊！”
那红烧肉的滋味，果然和它的外观极其匹配。
肥油部分已经“㸆”的不再腻人，又不失绵软的口感和油香味。
瘦肉部分更是一点都没有烧干，嫩的如同是白水煮过的肉一般。
这种滋味他太熟悉了。
这绝对是拥有多年经验的顶级龙国大厨，才能制作出来的极品红烧肉！
即便是作为早餐，也不有吃不下去的感觉。
配合米饭，把红烧肉的下饭功能也发挥到了极致。
甚至再来两盒，好胃口的东哥觉得自己也能全部解决掉。
风卷残云。
将盒饭的里的每一粒米都吃光后，东哥摸了摸肚子，再次陷入沉思。
在大佬企业家中，他算是一个极其留恋故土的人。
从他对自己老家的鼎力支持，就能看出。
人在米国，虽然过的也是锦衣玉食的生活。
但对故国的那份思念，让他吃不好睡不好。
昨天的蛋炒饭，和今天的红烧肉，是他到了米国后，吃的最开心的两餐。
但是这种顶级的手艺，到底为什么会出现在盒饭里？
而且炒饭和昨天的质量完全不同。
凭感觉，他相信昨天的那份炒饭，和今天的红烧肉，是一位老师傅烧制出来的。
绝对不可能是AI烹饪机做的！
如果机器人能做出还原度这么高的经典菜品，那恐怕世界要发生天翻地覆的变化了。
他决定寻找到这位隐藏在民间的老师傅。
如果有可能的话，他愿意高价聘请老师傅，成为自己的家庭厨师。