年代:梦回1998盛夏 (贪杯的饺子)
- 类型:都市重生
- 作者:贪杯的饺子
- 入库:04.13
什么?想质疑古法手工工艺。废话,你家做包子和几百年前做法不一样?难道不是用手么?
这都是品牌营销中的常用套路——讲有效的废话。这些话,看似没什么用,却能让用户清楚感知到,且符合他的常识。
很容易在用户心中,构建出品牌和产品高大上的形象。就像很多厂商做路由器,天线越做越多。
你家路由器两根天线,我就做三根天线的。马上就有厂子,出四根、六根天线的路由器。而且大家在营销上,会重点强调天线的根数。
因为这符合用户的“常识”——天线越多,路由器就越好。其实路由器信号与网速,和天线根数没有半毛钱关系。
这都属于是营销套路,妥妥的大忽悠术。可用户们就吃这一套,和网红店排队术一样,百试不爽。
陆泽作为餐饮大佬,没道理不利用这些套路。于是乎,里三层外三层的路人们,纷纷中招。
一边议论,一边自行脑补出老徐家的各种传奇故事,尤其对那句“违背祖宗的决定”,非常上头。
民间野史,向来深得老百姓喜欢。比起正统历史书,大家更爱八卦一些民间小道消息。甚至常会把民间传说,当成史实。
客人们的好奇心,完全被这个传奇简介勾了起来。加上包子的香气不断蔓延,大家馋得口水都咽下去不少。
开始有人按捺不住,围上前来买包子。陆泽这时大喊一声:“大家别着急,包子有很多,都能买到。
要买包子的听我口令,一左一右排成两排。不排队的,本店概不接待。”话音刚落,客人们乖乖听话,排起了队伍。
门口围得水泄不通,不强制排队的话,到时候人挤人,非打起来不可。陆泽可不想自家包子店第一天开业,店门口就发生流血事件。
有人做示范,其他人自然会有样学样。门口很快排起了两列队伍,完全不需要维护秩序。
徐芳萍和陆泽两人,开始一人负责一个队伍,卖起了包子。肉包子三毛,素包子两毛,豆浆也是两毛钱一杯。
价格十分亲民,人人吃得起。
看见收银台上方悬挂的菜单招牌,不少客人都犯了选择困难症。大家何曾见过一个包子,居然能做出这么多种花样。
十几种馅料的包子,让他们纠结不已,不知该买哪个。客人纠结,自然导致队伍的行进速度缓慢。
见状,陆泽大声喊道:“徐氏绝味包子,味美价廉,品种丰富。大家可以随意选择,保证个个好吃。
大家换着花样来吃,天天不重样啊!”这话一出,直接给那些选择困难症们,劝好了。
大家都不再犹豫,先挑最喜欢的口味买。大不了,过两天再来尝尝其它味道。
陆泽突然意识到,自己疏忽了什么。【绝味包子】店,还缺一招大喇叭啊,这可是江南皮革厂的独门绝技。
“浙江温州,浙江温州,江南皮革厂倒闭了!
老板黄鹤吃喝嫖赌,欠下了3.5个亿,带着他的小姨子逃跑了……”这一招大喇叭,为当时的皮革摊位,招来了多少生意。
陆泽不需要大喇叭招揽生意,但是他需要大喇叭,帮助客人克服选择困难症。
选择困难症,会严重影响客人的购买效率,进而影响排队的时间。排队太久,客人的体验感自然变差。甚至有些客人不耐烦,会直接选择离去。
这可是陆泽最不想看到的事情。他当即决定,下午就去买个自动播音的大喇叭,在店门口循环播放自己刚刚那段话。
门口排队的队伍,越排越长,已经向两侧弯曲蔓延出去几十米。
陆泽的同学们,这时也正式登场,不断穿插着加入了队列中。
如果有细心的人一直盯着队列观察,就会发现,老有一些人,排了一段时间就转身离开,过了几分钟后,再重新回到包子店门口排队。
门口的队伍,始终保持着一定的长度。气氛组小伙伴们,第一天上岗就相当专业。丝毫没有让真正的客人们察觉出来。
有些客人见前面的人突然离去,反而偷偷窃喜。前面排队的人离开,意味着离他们买到包子,又快了一些。
客人们一边排队,一边纷纷议论。
“这家包子店,说得也太玄乎了,也不知道是不是真的好吃。”
“就是,还什么宫廷御厨,古法传承。要是不好吃,我可要退货。”
“都违背祖宗的决定了,应该不至于骗人吧。”
第37章 夸张的营收
清晨,赶早来菜市场买菜的居民们,发现一件新奇的事情。
菜市场斜对门,突然新开了一家包子店。名字居然叫【绝味包子】,味道很绝吗?
最关键的,店门前两排长长的队伍,蔓延了几十米,人气非常旺。一个包子而已,用得着排那么长的队伍。真有那么好吃?
这是所有经过的路人,心里都会发出的疑问。
徐芳萍、陆泽娘俩,一早上忙个不停,包子卖出去大几百个。而陆建军继续擀面皮,何丽娟和邓彩玲不停地做包子。
再不赶紧做,包子就要卖完了。四台电蒸汽炉火力全开,每台炉子上,蒸笼都堆得老高。
“给我来两个肉的,两个咸菜的。”
“来三个肉的,三个豆沙的,再来两杯豆浆”
“来两个豆腐的,三个粉丝的,两杯豆浆。”
不停地有客人,喊出了自己的需求。绝味包子店,品种丰富,卖的就是新鲜感,赚的就是客人的猎奇心理。
这年头的包子店,一般也就两三种口味。能有四五种口味的包子店,很少见。而绝味包子店,有十几种口味,很多品种都是客人闻所未闻的。
卖个包子,都能看出人生百态。
有的客人性格沉稳,仍是选择熟悉的口味购买,降低试错风险。有的客人,则会购买没吃过的口味,一看就是乐于尝试新鲜事物。
每一个买到包子的客人,脸上都洋溢着激动的神情,迫不及待要回去和家人一起尽快享用。
排队还有个好处,就是会提升客人的期待感。虽然排队的过程是煎熬的,但相应买到包子那一刻的幸福感,也是加倍的。
如果包子口味好,那就更加会让客人们觉得,这趟排队很值得。因为投入了时间和情感,潜意识里,就会对品牌更加认同。
好比自己做的饭,明明味道一般,但就是觉得好吃,其实是一回事儿。
排队,是各大网红店,几十年雷打不动的最有效套路。
如今,这个套路在98年的小县城,依然发挥出了超强的效用。没见【绝味包子】店门口的队伍,越来越长了吗。
苏槿一这天起得很早,她要去陆泽家的包子店。那里有好多美味的包子,等着她去品尝。更主要的,是去恭喜一下陆泽家新店开张。
为此,她这两天亲手编织了一个象征发财的华夏结,作为贺礼。用细红绳编织而成,象征着生意红红火火。
她没有骑车,而是步行前往。因为骑车,一会儿拿包子就不能边走边吃了。反正离得也不远,没几分钟就到了。
往包子店去的时候,她不时听到有路人,在聊着【绝味包子】。
“那家包子店,有那么好吃吗?”
“肯定好吃,要不然队伍怎么排那么长?”
“听说了吗?那家包子店,据说是宫廷御厨传下的手艺,味道绝了,所以叫【绝味包子】”
“真的假的,明天早上我也来买点尝尝,看到底有没有那么夸张。”
网红店的口碑,就这样你一句我一句,传扬出去。小县城,能有多大?但凡有件新鲜事,马上就能传得沸沸扬扬。
听着这些讨论,苏槿一十分开心,就好像自己家的店被夸了一样。她带着一丝雀跃,走路都轻快了几分。
来到包子店,就看到了门口排队的盛况。苏槿一愣住了,陆泽和阿姨都在忙着,不知该不该过去打扰。
还是徐芳萍眼尖,一下就看到了她,招手喊道:“一一,这孩子,傻站那干嘛,快进来。”
“阿姨,恭喜您新店开业。这是我亲手编织的发财结,送给你们,祝包子店生意兴隆!”苏槿一微笑着送上礼物。
“谢谢一一,有心了。”徐芳萍高兴地收下,正好收银台上方的招牌上,有个卡扣,她顺手就挂了上去。
小巧精致的红色发财结,垂挂在前,显得喜庆了许多。
“呀,一一来了。”何丽娟笑着喊道。美女学霸苏槿一,这个别人家的孩子,在食品公司是无人不知。
苏槿一打招呼:“小娟阿姨好,小玲阿姨好。”说着就挽起袖子,要去帮两个人做包子。
邓彩玲忙伸手拦道:“一一,你这状元的手,不是干这种活的。”
“我也是普通人家的孩子,怎么不能帮忙了。”苏槿一直接就想上手。
徐芳萍看了,抛下客人过来阻止:“你这孩子,快别,阿姨知道你懂事。看看你这双手,白白嫩嫩的,可不能干粗活。”
“就是,一一的手,是用来拿笔杆子的,怎么能做包子呢。”何丽娟也跟着说。
苏槿一很无奈,自己只是想搭把手而已。她哀求道:“阿姨,你就让我帮帮忙嘛。”
相似小说推荐
-
天下节度 (克里斯韦伯) 架空历史小说:节度使:唐代外臣之首,掌总军旅,颛诛杀。赐双旌双节。行则建节、树六纛。反复无常的枭雄,流民,乱世,便...
-
光影大玩家 (疑似风月) 起点VIP2023-01-01完结3.28万总推荐扑街导演程玉安回到2002年,他没想改变娱乐圈,只想赚点钱,过上老婆孩子热炕...