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重生日本当厨神 (千回转z)


  毕竟箱根是霓虹数一数二的风景名胜区,远月在此有许多酒店产业,薙切绘里奈从童年起,就因为拥有‘神之舌’成为一名职业的品鉴师,穿梭于远月旗下的各家酒店,停脚,试菜。
  出身,就是她的天然优势。
  ‘神之舌’更是让她赢在起跑线上。
  “课题限制时间是2个小时,乘车来回要消耗半个小时,在市场挑选鲜活的鱼虾,不能超过半小时,否则不足一小时的烹制时间太赶了……”薙切绘里奈心想。
  她并不担心自己触犯禁忌。
  夏羽刚刚说过的话,薙切绘里奈记得清清楚楚。
  不论用什么方法,只要获取芦之湖的淡水鱼,并将之烹制成‘春之时令’主题的鱼料理,就满足了课题的要求。
  去芦之湖当地的码头购买食材,简单直接!
  至于能不能让夏羽给自己‘合格’评价。薙切绘里奈从未思考过这个愚蠢的问题。
  嗯?
  后面跟着一辆车。绘里奈回瞥一眼,俏脸神色稍稍一沉,不太高兴。
  果然,十五分钟后,当车子在桃源台的水产码头外停下时,那个拥有银色中长发的堂妹,薙切爱丽丝,同样下车了。
  “你跟踪我?”薙切绘里奈不爽道。
  “怎么会跟踪你呢……”薙切爱丽丝愕然过后,就轻笑道,“绘里奈,再怎么说,我们似乎也是课程的搭档呀!”
  说是这样说,她好笑看了眼自己的堂姐,快步走进市场,“绘里奈,你再慢点,等其他学生赶过来,鲜活的淡水鱼就要被一抢而空了!”
  课题作业要紧。
  哼。薙切绘里奈选择一条截然不同的路,与薙切爱丽丝分道扬镳,在市场内搜寻可用的食材。
  ……
  “叶山,等等我!”
  酒店,一位容貌姣好的黑色长发女生,气喘吁吁追在叶山亮身后,手上拎着一个小水桶,肩后挂着沉重的渔具包。
  叶山亮头也不回,淡淡道:“小岛同学,希望你能认识到,虽然我们是课程搭档,但同时也是竞争对手。如果你拖了小组的后腿,很抱歉,那我会毫不犹豫的把你踢开,由我独自完成料理——”
  “什么嘛!”
  女生十分不满,但不敢大声抱怨。
  这次住宿研习,是依照罗兰·夏佩尔教授课程上的分组来进行的,换句话说,这位叫作小岛的女生,从开学起就是叶山亮的课堂搭档了,因此,对于叶山亮的脾性,小岛同学可以说非常了解。
  一个眼里只有香料与料理的男生。
  个人厨艺出色,但对女生不假辞色,是个孤注生的木头。
  好像有严重的恋母癖。
  不对,那个女人是汐见润教授,只是养母而已,没有血缘关系吧?
  小岛同学只敢在心中腹诽。
  到了芦之湖畔,已经有不少手脚麻利的学生,从酒店仓库借来了渔具,占据较好的钓鱼点。叶山亮面容冷峻,找到落脚处,把背包一丢,熟练地取出渔具组合成鱼竿。
  咔!
  扭开一个塑胶的鱼饵罐子,叶山亮伸指进去,捻了少许饵料出来,鼻子凑近轻轻嗅了口腥味,就点头道:“小麦,大豆,虾米分,马铃薯米分,还有其它一些动物蛋白,比如扇贝的肉,螺肉……很标准的饵料,可以用!”
  饵料也是酒店仓库备有的,嗅了口味道确认可以使用后,叶山亮夹出一团饵料附在银亮的钩子上,找准位置下杆,而后扭头看自己的搭档。
  眉毛抖了抖。
  果不其然,搭档的女生连鱼竿都不会用,叶山亮只能过去将第二根鱼竿组装好,准备双线操作。
  正在上饵的时候,小岛同学突然指着不远处出现涟漪的湖面,惊呼道:“有鱼吃饵了!”
  叶山亮立刻转身,紧紧盯住水中的浮漂。
  两三秒钟,叶山亮淡定地抬起鱼竿,蚕丝线那端果然牵引着一尾上钩的鱼。
  “鲫鱼?”
  把鱼装在网里,水桶已经装了清水,又把鱼倒进桶,叶山亮瞄了眼,就露出一丝可惜之色,“背面黑灰色,腹面银灰色,头像鲤鱼,腹肚大而隆起……是鲫鱼啊!”
  小岛同学凑过来,眼睛亮闪闪的,“叶山,这条鱼,很肥美,起码有250克重,非常难得,我们有烹饪的主食材了!”
  “春季的鲫鱼,昼夜都在不断地采食,肥美是很正常的!”叶山亮道。
  “我们回去吧?”小岛同学说,“2个小时的烹制时间,可是很紧张的啊!”
  “再给我20分钟!”
  叶山亮冷静地说,半蹲下来,给刚刚组装好的鱼竿,更换鱼钩,饵料也换了一种混有家禽内脏腥味的,“芦之湖还有其它淡水鱼,比如鳟鱼、虹鳟鱼。”
  “如果能钓到这两种鱼……”叶山亮陡然握紧了鱼竿,眼中泛起战意。
  作业‘合格’,并不是他的追求。
  身为一个拥有神级天赋的超级天才,叶山亮就是想用自己的料理,打动、挑战那位远月最年轻的客座讲师。
  即便那位讲师很厉害,击败了十杰首席,但这次既然遇上了,叶山亮心中的骄傲告诉他,无论如何,都要用厨师的方法,也就是用料理,让那家伙认识到,远月的天才,并不仅仅是现任十杰而已,还有他——‘神之鼻’叶山亮!
  “鳟鱼,虹鳟鱼?”
  小岛同学吃惊,大概懂得了叶山亮要做什么料理。
  另一边。
  极星寮宿舍成员,榊凉子,也在湖畔钓鱼。
  榊凉子擅长盐曲料理,可以说是发酵物领域的专家,在钓鱼时,她脑中已经在思考,如何用发酵类的食材和调味品,营造‘春之时令’的风味。


第188章 学生的争锋(上)
  时间过得很快,一个小时过去,绝大部分学生都已返回课室,并在各自的厨台阵地里忙碌。
  每个人都忙得热火朝天,也不用担心室内全是呛鼻的烟雾,因为课室设施完善,天花板上就是抽油烟机的风口,一排排过去,油烟根本无法散布出来。
  学生渡过困难的一小时,夏羽却在厨神空间呆了一天。
  等他精神回到现实世界,各种味道就汹汹涌来。夏羽无聊,没有看学生烹制料理的闲情逸致,自己找了纸和笔,在桌面上,勾勾写写,推想《魔幻麻婆豆腐》食谱中完美的香料构造。
  六位一体,变成七位一体。
  花椒米分、豆瓣酱等调味料,乃至‘大豆绞肉’的用量,都要重新计算并精确到克。夏羽隐隐有预感,如果能把改良的食谱,用在六天后的千代神社小考上,那么,他还有资格跟那群研修者搏一搏,否则他就是第一个掉队被淘汰的炮灰。
  夏羽憋足了一口气。
  再回头仔细看看任务资料。
  奖励:5个天赋点、厨技《七星破军迅切开》!
  七星破军迅切开,是夏羽迫切想要掌握的一门厨技,这门厨技,配合他已经获得的紫色厨具【七星刀·破军】,简直就是如虎添翼,处理食材时效率大增不说,还能在刀功上直逼‘完美’!
  刀功完美。
  火候完美。
  再然后,如果调味也做到了完美……
  夏羽觉得自己就算不用‘厨心’的天马行空,而是平平淡淡的,以平常心去做一道料理,可能都拥有准特级的品质。
  ‘厨心’只是特级厨师所必备的,而非料理必备。
  时间就在推想计算中流逝。
  他是被一阵争吵的声音惊醒的。
  两位娇俏可人的少女,一位金发,一位银发,就俏生生立于桌子前,正在针尖麦芒一般对视,脸上都写着毫不相让的恼火之色。
  “我是第一个完成者!”薙切绘里奈冷冷说。
  “我才是!”
  薙切爱丽丝寸步不让。
  从各种意义上讲,这对堂姐妹都是互不顺眼。薙切爱丽丝回来远月,最大目标就是把薙切绘里奈当作踏脚石,位列‘远月十杰’其中一席。
  而绘里奈呢,对于挑战者,当然不爽。即便这位挑战者是她的堂妹。
  “行了——”
  夏羽好笑,摆摆手,让她们把手中的餐盘,同时放在桌子上,然后一摊手,“这不就结了么,你们都是第一,并列第一!”
  薙切爱丽丝朝他作鬼脸。
  这小姑娘还真是性情,虽然外表更具有女王气质,可是这种气质,和她孩子气的举止搭配,有种强烈的反差萌。
  薙切绘里奈只是骄傲地抱胸,对于夏羽的处理,不发布任何看法。
  “先尝尝谁的呢?”夏羽犯难了。
  右手,是薙切绘里奈这傲娇货的料理,很是精致,一根根手指粗细的小鱼,覆盖了煎炸得金黄的面衣,旁边搭以时令蔬果摆盘,远距离嗅一口,鱼香混杂在浓郁的蔬果清香中,钻进四肢百骸,夏羽整个人都飘飘然。
  而且,不仅是炸鱼天妇罗而已,还有鲜笋、芦笋、花菜,甚至是樱花叶做的天妇罗。
  “日料的天妇罗拼盘么?”夏羽喃喃。
  “对,就是天妇罗!”绘里奈轻抬下巴淡淡说,“春天,最适合用来做天妇罗的蔬果,就是鲜笋、芦笋、花菜这些。”
  “可是鱼呢?”夏羽皱眉,伸筷抓起一根炸鱼天妇罗,“课题内容是鱼的料理!”

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