纪舒愿点头,并未移开视线,项祝瞧着他的目光,扬唇一笑:“我也得跟着去。”
他早就知晓项祝会这样说,纪舒愿笑出声来,松开手洗干净,又指了指盆里的鱼:“夫君快些吧,再不弄好它就要活过来了。”
“怪谁啊,方才非得跟我说这么些话,这会儿又嫌我慢了。”要不是占着手,项祝已经捏上纪舒愿的脸了。
纪舒愿不语,始终笑着,瞧着比方才高兴的多。
第140章 卷饼
“我要吃糖醋鱼。”纪舒愿坐在灶房门口, 指挥着项祝做鱼,项巧儿跟丁红梅聊了会儿,也搬着椅子坐在纪舒愿身侧。
灶房里忙着, 周敬也不能在院里闲着,他坐在灶膛前, 拿起木柴烧火,项祝瞧他一眼,只说了句“火烧小些”, 便继续揉着鱼。
“对,就是这样, 夫君要使点劲儿, 才能让鱼被调料浸透。”纪舒愿瞧着他按鱼的动作,很是满意,待他熟练后便不再管他,转头向项巧儿挑眉一笑。
他这笑有些令人惧怕, 项巧儿身子后撤些:“大嫂怎的这般瞧着我。”
“与周敬相处的如何?”纪舒愿不怀好意地笑,项巧儿瞧他的表情便知晓为何意,她低下头,耳尖泛红, “大嫂……”
看样子相处的不错,既然如此, 纪舒愿就不再多问:“相处的不错就行, 他娘对你如何?有没有难为你?”
“没有,母亲对我很好,将我当成了自家人,也没让我干活,这两日去摊子上还是我主动说的, 她本没想让我去的。”项巧儿向他说着,“但生意确实不好做,比起豆面饼,旁人更爱吃旁边摊子的豆腐。”
“豆面饼几文钱一张?”
不知纪舒愿问这个做什么,但项巧儿还是告知他:“三文。”
难怪呢,豆面饼卖的也不便宜,且只能用来饱腹,吃窝窝头也是一样的,豆腐的话还能做菜,自然是豆腐卖的更好些。
“无妨,你将我写的那个法子弄好,绝对比豆面饼卖的好。”纪舒愿对烧烤还是挺有信心的,别说这会儿了,他在现代吃那么多年都吃不腻。
“我觉着也是,虽说从未这般做过,但听大嫂说的,我就觉着肯定好吃得很。”项巧儿也点头,“今儿回去后我便让周郎把架子的图纸给铁匠,让他尽快做,大不了加些银子,明儿接大嫂过去时,应当就能直接用了。”
除了架子外,吃食也得备着些,纪舒愿带着项巧儿走回桌前,又将所需的食材告知她,让她提前买好,或者明儿他俩一块儿去集上买。
“还是我接了大嫂后一块儿去买吧,我们不知要怎么挑。”项巧儿怕买不好,还是让纪舒愿去才更放心些。
“也好。”恰好明儿去周家会路过集上,到时就直接过去买就好,顺路也不算太麻烦,纪舒愿点头应了,两人又继续回到灶房前坐下。
吃过饭没待多久,项巧儿跟着周敬一同回了家,知晓她过得不错,即便丁红梅很舍不得,但也稍微放心了些。
翌日一早,纪舒愿醒来时项祝已经上了山,待他吃过饭后,门口传来一阵车碾声,丁红梅过去把门打开。
周敬驾着车,项巧儿掀开车帘子下了车,抱住丁红梅,这回没再哭,而是笑着往院里探头:“大嫂,赶紧的吧。”
“别催你大嫂。”丁红梅拍两下她的脊背,让她松开,走到院里拉着纪舒愿的手,将他带到车前,又叮嘱一番项巧儿,“你得护着点你大嫂,别磕着碰着了。”
“我知晓的。”项巧儿拉着纪舒愿上马车,丁红梅在后面扶着,当他俩上车后,丁红梅又向周敬叮嘱过,这才摆手道别。
马车内座子上放了软垫,并未感觉太颠簸,纪舒愿坐在一侧,伸手把马车上的窗户掀开。
辰时风微凉,吹得纪舒愿很是舒适,他靠在靠背上,瞧着项巧儿询问:“拿银两了吗?”
“拿了。”项巧儿从怀里掏出钱袋,朝纪舒愿晃了晃,又低声跟他说,“大嫂,他的银子都给我管着呢。”
“有没有听娘的话,你的礼金呢?”纪舒愿怕她把自个儿的礼金也算在两人存的银子里,特意提醒她一声,“这银子可不能用。”
“我知晓,我没用,那会儿买嫁妆时,娘就把银两存在钱庄了,我把银票放在嫁妆箱子底下压着呢。”项巧儿哼了声,仰头朝他挑眉一笑。
还挺骄傲,不过也是,嫁妆箱子钥匙在纪舒愿手中,要是拿还得经过他同意,确实挺让人放心。
街两侧满是卖菜的人家,地上铺着布,菜整理摆放在布上,纪舒愿走在侧边,项巧儿握着周敬的手停在菜前。
“买些蘑菇和番椒……”纪舒愿一口气说了五六种素菜,项巧儿通通应了,她蹲下来,挑了一筐菜,给了银子,周敬提着竹筐,三人又一同去了肉行。
虽说猪牛肉串更香些,但肉太贵,就算烤好后客人也会因价钱退缩,干脆就买鸡肉好了,不仅便宜,也是个荤菜。
纪舒愿走到鸡肉摊子前,挑了几块鸡胸肉,挑完后他朝身后瞧了眼,项巧儿立即上前一步,将银两掏出来,又接过肉放在竹筐里。
带着吃食回到家时,周大娘正把豆子往石磨里放,听到推门的动静后,她转过头,瞧着纪舒愿。
昨日周敬已经跟她讲过,项巧儿大嫂今儿会来教他们做吃食,她知晓豆面饼卖的不好,可她不会做太多吃食,听到这话,她自然很是乐意。
“来啦,累得慌吗?”
她放下手中的豆子,把手上的水擦到围裙上,擦干后走到纪舒愿面前,握着他的手让他坐在椅子上,又帮他倒了杯茶:“你瞧瞧真是麻烦你了,怀着孩子还让你来这儿教我们做吃食。”
周大娘有些太过热情了,纪舒愿干笑两声,想抽回手,又担忧如此会不会她会生气,只能任由她捏着。
“母亲待会儿再与大嫂说话吧,我们得来先把菜洗好,娘也得把豆子磨好。”项巧儿瞧出纪舒愿的不自在,示意周敬说出这些话。
“你先待这儿歇着,我们弄好再叫你。”周大娘叮嘱一番,松开纪舒愿,应一声后走到石磨旁,把方才没放完的豆子放到石磨里,周敬握住石磨把手磨豆子,周大娘则去项巧儿身侧,跟她一块儿洗着方才买来的菜和肉。
三人都忙活着,纪舒愿自个儿歇着也不好,他叫一声项巧儿,向她询问着竹条的事儿,要是烧烤的话,自然得用木棍把吃食串起来。
“弄好了。”项巧儿说着走到灶房,拿出筷笼,筷笼里都是竹条削成的小细棍,昨日纪舒愿说过,比筷子细点就好,他们做的还挺不错,一头尖一头钝,刚好能用尖头来穿菜和肉。
纪舒愿拿出一根签子:“得把签子一分为二,一些用来串素菜,另一些用来串肉。”
虽不知每何要这样做,但纪舒愿说的肯定是有道理,项巧儿点头应一声,从筷笼里掏出来一些,搁在一旁:“这些用来串肉好了。”
主要是生肉不能跟素菜用同根签子串,若是解释的话纪舒愿怕项巧儿听不懂,也幸亏她没多问,直接就把签子拿了出来。
洗干净的菜拿到灶房,纪舒愿站在一旁,指挥着项巧儿切菜、切肉丝,等她切完之后,周敬也磨好豆子,让周大娘和面。
把切好的菜搬出来放在桌面上,纪舒愿拿起签子,把土豆片从头扎进去,折一下又从尾巴扎出来。
“这样就好了,一根签子上扎三片。”
这土豆不小,切成的片也挺占地儿,纪舒愿捏着下巴思索着:“三片儿确实有些少了,那就只买一文钱,肉串一根签子上串五块,卖三文钱。”
纪舒愿将价格定下,又抬头向周大娘询问一番:“大娘,这价钱应当不算太贵吧?”
“不算,我这豆面饼都能买三文钱,更何况你这是肉,卖三文也属正常。”周大娘点头笑着,眸光瞧着石磨的地儿,拧着眉满面愁容。
纪舒愿说着她的视线瞧过去,看到石磨后沉默半晌,她应当是在担忧豆面饼往后要怎么办。
只卖烧烤的话也有些单调了,往常买些回家做菜还行,可要是直接想吃的话,大概会有些油腻,毕竟是用烤的。
他沉吟片刻,猛地抬眸。
“周大娘,您这豆面饼也随着一块儿做就是,到时就卖卷饼,将烧烤卷进饼里,能直接管饱,若是不想吃饼的话,就单独卖烤串也可。”
“还能这样售卖吗?”周大娘听着他方才的话,有些不确定地询问。
“当然,好吃就行,还非要说出个一二来吗?”纪舒愿也很是喜爱卷饼,但他还未吃过豆面饼,也不知味道如何。
他说着动了动喉结,咂了咂嘴。
项巧儿瞧见他的模样,轻笑一声:“大嫂是不是也想尝尝豆面饼,母亲做的豆面饼可好吃了。”
周大娘连忙摆手,随后转头瞧着纪舒愿:“要吃吗?一会儿就做好了。”
纪舒愿是真的想尝尝,他都教给他们如此贵重的法子了,吃一张豆面饼应当不过分,将自个儿说服后,他当即点了头,也不客气:“要吃。”
周大娘笑着和周敬去烙饼,纪舒愿则继续跟项巧儿在院里串菜,等把菜串好后,周大娘已经烙好了几张饼,怕纪舒愿不方便拿,她把饼切成小块放在碗里,给他拿了双筷子。
纪舒愿本以为会是那种硬的面饼,可吃着软软的,应当是在面里放了酵子,总之比他猜想的饼很好吃些,用来卷烤串的话更受人喜欢。
铁架子已经拿回来,尺寸与锅炉相符,恰好搭在上面。
“这会儿天热,直接在家中烤好再带去摊子也好,若是天冷的话,可就不能这样做了,不然等你到摊子时,炸串早就已经凉透了。”纪舒愿叮嘱着,又指挥周敬把锅炉里的炭火点着。
等炭火烧起来后,纪舒愿拿着串好的签子放在铁架上,边烤边跟他们说着烤菜烤肉过程中要注意的事儿。
土豆片上刷了一层油,随即又洒上提前配好的调料,待土豆片烤到两面焦黄时,就说明已经烤好,纪舒愿瞧一眼两人发亮的眸光,并未思索太久:“不如这三片咱们仨一人一片先尝尝?”
他说完这话,面前的两人也立即点头,伸手把一片土豆拽下来放进嘴里,瞧着两人的脸色,纪舒愿觉着味道应当是不错的,他张口把土豆片撸下来,边嚼边点头,他果然还是最爱土豆的。
这会儿只是尝尝,但当纪舒愿将烤吃食的活儿转交给项巧儿后,吃食便不再是他们自愿吃的了。
纪舒愿瞧着面前烤糊一半的土豆,伸手把一半掰掉,向项巧儿夸赞着:“已经不错了,这回只糊了一半,下回肯定就好了。”
即便瞧着像是夸赞,可项巧儿听着总觉着不太舒服,她瞧周敬一眼,示意他站过去:“夫君,我觉着还是你来烤吃食为好,我就收银子或者在一旁帮客人卷饼。”
项巧儿边说边后退,周敬无法,只能走过去占了她方才的位置,又转头瞧着纪舒愿:“大嫂还有什么要叮嘱的吗?”
休息火候、及时翻面,这两句话方才已经说过了,纪舒愿沉默半晌后出声:“记着收摊后将锅炉里的炭火灭了,不然就得浪费了。”
这话倒说得有理,炭火只能烧不久,若是没用时也烧着,岂不就相当于用了。
“我绝对会记着呢,夫君也记着,母亲也记着。”项巧儿转了个圈,让他们三人都记着,继续看着周敬烤吃食。
不得不说,周敬确实比项巧儿学得好,他第一次就没烤糊,上面的焦黄与方才纪舒愿烤的相差无几,他在上面撒了调料,走到周大娘身侧,让她先尝尝。
“哎呦,这是售卖的,我们怎么能吃呢。”周大娘摆摆手,明显不想去吃,周敬轻嗐一声,“娘,你就吃吧,土豆也不贵。”
“是啊大娘,我们方才都偷吃了的,若是您不吃的话,我们待会儿可就真没脸偷吃了。”纪舒愿低声说着,越说头低得越狠。
做饭尝味儿是常有的事儿,周大娘也没觉着有何不可,但在看到纪舒愿垂头的模样,她立即出了声,接过周敬手中的烤串。
“那我便接着了,愿哥儿这会儿饿了吗?我先去煮过粥,咱吃完再去摊子售卖。”他毕竟怀有身孕,可不能饿着,于是周大娘便将收摊后的饭提前到出摊前。
纪舒愿知晓出摊得赶在饭点,这眼瞧着就要到饭点了,得尽快去摊子才是,他刚转过头,想让周大娘等回来再煮饭,还未出声便听到她问:“愿哥儿要不要喝甜稀饭?”
甜稀饭,听着味道就不错,纪舒愿点头应了声,瞬间忘了方才要提醒她的话。
稀饭里不止放了红薯,还有扁豆,每人碗里都放了一小块老冰糖,桌面上放着酱豆和豆面饼,纪舒愿方才已经吃过豆面饼,这会儿已经不太饿了。
他拿过一小块夹了酱豆,边吃边喝甜稀饭,吃得饱饱的,才跟着两人一块儿去了集上。
还未抵达,纪舒愿便瞧见站在墙根的项祝,他扬了扬手,未出声就被项巧儿抢了先。
“大哥,这儿──”
项祝转过头,瞧见几人后走过来,手里拿着布袋,身后还背着弓箭,一瞧便知晓是刚狩猎而归。
“这会儿要去摊子了?”项祝询问项巧儿,眸光始终落在纪舒愿身上,边问边走到他身侧,“怎的这会儿出来,饿不饿,咱先去吃口饭去?”
“不饿,方才在周家吃过了。”纪舒愿向项祝说着,“毕竟是卖吃食,自然得在饭点出摊。”
“你要跟着去吗?”项祝问。
纪舒愿点头:“要去,我得瞧瞧客人爱吃些什么,往后的日子,那样东西便稍微备的多些。”
听着像是个正经借口,项祝伸手扣住他的手指:“知晓了,我随你一同去。”
“夫君不饿吗?要不夫君先去吃些东西,待吃完我们应当也卖完了,到时再一同回家。”纪舒愿也有些担忧项祝,猎物一定早就卖出去了,他就站在这儿等他,肯定饿着肚子呢。
“不饿。”项祝摇头,凑到他脖颈低头嗅一下,“身上满是炭火的味道,你方才碰炭火了?”
“我没碰,我之前把吃食翻了个面,炭火是周敬烧着的。”纪舒愿匆忙向项祝解释着,怕他觉着自个儿烧了火,闻了烟。
眼瞧他总算松了口气,纪舒愿也不再多说。
周家的摊子在巷子里,侧边满是售卖吃食的,包子面条冒出腾腾热气,男女摊主都吆喝着,人也不少。
虽说豆面饼不怎么好卖,但总归有懒得做饼的人,周大娘应当是认得他,两个豆面饼只收了五文钱。
在周大娘给他拿豆面饼时,纪舒愿示意项巧儿,她立即出声,拿过侧边放着的烧烤:“叔,吃烤的吃食吗?素菜一文钱就能买一串,卷在豆面饼中当真是香的很……”
她边说边比划着,这客人被她的描述吸引到,还真买了一串,项巧儿接过一文钱,示意周敬帮客人把吃食夹在豆面饼里。
客人拿过后率先咬了一口,顿时觉着有所不同,他每日买来豆面饼就是来当饭吃的,也懒得炒菜,回到家中最多往上面涂一层大酱。
里面夹着的菜味道挺香,夹在豆面饼里都能直接省去大酱了,他边咀嚼边转过头来,把另一个空的豆面饼递过来,又掏出三文钱:“这个饼里夹鸡肉串。”
“得嘞。”项巧儿应一声,再次接过银两,周敬也很是利索地将烤鸡肉串夹到饼里,卷好递给客人。
瞧着客人远去的背影,项巧儿转头看一眼纪舒愿:“大嫂,今儿当真是开门红。”
“是个好兆头。”纪舒愿也觉着今儿生意肯定不错。
许是闻见他们这儿味儿香,有一人并未买饼,直接买了肉菜各一串,边走边吃着,这般自然会被旁人瞧见,如此便会有人询问他卖烤串的地儿在哪儿。
香味满大街飘着,没一会儿就有不少人挤在摊子前。
怕纪舒愿被挤到,项祝护着他往后撤了撤,瞧着周家摊子前的客人,纪舒愿很是高兴:“如此一来,巧儿就能赚到更多银子了。”
“若是银子被周大娘要走了呢?”项祝不是故意打击他,而是说着自个儿的猜测。
他还不知周敬把银两都给巧儿放着的事儿,纪舒愿轻笑一声:“肯定不会,周家就只有周敬一个独苗苗,怎的还会要巧儿的银子,不止如此,往后周大娘的银子也会落在巧儿手中。而且,巧儿跟我说了,家中的银两都交由她管着的。”
前面都是虚话,最后一句才最重要,项祝听到后便不再多说,能把银子都给内人管着的,怎会是心思重的人,譬如他,就对夫郎很是喜爱。
“由她管着就好,就怕有些男子心里有鬼,自个儿偷摸藏点,不过像我就不同了,我可是永远只对舒愿一人倾心……啊──”
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