小户人家(芦花浅水)

这时丁师爷开口道：“唐秀才，晏童生，听闻文先生住你家，我们杨县令特来拜访，烦请二位带个路。”
晏庭卓应了。如此几个人一动，后面几辆马车也跟着动了起来。
等马车走过去，跪拜的人才慢慢抬头。
一堆人急不可耐地看向怀里的东西。
“金……金子！是金子！”一村民不可思议地喊道。
“我也有，我有好几个！”
“我捡到两个，你们捡到几个？”
“我三个。”
“四个，四个，哈哈哈我发财了！”
“我就一个……”
“早知道我也跪近一点了，我一个都没捡到啊……”说话的人追悔莫及。
但大家不约而同地得出来一个结论：县令真是财大气粗啊。
阿井刚服侍着文夫子吃完饭，杨县令和丁师爷已经走到了晏家。
杨县令眼尖，看到碗里的青菜豆腐，失声问：“你们竟然清贫至此，只能给文先生吃这个？”
他一拍大腿感慨道：“早知道农民日子艰难，不想竟如此艰难。文夫子，您上次说没学生，等院试考完，不就能出几个秀才了吗？县学如今也筹备的差不多了。您还是同我去县城里吧，这里太苦了。”
文先生到底是有些书生意气，一想到在新朝做官就浑身不得劲，对“二臣”的名声有些介意。
再者，他这些日子在这里住的怡然自得，还难得感受到了天伦之乐，因此以“受伤需要弟子服侍为由”再次婉拒了杨县令的邀请。
杨县令悻悻地让人留下东西离开。
丁师爷安慰他：“古人尚有三顾茅庐之说，这次不成也不必气馁。”
杨县令听到这句话，他突然想到什么，自己乐呵呵地笑了起来。
丁师爷奇怪地问：“这么快想到办法了？”
杨县令自信满满地道：“是啊，不是您教我的吗？三顾茅庐啊！我才来了一次，再来两次就妥了！”
丁师爷：“……”
表兄啊表兄，你英明一世，就亏在子嗣上了！瞧瞧你生的好儿子！丁师爷在内心暗暗腹诽。
过了两日，杨县令又来了。
他大手一挥：“将后面车上的东西搬过来！”
几个人陆续抬着几个大箱子走进屋内。
就在众人以为他又要砸钱时，他伸手将盖子一掀，满满一箱子书！
杨县令得意洋洋地说道：“这样的书我带了两车过来，夫子您慢慢看，我下回再来！”
说着竟就这么走了。留下一院子的人懵逼不已。
晏庭卓从地里回来，看到这满屋子的书，忍不住啼笑皆非。
不过，这确实是搔到了文先生的痒处。晏庭卓觉得，文先生已经动摇了。不过，他连拜师礼都没有行过，并不是文先生的正经弟子，只是捎带着教一教，这种事情，他也没有插嘴的余地。
更重要的是，唐家的房子得抓紧时间建了，因为再过不久就要抢收小麦，压根召集不到这么多人手。

第一百二十一章 麦收季
在晏家好吃好喝的招呼下，所有盖房的人都干劲十足，唐家的房子终于盖到了尾声。
晏庭卓之前还去帮了忙——屋子里的大梁，是他亲自上的。
房屋的主体部分基本上完工，就差青砖铺地，装好门窗，粉刷墙壁。
这些都弄好之后，就是请人打家具了。
木匠是村长找人介绍的邻村的人。
屋子建好之后，唐子帧特意算了个宜入宅的良辰吉日，打算搬家。
晏家的房子是在全村人的见证下盖起来的，搬家暖房的事，唐子帧也没有十分吝啬，出钱让大家吃了个痛快。
如此，晏庭卓总算是了了一桩心愿。
但是人搬走了之后，他心里却总有种老大的别扭 。
唐子帧这个人，平时不声不响的，没想到他竟然这么有存在感。人没在屋里，总觉得少了许多啥似的。
可能是因为阿井动不动就往那边跑，晏家现在冷清起来，总给他一种孤家寡人的错觉。
不过他很快就没有什么心思伤春悲秋，因为村里已经开始为抢收麦子做准备了。
老村长傍晚时分来到晏家，不为别的，就是想找晏庭卓出力气。
“眼下就快到芒种了，咱们村里还没有晒谷场。老朽想着，晏大郎你在我们村年轻人里也十分有威望，不知道能否带这个头？”老村长姿态放得很低。他知道读书人的清高，但见晏庭卓依然勤劳下地耕种，才敢过来试探着问一问。
晏庭卓没有种麦子，但这这种时候他如果袖手旁观，以后再宝桐村也难做人。于是他痛快地应了下来，叫上方大郎和弄火炕、造房子时认识的人，这样熟人再叫熟人，一下子来了二十多个大小伙。
不知道老村长在哪里弄了几个大大的石碾子，已经在选好的巨大平地边上等着他们。
如今没有水泥，他们只能用最原始的方式将地弄平。石碾子在平地上来回滚动，将土地一遍一遍地压实，忙活了整整一天，才将这块地压的平整又瓷实。这就是他们要用的晒谷场了。
以防万一，篾匠还专门做了许多席子，争取万无一失。
这天晏庭卓刚到地头，方兴文来找他，提到村里有不少老弱病残，想着是不是能请晏庭卓也一起搭把手。
晏庭卓正奇怪，为什么是他来提，而不是村长。继而想到村长家是老弱病残占了三样，真提了就有徇私之嫌，才恍然大悟：可能是村长给了暗示。
晏庭卓答应了，专门在一个大家都在的时候提了提这个事。
大多数人家不像晏家这么有底气，全部种的新粮。他们种惯了麦子，也愿意以麦子为生。勤快的人家更是在自家人头范围内又开了不少荒地，加起来六七十亩。
这是无比巨大的工作量。
抢收是要看天时的，如果下雨，粮食一发霉，那就等于是毁了，一整季白干。
所以对于这个提议，基本上大家都没什么意见。
不过这种事情不是随便想想口头应下就行。他得先统计一下需要帮忙的人的情况，和能帮上忙的人有多少。
村长暗暗地给了他一个感激的眼神。
老村长虽然有点自己的小心思，但大面上是不虚的。
他已经提前把各家各户的情况摸了个透，对哪家需要帮忙的，心里也多少有个数。
他主动提出：“不能让出力气的人白干，我提议用粮食换！”
这个大家基本上也没什么意见。大家伙围在一起，商量了一下用多少粮食换多少人力的事，一直商量到月上树梢才各回各家。
转眼间过了立夏，在众人的翘首以盼下，麦子终于黄了，宝桐村进入了抢收季。
晏庭卓力气大又肯干，早就被很多人盯上。但他自己则更倾向于先帮老弱病残。
天微微亮，宝桐村的村民就往地头走去。今天是他们割麦子的日子，家家户户都紧张又兴奋，连小孩都蒯了个篮子跟在大人屁股后面捡麦穗。
说起来也奇怪，自从新帝登基，老天爷都安生了不少，比起往年又是干旱又是洪涝的，今年可谓是风调雨顺，俨然就是个丰收年。
不管村里人心里如何嘀咕，晏庭卓先选的就是村长家。
村长带着小孙子也早早地下了地，老头子一开始还想推辞，晏庭卓却道：“人人都知道咱们两家熟，况且你家一老一小，干活本来就比不得别人，谁能说闲话？”
老村长想了想，扭扭捏捏地接受了他的好意。
老村长也是个勤快人，他一个老人家竟然还种了五亩地。
晏庭卓弯着腰在农田里苦干，他很多年没有割过麦子，一开始镰刀都用的不顺手。但割了片刻就找回了手感，一下子速度快了不少。
老村长看他干活下力气的样子，抹了抹眼睛，也开始埋头干了起来。
他的小孙子虎崽跟在后面拾麦穗，不一会儿就攒了一篮子往家送。
村长远远地叮嘱孙子：“你渴了喝桶里的水，别往井边去！”
虎崽机灵，回来的时候带了两个竹筒的水，往自家爷爷和晏庭卓眼前一送。
晏庭卓十分意外，但也高兴地很。现在的孩子真的懂事早啊！他感慨道。
在三个人的一起努力下，村长家的麦子在傍晚时全部收割完毕，都堆在田埂边上。
老头子累的不轻，坐在田埂上直捶腰。
晏庭卓干脆好人做到底，帮他把麦子捆了，放到小推车上，又帮他送回家去。
老村长感激地不知道该说什么好，只能暗下决心：“多给人送点麦子，别让人家吃亏。”
麦子收了还得脱粒，但是眼下，收麦子更要紧，晏庭卓继续投入到割麦大军中。
忙活了差不多六七天，全村的麦子都收割完毕。
村长家的麦子已经拖好粒，晒干了，把给晏庭卓的那筐粮食送了过来，约莫六十多斤。
大家伙已经估算出来，这次的麦子亩产约一石多一点点，换算一下也就一百三四十斤的样子。自己不过是给他家帮了一天的忙，老村长直接送来了将近一成的纯粮食，是相当有诚意的了。
晏庭卓心里有些过意不去，心里就存了以后要帮他们的心思。
不过现在不是想这个的时候，因为有相当一部分人家的麦子还没有脱粒，这也是需要花大力气的时候。晏庭卓跑到晒谷场，看看有什么能帮得上忙的。
方大郎正在铲着一掀麦子往天上扬，壳子、灰尘、秸秆等随风飘走，麦粒纷纷落下。他看到自家师傅，想打招呼，却吃了一嘴的糠，咔咔咳嗽起来。
晏庭卓给他打了个手势，让他自己先忙着，接着去旁观别人家的情况。
有人将麦穗弄到一个大木桶里不停摔打，麦粒掉进木桶，秸秆抽出来放到一边。
晏庭卓看到这里若有所思，原来这个时候已经有了打谷桶。
不过这是纯人力的农具，用起来也是个体力活。
这时候就能看出村子里人是从四面八方来的了。整个场子上有用打谷桶的，有直接上石碾子压麦秆的，实在找不到石碾子，有人直接弄了个装石头的圆筐子在地上滚，甚至还有戴上手套直接用手搓的，五花八门。
另外一边的场地上则铺满了已经脱粒的麦粒，就等着大太阳炽烈炎炎地晒上几天，晒得干干的，才好收起来。
晏庭卓找到相熟的人家，又开始忙活起来。
万幸老天爷给面子，最近全是大晴天，连一丝乌云也无，全村人从芒种忙到夏至，总算是全部收完忙完，麦粒归仓。
晏庭卓靠自己的力气获赠了不少麦子，堆在厨房的侧间。自穿越以来，他绝大多数吃的都是杂粮面，如今总算能敞开了吃白面了。
想想热腾腾的大包子，里面放了酱汁浓郁的肉丁……嘶，想一想，馋劲儿就要上来，口水都要流下来了。
真是想什么来什么。
第二天天刚亮没多久，方六郎就一脸兴奋地跑了过来，对晏庭卓说道：“晏叔，我大哥叫我跟您说，您要的猪肉，集市上有了！但我们都不知道怎么挑，还得请您亲自去看看！”
他们说的集市是双田镇的集市，离村里脚程并不远。
晏庭卓心中一喜，也顾不上套车了，拎起方六郎就开始往镇子上跑。
果然见方大郎站在一个摊子前面急切地说着什么。身后挡了个人，看不到样子。
方六郎一嗓子喊过去：“大哥！晏叔来了！”
方大郎眼看着松了一口气，对摊主和旁边的人说了一句话，才往这边招呼起来。
晏庭卓连忙走过去。
方大郎小声说道：“师傅，您上次叮嘱我要割点五花肉，我一直帮您留意着呢。只是不知道您要多少，他这里也不多了，我本想包圆来着，没成想还有别的客人也要要。您看，咱们分多少？”
他往旁边示意了一下，将后面的人露了出来。
那人本来一脸不愉，在看到他的一瞬间也绽开微笑。
晏庭卓一愣，忍不住笑了 ：“这不是巧了么？你们怎么碰上的？”

方大郎诧异地道：“师傅，你们认识啊？”
玉山拍了拍手笑道：“嗐，大水冲了龙王庙了。你之前不是一直惦记着排骨、五花肉什么的，我来你们这镇上谈生意，路过这边看到有卖的，就说给你捎一点过去。”
晏庭卓又对方大郎道：“咱们炸东西用的还是他们家的油呢！只是平时送货的不是他，你不认得。”接着给两人简单介绍了一下，双方见了礼。
他一看摊子上的肉都还十分新鲜，量也不算大，干脆把五花肉、排骨都包圆，摊主见状又额外送了些猪血。
晏庭卓高兴地道：“猪血好，我待会儿去做给八郎吃，这东西补血气。”
说起来，他忽然想起来，已经好几天没见到唐子帧了，也不知道他在忙些什么。
他又要去打酒，被玉山拦住。玉山冲车上示意：“我刚好带了，花雕酒，味道正的很！”
晏庭卓一拍手：“行！不用买了，做菜正合适。”
玉山是赶了车的，几个人干脆上了他的车，热热闹闹地往晏家走。
也许是听晏庭卓形容过红烧肉的美味，玉山边馋边不服气地道：“能有多美味？能有我师傅做的烧鸡好吃？我不信！”
晏庭卓现在想到肉还是很馋，不管是烧鸡还是红烧肉。他在脑子里回味了一下，自信地说道：“各有各的美味，不分伯仲吧！”
方大郎本来打算回去备菜，以供下午去镇子上出摊用，却被晏庭卓叫住了。
现在他们的炸串备菜也没有太多技术含量，方家的几个妯娌在家准备也足够了，并不是非得方大郎不可。
只是前段时间农忙生意暂停了一段时间，方大郎有些急，想盯一下生意的事。
但是晏庭卓说：“这红烧肉十分下饭，以后你要是开店，当个招牌菜肯定是妥妥的。”
方大郎想开店的想法一直都没有隐瞒过，听到这话，立刻不走了。师傅这明摆着就是要教自己的意思嘛！他让方六郎回去捎个话，自己却火速钻进厨房，开始生火烧水。
晏庭卓的习惯是先把肉焯水，这个方大郎自然是知道的，所以提前烧了水，马上就能用上。
晏庭卓洗了手，先将排骨泡水，然后开始教他备菜。
阿井不知道跑到了哪里，烧火的事情，自然是交给了玉山。
玉山好奇地道：“五花肉做红烧肉是吧？排骨你打算怎么做？”
晏庭卓早有想法：“做个粉蒸排骨。”
他家别的不说，调料是比较齐全的。唯一麻烦的是蒸肉米粉，这个得现制。
正好为了过端午节，他才买了糯米，家里本来就有大米，再加上调料，蒸肉米粉很快制成。
在制米粉的间隙，他开始腌制排骨，等米粉制成，排骨也将腌制好。
接着就是盘子底部垫上土豆，上面放上裹了米粉的排骨，开火蒸。
玉山上次吃过粉蒸鸡翅，知道这个粉蒸料的味道，见状也不吭声，就一心等着吃。
晏庭卓则带着徒弟开始进行红烧肉的备菜。
“五花肉洗净，切成这样的小块。”他先打了个样，然后把刀给了方大郎。
方大郎最近切菜已经练出来了，不仅切出来的肉大小差不多，速度也十分快。
将肉焯水后控干水分，这一步方大郎做的也很熟练。
“这些香料，你记一下。”晏庭卓拿出葱姜蒜八角和桂皮。万事俱备，就差辣椒，可惜到现在辣椒还不见踪影。
家里用的还是豆油，晏庭卓现在用油在别人眼里那是相当舍得。他将锅中放油，将香料炒香，又放入五花肉炒至表面微黄。
香味已经出来了。
将肉盛出来之后，玉山不屑道：“就这？”
晏庭卓翻了个白眼：“这才哪儿到哪儿！”
他将锅收拾干净，往里面放了几大勺糖。
玉山拦了一下没拦住，不禁问道：“你是不是放错了？这是糖啊！”
晏庭卓没理他，对方大郎说道：“这一步叫炒糖色，一定要小火，炒到棕红色，就像这样——”说着手上也没停。
然后抬手将五花肉倒进了锅中，手下一刻不停地翻炒着，直到所有的肉都裹上糖色。
不用他解释，围观的两个人都明白这一步的意思了。
晏庭卓喊玉山：“去给我拿酒！”
玉山在进来的时候已经拎了一坛子酒，闻言便去启封酒坛。
晏庭卓将一小坛子花雕酒全部倒入锅中，盖上盖子开始小火焖炖。
玉山已经渐渐地闻到了肉和酒逐渐融合的香味，他即便是不饿，也有些馋了。
晏庭卓早饭本来就没吃，此刻肚子也咕咕叫了起来。
玉山问：“要炖多久啊？”
晏庭卓回他：“半个时辰吧。”