学术型偶像(铁马倦倦)

晚餐他们是在寺里解决的，都是一些粗茶淡饭，唯有一道菜引起了楚孑的兴趣，竟是凉拌茶。
这是他第一次吃凉拌茶，准确的说是第一次吃茶叶，凉拌茶有些苦涩的味道，但又带着成茶所没有的那股清脆爽口的感觉，风味独特，令人记忆深刻。
当晚，他们就在古寺中借宿了，整个寺庙神秘且安静，虎克的声音也很低，生怕叨扰了茶祖的安静。
可楚孑许是今天太累，又或者是收获太多，一时间竟然有点睡不着。
就在楚孑翻来覆去之际，他忽然收到了虎克的消息。
消息非常简单，却让楚孑十分兴奋。
“我和杜总说了你的事，她很愿意帮忙提供思路，约你明天一起去山上采茶。”
这位杜总，就是澜苍古茶公司的创始人，杜春风了。

第145章
深夜，楚孑也睡不太着，一来是认床、认地，在古刹住着，条件确实也比较艰苦，难以入睡，二来则是被今日的见闻牵动了心思，更是为明天能与杜总相见而感到激动。
两项叠加，楚孑知道自己今晚恐怕是难以入睡了。
于是，他索性钻进了系统里，开始认真查询澜苍古茶叶公司的情况。
越看，越觉得这里实在是了不起。
虽然景迈的千年万亩古茶山历史颇为久远，但其实，形成相对聚集的茶叶生产与销售公司，是近几十年的事。
澜苍古茶公司成立于1966年，但前期管理较为松散，再加上年代的原因，直到1972年才有第一批正式的茶产品问世。
当时这是一家国营的企业，就像是那个年代绝大多数的企业一样，由云省茶叶公司统购统销，市场相对比较小，销售渠道也很窄。
直到1978年，才掌握了一套在当时较为先进的渥堆发酵技术，才开始做自己的普洱熟茶，也是在同年，响应了国家拓宽销售渠道的号召，将这批普洱茶销售到了全国乃至海外的市场中去，算是第一批走出国门的新时代茶叶。
可惜好景不长，当时国家主抓基础建设，市场也有较大波动，澜苍古茶叶公司几经沉浮，最终还是没有逃脱破产的命运。
直到1998年，才走到了破产重组的路上，再到2006年，才正式更名，成为了一家摆脱了计划经济的茶叶公司。
而到了现在，澜苍古茶公司，这一从大山深处走出来的公司，已经成为了云省龙头企业，还是华国普洱茶十大品牌之一。
澜苍古茶公司如今有9个茶叶初制所，遍布茶山的各个方位，再经过公司统一的运输、加工，当年的总茶叶产量，已经突破了3000吨。
并且，已经有传闻，澜苍古茶公司正在港交所筹备上市了。
不难想到，在上市之后，澜苍古茶会成为全省乃至全国茶叶企业中的翘楚。
而这一切，就是从景迈山开始的。
从成立之初，公司品牌创始人杜春风女士就一直从原材料开始，认真把控着每一批茶叶的品质，被当地人称为“茶妈妈”。
澜苍古茶公司能从大山里走出去，虽然不能说是杜春风女士一人之功，但也必定是贡献颇丰。
楚孑十分期待明日与她的见面。
可惜，好事总是多磨。
一觉醒来，楚孑赶紧洗漱完，但走出院长的时候却傻了眼——景迈山消失不见了。
昨晚后半夜，下了一场小雨，楚孑本以为没什么影响，可没想到山上的雾气起的却快，几个小时的光景就吞没了整座山。
出于安全考虑，虎克只能让楚孑等到雾气消散再上山。
这一等就等了一上午，楚孑头一次感觉到什么叫焦急难耐，简直是数着秒过日子。
幸亏上午刮起了风，而且太阳也极好，到了中午时分，雾气终于渐渐散去，将景迈山原来的苍翠景象露了出来。
虎克立即带着楚孑，借了寺里的越野车，沿着这里特色的石子路，向山上开去。
不一会儿，他们就到了一处古茶园，这里已经有不少当地居民正在采摘茶叶了。
来采茶的大多都是青年人，有些甚至是少男少女，他们穿着布朗族的民族服饰，神情愉悦，甚至还有几位在开口唱着歌。
虽然楚孑听不懂那是什么意思，但也能领会歌曲里的快乐和自豪。
在他们看来，劳动本身就是一件快乐的事。
这种氛围也影响到了楚孑，他也撸起袖子，准备大干一场。
而在行进的途中，一棵古茶树下面摆设的东西引起了楚孑的注意。
“这是什么？”楚孑问道。
“这是布朗族的传统。”一道女声忽然答道。
楚孑抬头，迎面看到了一位背着竹篓，留着短发，满面笑容的大姐。
虎克忙介绍道：“这位就是杜总了。”
楚孑连忙问好：“杜总好。”
“不用叫我杜总，叫我大姐就行啦，”杜总笑着，脸上有两团红晕，看着特别喜庆，“在我们这儿，把古茶园分成了很多小茶园，给每一家承包，而在布朗族的传统里，每一家的茶园都要选一棵最粗壮、健康的茶树，在它们下面祭祀。这种茶树叫作‘茶王’。”
楚孑点头，细细地听，认真地记着。
“这个木桩，代表了茶树能健康、向上的生长；然后还有各种祭品，每年开春，茶树发芽之前，他们都要来这上贡的，而现在这样的采茶季节，他们每到中午吃饭之前也要祭祀，因为布朗族人知道，没有这些古茶树，他们吃不上饭的，这是感恩！”
杜大姐介绍完，还不忘叮嘱：“你看到的时候要绕着走啊，千万小心。”
楚孑：“我知道，不会破坏人家祭祀的东西的。”
“不是怕你破坏，而且这些东西也都是常见的东西，这里的布朗族人虽然心中有信仰，但也不愚昧，即使你不小心弄坏了也不会对你发难的，”杜大姐笑着，“就是你不知道，这里的供台旁边习惯种仙人掌，叫‘金刚钻’，能驱邪保平安，但我刚来的时候没想到这地方能种仙人掌，扎了我一身！你也小心点，别被扎了屁股啊！”
这话说完，旁边好多布朗族的村民们都笑了起来，杜大姐也笑，楚孑也笑了。
不过不要太接近供桌这一条，楚孑还是记住了。
虎克找老乡借了两套竹篓，递给了杜大姐和楚孑。
杜大姐冲楚孑一挑眉：“听说你是茶研所的，之前采过茶吗？”
楚孑只能如实回答：“还没有，只看过茶田里一些茶农采过。”
“那还是挺不一样的，”杜大姐斜跨好竹篓，“田地里的茶大多都是小乔木或者灌木，而这里全部都是乔木型的古茶树，我们只能靠人工采摘，所以，第一项就是……”
杜大姐话音未落，就已经干脆利落地爬上了一棵古茶树，站在高高的枝杈上看着楚孑：“……爬树。”
虽然杜大姐身形微胖，但动作却十分敏捷，看得楚孑也是一愣。
“你爬得慢点啊，可别摔下去了。”杜大姐又笑着叮嘱道。
楚孑虽然没爬过树，但胜在年轻，动作敏捷，在虎克和杜大姐的提点之下，也爬上了那棵古茶树。
从这一步开始，他已经和当地的茶人是一样的了。
杜大姐站在碗口粗的树干上，不用扶着也能保持平衡，足见其熟练。
然后，她拉过一根细枝条，让楚孑看，又问他：“你知道我们普洱茶要用的是什么样的茶青吗？”
楚孑点头，这个他查过：“虽然只采嫩尖的话会让普洱茶的口感更加田润，但并不方便存储，为了存储方便，也为了能让普洱茶的滋味更加醇香，普洱茶采摘一般是一芽二叶或者一芽一叶。”
“没错，”杜大姐满意地点点头，“芽尖的氨基酸含量比较高，但叶子中的酚类物质更多，这才是后期形成普洱口味的主力军，会让茶叶更加耐泡，滋味丰富，有回甘。”
说着，杜大姐就轻轻掐下来了标准的一芽二叶：“喏，采成这样的就好了，不难吧？”
楚孑也有样学样，采了一片下来：“还好。”
“好。”杜大姐又笑，“看来你已经入门了，那给你一个任务，这两棵树就交给你了，我去采那三棵，看看我们谁采得更快！”
说完，杜大姐又翻身下树，楚孑还没反应过来，杜大姐已经又上了旁边一棵树，开始工作了。
楚孑虽然不是多么好胜的人，但也不想输得太难看，赶紧开始采茶。
而这比他想象的还要难，不仅要在茫茫多的枝条中锁定发育情况最适合采摘的茶叶，还要记得一芽二叶或者一芽一叶的采摘标准，同时还得注意自己的平衡和踏实脚下。
而在他的周围，布朗族的茶人们动作又快又准，楚孑看着只觉得跟看武侠片一样。
他们不仅手底下动作快，脚底下动作也快，还有各种竹竿、绳索等等工具，用来够稍远处的枝条。
一边采茶，他便一边感叹，劳动人民真是处处都有智慧。
采了半天他才终于采完一棵树，而反观杜大姐，两棵树都已经搞定了。
不过幸好他学习能力很强，上手也快。等采完第二棵茶树之后，杜大姐那边也完事了。
他采了两棵树的茶，只得了两个小背篓的茶叶，他在心里默默算着，这些茶叶做成普洱茶之后，估计也就是几杯的量。
瞬间，他对这些茶人们肃然起敬。
他喝下的每一杯普洱，都是这样一点一点、爬上爬下地采集出来的，真是太不容易了！
但这还不算完，杜大姐带他采完茶之后，他们去到了一家布朗族人的院子，又把上午采到的茶青从头到尾挑选了一遍，避免有枝干、虫子等等杂物。
从这过程中，也足以见得杜大姐的严格、认真，她采出来的茶不仅没有什么杂志，而且品质也很好。
忙完一通，二人终于才开始休息。
虽然楚孑对自己的“采茶初体验”算不上满意，但显然杜大姐已经觉得他这样很好了，鼓励道：“很少有人第一次采茶没摔下来的，你很不错了，小楚，不愧是茶研所明教授的高徒啊。”
楚孑听着觉得十分不好意思，挠挠头：“还是差得远呢。”
“没事，术业有专攻，茶农们认真种茶，我想办法帮他们卖出去，而要做茶学研究，还得看你们。”杜大姐还是在笑。
天边已经有了一抹晚霞，布朗族的老乡们正在为着晚饭忙忙碌碌，楚孑和杜大姐在这校园里偷闲，有一搭没一搭地闲聊着。
楚孑见气氛不错，于是，问出了那个他一直想问的问题。
“杜大姐，请问，您是如何做到这一切的呢？”

杜大姐微微一愣，看向楚孑：“你真想知道？这条路可是苦的很哦。”
楚孑认真地点点头：“是的，我知道，我是真的想了解一下。”
“你确定要为了茶和当地居民这样奉献吗？”杜大姐神色也认真起来，“这并不是一条好走的路。清源村的事儿我多多少少也听说过，其实特别能理解明教授当初离开的那个决定，那是真的心寒。你现在还这么年轻，真的要做这件很可能费力不讨好的事吗？”
对于这个问题，其实楚孑也没太想好，只说道：“我还是想要了解一天之后，再综合评判。”
“那好，”杜大姐又给楚孑倒了杯茶，“我就讲述我看到的，你来想想吧，我们澜苍的经验可能也未必适合清源村。”
“好，”楚孑也为杜大姐倒上茶水，“您讲就是了。”
之后，杜大姐便一点一点讲述起来。
1966年的时候，杜大姐只有16岁，那时候她家庭情况比较好，父母都上过学，虽然算不上什么高级知识分子，但给她的视野高度也是别的家庭给不了的。
当时，正好是各个公社都在招工的时代，所以杜大姐就被东郎公社选入，之后便派到景迈县了。那时候景迈县的老县长非常有远见，认为他们这些村县想要致富，必然要发展茶叶，于是就从各村各寨抽调了近100名识字儿的青年，上山学习茶叶扦插育苗以及种植技术。
那时候这算是一个苦差事，景迈山上连房子、水源这些都没有，更别提电和煤气了，所以只能集体住在之前部队留下来的房子里。
当时因为条件艰苦，所以基本没有女青年报名参加，有零星几位也因为生活不方便都离开了，杜大姐就成了独苗，是唯一留下来的女青年，老师怕她住在集体宿舍不方便，于是费劲心思，给她安排在了老乡家里。
可老乡家离景迈山上还有距离，杜大姐就不得不每天早出晚归，要走六公里多才能到他们开垦做工的地方，甚至还要去山上盖房子。
景迈山经常大雾、大雨，可这些也没有阻挡杜大姐的脚步，就这样每天往返12公里，在路上常常要花四五个小时的时间，日复一日的坚持着。
别说是女生了，就算是很多男生不用走这么多路也坚持不下来，更重要的是，当时他们看不到前景，所以很多人都退学了，要么回家务农、要么去学一门手艺，总之大家都觉得这些事儿比种茶叶要靠谱得多。
最终，将近一百人的培训班到了几个月后毕业的时候，就只剩下了三十多个人。
而杜大姐依旧是其中唯一的女性。
讲到这里的时候，楚孑不得不问：“是什么让您坚持下来的呢？”
杜大姐笑了，说道：“可能这和我在老乡家住也有分不开的关系。因为住在了他们的房子里，我对景迈山周边村民的生活条件有了非常直观的认识，他们吃不饱、穿不暖，却依旧对我这种所谓的文化人特别好，对古茶树和茶山也特别尊重。他们的质朴打动了我，让我认同了老县长的想法，想要让他们致富，必然要通过茶叶。”
“而且，不仅是他们，我的父亲也常常与我通信，他常常鼓励我，说‘人要能吃苦’、‘要做出人头地的人，百尺竿头更进一步’等等，也让我备受鼓舞。”
所以，杜大姐不仅圆满完成了培训班的学习任务，还因为成绩优异，被培训班留下当老师了。
楚孑本以为讲到这里就是一个顺风顺水的励志故事，但没想到，真正的磨难才刚刚开始。
60年代末期，那场席卷全国的风波也影响了景迈，茶训班也因为种种原因受到了影响，而杜大姐更是因为家庭出身和性格问题遭到了一些磨难。
那时候的她甚至不敢大声说话，走路都不能抬头，两年没穿过一件新衣服，就连生病了，都不敢请医生帮忙看病，怕连累别人。
而且，她还必须要每天上山劳动，不管刮风下雨还是下大雾。
那时候山上很不太平，经常有野兽出没，而杜大姐不论白天黑夜都要劳动，有一次就在半夜，看到一群豺狼在追咬刚出生的牛犊，杜大姐不得不在树洞躲了一夜，生怕那些豺狼会来吃自己。
那是一段极暗淡、极悲痛、极磨人心性的岁月，足以让一个青年开始思考自己努力的这一切到底值不值得，一切都还会不会变好。
但杜大姐讲的时候并没有太多情绪上的波澜，就像是在说别人的事情一样。
而终于守得云开见月明，那段黑暗也随之远去，杜大姐也重新站了起来。
1970年，景迈县决定在当初培训班的基础上，成立景迈茶厂，这在当时的年代可以说是一个非常大胆的决定。
而面临的问题也随之而来，景迈山没有公路，甚至连土路都有很多地方没有修好，可就是在这样的情况之下，杜大姐带着一群20来岁的年轻男女，硬是靠背、靠拉、靠牛车和骡子车，把柴油机、百叶式烘干机等等茶叶初制机搬上了景迈山，成为了这座万年古山之上唯一的现代化设备——即使这些设备无比落后与粗糙。
没有师父，他们便自己摸索，没有工人，他们便自己来干，硬是靠着这些并不先进的机器，做出了万亩古茶园的第一块普洱生砖。
杜大姐永远都记得烘出第一块砖的时候她的激动，之前艰苦求学的时候她没哭，被打压的时候没哭，而这时候，她却哭了。
之后，她们又自己刻印包装纸，打赏了澜苍茶砖的名字，用马帮驮出了这片大山，yyu
运到了惠民供销社，销往各地。
有了他们第一个吃这“肥螃蟹”，整个澜苍县的茶叶生产加工行业迅速地发展了起来，1975年，为了方便加工和制作，县里把景迈茶厂搬到了澜苍县，而杜大姐也被选为了主管生产的副厂长。
当时的澜苍茶叶厂只有几间不到100平米的土墙草房做工厂，也买不到新机器，只能从别的茶叶厂买些淘汰下来的机器自己做改装，为此还出过事故，但杜大姐还是带着茶农和工人们啃下来这块硬骨头。