学术型偶像(铁马倦倦)

楚孑无奈，既来之则安之吧。
但二师兄的力气弱得惊人，楚孑还不得不帮他一起提。
等下了火车之后，楚孑已经是气喘吁吁。
生怕这次墨江之行还没开始就夭折了。
而后，他见到了他们的向导。
一个留着寸头、带着墨镜，有花臂纹身的酷哥。
之前他们只语音通话过，楚孑听声音还以为李文是一个斯斯文文的学生，毕竟是当地茶叶研究所的一名文员，却没想到见面之后发现这么狂野。
而且，李文向导不止长相狂野，就连车技也十分狂野。
从火车站到碧溪古镇几十公里的弯弯曲曲的公路，竟然两个多小时就到了。
下了车，实不相瞒，楚孑的腿都还在打颤。
这一路实在是太刺激了。
二师兄精神倒是特别好，戳着李文胳膊问：“文哥文哥，你说这碧溪古镇有什么好玩的呀？”
“就是一些古楼、古建筑，”李文不动声色地挪开自己的胳膊，“你们随意走走就好，我下午来接你们。”
二人：“……”
真的是好冷漠。
但也没办法，二人只能用自己的方式开始探索起这座古镇。
楚孑查了查资料，发现这镇真的是非常古，早在《云省通志》之中就有记载，这里在1406年便成立了，原名碧朔，1919年才改名碧溪。
“你看这里到处都是青石铺地，而且外圈还有城门城口，城中心还有八角笼，啧啧啧，”二师兄一边走一边说道，“可见这里是一座易守难攻的城池，是防御之城啊。”
楚孑也顺着二师兄的目光看去，只见城墙巍峨，高耸入云，显然它们的存在就是在警告来者，不要打这里的主意。
这座古镇就是当时茶马古道上一座非常重要的驿站，凡是要走茶马古道进入墨江的马队，必然要现在这里停留修正，才能继续前进。
而在碧溪古镇，同样有很多茶叶厂，这些茶叶厂有的都有着几百年的历史，想来是当时有些茶商将茶叶从滇、川运来，便就地贩卖了。
而这里的茶叶厂也有些非常著名的茶品出产，比如全国都很有名的“他郎女儿红”，就是这里的代表作之一。
虽然“女儿红”是著名的酒品，但其实这三个字所代表的只是一种全部由女儿来制作的技法，在当地所代表的则是特指一种春茶的制作方式——适龄的女儿采摘春茶时只采古树上细嫩的毛尖，噙于口中，之后再经过烘焙等等操作，也全部由女儿完成。
当然了，现如今他郎女儿红已经成了碧溪古镇，乃至整个云省的招牌，因为需求量大，所以也并没有再全部由女儿进行采摘和制作，只是依旧保留着古法的制作方式，尽量少的用机器烘焙，因此产量并不高，而价格却不低。
既然来到了当地，楚孑和二师兄也没能免俗，买了几袋，找了一处茶馆，便就地泡了起来。
普洱茶讲究年份越久越醇厚，还有一种独属于叶子而非茶芽的独特香气，是酚类物质的芬芳，但他郎女儿红却只用嫩芽，所以尝起来十分鲜嫩、爽口，与传统的普洱茶大相径庭，让楚孑和二师兄都十分印象深刻。
喝完，楚孑不住地想，虽然同为普洱，但在云省这个普洱茶的发祥地，各地的普洱茶仍然是做到了差异化，也难怪过去了这么多年，提到普洱，依旧是以云省为尊。
他郎女儿红便是把古法玩出新花样的茶品，很值得学习。
喝完了茶，楚孑和二师兄又继续逛古镇，这时候二师兄那种人畜无害的社交能力便充分体现了，几乎只是问了一些人，他便已经了解到了整个古镇的历史。
古镇上以“黄、李、何、张、庚”姓的人最多，这五户也是曾经碧溪古镇的五个大户，分别掌管了整个镇子的官、兵、商三方面，而这些古人的大宅在今天也依旧存在，并且得到了妥善的保护。
楚孑和二师兄去了几间古宅，如今这些古宅已经没人居住，而是变成了景点了，只是走马观花地逛了一圈，也能看得出来曾经这个镇子的辉煌，并且了解了这里的历史。
逛着逛着，楚孑和二师兄也都有点饿了，随便找了家小馆，也都是地道的味道。据当地老板说，他们现在所做的米干，即一种用米做的主食，也是古法，至少有上百年的历史。
楚孑只能感叹，这里的整个古迹甚至古风保护都太好了，可以说是一草一木、一砖一瓦都是历史。
而且，这里虽然历史氛围浓厚，是活字招牌，但却没有太多的商业气息，大家都很安静，连商贩们也只是在门脸里坐着聊天，更宝贵的是，家家户户几乎都在卖各式各样的特色茶叶，毕竟这里茶叶厂也很多，很多古法都被传承了下来。
楚孑和二师兄逛着，一次次感叹这里的整体保护与开发工作做的好。
如果清源村能有这种氛围……
楚孑不忍细想。
既然来了，就要体验个够，吃饱喝足之后，楚孑和二师兄还找了几家古法茶厂，去体验了一番古法做茶。
虽然没法现场就拿到茶品，但茶人们替他们贴好了标签，等经过烘干成砖的步骤之后，还可以免费寄到他们指定的地址。
楚孑和二师兄一致认为，哪怕不是来做调研，只是来玩一圈，碧溪古镇都是一个值得一来的地方。
如果有机会，他们甚至愿意再来一次，更深度的玩一下，体会这里的风土人情。
到了晚上，李文来找他们，请他们又吃了一顿当地特色美食，二人都是大快朵颐，吃的好不快乐。
饭后，李文又叮嘱他们早睡。
明天，他们就要去距离碧溪古镇最近的一处古茶园了。
那就是鼎鼎大名的墨江县景星乡古茶园。

第二天清晨，李文便开着越野车，带着楚孑和二师兄往景星乡古茶园驶去。
景星乡就在墨江哈尼族自治县里，但距离他们现在所处的碧溪古镇还有不短的距离。
他们的第一个目的地是景星乡的乡政府，到了乡政府之后再决定到底去周边哪个古茶园。
楚孑和二师兄本以为去往乡政府的路必然会比来的时候顺利很多，但没想到这里还是云省极为特色的那种崎岖山路，弯道多而急，再加上最近赶上雨季，路上经常有山上掉下来的碎石与泥土，一路开得都艰难极了。
而且李文同志的驾驶风格和之前的虎克也大相径庭，虎克会充分考虑车上乘客的感受，但李文则不，他追求快，所以一路上车左颠右晃，连楚孑和二师兄两个平常不晕车的人都觉得有些难受了。
可偏偏李文还觉得这样开车无聊，望着青翠的重山叠嶂，开始讲起了当地的故事和普洱茶的历史，楚孑和温如玉不得不认真倾听，生怕漏掉什么细节。
李文自幼生长在普洱古茶区，虽然是汉人，但祖上应该和当地的少数民族有过亲缘关系，长得并不像是纯粹的汉人。
而他从小就受茶叶文化的熏陶，此刻讲起各种故事也是信手拈来。
他年龄不小了，大约四十来岁，因此可以说是看着大山里的普洱茶是怎么一步一步走向全国视野的。
比如他就曾经参与过1990年代的“华国普洱茶叶节”的创办，这算得上是云省普洱茶，尤其是古茶树，走向全国的第一步。
在他心里，他非常赞同黄庆学者的看法，认为“普洱茶文化乃当代原创文化”。这可能和大家认为的相反，普洱茶明明大多是用古茶树上的古茶叶做的，历史也颇为久远了，怎么会是当代原创文化呢？
李文抛出问题后，自己解释道，因为普洱茶的出现打破了茶文化历史上“新茶至上”的说法，反而追求“越陈越香”，这说法一出，直接赋予了普洱茶收藏、品鉴的意义，这也是为什么，如今普洱茶的价格总体偏高，而且几乎最贵的茶叶，都是普洱。
普洱茶不止可以喝，还可以“玩”，而且还可以增值，这就是当代才有的文化，在古代虽然大家也喝普洱，但却并不讲究这些。
楚孑想，从这个层面来看，其实普洱茶是商品化做的最好的茶叶，没有之一。
尤其是普洱茶多为古茶树和古茶叶，这给普洱茶添上了一抹神秘色彩，再加上越陈越香的名头，也难怪那么多商人茶客对于古茶叶趋之若鹜。
但其实，云省的古茶树存量并不少，随着近几年古茶叶的价格持续走高，古茶树面临最大的问题其实已经并不是如何开发他们的商业价值了，而是如何好好保护他们。
李文提到现在对于古茶树的过度开采，也觉得痛心疾首。
但如何在商业与保护之间找到平衡，如何能让茶农富起来而非茶商，这则是一个太大的命题，尽管楚孑和二师兄都是研究茶叶与茶文化的，但他们依旧没有答案。
一讲起普洱茶，李文的话匣子就彻底打开了，指着刚刚路过的“宁洱”茶马古道景点牌，问他们两个，知不知道为什么普洱茶叫普洱。
楚孑只隐约查过一些资料，知道的并不真切，于是便让李文这位业内人士讲讲。
李文也说关于普洱茶的来历众说纷纭，但他觉得最靠谱的，还是因为普洱茶最初是由云南濮人种植的茶，最开始称为“普茶”（亦有为‘濮茶’的说法）。
濮人即是濮族人，从先秦开始就分布在我国长江上游地区，也就是如今的云贵川直至重庆沿线的地区。
在古时候，濮人也被称为“百濮”，而这个名字的来源已经不可考了。总之能在史书中见到最早的关于濮人的记载，就是在《尚书·牧誓》之中，说濮人曾经与庸人、蜀人、羌人等等一起参与过周武王牧野誓师，一同讨伐商纣王。
而时至今日，濮人这个说法已经被取代了，所谓的濮族从现有情况来看，应该也已经成为了布朗族、德昂族、佤族等等云贵地区少数民族的祖先。
古代时候，濮人非常热衷于种植茶树，所种的茶树分布也极为广阔，不仅在我国云贵川地区都有种植，就连现在，与我国接壤的越南、老挝、缅甸等地，也能看到他们所种植的古茶树的身影。
至于普洱这个名字的由来，应该与宁洱乡有关，在清朝之前，宁洱乡及思茅乡附近地区就叫“普洱乡”，李文猜测应该与穿城而过的东洱河有关。在2007年，经过政府批准，才重新把思茅乡更民为普洱市。
这样一来，普洱茶才算是有了正名。
楚孑听完也是觉得受益匪浅，没想到一个小小的茶叶名，也凝结了这么多的历史。
等到李文讲述了一通，时间也已经接近正午了，而他们的小车终于到达了此行的目的地，景星乡政府。
景星乡并不是一个多么发达的地方，连马路和人行道都破破烂烂，也鲜少有高楼大厦的存在，整个乡最繁华的不过是一条像是大集市一样的商业街道，然而乡里随处可见茶叶作坊、茶叶公司，甚至有不少小型的旅行公司，提供多条可以看古茶树的路线。
不过，李文指着那些招牌说，都是骗人的。
因为只要找一个景星乡居民随便一问就知道，环绕着景星乡的到处都是古茶树，根本不需要特定的路线，随便走走就能遇到了。
而李文又讲，景星乡之所以有这么多古茶树，还要得益于解放前，这里有一个名叫李子忠的人，他在1941年前后，从临近省份请来了很多制茶师傅，学习做茶的经验，大力倡导当地的茶叶种植与制作。
据说，他当时带人种下的茶树，有37万棵之多。
但因为牵扯面积太大，统计困难，现在具体数字已经不可考了——总之，就是一个天文数字。
楚孑听完，感觉有些受到了鼓舞。
原来一个人也能改变一个乡，甚至几个乡的命运。
这可真是功在千秋啊！
如今的景星乡已经是远近闻名的茶叶生产基地，这里最老的古茶树树龄大约有150年，平均年龄也在70年左右，对于茶树来说，正是产出茶叶的壮年时期。
经过简单的休息，到了下午，李文便带着他们进山了。
第一站，他们选择的就是当地最有名的“凤凰窝”古茶园。
虽然在地图上看着直线距离只有几公里，但真的走起来却是困难重重，车子只勉强开了一公里左右，剩下的路就没法再走了，楚孑只能在二师兄的哀嚎之中下了车，徒步前行。
而这里的山路条件比澜苍和景迈难走了太多，楚孑粗略估计，这里的山体坡度大概有60°，而且非常崎岖，古言所说的“鹅肠小道”诚不欺我，每走一步都要耗费不小的体力。
李文看二人的样子，还笑着解释，这要不是之前有某位领导来视察，连这种小路可都没有。想要上山，只能瞎走，走丢人是常见的事儿。
走了也不知道多久，李文突然说了一声，到了。
楚孑和二师兄赶忙抬头，只见这附近还是各种翠绿，并不见什么古茶树的痕迹，但随着李文的手指，二人细看，这才发现原来在遮天蔽日的各种乔木之下，以及它们之间，竟然长着一棵棵茶树。
楚孑瞬间就想起来《茶经》中所说的“阳崖阴林”，即在朝阳的山崖处有可以遮盖日光的森林，这便是最适合茶树生长的条件了。
二师兄向来百无禁忌，伸手便从茶树上摘下来了一根嫩芽，细细咀嚼片刻，便道好茶。
楚孑见李文默许，便也有样学样，只见那茶叶嫩芽饱满厚实，咀嚼时有苦涩味但又有回甘，确实是很好的茶叶。
李文又讲，说这里本来叫作“阴功水大茶地”，二师兄忙问为什么叫这么个奇怪的名字，李文便指着前面一道道的小水池，说因为这里经常有赶路的人，所以山民们便从山上的山泉处背了水过来，放在小水池里，给来来往往的路人喝，积攒阴德，所以才叫“阴功水”。
这是一种独属于劳动人民的善良，山路已经这么难走了，但他们依旧会从上面背水下来，给路过的人喝。
至于为什么现在改名为“凤凰窝”了，李文解释，因为要去普洱市参加斗茶比赛，山民们觉得叫阴功水不好听，正好因为这里的孔雀多，便随口起了个凤凰窝的名字报上去。
却没想到这里的茶叶在斗茶比赛中好几次都扒得头筹，拿下了金奖，直接打响了凤凰窝的名气。
当时当地的领导都没听过凤凰窝这地方，还以为是外地哪里来的偷摸来参赛的人呢，打了好几个电话又来实地考察，才知道原来这凤凰窝就是阴功水，还闹出了一些笑话。
楚孑他们又绕着凤凰窝茶园走了走，这里并不大，大约只有50亩，但因为种植在60°的山坡上，显得十分不容易。
而这里和澜苍不同，是人工种植的古茶树，所以品种也很单一，都是纯种的易武种。
楚孑记录下这里的信息后，便和李文与二师兄一道离开了。
之后，他们朝着大山的更深处进发，据李文说，里面还有一片更大的古茶园。

第150章
山路依旧难走，在阴功水大茶地再往上，山路的坡度往往都超过了60°，三人几乎只能手脚并用，十分狼狈的向上蜗行。
饶是他们已经十分注意了，但楚孑和温如玉毕竟不是常走山路的人，二人还是还是摔了好几个大屁蹲。
幸亏山路虽抖，但土壤的腐殖质含量很高，非常松软，因此摔了几跤也并没有受伤，反而成了一个乐子，等到二人的裤子已经沾满了泥土，最后一点顾虑便也没有了，干脆大踏步地向上走去，摔就摔了，速度反而加快了不少。
走了大概一个小时左右，李文又说了一声“到了”。
这里就是小平掌。
楚孑环顾四周，只见这里也到处都是茶树，他和温如玉细致观察片刻，发现这里的茶树树龄都在200年以内，更多的都是100年左右的。
而温如玉比楚孑还有敏感一些，环顾片刻便笑了，直道：“这里真是风水宝地啊。”
楚孑不解：“怎么说？”
“你看，”温如玉一乐，“这些茶树的栽种是不是像八卦阵一样？”
楚孑又环顾四周，整体一看，也笑了，“还真是。”
这里的茶树栽种的都很有章法，竟然形成了一个八卦阵图样的地带。
李文解释道：“听说在解放之前，这里有一个王区长特别爱喝茶，坚信小平掌是一块风水宝地，于是就把茶树栽种成了这样。”
这里的茶树不仅栽种的非常讲究章法和布局，甚至很多茶树都有修正过的人工痕迹。
楚孑和温如玉爬上了一棵距地面一米左右的古茶树，细细观察，只见它的主干上有明显的人为矮化的痕迹。