假和尚救了真将军(皆常安)

“俞公子，我在邻村用猎物换了活鱼，我给公子送来，”程丰站在院子门外，也不进来，只将手里提着的鱼挂在篱笆的竹子上，估计是怕被俞旼珏拒绝。

“晌午白村长来过我家，同我说了往后让我家做葛根粉的事，白村长特地讲，是俞公子选的我家，我家里人感激俞公子，叫我拿肉过来，但那野物的肉并不好吃，我换了鱼，望俞公子不要嫌弃。”

“好啊，但开鱼头的时候，千万要小心，我想要里面的鱼石。”俞旼珏让开了位置，在旁边帮忙洗陶土盆和木盆，“还有，鱼切两边，但不能切开，脊背要连着，鱼肉轻轻划几道口子就可以了。”其实鱼肚连着也可以，但俞旼珏想要鱼石，只能是鱼背连着。

怕景赪没听懂，还边说边在鱼身上比划着，看着鱼实在太大，俞旼珏又道：“从中间切成两截，留鱼头那截明儿炖鱼头汤，刚好家里有黄豆，明儿再随道做豆浆，今晚咱吃烤鱼。”

“嗯……作用不大，”俞旼珏想了想，笑笑道，“就是我见着这么大的鱼，觉着不能浪费了鱼石，才让你留心的。”

青鱼石在青鱼枕骨的下方，取鱼石的方法也很简单，小勺子或是小刀，沿着鱼石的底部轻轻撬下，力道要轻缓，这样才不会导致鱼石出现裂纹和划痕。

俞旼珏摊开手心接过鱼石，赶忙走向屋里。景赪停下手里的动作，眸子随着俞旼珏的走动，望着对方走进了屋。

捧着辣椒酱从屋里走出来，景赪原正在低头将鱼剁成两截，见俞旼珏出来，停下手中的动作望了他两眼。

洗净改好刀的鱼，放在盘里，先放少许盐，土姜片和小葱段，再倒些许米酒去腥，顺手搓一会儿，之后放在一旁腌制。

家里就只有这两种青菜，俞旼珏一样抓了一把。水开后放少许盐和油，然后将切好的青菜放开水里焯一下，不需太久，焯烫一下就捞起。

“对啊，玻璃，我家那边就是用的这种玻璃，除了玻璃罐子用来装东西，还可以用作装饰，也能用来盖房子。”俞旼珏挺喜欢同景赪讲现代的事，“以后如果有空，我也教你怎么做出这玻璃。”

景赪抓着玻璃罐的手陡然一紧，又慢慢放松下来，抬眸望着俞旼珏的背影，语气恬淡：“阿珏连这玻璃也会做？”

“会啊，在我们那，这不是什么秘密，还专门有人在网……有人不收钱教给别人，但却没人真愿意去学，一是太麻烦，都宁愿花钱买，二来是我们那边赚钱的办法有很多，做玻璃算是辛苦活，没人想做。”

陶土盆放在灶头上，盆里放油、酱油和花椒，煸炒一下再加土姜片和小葱段，再撒上自己先前特地磨好的八角桂皮丁香粉，再倒些米酒，然后少许糖调鲜。

“罐子借我。”俞旼珏手忽然一伸，从景赪手里拿过玻璃罐，用小勺子勺了两勺辣椒酱到盆里，再将玻璃罐的盖子一拧，手一伸，又给塞回了景赪手里，“还你，给。”

景赪嗯了一声，又装有烤鱼的盘端回屋里，俞旼珏忙着准备碗筷，一转身，看见景赪将玻璃罐又拿进了屋。
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“阿九，你对这玻璃罐感兴趣？”俞旼珏将碗筷放到景赪面前，随口道，“以后我教你自制玻璃，现在先吃饭。”

“此玻璃同阿珏交给我的手表，是否一致？”手表的表盘面有玻璃，景赪现在对于这种透明的东西有了兴趣。

“不一样，虽然都是玻璃，但玻璃又分很多种。”俞旼珏对着烤鱼猛吸一口香气，“阿九，烤鱼好香啊。”

烤鱼很香，是正宗的柴火烤过的鱼，底下铺着绿油油的青菜，调料汁因为有花椒，又加了两勺辣椒酱，香而微辣。

夜晚已经越来越凉，俞旼珏卷着张薄被子，分了一个被角给景赪，俩人一人靠着床边的竹墙，一人靠着床头的竹墙，就着门边的火把在聊天。

“等三哥将为我打的锅镬拿回来，我们就可以在灶房里烧菜，以后碰到刮风下雨的天气，我们就不怕被雨淋了。”

俞旼珏现在只靠着三五块石头砌的灶头烧饭，连个草棚顶都没有，这万一要是下雨，这边烧着菜，那边老天爷给他锅里多加雨水，还省了他自个儿往锅里添水了。

“先前苏村长提过，下雪前会给我这小屋外墙披上草衣，下雪的时候，多少能挡些寒气。”穷人家冬天都会将茅草披挂在外墙，用来抵挡冬季的寒冷。

俞旼珏看着被夜风吹着舞动的火光，又笑着道：“等下雪了，我就在屋里放个小泥炉，炉上再放口小锅，可以烤火取暖，还能在炉上煮些吃的，就是没有红薯，也不知山上有没有能烤的东西。”

景赪放下手表，探过身来，伸手将俞旼珏轻轻扶着放在床上，又给盖了被子，这才去灭了门边的火把，然后关门落闩。

夜里比白日冷很多，俞旼珏睡着凉草席，盖着薄被子，就算在熟睡中，景赪才刚躺下，俞旼珏就已经自觉的往他这边挪。

景赪右肩被俞旼珏压着动不了，左手环着俞旼珏的腰身，将被子轻轻一掀，盖在俩人身上，这才闭目安歇。

俞旼珏已经习惯了从景赪的怀抱中醒来，初初还会尴尬，久了之后，已经是厚着脸皮为景赪按摩肩膀了。

一天就两顿，食材也少，俞旼珏昨儿吃了烤鱼，今天还剩半截鱼，那也是留晚上炖汤的，上午就随便吃些，煮了稀饭，再煮青菜，也是一餐。

“欸，三哥五哥，谢谢你们给我送来。”俞旼珏赶忙过去拉开篱笆院门，走近了才发现，这俩人手里还拎着肉。

“都是兄弟，谢啥。”方五憨笑着，又见俞旼珏头上已戴上了草帽，不由道，“俞兄弟这是要出门啊？”

“欸，这才几步路，不用你去，叫马三回去搬来，”方五将手里拎着的肉递给俞旼珏，又夺过马三手里的肉也塞给俞旼珏，之后自己接过马三另一只手的锅，指使马三道，“马三，你回去搬磨子，俞兄弟，你要大磨子还是小磨子？”

“五哥快来坐，我这刚想做豆腐，待会再煮些豆腐喝，五哥来的刚好。”俞旼珏看看自个手里拎着的肉，又道，“五哥咋又给我带肉，下次可不能了。”

“要带的，我爹娘说，新锅镬要肥肉喂一下，我就从家里切了半刀肉带来。”方五一手提着一个锅，得意道，“马三见我带了肥肉，他就拿了半边猪耳朵，是没我带的肉贵，但猪耳朵也好吃。”

“方兄弟。”景赪同方五点点头，眸光移到俞旼珏身上，俞旼珏还举起手里的肉同景赪笑笑，这才带着方五走进灶房。

新灶房新锅镬，往后能在灶房里煮饭烤菜了，终于不会再像之前一样，在院子里，众目睽睽之下，点火烧饭，还要经受风吹日晒。

方五要帮忙磨黄豆，俞旼珏也随他，将泡黄豆的水倒掉，又清洗了两遍，再另外按比例用木盆装了水。

景赪见了，提着水桶将水分别倒入锅中，然后端着木盆走出灶房，没一会儿，又端着空木盆走进来。

新锅镬洗了几遍，俞旼珏又用干净的抹布擦干水珠，这才拿起之前切好的猪皮，一块猪皮一口锅，将两口新锅蹭得油光可鉴。

俞旼珏看着手里擦过新锅的两块猪皮，有些可惜道：“这两块猪皮不能吃了，先不扔掉，我留着。”

两口新锅用猪皮擦拭干净，接下来就可以用猪肉再炼一下新锅，最好能将新锅炼得油光锃亮，这才不容易生锈。

先给靠外的灶膛里面点火放干柴，将之前方五带来的肥肉放新锅里煮，待肥肉煮了个半熟，又给连油带肉勺到了靠墙的另一口新锅里。

靠墙的灶膛也点了火放了干柴继续煮油，俞旼珏在靠外的锅里还留了些油，然后放糖，先炒出糖色，之后再倒入开水，然后就是草果桂皮丁香花椒等，一起放到锅里，待水开后，将之前焯过水的猪耳朵放进锅里煮。

“三哥五哥，怎地都站在门口？”俞旼珏看见被堵得严实的灶房门，笑道，“是不是闻着香味了？”

“煮的卤味猪耳朵，待会儿五哥多吃些。”俞旼珏挑了灶膛，不再往里添柴草，留着小火慢炖，“五哥，豆子磨好了？”

煮豆将会出现假沸的现象，所以煮豆浆一定要煮久一点，煮到完全熟透。煮好后，先盛出一盆出来喝。

等锅里的豆花是豆花，水是水，而水也变清的时候，就可以将豆花勺到布里包裹着，最后找个重物压在布的上面。

压的时间也不用太久，有个两刻钟，也就可以了。压的时间少些，豆腐会比较嫩，压的时间长了，豆腐就会容易变老。

俞旼珏将豆花将在小木盘里压着，因为没有提前准备模具，所以压出来的豆腐边缘肯定是不齐整的，但自家吃，也不讲究好不好看了。

“五哥自己勺，我有一碗就可以了，剩下的你们喝。”俞旼珏见景赪也喝完一碗，顺手给景赪又勺了一碗，然后将手里汤勺递给方五，“五哥。”

“方才你们自己也磨了豆子，还看见我是怎样煮的，你们回家同婶子她们说，问婶子同不同意给你们拿黄豆。”俞旼珏笑着道，“这豆浆还能做成豆腐，待会儿你们吃过豆腐，再作打算。”

俞旼珏为了在镇子上买店铺，给出了手头所有的银子，兜里没剩几个子，只好每天多做些葛根粉出来，好等到铺子开店的时候，能靠着葛根粉赚些生活费。

锅里有卤好的猪耳朵，厨柜上还放有昨日留的半截鱼，豆腐也已经做好，再炒个青菜，将做豆腐剩下的豆渣烙成饼，也该差不多了。

俞旼珏看看景赪，见对方一脸赶不走的模样，笑着道：“那你仔细些，别将自己给弄成花脸猫儿。”

另外一边的锅里有煮好的猪耳朵，俞旼珏用木叉将切成几大块的猪耳朵叉到木桩砧板上，切成小块摆到盘里。

景赪一直留意着俞旼珏拿刀的动作，见他手里切着肉，却抬头往外看，正想说他，却冷不丁的，嘴里被塞了块猪耳朵。

“阿九，好吃不？”俞旼珏先给景赪喂了块猪耳朵，之后才自己也试吃了一块，边嚼边点头，“好吃。”

“好。”俞旼珏点点头，又切了几块猪耳朵到小碟子里，端到灶房门口朝外喊，“五哥，来尝尝卤猪耳朵。”

“欸！”方五三步作两步蹿到灶房门外，两大手端着个小碟子，憨笑着走到走廊上坐着，将小碟子递给马三，“马三，这猪耳朵好香。”

“三哥五哥，往后可别再给我带肉了，我想吃会自个儿去买。”俞旼珏喝着鱼汤，他碗里没鱼头，不过他给景赪碗里，夹了鱼头。

“那不成，几位村长说了，咱村有俞兄弟在，才有了好些能赚钱的营生，咱要好好待你，不能被旁的村给抢走了。”

方五小心看看俞旼珏身边的景赪，低着头小声嘀咕：“要抢你的人多了，不只旁的村，连镇子上的大老爷都想来抢。”

“我这么有名气了？”俞旼珏笑笑，摇头道，“他们想要的只是那几块横匾，只要你们将横匾守好了，往后咱三山屏无论卖啥东西，都不缺客源。”

经由重九寺庙门前摆卖的那次，三山屏商铺的名气已经打了出去，等镇子上的店铺装修过后，就能将横匾挂在店门口，店里再摆卖少见的吃食，往后自然就有了一份稳定的收入。

方五连连摇头：“他们知道咱三山屏住了位俞公子，可天天盯着咱呢，好在俞兄弟你不爱出门，不然该碰着他们了。”

“可不。”方五用力点头，“天天有人在外头守着，得亏咱三山屏还有马叔在，他们不敢乱闯进来。”

不过也对，马三他爹是出了名的刽子手，家里说不准还放有鬼头大刀，这谁敢不怕死乱闯进来，毕竟脑袋只一个，被砍掉可不会再长出一个新的。

“还行，佐料不全，但胜在佐料是天然野生的，卤出来的肉才能这么香。”俞旼珏也夹了块卤猪耳朵，夹的刚好是有软骨的，咬在嘴里脆而香，吃着确实不错。

往常他家一年到头吃不着几顿肉，但自从卖了冰粉之后，方婶子也舍得在月终买一刀肉回家炖着吃。

“我娘同我两姐姐都说过俞兄弟你，我二姐有回问我娘，说能不能让俞公子给她家也出个主意。”马三已经放下了手里的筷子，脸上露出窘笑。

俞旼珏想了想，只要能低廉买到猪肉，倒是可以卖卤肉，于是问道：“你二姐的夫家离镇子上远不？就是我买铺子的那镇子。”

“是叫我二姐要在三山屏商铺里卖卤肉？”马三赶忙道，“我爹娘早就同我二姐说过，我娘说俞兄弟给出的方子，无论是何种营生，都要在三山屏商铺里摆卖。”

俞旼珏点点头：“婶子已经替我说过了，只要你二姐夫家那边同意，我这卤味的方子可以交给她家。”

佐料的比例一定不能出一丁点儿的差错，否则就会使卤肉的味道产生串味，少了肉香只吃到满嘴的调汁味。

“咱兄弟说什么谢，”俞旼珏摆手道，“不过就是一张方子，算不得什么，三哥别放在心上，来，继续吃。”

晾好衣服，俞旼珏嗖的一下跳到床上，卷着被子同景赪道：“阿九，赶明儿等方大叔得空了，我请他帮忙做一个大木桶，咱在洗澡间里泡热水澡。”

之前俞旼珏只将手表的功能大概讲了一遍，毕竟无法细讲，因为如果不用到某项设置，一时也想不起来有这功能。

“诶，我昨儿留得蹭过新锅的猪皮咋不见了？”俞旼珏左右找了一遍，没找着，于是嘀咕着，“难道被老鼠吃了？”

景赪从始至终坐着不吭声，在听见俞旼珏提到老鼠的时候，他才低咳了声，道：“许是老鼠叼走了。”
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“我告诉你，从来没有人敢随意招惹我。”
“我知道，以后你将随意两字去掉。”
“时矻现在怎么连装一下都不装了？你也不管管？”
“管什么，我宠的。”

“那算了。”俞旼珏见猪皮没有了，也就不再理会，锅里放水开始煮稀饭，顺便在锅里架个小碗蒸了两个咸鸭蛋。

“阿九，有了灶房同大锅，到冬天下雪的时候，我们烧饭的时候，既不用挨冻还能取暖，可比先前那破灶头好多了。”

俞旼珏习惯性蹲在景赪的身旁，景赪望了一眼，伸手从旁边提了张小矮凳，放在俞旼珏面前：“别蹲着，坐。”

“阿九你看，有油有大铁锅，炒出来的青菜就是好，哪儿像先前，顿顿土盆煮菜，吃在嘴里啥味都没有。”

俞旼珏置了铺子之后，口袋空空如也，只能趁着现在铺子还没营业，多制些葛根粉，好在年前赚些银子。

只不过马三家人的脸上都有笑容，看来是丰收年，只要不出现天灾人祸，老百姓心里有盼头，交赋税时都是乐意的。

之前俞旼珏还苦恼着用什么东西给青鱼石抛干，问过景赪才知道，有一种叫木贼草的植物，木匠用来打磨所有木制品。

俞旼珏手中的青鱼石，已经用木贼草磨了一遍，再经由皮毛细细再磨一遍后，鱼石橙中带粉，色泽诱人。

手里从鱼头中取出的鱼石，坚硬如石，映着火看，明滢透亮，似玉石又似翡翠，确是难得一见的珍品。

“对，挂个小木牌，牌子上画个……佛祖。”俞旼珏将青鱼石放好，然后躺在床上道，“我要画个好看的佛祖。”

俞旼珏不知道景赪笑什么，但也跟着一同笑，微微火光映在他的眼中，景赪俯视着俞旼珏，能从对方的眸子里看见自己。

景赪凝视着俞旼珏唇角的笑靥，放在膝上的手指轻轻捻了一下，而后忽然站了起来，沉声道：“我去闩门，阿珏你……先安歇。”