地瓜永远是对的(安尼玛)

俞家宝送了个史上最值钱的外卖，几个甜面包，换来了几十万的无偿赞助。按杜纪石的意思，参赛就该全力以赴，七十万也好，一百万也好，俞家宝尽管组织团队、找最好的设备，钱永远不是问题。
阿佑也劝他放宽心，这钱拿了就拿了，当时的情景，拒绝反而伤了杜纪石颜面。老人不在意钱，在意面子。
“那你妈妈……”
阿佑苦着脸：“你说她会相信你跪着给我擦皮鞋吗？”
“信才有鬼。”
可他们没干啥坏事啊——他们啥都不用干，光是在一起就是罪。阿佑感觉筋疲力尽了，“她爱信不信。你别管我那摊事，好好比赛吧。”
俞家宝有了钱，很多钱。
钱的好处，他很快就知道了。主办方发来了比赛规章，还给了长长的厨房名单，请他们自己去洽谈比赛地点。这赛制远比全国甄选会科学，做面包需要很长的发酵时间，各个面包师惯用的设备不同，关在一起比赛，只会相互折损。
俞家宝发现，他能选择更宽敞、更繁华的地点。他可以提早去巴黎，先适应水土，让多喜子习惯那里的空气和温度。他还可以多带一些人，组个完整的团队。
团队是个核心问题，欧洲对他来说实在陌生，他不敢单枪匹马去应对全世界的高手。店里的面包师都是他带的徒弟，经验太少，像阿哲这样成熟的面包师，还得留着看店。他仍惦记着祝芳申，这人虽讨厌，却是他在国内唯一敬佩的面包师。
有钱是好，可钱买不到的东西太多了！
一个下午，营销大油头又来找他。这次他带了摄影师，准备给俞家宝拍工作照，先做一波前期宣传。他对俞家宝很是满意，之前送了几台烤箱，俞家宝在接受美食平台采访的时候，几次提到了品牌，还在烤箱前拍照，当是对他的报答。“这人上道、懂事！”他心里想，“是个可造之材！”
岂知俞家宝跟他打完招呼，就直白地说：“哥啊，您的活儿我不能接，我拿到巴黎的邀请了，还是决定自己参赛。”
大油头夸张地叹口气：“别犯傻了。来，哥跟你说道说道，巴黎的房租……”
“我找到钱，”俞家宝打断他，“房租食宿都解决了。”
“不是，你的面包要窑炉烤，巴黎哪有几个窑炉？不要把问题想得太简单！”
“这是个事儿。不过应该能解决，我打算早三星期过去。”
“三星期！”营销总监很是吃惊，“周翀那边会让步的，你再考虑考虑，跟哥合作，有啥问题我能帮你解决啊！”
俞家宝心想，他有什么需要他解决？他有钱，有通晓法语、人脉广阔的老三，有经验和手艺——真正的手艺，哪怕找不到厨房，凭一双手他就能做出面包；一个品牌营销管啥用？
于是他坚决地拒绝了：“抱歉了哥，这次我决定了，自己参赛。咱下次有机会再合作。”
大油头脸色一沉，然后换了副冷冰冰的假笑：“好好！有能力，有志气！我最喜欢你这样的人。哥最后提醒你，这个社会要讲团结，讲合作，一个人容易被欺负哦。”
“嗯，我会记住的。”
大油头嘴角笑着走了。人走后，俞家宝开始感到忐忑。这人说得没错，他又不是宇宙无敌一拳超人，逮谁KO谁的事，只在漫画里发生。现在他感觉四面楚歌，猜不出下一个障碍会在哪儿冒现，找团队的事不能拖延了。
他立即四处打听，寻找合适人选。老三给他介绍了几个店里的烘培师，都手艺熟练，但对面包的认识非常商业化，理念合不来。忙活了几个星期，一无所获。他千头万绪，深深地怀疑自己是不是钻牛角尖了。以祝芳申为模板，当然不可能找到合适人选，他应该放低标准，找几个有经验、能沟通的面包师助手就完事了。
他谈了几个面包师，这事就定下来了。可没两天，几个面包师都找他说，不能跟他去巴黎。他们的理由各不相同，但俞家宝猜想源头只有一个：协会不让他参赛。他无法想象，一个行业组织能把手伸到那么远！
他直白地问其中一人，“为什么临时变卦，有问题咱一起解决嘛。”
那面包师支支吾吾：“这事不好说。要不您看看新闻。网上搜一搜店铺的名字就知道了。”

第158章 求人
俞家宝浑身发冷，赶紧上网。一查，店名下都是“疑似使用过期面粉”的视频。这两年前的事又被拿出来议论。跟两年前不同的是，早期俞家宝没人认识，被人骂两句就算了，现在他带伤疤的手可是业界标识，人人认得。前不久他刚接受美食平台的采访，还重点聊了聊这伤疤。
因为Zmoo的名气，视频传播得格外迅速。俞家宝无法抵赖，甚至找不到地方辩驳。
面包师们不愿跟他一起参赛，原来是怕趟了脏水。这事分明有人恶意散播，面包师们做的小本生意，可不想陷进复杂的仇怨斗争里。他对俞家宝抱歉道，“俞老师，您的人品我绝对相信，但参赛这事就算了。祝您拿个好成绩。”
好成绩个屁！俞家宝气得不行，这不是参赛的事了，直接影响到面包店的生意。他打电话找祝芳申，怒道：“有种打一架，搞这种小动作，阴不阴险？”
祝芳申的语气毫无波澜：“那只手是你，不是我的吧？你没做过，澄清就好了嘛。”
要是澄清那么容易，就不会有“人言可畏”这个说法了。人都容易被负面消息吸引，喜欢看上面的人翻车。没几天，他们的客流少了一半。不只是面包店，Hippo的口碑也受到损害——而且更严重，这店以前就出过中毒事件，现在又被人翻旧账。
厨房人心惶惶，俞家宝想要安抚众人，却找不到有力的说辞。他心比谁都乱。大油头又上门了，这回带了几个壮汉，一脸滋事寻仇的气焰。他沉声说：“俞老师，烤箱我们要搬走了。你在采访里提到我们品牌，我们花了不少钱来公关，才避免伤害品牌名声。我们不跟你计较了，算我看走眼，买了个教训。”大油头语气平静，竟然不用感叹号。
俞家宝说：“好，赶紧滚蛋吧。”他认为大油头跟他们是一伙的，说话便不再客气。
大油头冷笑一声：“家宝，你叫我哥，哥再教你一个道理，出了问题，别怪别人，先看看自己有没有错。懂不？”
俞家宝不懂。他认为自己没做错，只是小看了现实的纷杂不清。过了一天，他看到网上有人帮他说话，竟然是周翀。周翀用坚定又温和声线说，面包行业非常严格自律，不会有人使用残次食材。又说不能让谣言伤害年轻面包师。他绝对相信俞家宝不会容忍坏面粉出现在厨房里，这是个误会。
“真是个大好人啊，”俞家宝摇头感叹。这是个什么路数呢？抽你一鞭子，再给你一个么么哒？他已经看不出谁真心相待，谁想弄死他。
“苏老板，我还是别去巴黎了，”俞家宝被磨得心灰意冷。尤其这次连累了Hippo，他更恨自己越轨闹事一把好手，解决问题却束手无策。他又对苏老三说：对不起，我不该脑子一热想自个儿参赛，害得咖啡馆名誉受损，这两天生意有恢复吗？”
“这事不怪你，是我撺动你去参赛。生意有起有落，不用担心，过几天搞个促销、弄点新品推广，客人就回来了。”
苏老三的脸上真没有半分忧虑的模样，俞家宝实在佩服老三的淡定，这几天他饱受煎熬，饭都吃不下了。老三亲自给他拿了三明治，命令道：“吃！不是你的错，别惩罚自己。”
“诶，”俞家宝乖乖应了，活像只刚被收留的流浪狗。老三被他这模样逗笑：“他们不想你去巴黎，那你更要去，气死他们！”
“现在参赛不参赛，不重要了。面包店的生意少了很多，食品安全部和卫生部都来检查过，证明我们没问题，可人有了坏印象，很难扭转。”
老三久经沙场，这点困难不算什么。不过俞家宝没有阿达深厚的根基，好不容易闯出点名堂，不能被这些小动作毁了，他沉吟道：“这事澄清没用，你越跟人说你没做过，人越记得你跟坏面粉有瓜葛。最好的办法是别提、别说、淡化印象。”
“就是躺平等着吗？”
“那也不行，参赛日子太近了。要我是他们呢，我不会只做这事，你有多少软肋，一件件翻出来。”
老三已经完全投入反派的角色里，坏笑道：“你被酒店解雇、涉嫌在房间装摄像头、偷窥狂、同性恋、偷渡日本、打黑工、店员被吸毒者刺伤……”
俞家宝心惊胆战，苏老三知道他所有秘密，要弄死他，跟喝杯茶那么容易！“苏老板别说了，的亏你不是我的敌人。”
苏老三眼眉一挑：“你有不想人知道的事，你的对手也必定有。按你的观察，这次全国甄选有猫腻，那个冠军跟品牌应该有过协议，所以投票偏向他。这就是黑点。苍蝇不叮无缝的蛋——但这世界哪有没黑点的人？要搞他们的话，他们这一年别想过好日子。”
俞家宝觉得苏老三实在太可怕了，“我哪有闲工夫搞他们？我不想以牙还牙，大家最好河水不犯井水，不做朋友，也别成了敌人。”
“嗯，”这一点老三倒是同意，“有个小朋友教过我，阴损坏招是弱者才会用的，赢了也不会爽快。你现在是强者，有资金有实力，可以光明正大打一架。”
“怎样打？”俞家宝烦恼不已。
“我有个办法，可以试试。不过你一个人办不到，需要求人帮忙。”
“求什么人？”
老三不答，一边深思一边道：“这人有点难搞，直接问肯定不同意，不得已，只好用点方法了。”
第二天，苏老三带他去一家餐厅。早上九点，餐厅还没开始营业，前门的花岗岩台阶上，坐着个蛮帅气的年轻人，垂着脑袋，一边看着石阶上不存在的蚂蚁，一边抚弄手上的十字架。
俞家宝很是好奇，不由得多看了两眼。老三在他耳边小声说：“他是这次的主角，中国人，23岁，身高一米七八，长得还不错吧？”
“这么年轻，厉害啊。”“你没比他几岁，也很厉害。你们俩差不多。”
俞家宝摸摸后脑勺，自知两人的名声差远了。但老三的话听着真爽，他不自觉把那年轻男人当成了自己的同类。
刚走进餐厅，就听到争执的声音。说话的是一个灰白头发的男子，戴着大墨镜，脖子系着一条紫绿色的丝巾，老三用英语打招呼：“罗尼先生，在北京能见面，真想不到。”
俞家宝不太会分辨老外的年龄，但罗尼肯定不超过四十岁，说话动作非常多。他无礼地指着老三，“哈啰，苏先生！看你给我带了什么好玩意儿？”
老三跟罗尼不太对付，两人相识于森林晚宴，晚宴的结局非常恐怖，宾客们落荒而逃。这是罗尼公关生涯里最惊悚的一次活儿，见到老三，就想起吃人大蟒蛇。他性子与众不同，越是可怕越感到兴奋，非但没赶老三走，反而话更密、动作更多了。
桌子上摆着刚做出来牛排，看样子是在试菜。俞家宝只知道这里要举办一个非常重要的饭局，老三想把他推荐为晚宴的面包师。罗尼说：“苏先生是专家，试一试！”不等厨师允许，就把牛排亲自喂到老三嘴里。老三不客气地嚼了嚼，微笑道：“不错。”
“不错？”罗尼语气轻蔑，手一甩，把叉子扔到餐盘上，发出响亮的声音。“这就是北京的水平吗？太让人失望。”
老三让俞家宝也试试。俞家宝感觉气氛很紧张，厨师的脸快赶上牛排焦黑了。不自在地叉起一块牛排，放嘴里尝了尝。牛排嫩极了，丰富的汁水充满了脂香和酱里的葱香，实在美味。他舔了舔唇，对厨师而不是罗尼说，“很好吃，可以再要一块吗？”厨师勉强笑道：“请，不必客气。”
他有心给厨师解围，尽力夸奖牛肉。老三给了他一个眼色，让他别做滥好人，然后转头对罗尼道：“北京当然不是这个水平，我带来的厨师，比这位要高明很多。”
这句浅白的英语俞家宝听懂了，惊讶得忘了嚼肉。他以为是来面试，原来他们是来踢馆的！罗尼：“就是这位年轻先生吗？”
“嗯，”老三回答得轻巧。俞家宝大惊失色，这牛排水准很高了，给他三只手他都做不来。幸好老三接着说：“这位是面包师，我们团队的厨师你也见过，米其林三星大厨霍子安先生。这个配置你满意吗？”
罗尼记得森林那顿饭非常棒，心动不已：“那位很斯文的厨师，我印象深刻。他会来？”
“当然，你认为我会花时间跟你开玩笑？我们现在谈价格吧。”应对罗尼必须狠辣快速，于是老三自作主张把交易定了下来，而且开了个很高的价格。
罗尼的高鼻子对着他们说：“我得先考虑。”
“考虑什么啊哥们儿？”老三笑道，“我把我们面包师带来了，你先试试面包合不合格——一顿饭的成败不在牛排，在于面包和酒够不够好，我说得对吗？”
让俞家宝把拿来的面包切片，放上奶酪和炮灰厨师做的牛排，递给罗尼。面包虽然没有加热，依然柔润香酸，恰到好处的断口性和牛排的嫩相得益彰，咬起来不怎么费劲，余味却浓郁悠长。
罗尼只吃一口，就放下三明治，说：“这牛排没有力度，面包呢，还他妈不错。那就说好了，这位面包师和霍大厨会为我们服务，”罗尼凑近老三，脱下墨镜，眼神锐利地看着他，“这次晚宴要是搞砸了，影响的不只是我的客户，还有贵国的名声。你很清楚？”
老三轻松地点点头，“你不相信自己的判断，可以相信我的。对了罗尼，我给你找来了好团队，这次就不收你佣金了，记住你欠我一次。”
罗尼戴上墨镜，扭曲地笑了一声。他不太甘心被老三牵着走，却对老三讨厌不起来。他喜欢戏剧性的冒险，老三的行事方式、说话风格很合他脾胃。
于是这事就定下来了。俞家宝原以为是来求人，结果直接抢了厨师的活，还吃了大半盘人做的牛排。那位厨师的脸色从牛排变成了面包干，直到他们离开都没有缓过来。
作者有话说：
又能写饭局了，嘻。
最近更新不稳定，非常抱歉。中秋假期时琐事很多，以为放完假会好点，结果晴天霹雳，孩子的学校被迫关闭，十一后可能就没学上了。时代的大山啊。
这几天忙着开会，心也不太能静下来，写作很慢，更新会隔得比较久。但一直有在写，写完就更。
多谢担待。另外不用为我担心哈，这种事遇过多次，真的，很多次。只要不想进入公立体系，就会被到处驱赶，也是自找的吧。

第159章 中国车手
看过老三怎么谈判，俞家宝更觉得老三可敬可畏，做他的敌人固然不幸，做他的朋友也不得安生。
这事老三没有事先知会霍子安。
俞家宝挠头急道：“原来你说难搞的人，是子安哥哥！要是他不答应怎么办？我们应该先问问他。”
“子安在家‘相夫教子’，很清闲，他会答应的。”
“如果那么容易，你不会先斩后奏。苏老板，你别诈我了。”
老三笑道：“上次森林晚宴，收场很不愉快，霍子安肯定不想跟罗尼合作。”
“那完蛋了。”
当天中午，他们就跑上由家蹭饭。霍子安静静看着老三，等他说完，嘴角上扬道：“苏老板，您可真能折腾。我为什么要帮你？”
“不是帮我，我没那么大的面子惊动霍大厨。”老三拍拍俞家宝的肩膀，“你是在帮家宝。他刚刚做出点名气就被人造谣中伤。这世道辟谣没用，要堵住人的嘴，最好制造正面的新闻。这次晚餐有国家要人、有美国官员、体育明星、大品牌的老总，我们做得好，直接证明了俞家宝的能力。国家都认为他的面包没问题，就不需要辟谣了。”
霍子安很是纠结，能帮上家宝固然好，但他实在不想跟浮夸傲慢的罗尼一起工作。这些年他一直以独立厨师的身份接活儿，良好的口碑和丰厚人脉来之不易，因此对项目特别挑剔，风评不好的人从来都敬而远之。
俞家宝见子安为难，立即道：“子安哥哥您别多想，要是觉得不合适，那就算了，我也不想跟那美国人合作……”
“家宝别说话！”老三打断他，语气严肃起来，“机会在你面前，你不把握住，还把好处往外推？你现在撂不下面子求人，以后回想起来会后悔的。”