地瓜永远是对的(安尼玛)

“那是当然的，下周再来叨扰。”
车窗摇上。阿佑抱着俞家宝的肩膀，顺势摸了摸他的脸。两人再也无话，静静看窗外越来越荒凉的原野，慢慢变成无意义的白线和黑线。
“承蒙照顾，请下次再来。”俞家宝在Kurakura 的店门口送客。
他把多喜子带回了大阪，这次不敢托大，把酵母安置在面包店精准的恒温设备里。理所当然地，他又蹭上清水桑的厨房。每天忙完了餐厅的事，他就待在烘培坊里做面包撩骚打屁，要不就去店面跟顾客聊天。
清水赶不走他，只能随遇而安。过了一段时间，他把厨房辟出一个角落给俞家宝做酸面包，以免跟其他酵母菌群相互交杂；再过一段时间，他在店面留了一个柜子，专门给俞家宝销售他用酸面团做的各种面包产品。
不知不觉，他的酸面团有了追随者，每次的出品都销售一空。随着这个生产节奏，多喜子稳定了下来，进入健康的生产循环。
这一日俞家宝前脚回到厨房，安达老头就带着宝贝儿子，笑眯眯地迈入店内。店员正想通知后厨把俞家宝从后门踹走，却发现老头不像平时一样径直去厨房，而是在店面四处巡视，又探听营业状况之类的信息。清水暗自警惕：安达老师要掌握营业额，难道终于下决心要把这店交给志夫了？
他在大阪管着四家店，这家无论规模还是口碑都是最出色的，他可不愿拱手让出来。
清水恭敬道：“老师来了。”
“清水君辛苦了。最近多亏了你，店里的收入相当让人满意。”
清水微微鞠躬，静等老师进入正题。老头接着说：“在我的学徒里，清水的能力是最强的，所以我想把志夫交给你照看，让他在这店里学习，你看可以？”
“当然，请老师放心。”
“志夫会参加这次的全国面包比赛，代表我们Kurakura的品牌，请清水君帮忙他完善技艺。”
“嗯，必定尽力。”
安达感叹：“十几年了，眼睁睁看着面包冠军的荣耀落到别的面包师头上，真不甘心啊，希望这次志夫可以争一口气！”
清水垂头挺立，心想：志夫在大阪毫无基础，即使安达老师硬要把店交给他，以他的资历很难服众。但要得了面包冠军，声誉有了，地位就不可同日而语。老师打的算盘，是让志夫扬名立万，再来大阪建基立业呢。想法真不错，但凭志夫的手艺？
他看着拘谨的安达志夫，和善笑道：“如果是志夫君的话，一定会成功。”
安达老头呵呵点头，拍了拍他的肩膀。
于是，清水的厨房多了两拖油瓶，哪个都撵不走。俞家宝在烘培坊就跟自己的家一样，志夫也起早贪黑地驻扎在店里，专研他的参赛面包。
清水破罐破摔，再不怕跟安达老师硬扛，原本金屋藏娇的俞家宝，开始肆无忌惮地在面包店里活动，和志夫两人各守各的地盘，相安无事——
不消说，战火自然是俞家宝挑起的。他闲来没事，就跑到志夫的台面上东摸西摸，要帮他揉面，又给出各种乱七八糟的意见。志夫计划做的面包，必定会缺少一两样材料，他放进发酵箱的面团，又时常自个儿跑到另一个恒温箱里。这些事到底是谁干的，完全无迹可寻，志夫生性内向，老实地承受着各种骚扰，心里烦不胜烦。
烘培坊的其他人一边骂俞家宝混蛋，一边乐呵呵地看戏。有稳重的人认为大伙儿一起欺负志夫不妥，“志夫君毕竟是少东，俞桑是外面的人，大家不该偏帮吧。”
索隆头敲了敲那人的脑袋：“笨蛋，这是俞桑和志夫的战争吗？这是清水前辈和志夫的战争！你应该庆幸有人帮我们脏了手。面包店交给那个什么都不懂的小子，才是我们的灾难啊。”
在敌意的包围圈里，安达志夫调动了最大的韧性和忍耐力，专注在自己的修炼中。等到春分之时，面包大赛就要在东京举行，日日夜夜苦修，就是为了这一天！他知道这些年来，面包店已经不复父亲掌管时期的辉煌，分店虽然更多，但在业界的声望每况愈下，父亲的期望都落在他身上。他不能被这些下流的手段所干扰。
夜晚，对面闹哄哄的餐厅打烊后，志夫挺直身板走进了面包坊。厨房依然有亮光，志夫放轻脚步，往里窥视。
操作台边，那中国人还在揉面。志夫轻叹一声，他听说俞家宝凌晨两三点就开始给餐厅做面包，估摸着这时间他应该在家里睡觉，所以趁着夜深人静回厨房。没想到，这人是怪物，不用休息？！
再一看，清水前辈也在里面。清水说：“俞桑的酸面包很成熟了，多喜子状态很好，参加比赛没有问题。”
志夫的耳朵竖了起来：怪物君果然也要参加比赛！
俞家宝得意道：“何止没问题，多喜子一定会赢。”
“哎，比赛会受到很多外部条件的影响，俞桑不要掉以轻心，尤其你是个非法居留的外国人，又缺乏经验，请你低调谦虚一些，可以？”
俞家宝行了个军礼：“遵命。”
“另外，你不要再欺负志夫酱了，那孩子怪可怜的。”
俞家宝哈哈大笑：“清水桑，欺负志夫酱是我劳累生活里的一大娱乐，你不让我玩了，我也很可怜。”
志夫咬牙切齿。
却听清水道：“俞桑怎么跟个小孩一样呢？我不需要你用这样的方式帮我，你要帮我的话，就好好去比赛，堂堂正正地跟志夫酱较量。”
“那是一定的！我就是觉得不公平，清水桑明明更有能力，为什么辛苦经营的事业，靠着父亲庇护的志夫酱便能拿走？这跟强盗有什么区别！”
志夫被捅到了软肋，嘴角抽搐。
清水淡淡一笑：“不公平是世事常态，我们并非社会革命家，关心这个一点用都没有。而且，志夫酱要是想靠父亲庇护，就不会一直忍让你了，让安达老师直接把你赶走，岂不痛快？他也想用自己的能力，跟你堂堂正正地较量呢！”
“咦，是吗？”
“当然！”志夫从暗处出来。清水的一番话，说得他热泪盈眶，“清水前辈，我想跟俞桑堂堂正正地较量。我们来一个比赛吧，三天的时间，谁做的面包营业额更高，谁就留在这里，另一个离开。”
“啊？”清水正想阻止，俞家宝却中二魂上身，摩拳擦掌道：“志夫酱真让人刮目相看，我还从没有听你说过那么多话呢。那就一言为定了！”

第86章 身份难题
安达志夫是个非常努力的面包师。他的努力多少有点逼不得已，因为他有一个无比辉煌的父亲，如何在父荫下成为堂堂正正的人，就成了他基因自带的任务。
如今他知道超越父亲是徒劳的，不只因为天赋的差异，也因为他所有努力的范畴都是父亲给他规划好的，即使他的成就更高，也不会脱离父亲的控制场域。想明白了这个，他像个斯德哥尔摩重症病人一样，迅速适应了这个场域，并且决心尽力地维护它。
所以他不能输给俞家宝。他的自尊与父亲的自尊已经合体，他的失败就是父亲的失败。
清水桑给他配了助理面包师，各种材料和设备都让他优先使用，反观俞家宝还是带着他自己的学徒，毫无规律地干活。
第一天，他的营业额只有俞家宝的一半。
志夫大感挫败。他的面包比俞家宝的花样更多、味道丰富，甚至卖相也高了几筹。虽说酸面包难度大，个性强，是目前健康饮食潮流里风头正盛的类别，好卖无可厚非，但自己的作品差那么多？
究其原因，是店员在捣乱！俞家宝本来就有固定消费群，还有餐厅的顾客支持，再加上店员码位和售卖时，偏袒俞家宝，优先推销他的面包，志夫怎么跟他抗衡？靠在小街昏暗的墙上，志夫只觉孤立无援。难不成得自己站门口叫卖？他可撂不下这面子。
一男人脚步轻缓地来到他身边。志夫一看，眼睛睁得老大。这人黑鞋黑裤黑头发，黑色的卫衣有个大大的帽兜，把他整张脸埋在阴影里。他笑道：“晚上好，今天意外的很暖和。”
“我不想说话，对不起，请你离开。”
“真巧，我也不爱跟陌生人说话。但我看你非常不开心的样子，很同情呢，你的烦恼或许我能帮得上？”
“诶？”
那人转过头来，放下帽兜，露出白皙俊俏的脸。志夫心一凛，这张脸肯定在哪里见过，如此好看的长相，自己怎么就想不起来？
他伸出温暖的手掌，自我介绍说：“我是对面餐厅的招财猫，今儿特地来帮你的，请多多指教。”
第二天，形势开始逆转。
阿佑穿着白衬衫、亚麻格子长裤，玉树临风地来面包店报到。他对清水桑微微鞠躬，笑道：“上次承蒙清水桑替我圆谎，我来报答您了。这两天我在您店里工作，不要钱。”
清水头疼不已，因为什么鬼打赌，面包店的经营已经脱轨了，现在又来一个比俞家宝还能惹事的阿佑，是不是该去切断恶缘神社求个符？
俞家宝交叉着手臂：“你丫闲出屁来了，没事打打球看场电影去！”
阿佑拉着志夫的手，亲密道：“不行，我答应了帮忙卖面包，是吗志夫酱？”
志夫听不懂中文，讷讷地点头。俞家宝七窍生烟，话都说不利索了：“你……我……我回家再收拾你！”
阿佑一笑：“看谁收拾谁。”
门店里站着个阿佑，气氛顿时不一样。他确实不爱跟陌生人说话，可招财猫的名号岂是白来？在店里观察了半天，他大致看出了门道，知道客流的巅峰期是什么时候、怎样摆放最打眼、怎样服务客人等等。面包店客人以女性居多，阿佑那口低音炮的异域日语一说，销售成功率简直是百分百。他又收服了店员ABCD，一面倒的局势变成势均力敌。
下午关门前一盘算，两方营业额旗鼓相当，而且业绩比平日要高不少。志夫感动得很，鞠躬道：“多谢帮忙，阿佑真是个大好人。我要怎样回报你？”
“不用回报，我做这些不是为了志夫酱。”阿佑嘻嘻一笑，高声道：“俞家宝，我们回家啦。”
俞家宝一脸无奈，跟在阿佑的屁股后走向门口，经过志夫身边时，他说：“志夫酱千万不要相信他，阿佑才不是什么大好人呢。”
志夫一脸懵逼，看着两人肩并肩走了。
回到小房间里，俞家宝累得衣服都懒得脱，直接瘫地板上，手指一勾：“快来受死。”
阿佑侧躺在他边上，手伸进他的毛衣底下，“真暖，我死在你肚皮上行不？”一头钻了进去，在他的身上乱蹭。
俞家宝吃吃的笑，抱着阿佑的脑袋说：“明天不准去面包店捣乱。”
衣服里传来阿佑含糊的声音，“你不去，我就不去。”
“卧槽！大少爷别闹了，我去面包店是工作养家呢。”
“那不是你的店，是清水桑的店。”
俞家宝乐了，“原来你是吃醋啊。”
阿佑猛地从衣服里钻出来，顶着一头鸟窝说：“吃个屁醋！我就一个想法：你跟我一起回北京。”
“又是这事。不回！”俞家宝想到这个问题就烦，“我这辈子待在这儿了。”
“不是，你待这儿有啥前途啊？一无证居留的偷渡客。你的银行账户给我看看！”
“看啥，我银行存款不够你坐几次头等舱的，”嘴里这么说，还是打开了手机。
阿佑拿起屏幕，嘴角一翘：“也不少了，一天睡三四小时，除了吃饭上厕所跑步跟我睡，剩下的时间全部干活，没有娱乐没有社交全年无休，存了……400多万。户名是清水浦一，这钱原来是清水桑的。”
俞家宝没好气：“别吃醋了乖，我没有身份，但凡要申请手续的，不是用清水桑，就是用信子姐和师父的名字。”
“所以你折腾个毛？你在这儿不能买房、不能贷款，去图书馆借本书都没资格。挣了一个亿也是别人的名字，你要做面包大师——非法移民大师？”
俞家宝无法反驳。他岂不知道自己辛苦建立的一切，全都是在疏松的沙土上，没有牢固的基础？可他没有办法。
“跟我回北京，”阿佑摸着他的脸，“参加完面包大赛，我们一起走。”
俞家宝苦恼道：“走了我还能回来吗？有了偷渡记录，日本不会再批我签证。阿佑，你要我扔掉这里全部东西？”
这次轮到阿佑无话可说。他想起赴日前常北望说过的话：“如果俞家宝在日本生活得不错，最好别去打扰他，两人相忘于江湖挺好。”现在自己给家宝施加的压力，是在扰乱他的生活吗？对他来说真的很过分？
不不，阿佑抛下情绪，冷静地想：不管是为了两人在一起，还是为俞家宝的前程着想，回北京都是他更好的选择。
反问道：“你累死累活存这些钱干嘛？你没有身份，开自己的店是不可能了，也没老婆孩子要养，这些钱是给谁的？别又用养老来糊弄人，”
俞家宝不答。
阿佑把手机放在他手边，替他回答：“给你姐的。”
俞家宝没否认。
“你舍不得日本，可北京也有你的牵挂，对不？”
俞家宝心里想，北京当然有他的牵挂，姐姐、朋友、熟悉的生活环境，以后还得加上个阿佑。他不可能让阿佑在日本陪他一辈子。
真烦！两边都是他的血肉，他的命啊，撕开哪一边都要鲜血淋漓。
“我们先不说这个行不。总之，我该干活干活，参加完比赛再说。”
阿佑翻身俯视他，两肘撑在他耳旁，浓眉微蹙：“甭想拖延时间。你要下不了决心，我去移民局帮你下决心？”
“诶？你个白眼狼要举报我！。”
阿佑坏笑：“嗯，不想被押送回国，就好好伺候爷。”附身亲向他的嘴唇。
俞家宝的舌头钻进阿佑温热的口腔，气息交融，脑袋逐渐放空。管他妈的未来，他累得要死，只想在阿佑的拥抱里得到慰藉。
有时候他希望时间就停留在此时，他热爱的工作，深爱的人，全都在手边；为他们而奋斗，即使累成狗他也觉得快乐无比。可时间分明就在向前走着，以不可撼动的步伐，走向他的命运岔口。
第三天，决胜日。面包店里弥漫着昂扬斗志，一开始大家都抱着看志夫笑话的心情，谁都认为他赢不了俞桑。可阿佑一搅局，两边实力靠近，形势变得不可预测。
志夫做的大都是夹馅或材料复杂的调理面包，他擅长的法棍也比较大众，阿佑默默做了道数学题，给他出了个主意：加大生产量。两人比的是营业额，最后谁卖得多，自然就赢了。
俞家宝的面包发酵时间长，一时半会没法提高产能，而志夫更多使用简便的老面，增加产量很容易。志夫：“卖不完怎么办？”阿佑：“志夫酱尽管做，卖是我的责任，你不用操心。”
俞家宝揶揄：“少爷是打算面包滞销，就从桌脚拿出你的信用卡刷一刷，全部打包回家吗？”
阿佑摸摸他的头：“变聪明了诶，我就是准备这么干的。买了面包，送去你的大使馆和外企客户那里，请他们喝下午茶，品尝品尝志夫酱的手艺，怎么样？这算是公关费吧，回头你给我报销。”
“甭想！”俞家宝咬牙切齿。阿佑实在心狠手辣，不止刷单，还要拿着志夫酱的面包去抢生意，铁了心要搅黄他的基业。他一心都扑在制作面包上，外卖的经营和人脉都掌握在阿佑手里，这混蛋要釜底抽薪的话，简直防不胜防。
他捏住阿佑的下巴，“你敢背后使坏，我打你屁股！”
“光是打我屁股吗，不干点别的？”
清水在一旁看两人针锋相对，实则打情骂俏，揪心得不行。忍无可忍，宣告道：“诸位的闹剧，到此结束吧，面包店还要照常营业。”
“清水桑，那可不行，”阿佑第一个反对，“大家努力到这个地步了，必须分个输赢。”
“分个什么输赢，好像很好玩诶，带不带我？”安达老师背着手，微笑着走进面包店。
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上一章讲的小乡镇的消失，写的时候也有想，是不是该消失的就不必挽留，拖发展的后腿有什么好处？
现在流行的价值观是，有用的自然会存在，消失肯定是被时代淘汰，惋惜或强留都是卖情怀、逃避现实、割怀旧的韭菜……
被成功学夺舍的进化论。
这个地方不只是养老院，也孕育了多喜子、师父，和空降的俞家宝。家宝在原来的环境里能有什么出路？即使他再努力，受制于认知、审美和大环境的价值观，在这样的社会结构里很快碰到天花板。