林稚有点愣。
李太尉二品紫衣高官，高门贵爵，只比原身那造反爹低了一级官职……竟然找他上门食补？他已经这么出名了吗？
“食补可是指药膳之类？我并不精于此道，还是别耽误了小郎君。”
那僮仆低头道：“并非是药膳，店主郎君平日做的吃食便可。”
那还行，在他的知识范畴。林稚点点头，觉得这个瓷器活儿能揽，“那我去准备一下食材。”
“府上已经备好食材，店主郎君前去即可。”
连食材都备好了……这钱赚得简直不要太容易！
和阿青阿蓝他们打过招呼，连锅铲都不用带，林稚轻手利脚地坐上马车，前往李府。
马蹄哒哒哒流淌而过，他坐在马车里撩开纱帘，好奇地向外看并不熟悉的道路。头一次上门给人做菜，感觉挺新鲜。
不知过了多久，前头车夫一扯缰绳，“府邸已到，郎君下车吧。”
“多谢。”林稚说完，踩着马凳下了车。
李太尉府的装修风格同样美观大方，但还是没法撼动孟府在他心目中的地位——许是珠玉在前，再看其他也觉得一般了。
垂花门前停了几辆马车，想来都是来探李家阿郎病的。
正这样想着，忽然看见一道熟悉的身影从马车上走下来，孟少卿也来了？
对方也换上了秋装，整个人看上去干净又清爽，就好像……甘蔗。
外表坚硬不好接近，内里却甜津津的……等等，莫不是厨子当久了，只能想出和吃食有关的比喻？
林稚止住奇怪的念头，上前打招呼：“孟郎君。”
李相家中独子娇养得很，偶感风寒痊愈也能被称为“大病初愈”，看着床榻上面色红润的大胖小子，孟琼舟忽然就觉得有些浪费时间。
然而看见面前的人，他又不这么觉得了。
“林小郎君怎么在这里？”
把食补的事情简单告诉对方，林稚道：“那我就先进去了？”
孟琼舟微微启唇，到底忍住，只说了句“好”。
跟随僮仆一同迈入大门，林稚边走边问：“我要不要先去看看小郎君？”
僮仆点头：“自然要让郎君见一见。”
谁知这一见就瞧见了熟人——那个买下辣条、让他“一夜暴富”的福娃！
两人都异口同声：“是你……”
福娃竟然是当朝太尉的独子！
虽然惊讶，然而仔细一想又很理所当然——能花五十两买下辣条方子，肯定不是一般人。
林稚看着病床上的福娃，心道：“许久不见，福娃的脸好像越发圆润了。”
李太尉今日不在，只有李夫人陪坐，见如此，对方也很惊讶：“小郎君与我儿相识？”
林稚笑道：“当初在夜市上做摊儿，幸得小郎君相助才能开得食店。”
福娃摆了摆小肉手，“只是举手之劳，店主郎君若要报答，一会儿可要多给我做几道好吃的。”
“不知小郎君想吃些什么？”
福娃想了想，“想吃辣的。”
不愧是一掷千金买辣条的小吃货，口味还真是从一而终。
又听他说了些要求，在李夫人一声声的“劳烦郎君为我儿好好食补一番”中，重任在肩的林稚奔赴庖厨。
果然有钱人家就是不一样，光是一个庖厨的占地面积就能赶上他的卧室了。
考虑到对方毕竟是“大病初愈”，还是不好吃得太辣，林稚便只做了口水鸭、胡辣汤，外搭一张葱油饼，有荤有素，有汤有菜。
就着辣酱蘸碟，福娃一个人就吃了大半只鸭子，外加两碗胡辣汤、四角葱油饼，终于吃了个爽。
李夫人在旁边感动得泪水涟涟：“多亏店主郎君，我儿的食量终于恢复正常了。”
林稚：“……”
他还能说什么？看着手中那锭小银锞子，林稚道：“令郎……未来可期。”
不得不说，这种到别人家做饭的工作确实不错，三倍工资，还不用自带食材。要不是还有个酒楼在等着他，林稚还真没准专门做起这门职业。
李府庖厨柴火烧得足，外加被镬气吹得久了，乍一出门，林稚冷不防打了个寒战。
好冷，还是快些回家吧。
刚往前走两步，那辆熟悉的马车再次闯入眼帘——孟琼舟还没走。
不会是在等他吧？
林稚笑笑，觉得自己有点自恋了——但是，但是又觉得可能就是在等他。
这样想着，他不由得放慢了脚步。
“林小郎君。”孟琼舟果然掀开车帘，喊住他：“一起走吧。”
能搭便车自然是好，林稚笑得挺开心，“好，多谢孟郎君。”
他稳稳当当上了马车，刚一登临，便觉得车子里袭来一阵暖意。
搭上暖意融融的便车，林稚觉得捡了个便宜，又弯着眼睛说了句“多谢”。
“不用。”孟琼舟看了看他，忽然道，“抬头。”
林稚下意识抬头，一只手伸过来，拭去了他睫毛上的一滴水珠。
他有点没反应过来，“这个是、是水蒸气，遇冷凝结……”
林稚边说边想，这马车里真热——不然他怎么觉得脸有点红？
作者有话要说：
到了七月, 各种节日扎堆聚在一起，过完七月七，很快就到七月半。
比起后世肃穆神秘的“鬼节”, 这时候的中元节——又叫盂兰盆节, 其实很热闹，跟佛道两教有些沾亲带故。
“祭祀死者之名为生者之乐”, 不仅要供奉瓜果梨桃，还要庆祝丰收。
几人在后院举行祭祀仪式, 把各种冥器、金犀假带、五彩衣服挂在盂兰盆上，拜一拜, 然后烧掉。
阿蓝洒扫余灰，阿青把铺在桌子上的竹叶撤下来, 林稚点缀各种一会儿要吃的祭祀糕点——沈小七不在, 和母亲去郊外扫墓了。
祭祀的糕点就是之前做给柳小娘子的翠玉豆糕。
豆糕调低甜度，多放些熟糯米粉, 原先的细腻就变成了酥松口感，放三天都不会散了形状, 正适合用来当祭祀供品。
除了翠玉豆糕，还有花油饼、鸡冠花，各种时令吃食摆在一起，很热闹。
林稚觉得这种气氛就很好，后来的鬼节到底肃穆了些, 晚上都不让出门——这时候不仅能出, 还要办灯会放河灯呢。
因着大家都在家中祭祀，就连京朝官也得了三天的假期, 外出吃饭的人并不多。
三人吃过朝食的果子点心, 很难得百无聊赖地凑在一起闲聊。
“小郎君打算什么时候开二楼的酒肆？”阿蓝问。
林稚想了想, “再过几天吧。”
这也就是把整座酒楼铺子买了下来，才如此闲适地慢工出细活，要是租店，看在租金的面子上也得早些开了这酒肆。
“除了小郎君亲酿的雪花和琼液，咱们是不是也得从正店进一批黄酒？”
林稚点头，“当然。”
他酿的那几坛小酒够谁喝的？还是要靠黄酒来扛把子。那几坛雪花和琼液，就用来招待有钱的土豪客人……
说到土豪客人，林稚自开了酒楼也遇见不少，大部分都很和蔼，也有一小部分刁钻的，遇到好脾气的阿蓝也都没了脾气。
可见他当初没让阿青去跑堂多么明智。
几人聊完了酒楼发展规划，话题平易近人起来，从“四毛最近长大不少”、“葡萄快能摘了”，聊到“昨日鸡崽下了不少蛋”……
直到有人拍门：“林小郎君？”
三人都抬起头来。
阿蓝和阿青尚且有些丈二和尚摸不着头脑，林稚却是立马认出了来人——当初把酒楼卖给他的齐郎君。
齐郎君站在门外，微笑颔首：“不告而来，叨扰林小郎君了。”
见这人与林稚相识，阿青和阿蓝放下心来，冲齐郎君略一点头，纷纷去后厨忙自己的活计。
“小郎君把忻……把酒楼修葺得真好。”齐郎君在原地环顾一周，夸赞道：“生机勃勃，大气得很！”
“是忻乐楼本来条件就好。”林稚笑着说。
两人又说了几句客套话，看对方心情似乎很不错，林稚试探开口：“令尊的病，可好些了？”
齐郎君微笑点头：“多谢林小郎君挂念，家父的病已大好。”
林稚发自内心道：“那真是太好了。”
“只是家父病好之后，整日念叨着要喝自己酿的酒，不喝都不行。”齐郎君有些不好意思地笑道，“那日地契卖得仓促，没来及告诉林小郎君，院中那棵桃树底下……还埋着几壶家父酿下的酒。”
没想到齐郎君今日是为此事而来，林稚讶然，在桃树底下酿酒？齐郎君他爹还是个挺浪漫的人。
“那桃树我没动过，齐郎君若要取酒的话，自便即可。”
齐郎君道：“真是……太打扰小郎君了。”
林稚摇摇头，“齐郎君拳拳孝心，值得人敬重。”
齐郎君边走边夸，走到哪里夸到哪里，说墙壁颜色选得好、灯笼挂得好、鸡棚搭得好，连四毛都得到了一句“很通人性”的夸赞。
夸到最后，林稚都有点不安了——此情此景，多像夸前任的现任啊。
两人一路行至后院，来到那棵传说的桃树前。
“就是这棵桃树！”
看着那棵只窜出几片嫩芽的半人高小树，林稚心道，“齐郎君他爹浪漫归浪漫，就是选的这棵桃树也太小了点……还是个未成年。”
齐郎君取来铁锹，在未成年小树底下挖了几锹土，很快就铲出几小坛酒。
林稚好奇问道：“敢问令尊酿的是何种酒类？”
“去岁冬日，家父在梅园采了梅花，酿的是梅花酒。”齐郎君笑答。
在桃花树地下酿梅花酒，林稚笑道：“梅花是‘梅兰竹菊’四君子之首，令尊既然如此喜爱，一定也是淡薄宁静的君子。”
齐郎君开怀地笑了笑。
临走前，他把为数不多的一小坛梅花酒塞给林稚，“今日冒昧叨扰，还请林小郎君一定要收下。”
得了这么一坛意义非常的梅花酒，林稚也挺高兴。
如果他穿到的不是大宋临安城，而是个什么修仙的地界儿，这小坛梅花酒多半是那种高人所赠，能增长修为、提高灵力的奇遇物品，喝一口就能结上十颗八颗金丹。
阿青从后厨出来，见林稚捧着酒坛正笑得开心，问：“小郎君要把这梅花酒卖了吗？”
“不卖。”林稚摇摇头，“留着我们自己喝！”
至于什么时候喝……到时候再说。
送走齐郎君，又陆陆续续来了几个食客，除了点些平日里常点的小食，又对林稚做的翠玉豆糕很感兴趣。
因为打算自做自吃，林稚并没做太多，只卖了几个出去，换回来好一顿善意的念叨。
“小郎君这糕点做得忒少！根本不够吃。”
“是呀。”莺歌燕语的女郎声音，“这般精致的小点心，小郎君怎么不多做些？”
林稚笑着解释：“原本是没打算出售的。”
此话一出，贵女们才算满意了——买到非卖品比买到普通商品更快乐。
下午的时候闲来无事，林稚揉了一小团面，准备再做些别的点心，好点缀一下食单。
油酥团子揉好，分好面剂，一个个包起来，再拌进椒盐和麻酱的馅料，上炉烤一烤，就是咸鲜酥脆的牛舌饼。
店里点心不少，但大部分都是甜口的，很需要这种咸口小点中和一下。
“又酥又香。”阿青咬下一口，慢慢评价，“不知这道小食叫什么名字？”
林稚回答：“牛舌饼。”
“形状金黄方扁，确实很像牛舌。”阿蓝笑出来，“前有凉皮凉面，后有牛舌饼，小郎君想出的这些名字，都很恰如其分。”
林稚被夸得有些心虚，“先不说凉皮凉面，这牛舌饼……其实是我在一个名叫‘稻香’的村子里吃到的。”
“名叫稻香的村子？”阿蓝摇头，“没听过。”
“不光是牛舌饼，那村子里还有很多其他可口的小食。”
“都有什么？”阿青也很好奇，凑过来问道。
“苹果酥、枣花酥、黑麻椒盐……”说着说着，林稚自己先笑出来，这是跑到异朝异世给人家打广告来了？
“这么多好吃糕点。”阿蓝煞有介事，“那村子真是个好地方。”
今日屠户休市，各家各户都要吃素，晚上三人吃完菠菜冷淘，收拾收拾便出去看灯。
街头巷尾俱是一片人声鼎沸，士人百姓携妻带子，纷纷前往西湖放河灯。虽是热闹，却不喧哗得过分，让林稚想起从前在电影中看过的亡灵节。
大街上，一道稚嫩的童声传来：“今年我的花灯是亲手做的，阿翁一定会喜欢。”
那似是稚童母亲的妇人答道：“只要是你放的灯，阿翁都会喜欢的。”
林稚收回目光，和阿青阿蓝一起往前走。
和上元夜不同，中元夜的荷花灯是水上之灯，西湖波光粼粼的水面上，到处都是燃着烛心的花灯，远远看去，好似一团团火红的莲花在燃烧。
阿蓝感叹：“真漂亮。”
阿青抿抿唇，没说话，但率先在水面上放了一盏荷花灯。阿蓝见状也跟着一起放起来。
“小郎君也放一盏吧？”
“好。”被他们感染，林稚也从看灯的老丈那里讨了一盏，用火折子点燃，手托着轻轻放进水里。
湖水冰凉，小荷花灯甫一入水，悠悠地漂走了。
林稚正盯着自己的花灯出神，忽然有一盏不属于他的花灯颤巍巍漂到面前。
见那盏花灯的一瓣花瓣被水打湿了，他忍不住把它从水中托起，把湿了的地方重新折好，正准备重新放回水里，却见那灯盏上写着一行小字。
他凑近一看——“平安顺遂”。
这力透纸背的字体……很熟悉啊。孟少卿也来放花灯了？
林稚抬起头来，四下巡视一番，没找到那道熟悉的身影，想来该是放完花灯就离开了。
他把孟琼舟的花灯又放回了水中。
目送它慢慢漂远，林稚心想，就把我今天的愿望份额送给你吧。
第54章 红烧河豚
中元一过, 吃糕点的热潮暂时平息下来，但依旧没断流，仍有一小拨食客细水长流地爱着这些小甜点。
为着这股涓涓细流, 林稚便也没撤下去, 在食单上另辟一张木牌出来，专门安放这些精致的小点心——毕竟以后开了茶坊, 这些糕点也是少不了的。
许是清爽的秋天到了，林稚这些天胃口好了不少, 食量也比以前大了些，但也有不好的, 那就是挑食随之而来了。
又挑食又想吃，真是愁人。
恰好这天小鱼贩照例送了黑鱼、蛤蜊等鱼鲜过来, 想到近日吃腻了的辣炒蛤蜊, 林稚告诉他：“劳烦小兄弟最近若遇着什么新鲜的鱼鲜，一并送过来。”
“好说好说, 小郎君不必客气。”小鱼贩问，“就是不知这‘新鲜’要多新鲜？”
林稚道：“越新鲜越好！”
过不两日, 对方果然送来了一批很新鲜的活物——几只河豚。
“小郎君，这个够新鲜吗？”
看着那几只鼓鼓囊囊的河豚鱼，林稚很惊喜：“新鲜！果真是意外之喜。”
河豚肉质细嫩紧实，丰腴甘美，很得本朝人民的喜爱, 还被冠以“西施乳”的美名。
那小鱼贩笑完, 不忘提醒林稚：“河豚味道虽好，就是带毒, 小郎君吃的时候千万要当心。”
其实早在以前, 很多古籍中便有河豚“性有毒”的记载, 哪怕是距离最近的前朝，也没对这东西掌握一个安全的吃法，直到本朝，吃河豚风气才大盛起来。
究其原因，大概是聪明的宋朝人民已经掌握了河豚无毒的吃法。尽管如此，还是有不少没找到个中诀窍的人，因为贪吃把自己吃进了医馆。
林稚对此倒不担心，上辈子母亲和外祖父开的饭馆，河豚可是一道桌上常客。
“小郎君放心，我有分寸。”
小鱼贩闻言笑了笑，也是，林小郎君聪明伶俐，哪里需要他操心？
等鱼贩走了，林稚开始料理这些河豚。
处理河豚时要剔去肝、籽、血，反复清洗，洗得“俟色如雪”了，才能烹饪。
刚把河豚血水洗净，阿青便凑过来：“小郎君之前可做过河豚？这东西要用荆芥水煮三四次，才算无毒。”
林稚点点头，又按照阿青说的做法煮了一遍，心道这去毒方法也算是古今合璧了。
炒锅热油，煸香葱结姜片，切好的河豚块放进去，再烹入黄酒、清酱汁和香高汤，不需放额外的调味香料，河豚自身极致的鲜美就是最好的调味品。
阿蓝闻着香味道：“之前吃过‘假河豚’，味道鲜美，但还是和真正的河豚肉无法相比。”
河豚味美却有毒，并非人人都会烹制，许多庶民百姓不敢吃、吃不起，于是在本朝美食家的研究之下，假河豚应运而生，倒也解了口腹之欲。
