表姑娘她只想挣钱[美食] (云朵酥)

　　待到烤架上最后一只也递了出去，江杳杳终于抬头看了一眼，这一眼便一愣，眼前这位食客，实在是太眼熟了，料到他会来，但没想到他这么早便过来了。
　　江杳杳轻轻咳了几声，假装清了清嗓子，看着裴敬之开口道：“这位客人，您拿好，惠顾十五文，今日食肆新开张，八折优惠，收您十二文，麻烦去那边付下钱。”
　　“很香。”裴敬之接过油纸袋，香味飘入鼻尖。他正要挪步到一边，又停住，看着江杳杳，用他们两人才能听见的声音说道：“你今天也很美。”
　　江杳杳转身又取了新的鸡翅刷上油，在烤架上一字排开，脸不红心不跳的。
　　被调戏这种事，经历得多了，好像都有点免疫了呢。
　　因早晨是食肆生意最好的时候，江杳杳抽不得空，裴敬之便自己寻了座位坐了。
　　这间新食肆装修得很好，之前药材铺子发黄的墙面已被粉饰一新，一些烟熏火燎的痕迹也已全部抹去，食肆内燃着淡淡的熏香，十分好闻，座位都设在里头，避开了烟火味，椅上皆铺了坐垫。
　　新的食肆依旧茶水小菜自助，许是知道今日打折食客们吃得多，供应的是陈皮山楂茶，给大家消消食。
　　佐餐的小菜是一些凉拌的蔬菜瓜果之类，也有腐竹豆皮，酸酸辣辣的，也都很适合开胃。
　　新店的桌椅虽比原来那间多上许多，但今天生意好，还有许多新的食客被吸引了过来，竟没能找到一张空桌，无奈之下只能和一位食客拼了座。
　　这食客便是第一次来有间小食肆的，看这打扮像是哪个书院的学生。他本不住在这坊里，今天是来这归还前几天向同窗借的几本书的，路过这间食肆，见着门前排着长队，一时好奇，便也跟着排队买了尝尝。
　　这一尝不得了，平日里书院门口只有卖胡饼、包子、面条之类的食肆或摊贩，简单地很，朝食对他来说，就是填报肚子而已。
　　可没想到，朝食竟也能做得如此美味，鸡翅包饭，闻所未闻，烤得金黄酥香的鸡翅包裹着如粒粒珍珠般的米粒，真想为它赋诗一首。一只吃罢，咬咬牙又排了一次长队，又买上了两只。
　　这书生显然就不认识裴敬之，坐在他对面，丝毫没有拘束，吃完了新买的一只鸡翅，看着剩下的另一只犹豫良久，最后还是决定现在就吃了它，毕竟凉了，肯定就失了最好的风味了。
　　他见裴敬之也买了鸡翅包饭，便立马生了“英雄所见略同”的知遇之感，又见裴敬之看着便是文人墨客的打扮，便上前与他攀谈。
　　裴敬之估摸着等江杳杳空闲下来还得好一会，现下也坐着无聊，便同这书生聊了几句。
　　书生是个自来熟的，又正值青春期，倾诉交流的欲望强烈，话痨得很，话题从眼前这美味的鸡翅，不断跳跃，从诗词歌赋到异闻杂谈，还说起了他昨日做的一个寓意深刻的梦……
　　滔滔不绝了一番，这书生又对裴敬之起了兴趣，给他递上一杯茶，悄悄八卦他：“郎君，瞧您这年纪，应当已成亲了吧？”
　　裴敬之挑了挑眉，看了他一眼，结果这书生把他的这眼神当成了默认，又悄悄问道：“郎君，我一直好奇，像你们这些已经成亲的，不在家中吃娘子做的饭食，反而跑到外边食肆里吃，你家娘子，不会生气吗？”
　　裴敬之脱口而出：“我家娘子做的饭，可没人能比得上！”
　　说完才发现，呃，好像有哪里不对劲……
　　反正对面这书生也不认识他，裴敬之咳了咳，干脆把戏演了下去：“我家娘子的厨艺精湛，只是她今日有事忙，我只能来食肆对付一顿。”
　　等等，对付一词，显得好像这食肆的吃食很一般似的，裴敬之不能忍，又赶紧补充修正道：“当然，这家食肆的水平很高，跟我家娘子，相差无几。”
　　书生显然对“这家食肆的水平很高”极为认同，点点头道：“以后我娶亲，定也要娶个做饭好吃的小娘子！”
　　作者有话说：
　　戏精boy裴侍郎的倾情表演。


第39章 黄焖鸡、莲蓉蛋黄月饼
　　待江杳杳终于得了空时， 裴敬之已经吃了一只鸡翅包饭两叠小菜三杯陈皮山楂茶，还去对面老店里买了碗桂花豆沙圆子，一盒猫耳朵， 江杳杳在他身边坐下时， 他正咯嘣咯嘣地一口一个往嘴里塞着猫耳朵， 已经吃完了半盒。
　　他手里翻着一卷书册，江杳杳一瞄， 正是他送给她的那些话本子中的一册。新店的柜子和老店的样式一样， 平时江杳杳会把书册等都放在柜子下层， 裴敬之早就熟门熟路。
　　见她过来， 裴敬之顺手合上书卷，倒了杯茶推到她面前：“下午要去忙点公务， 便早些过来看看。”
　　江杳杳喝下这杯热茶，喘了口气，食肆里人流最大的时段已经过去，下一波客流高峰在午后傍晚前， 中间这段， 她可以略歇歇，店里其他人也忙得过来。
　　眼看已快到午时了，想起裴敬之说的下午还要去忙， 江杳杳便起身道：“我去做点昼食来。”
　　新铺子面积大， 江杳杳便在角落专劈了个隔间，堆了个小炉灶， 搭了几张桌椅，专门用来做员工们的一日三餐。不过朝食时间紧， 一般都是边准备开门边拿食肆现有的吃食直接吃了， 而暮食又可以等打烊以后用店里的大灶美美炖上一锅， 这小灶，一般就是昼食时拿来用。
　　鸡翅取骨时难免有些被剪子或骨头戳破了皮露了肉的，外形不甚美观，讲究色香味俱全的江杳杳便把这些鸡翅留下来自家吃。
　　鸡翅切块，冷水下锅，加姜片料酒焯水后洗净。锅内下冰糖炒化，倒入鸡翅块翻炒上糖色，接着便丢入姜片和蒜末，倒入料酒、清酱和自制的黄豆酱，注入清水没过食材，小火炖煮上一刻钟，再加入香菇片和土豆片，盖上锅盖继续炖煮至土豆微软，撒入青红椒，大火翻炒收汁至粘稠。
　　这样，便是一道香喷喷的黄焖鸡。
　　江杳杳怕这黄焖鸡又勾着食客，不敢拿去外头吃，便站在隔间门口向裴敬之招招手，把他请到了这员工用餐区里。
　　她还是第一次用鸡翅做这黄焖鸡，尝了尝，比起普通的鸡块，鸡翅做的黄焖鸡更加鲜嫩，油脂也更多些，入口便是浓郁的酱香。吃这黄焖鸡，必是要配上一碗特腾腾的白米饭，柔软的饭粒融合着鸡肉的软嫩，一整盘顷刻间便能一扫而空。
　　她又夹了一块土豆，土豆切的滚刀块，已经被炖得软软糯糯的，吸满了鸡肉的鲜香和料汁的浓郁，某种程度上甚至比鸡肉还要好吃。
　　这让她想起大学时常吃的一家黄焖鸡米饭的店，味道算不上有多好吃但胜在便宜，不过他们家的土豆却非常好吃，说是老家种的带过来的，口感绵软，入口微甜，带着一股清香。
　　这黄焖鸡她吃了四年，觉得自己早吃腻了，但当上班工作之后，却忽然想念起这家黄焖鸡的味道。后来她还特意回去过一趟，只是原来黄焖鸡米饭店的位置，已变成了一家烧烤店，原先的老板早已经搬走好久了，江杳杳便再也没能吃到过。
　　而如今的她身处异世，虽然自穿越以来，她的生活往着好的方向发展，食肆生意也越做越大，有了在意的人，很多时候她都快忘了自己本不是这个世界的人，可以过得开心快活，但她终归是回不去了。
　　就像那家黄焖鸡一般，现代的社畜生活过得麻木，除了捣鼓美食来抚慰抚慰自己，当个博主搞搞副业，也就是不咸不淡的，但是真的回不去了，还是会念着想着。
　　裴敬之注意到江杳杳的情绪有些低落。今天新店开张，红红火火的，生意好得很，又多了许多新的食客，想必不是因为食肆的事。而自己，最近应该，也没惹她不开心。
　　四下无人，他握住了江杳杳的手，轻轻问道：“怎么了，有心事？”
　　“没事，只是有点想家了。”虽然她说的家，和裴敬之理解的，并不是一回事。
　　裴敬之取下她发髻上有些歪斜的簪花，重新簪好，轻轻地拍了拍她的头：“待中秋节那日，不如来我府里一起吃暮食？”
　　江杳杳猛然抬起头来：“中秋节？什么时候？”
　　最近忙着张罗新食肆的事，又是租新店铺，又是搞装修的，她都不记得快要到中秋节了。
　　“两日后便是。到时候我们在院子里搭个火堆炙些羊肉，再吃点这个季节最是肥美的螃蟹，喝点新酿的菊花酒，你觉得怎么样？”
　　江杳杳脸上的低落情绪一扫而空，圆圆的双眸放出精光，中秋节哎！可以卖月饼哎！
　　挣钱，要挣好多好多钱！
　　*
　　离中秋只剩两日，时间着实有些紧迫，江杳杳只得加了好些钱，让铁匠帮她加急赶出些月饼模具来。
　　又逢新店开张，多了一间食肆要打理，白日里忙得很，江杳杳只能召集全员的力量，在食肆打烊后开始忙活这月饼。
　　用的是广式月饼的做法，饼皮里加了刚从油坊打来的花生油和新鲜的鸡蛋，又炒了莲蓉、豆沙、芝麻、枣泥的馅，并剥了好多咸鸭蛋黄。
　　比起做粽子时自己一人包揽全活，只有阿锦帮忙打打下手不同，如今食肆里这么多人，一听中秋卖月饼挣大钱，个个都摩拳擦掌，干劲十足。