表姑娘她只想挣钱[美食] (云朵酥)

　　“哎，小娘子，给我也来一碗吧？”边上面摊的刘婶，在热气腾腾的锅子前倒腾了一上午，可不也是汗流浃背，看着这酸梅汤也眼馋地紧。
　　江杳杳又倒了一碗，她这白瓷壶壶看着虽不大，内里却颇能装。
　　刘婶接过白瓷碗，刚一凑近便闻到一股浓郁的乌梅味，入口又是沁人的桂花香，果真是酸甜可口，暑意皆散。
　　“还真是不错！”
　　这下子又冒出来好几个：
　　“我也来一碗！”
　　“小娘子，这边也要！”
　　酸梅汤一下子变得抢手起来，江杳杳措手不及：“各位，不是我不想卖，是没碗了啊！”她出门时哪能想到这一出，只带了两只碗来着。
　　“没事儿，咱自个儿带了！”话音刚落，一只便葫芦递了过来。
　　江杳杳没成想这酸梅汤这么畅销，哭笑不得，好在刘婶的面摊有碗，便借了她几个。
　　小小的摊位前，一时竟也排上了队。
　　只是毕竟仅有一罐白瓷壶的量，卖出十来份后，壶内已所剩无几。
　　当穿着深绯官袍的年轻郎君走到摊位前时，白瓷壶里最后一滴酸梅汤也被倒了个干净。
　　边上几个没喝到的恋恋不舍，不忘叮嘱：“小娘子下回可要多做些饮子。”
　　江杳杳笑着应了，正埋头收着摊，突然感到注视的目光，一抬头，便和面前的郎君对上了视线。
　　这郎君身上的官服，江杳杳是认得的，大益朝四品官员才可着深绯，眼前这是位不折不扣的高官。
　　“这位郎君，这边已经要收摊了呢。”
　　只见这绯袍郎君视线向左移了移，看了看边上买到最后一碗正喝得起劲的幸运儿，又向下转了转，落到了空空白瓷壶的上。
　　江杳杳顺着他的视线看去：“不巧了郎君，今日酸梅饮子做得不多，已经卖完了。”
　　又赶忙补充道：“您想喝的话，明日我还是在这摆摊的。”
　　绯袍郎君点点头，又看向了边上已合上盖的竹盒：“这是？”
　　“这是我自己做的花糕，郎君尝一尝吧。” 江杳杳又将盖子打开，拿了块花糕用油纸装好递过去。
　　绯袍郎君接过点点头，摸出钱袋就要掏钱。
　　“不用不用，这个给您尝尝的，不用钱。”江杳杳虽然缺钱，但也不做强买强卖的事。这花糕已经注定卖不出去了，不如送点出去打打招牌。方才排队没喝到的几位，她也送了来着。
　　却不想绯袍郎君还是将钱在篮中放下。
　　“郎君，您给多了……”
　　“多的便当是定金吧。”他转过身，“明日小娘子的饮子，我先定上了。”
　　作者有话说：
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　　文案：
　　女扮男装混入书院的第一天便被识破了怎么办？
　　为了留在书院，桑秋换上围裙，成了书院的一名小厨娘。
　　没过多久，山长便发现，天天抱怨饭食难吃，叫苦不迭的学子们，开始猛猛炫饭了。
　　没有食材？
　　桑秋便春来山里挖新笋，夏日河中捉肥鱼，秋天林中捡栗子，冬季雪地啃山楂。
　　做法单调？
　　桑秋便炒烧蒸炸爆，煎烤烟卤熏，冻拌烩氽溜，烫炖煮焖焗。
　　对此，布衣蔬食的夫子宋诸痛心疾首，苦口婆心地规劝学生们“吃得苦中苦，方为人上人”。
　　直到有一日，有学生看到满嘴“君子不重口腹之欲”的宋夫子，追在那小厨娘后面，软声细语地讨好道：“秋秋，给我做个蝴蝶酥好不好？”
　　古灵精怪小厨娘×口嫌体正俏夫子


第2章 银耳羹、炖鱼汤
　　翌日，江杳杳推着一架小木车自偏门而出。
　　酸梅汤做了整整两大锅，用井水镇凉了倒入桶中。
　　另还做了银耳雪梨羹。银耳炖足火候，软软糯糯，入口即化，加上梨块的酸甜，最是清热润燥。
　　小木车是江杳杳前几日去木匠处定的，仿的是现代夜市常见的小推车的样式，但结构更加简单。
　　出门时，江杳杳包了几块花糕给看门的柴翁。她去摆摊须得日日从这门处过，少不得有麻烦他的时候。
　　柴翁年纪大了，头发有些花白，精神却很好，人也和善，对着江杳杳连连道谢。
　　江杳杳哼着歌，推着车往庆延街走去。
　　*
　　面摊刘婶一见到她，赶忙招呼她过去。
　　“这边位置好，再不来怕是要被别人占去啦！”
　　江杳杳赶忙道了谢，先给热心肠的刘婶盛了碗银耳羹尝尝。
　　“哎，江娘子这银耳羹又滑又润的，等下帮我留一碗哈，晚些带回去给我家囡囡吃。”
　　正是朝食时分，各吃食摊子皆热火朝天。
　　胡饼烤得金黄酥脆，撒满了炒香的芝麻，足有小孩脸那么大。
　　蒸屉上馒头雪白圆润，散发着轻盈麦香，而边上的包子则鼓着大大的肚子，内里的酱肉馅已浸润出来，外皮油汪汪的。
　　简简单单的阳春面，葱香四溢，酱味浓郁，更别提再加上一块卤牛肉，或者煎蛋，那滋味……
　　江杳杳嘶溜了下嘴巴。一早便起来忙碌，到现在还没吃过东西呢，可不是腹中空空，嘴也跟着馋了起来。
　　捏着铜板正想去买点吃食填填肚子，客人就上门了。
　　“阿姊，我要这个酸梅饮子！”脆生生的童音，只见一个女娃扎着麻花辫，抱着个瓶子，跟小木车差不多高，正踮着脚尖努力往上够。
　　江杳杳被她逗笑了，探身接过瓶子：“你家大人呢？”
　　“阿娘说我已经大了，让我自己来买呢！”小女娃自豪地摸出怀里的五个铜板。
　　送走了小客人，江杳杳抱着三文钱一张的大胡饼，啃得满嘴芝麻香。
　　日头慢慢爬升，阳光渐渐烈了起来，摊前的顾客也多了起来。
　　两坛酸梅汤已快见底，银耳雪梨羹也卖得很好。算算今日的利润，已达到了百文。
　　只是，昨日那位付了定金的绯袍郎君，却迟迟没有出现。
　　眼看着巳时已过大半，行人渐渐稀少，周围的摊贩也开始陆续收摊回家。隔壁刘婶已熄了炉子，掏了钱来取一早让留着的银耳雪梨羹。
　　“日头毒，小娘子也早些回去吧，这时辰多半不会有啥生意了。”
　　跟刘婶道了别，江杳杳支了把小板凳，给自己倒了碗酸梅汤，找了个树荫地坐下。
　　边饮酸梅汤，江杳杳边腹诽着这不靠谱的服绯郎君。要是他一直不出现，难不成要一直等他下去？
　　只是拿人手短，这郎君已付了钱，江杳杳仰天叹气，决定再等上一等。
　　等她在小板凳上晕晕欲睡之时，终于看到那身绯袍出现在了视野里。
　　“郎君怎么这会儿才来。”江杳杳泪眼朦胧打了个哈欠起身，未察觉自己的语音里带上了埋怨的意味。
　　“事务缠身，”绯袍郎君今日仍穿着那身官服，似是刚散值，“真是抱歉了。”
　　“啊，哪里哪里。”江杳杳回过神来，起身去拿提早装好的酸梅汤，“这是郎君的饮子。还有今日新做的银耳雪梨羹，送给郎君尝尝鲜。”
　　绯袍郎君接过，又伸手去掏钱递过来：“聊表歉意，劳小娘子久等了。”
　　既然是好意怎好意思不领，江杳杳笑嘻嘻地接过来。
　　“不知郎君府上何在？您事忙，下回我直接给您送到府上也成的。”想来这位郎君也是会给跑腿费的吧？
　　大主顾听罢轻轻笑了一下。
　　“近在眼前。”江杳杳他的视线顺着看过去，只见街对面一座占地颇大的府邸，大门口高高挂着“裴府”二字。
　　*
　　“所以，这裴侍郎十七岁时便已进士及第？”
　　“可不是嘛，听说殿试时陛下对其青睐有加，此后便一路高升，三年外任期满归京后，直接做上了刑部侍郎呢。”
　　偏院小厨房里，江杳杳正在灶台前炖着鱼汤，而贺家二娘子贺婉正坐在桌前，一边吃着蜜饯，一边同江杳杳聊着天。
　　鱼是贺婉带过来的新鲜鲫鱼，已经由府里厨房处理干净，划了花刀。江杳杳将小块猪油在锅中化开，放入姜片，手提鱼尾顺着锅沿放入，煎至两面金黄后捞出。
　　另起炖锅倒入开水，放煎好的鱼，加入黄酒、姜片、葱段，大火烧开后，转小火慢炖。
　　待到汤汁炖成奶白色，加入切好块的豆腐，放入盐调味，再炖上一刻钟，便可出锅，再根据口味加入葱花或芫荽调味。
　　这个朝代虽已有胡椒自西域传来，但都是作为贡品进贡给皇家的，寻常不得见，不然若能加入一些胡椒粉，滋味更香浓。
　　鱼还得炖上些时间，江杳杳净了手到桌前坐下。
　　贺婉把食盒往她面前推了推：“东市新开了家蜜饯铺子，排队的人可多了，好不容易才买到的，快尝尝。”
　　盒里是各色精致的蜜饯，桃干、杏脯、青梅、蜜枣，塞得满满当当。
　　江杳杳也不推辞，拈了块桃干尝了，又甜又脆，桃子的香气保留得很好，又有一股淡淡的乌龙茶香，果然十分好吃。