九零之美味人生 (范江江)

　　甄珍宠爱家里的两个小家伙，忙里偷闲，特意刻了宝库和小猫造型的模子，卷毛小孩和蓬蓬尾巴小猫。取来用墨鱼汁染成浓黑的黑年糕，又找块纯白的原味年糕，给两小只做了惟妙惟肖杏花巷海尔兄弟造型的年糕。
　　宝库爱极了，小猫也稀奇坏了，都不舍得吃自己的，宝库捡起一块小黑猫年糕，啊呜一口把猫头咬掉，“咕嘟，我吃了你的头哦，真好吃呀。”
　　这场战斗咕嘟占劣势，因为它对年糕味道不感冒，只看不吃，见自己被吃掉头，气得毛爪踏上宝库牌年糕，“喵喵喵。”我要踩扁你的脸。
　　两个小家伙天天相爱相杀，干完一仗不到两秒钟又搂成一团，砍刀都劈不开。
　　“宝库，王叔叔怎么感觉你又胖了一圈，这小脸又圆又白，干脆给你起个外号，叫你小年糕怎么样？”活全部完工，王进心情好，倚在吧台上逗小孩。
　　宝库抽抽小鼻子，嗅了嗅王进身上的味道，大眼睛跟小脸一样圆，“外号是吃的吗？王叔叔，你叫鸭子，你好香。”
　　王进：“……”咱俩果然犯冲，小孩你知不知道？鸭子还有另一个意思。
　　甄珍上二楼取送货单下来，见王进跟宝库正大眼瞪小眼，有些好笑，这俩人第一回 见面姿势不对，隔两天就得干一架。
　　得先把其中一个支走，甄珍开口，“把最后这一批烤鸭装车，王哥你跟小燕姐家的杨姐夫一起去食品厂取礼盒，现在时间还早，就近把城东客户的货送完吧。”
　　买年货图个喜庆的好彩头，一般不赊账，货到立即结款。有钞票在前方激励，王进兴头足，接过甄珍手中的单据，“等着哈，我保证年二十六之前，把货全部送到位，二十七咱俩就关门数钱。”
　　王进走后，甄珍把专门留下来的一批年货整理出来，除了三家邻居的，陈家的、警队的，她还给巷子里派出所的警员、诊所的医生、护士准备了些节礼，这些人平时没少照顾她的生意，借着过节的机会回馈一下大家，也是应该的。
　　两个集体单位，小诊所不到十个人，派出所虽然是个大所，但警员也没多少。要是人多，她也送不起，一人给准备了一包鱼饼，两包肠，还有两块年糕。关系好的宋所长、老冯、小周，还有邱大夫和小王大夫她又多加了一些东西。朴婶几个见她准备送礼，纷纷添上自己家的东西，节礼中又多了漂亮的糕饼、精品八宝咸菜和沙参。
　　“你爸妈还在时，我们每年过年也会凑一起给这两家邻居送点东西，他们一个月工资给咱贡献了不少，多了咱也没有，就是点意思。”朴婶的话不假，原主的记忆里，甄父会送条鲫鱼给巷子里的邻居们当节礼。
　　小燕姐帮着搬东西，“今年跟甄珍沾光，这节礼看着更像样了。”她说的不是酸话，大家关系这么好，比较谁多谁少没意思，礼物也有他们一份功劳不是吗？
　　送礼有讲究，人前不好厚此薄彼，多送的那些，甄珍准备请最近开上桑塔纳的小周帮忙给送到几人的家里。
　　派出所的民警，诊所的医生、护士都没想到还能得这么大一礼包，老早就闻到甄珍熏肠的味，有人不等把东西拿回家，立即空嘴吃了一根，“好吃，比老杨家熟食的肠好。”
　　年轻人多，接到礼物高兴，所里三层楼闹闹腾腾，跟提前过年似的。小周几个吵吵，明天去大渔聚餐。
　　宋所长跟老冯感叹，“年味也是人情味。”
　　“现在不像以前物质匮乏，这些年年味越来越淡，看巷子里这几家天天忙活，做这个做那个，我心情也跟着好，感觉过年还挺有盼头的。”老冯笑着道。
　　除了这两家，甄珍也给再远一点的邻居，她的优质大客户方老板、魏虎和几乎天天来报道的熊家四兄弟准备了些年货，连饭盒菜老胡和歌厅的三姐妹也没落下。
　　收了礼也要还礼，邱老中医毛笔字写得好，表示几家的对联他包圆了。
　　派出所自己的装备不能外流，但他们跟消防口关系好，一家送一根消防出品的电击棍。最近入室抢劫杀人案上面没允许对外通报，老宋所长提醒大家，过年也得注意防范可疑的陌生人。
　　饭盒菜有定点提供猪肉的养殖场，给甄珍送了两个大猪头，过年吃猪头，有好兆头。三姐妹则就近取材，搬来一箱葡萄酒。
　　老方带着老婆亲自过来，除了来吃铁锅炖大鱼，身后还跟着魏虎，肩上扛了一条超大的冻鱼。
　　大光头把鱼往地上一杵，“大渔大渔，必须得有大鱼。”
　　这鱼体长快有宝库两个高，小孩仰着脑袋好不容瞅见鱼眼睛，小嘴张老半天，奶音带着惊叹，“这是大鱼怪。”
　　老方老婆可稀罕宝库了，抱着小孩许诺，“查干湖里的大鱼特别多，今年鱼都捞光了，等晓慧大妈明年带你去看捕鱼去。”
　　咕嘟在一旁看着大鱼直流口水，暗暗给自己定了个新年目标，它不要吃鱼干，它要吃鲜鱼。
　　已经在外面送了两天货的王进给甄珍打电话过来，说是有家甄珍鱼做得好，想请她上门教他们烹制年夜饭的鱼菜。
　　优质客户好，要多来几个像老方那样的，她的高档鱼就不愁卖了。年货都做完了，甄珍下午不忙，约好了时间，带宝库过去。
　　住在城中心去哪都方便，找她教做鱼的单位在中兴商街南面，不用坐车，走路二十分钟就能到。
　　独栋十几层白色办公楼，叫有色金属公司。
　　金属这块国家早年划分简单，除了铁之外，其他的锌铝镁等都是有色金属，有色金属属于国家计划调拨的物资，虽然最近各行各业都在转制，还没轮到他们这块，这公司人也少，就五十来个人，一年能创造五百万左右的利润。王进用甄珍高品质年货样品开路，把这家不差钱的大客户拿下了。
　　这公司又有闲又有钱，不光定了远多于员工数的年货，还操心年货怎么吃。
　　甄珍牵着宝库进到大楼里面，一位四十岁左右气质很好的大姐已经站在门厅等她有一会了。
　　“小甄？这大宝贝是你弟弟吧？长得真好看。我叫吴梅，是公司的办公室主任。今天下午工会活动，家属没啥事的也都过来了，要好好跟你学做鱼。跟着我上三楼，三楼有活动室，我们人都在那屋。”
　　大姐是个快性的，嘴一直没停，“快过年了，单位也没什么事，天天净琢磨怎么做好吃的，你年货昨天送到，我们见箱子里还封了几份菜谱。大家特别感兴趣，怕自己头回做做不好，今早马经理说，不如把你给叫过来，现场教教我们。”
　　甄珍心说，怪不得人人都想进体制内单位，多养人啊。
　　三楼活动室，算上家属坐了快八十来个人，男的竟然也不少。吐槽不耽误甄珍教学，煤气炉、调料公司给准备好了，食材她自己带过来的，简单寒暄了两句，甄珍开始做黄鱼炒年糕。
　　北方很少用年糕烹制鱼类菜肴，朴叔的手打年糕品质特别好，干吃可惜了，所以她封了几份菜谱在年货礼盒里，想给大家的年夜饭添个新花样。
　　这道菜不难，跟干烧大王鱼不同，烧制时多留些底汤，鱼和切片的年糕同煮，成菜过程简单，菜也很容易入味。
　　甄珍人漂亮，做菜动作行云流水，连切菜的节奏都带着韵律，众人看得聚精会神，就是锅中飘出的香味，让大家注意力越来越难集中。一人拎一双筷子，有些迫不及待地要尝尝这道黄鱼烧年糕。
　　甄大厨出手从不让人失望，成菜色香味俱全，盘中一汪浅浅的酱色鱼汤，融着一条鲜亮的，有年糕点缀的黄鱼，鱼肉鲜嫩，年糕弹牙，两种不同的口感给人耳目一新的味觉享受。
　　公司的马经理爱好一切美食，要不也不会策划这么个现场教学活动。尝过之后大赞，“这道菜不光有鱼鲜，还有稻米的米香，让我想起我辽东老家，有肥鱼、有稻米，就是没有这道菜，还是人南方人会吃。”
　　一盘菜，八十个人尝，鱼汤都不剩，光盘彻底。甄珍再接再厉，又做了道墨鱼炒年糕。
　　墨鱼是近海的常见鱼，年糕更常吃，本地人从来没试过墨鱼跟年糕同烹。
　　甄珍急火烹饪的墨鱼炒年糕，雪白的年糕被墨鱼汁裹成黑色，卖相凌厉，味道霸道，鲜得凛冽。这下马经理不想家乡鱼和米了，他想家乡的大海了，吃这道菜就像直面家乡的北黄海，有海风的鲜味。
　　最后以两道鱼糕创新菜，结束教学，公司众人获益匪浅，甄珍也大有收获。马经理现场递了名片，让秘书把甄珍的电话和地址记下，表示以后一定光顾，还要携全公司人一起光顾。
　　甄珍眯眼笑，不虚此行。
　　下楼还是吴梅姐送她，塞她手里一摞购物券，摸了摸宝库的小脸，“我们单位发的中兴购物券，拿着给孩子买两件棉袄过年穿。”
　　何止是给宝库买棉袄，甄珍数了数手里的券，她和宝库从里到外的衣服全都能拿下，啧啧两声，回头望了眼大楼，大白楼看起来更粗了，财大气粗的粗。
　　一回身，不小心撞到个人。不赖她，一个留偏分发型的中年人正直勾勾盯着宝库看，跟桩子似的挡在路上。