我在国子监当厨娘 (冬娆)

　　父亲离开前，曾承诺回来后再陪他跑马，未想到那一去便是永别。
　　小家伙心情低落起来，这时候，已经穿上围裙的蔺荷突然道：“帮我把茄子洗出来。”
　　她说的自然，孙家的下人却皱了皱眉，主动上前：“奴才来洗。”
　　“不用。”
　　“哎哟，这种粗活您哪里会做，还是让奴才来吧。”
　　“我会做！”被奴才阻拦，孙世嘉气得撅起嘴巴，逆反心理一上来，越不让他做什么，他便越要做，小碎步跑到水盆边，卷起袖子，肉乎乎的手拿着茄子左右开刷。
　　水是温水，不冷，而孙世嘉第一次做“家务活”，刚开始明显手忙脚乱，孙家的奴才便站在旁边，又是担心又是不敢动手，只能嘴上不停指导：“力道要小，唉唉唉，头炳不用掰去……”
　　看着小家伙因为专注而舒展的小脸，蔺荷微微一笑，开始专注自己的工作。
　　风味茄子是一道偏酸甜口的菜。
　　上辈子的时候，蔺荷经常在家自己做着吃，她很喜欢茄子和汤汁结合的味道，比拔丝红薯要淡，又比炖茄子入味。
　　洗干净的茄子切片，不能太薄也不能太厚，否则炸出来的茄子容易焦或者软。
　　切完后过凉水浸泡，然后沥干，滚一层白白的淀粉，让入锅前的茄子片变得干干的。
　　蔺荷烧着火，她现在已经能熟练使用土灶，起锅热油，将茄子片油炸，等茄子微微变色后将其捞出来控掉过多的油分。
　　因为怕溅到小孩子，蔺荷让孙世嘉站在远处，看她捞出来茄子，小家伙激动地问：“已经好了吗？”
　　“还差几步。”说着，蔺荷往灶里多加了几根木头，转大火热油，待锅里的油开始冒细小的泡泡珠子，便把炸好的茄子再次复炸，这样出来的茄子片口感酥脆，即便放很长时间也不会回软。
　　蔺荷夹起一片给孙世嘉，小孩子有些犹豫，最后还是摇摇头：“蔺姐姐，它太油了，我吃不下去。”
　　“好吧。”蔺荷摸摸他的头，“虽然你拒绝了我，但我还是要表扬你，如果不想吃就要说出来，而不是逼着自己吃下去又吐掉。”
　　“嗯，我知道！”
　　蔺荷自己把茄子片吃掉，她感受了下，酥脆的外皮和软糯的茄肉恰当好处，等做出成品后，应该会更好吃。
　　看来她的厨艺并没有减退呀。
　　白糖、香醋和盐按照比例调成料汁，准备花椒大蒜香菜，最重要的是她的辣椒。
　　两盆辣椒只结了十五串果，蔺荷扣扣索索用了一根半，用油煸炒出香味，把所有调料放在一起煮，直到料汁到出现浓稠气泡，然后迅速把这一锅汤汁淋到炸茄子上。
　　“刺啦——”
　　空气中香味蔓延。
　　刚刚拒绝了炸茄的孙世嘉鼻头动了动，忽然觉得好香啊！！！
　　几个孙家下人也是一脸惊讶，从普通的炸茄子，到现在让人无法忽视的味道，不过就浇了一层汁水。
　　蔺荷却不甚满意。
　　又翻了翻积蓄，找出一罐白芝麻，手指一撵，均匀撒到风味茄子上。
　　紫皮的焦黄茄子搭配点点白色小芝麻，翠绿的香菜点缀期间，画面美不胜收。
　　成了！


第33章 赏花宴
　　孙世嘉纠结的小脸都皱成一团。
　　刚刚才说过不爱吃茄子, 若现在反悔，岂不是非君子所为？
　　而且陆叔叔从小便教导君子之德行，诚信尤为重要, 孙世嘉一直谨记在心, 可风味茄子的味道实在太香啦, 香的他口水都流下来, 午饭只吃了一点点炸薯条的肚子开始轰鸣，叫嚣着赶快填补那点儿空缺。
　　“咕噜——”
　　“什么声音？”下人狐疑问。
　　孙世嘉的脸立刻就红透了, 见状，蔺荷心中好笑不已，体贴地不戳穿小朋友的自尊心，递过去一双筷子：“要不要尝一尝, 风味茄子和炸茄子还是有区别的。”
　　“唔，好吧。”
　　孙世嘉红着脸，故作矜持地答应。
　　陆叔叔还说世界上有善意的谎言, 所以他的反悔并不算违反君子德行哦。
　　夹起一块风味茄子, 上面不小心沾了几粒花椒，他把花椒撇去, 确保不会吃到这些让人舌头发麻的小东西, 才试探着咬了一口。
　　然后，孙世嘉凝起了眉头。
　　一瞬间，孙家的下人都紧张起来，就怕小主子吐出来, 有一位心急口快，脑子未反应便张嘴埋怨：“我们家少爷胃口娇贵，哪能什么东西都入口啊！”
　　只差直接指着鼻子骂这食物不干净！
　　蔺荷淡淡看了他一眼，语气正常：“厌食症是一种心理上的疾病, 你若全凭着他心意，那就什么也不要吃算了，更何况，我做的饭不说味道如何，但绝对干净。”
　　下人还想呛声，那边皱着眉头的小书呆停了一会儿，忽然继续嚼动——刚才的那一口，他不小心吃进去了一块辣椒，整个嘴巴都像着火似的疼痛。
　　这种感觉太陌生了，一时间说不出话来，直到嘴巴适应了辣味，孙世嘉才反应过来，茫然道：“你们怎么了？”
　　“少爷，您没事吧，想不想吐？”
　　“为什么要吐，蔺姐姐做的风味茄子很好吃啊。”
　　适应辣味后，风味茄子的霸道香味随之而来，白糖和香醋融合的酱料，带着点儿糖汁的粘稠感，尝起来酸甜可口，是一道非常适合小孩子的家常菜。
　　“就是嘴巴有点儿疼疼的。”
　　蔺荷了然：“里面放了辣椒，是一种辣味的调料，和茱萸一样，但比茱萸香，也没有苦味，你若不喜欢，可以避开些。”
　　孙世嘉赶紧摇头，不是不喜欢，只是第一次吃所以吓了一跳，这会儿适应后，渐渐发现似乎不错。
　　下定决心，再夹的时候特意带上了点儿辣椒，红偏黑的辣椒段配上金黄的茄肉，颜色亮眼，味道更是一绝，酸、甜、辣，多种口感同时刺激味蕾，极大释放了茄子的美味，让人食髓知味，流连忘返。
　　孙世嘉吃了一块又一块，炸茄子皮外表酥脆，内里软糯，仿佛只有攻破难关才能品尝其中美好，最重要的是，虽然加了糖，但一点儿也不腻。
　　几个下人面面相觑，他们终于知道，为什么夫人要与之结好了。
　　还有什么比让小少爷多吃点儿饭更重要的？
　　出声的那个下人更是脸都白了，自己差点儿坏了夫人的好事，这次回去怕是要受到责罚！
　　月上天梢，蔺荷送走孙世嘉，提着灯笼去找李管事。
　　朱家的生意难得一遇，她不打算放弃，去的时候特意带了点儿甜点，想要说服别人，至少得让别人了解卖的是什么东西。
　　李管事有单独的一户院子，蔺荷去的时候，李管事的夫人也在，女人对甜点比男人更有鉴赏力，当即就喜欢得不得了，而李管事则是听说朱家愿意出二十两银子，觉得这门生意稳赚不赔，便让蔺荷好好准备。
　　等人走了，李管事的妇人担忧地询问自家丈夫：“国子监的饭堂主要还是为学子们提供饭食，你让她为那些官夫人做甜点，万一耽搁主要活计，司业追究下来该如何是好？”
　　李管事斩钉截铁：“不会。”
　　“怎么不会？”
　　说是不会就不会，司业怎么会追究“自己人”呢？
　　李管事老神在在，他可是亲眼见过蔺荷从司业大人的房里出来，当时的月光哟，比今晚还要亮呢！
　　另一边，蔺荷提着灯笼往回走，石板路映照着皎洁的月，她心里越想越奇怪，自己的甜点已经有这么厉害了？
　　不管众人的心思如何，朱家的赏花宴还是如时办了起来。
　　当天，京城贵女夫人们的马车一架一架停在朱家门口，冬日的花主要就是梅花，而朱家的有一血梅园，最为出名。
　　宴席便摆放于血梅园，两侧放置屏风，挡住冬日的严寒，众人坐于广厦前，一边喝茶一边赏花。
　　今日的朱夫人位于右侧偏位，上首则是一名着藕色锻裙的妇人，周身气质泼天的富贵，她模样不算出众，却没有人敢忽视，朱夫人对其更是小心翼翼：“公主可喜这血梅？”
　　常娉公主，当今圣上的小姑，生平最爱梅花，言其寒冬盛开，坚韧不拔。脾气也如梅般傲然，曾因驸马送她的梅园不合心意，便当场放火将梅园烧毁，如今行人经过那处，还能闻到火烧木的焦味。
　　朱夫人不想请对方，又不得不请，如今只希望自家的血梅别碍了这位的眼，否则再来一把火，他们可没有能力重建。
　　常娉公主表情淡淡，还未说话，旁边一妇人便接口：“梅是四君子之首，在所有花中生存环境最恶劣，品性也最高洁，你们家这血梅却红似鲜血，招摇显摆，哪有半点梅的清雅！”
　　朱夫人一听，差点儿气死。
　　好你个林芳翠，居然给她使绊子！
　　说来，朱夫人和这位林夫人之间的不合已经是家喻户晓，原因也很简单，二人未出阁前是对门，一个清秀端庄一个漂亮干练，甚至模样上林夫人更胜一筹。
　　后来二人同时出嫁，朱夫人嫁给当时只是个千夫长的朱父，而林夫人却是嫁给了一个京城的官员，处处压制朱夫人一头。