古代美食致富攻略 (夭野)

　　许闲香给的酱也在长松这边放着。他打开那个小包裹，发现三种酱分装在不同的陶罐中。陶罐不大不小，他见着罐身上糊着纸签子，用黑色笔写着辣椒酱、肉酱和豆瓣酱。这字想来是用炭笔写的，一笔一画极其有力又规规整整。
　　他把肉酱找出来，找驿站的人借了个勺子后打开肉酱罐，一股纯粹浓郁的肉香扑面而来，他没忍住狠狠吸了吸鼻子，方才吃的两个锅盔几乎一眨眼的功夫就给忘了个干净，只想再狠狠地吃上一口酱。
　　他忍着内心的渴望，颤抖着手想把一个馒头掰开，可是受肉酱的影响太大，一个馒头便被他掰偏了。
　　“青竹，来帮我一把。”
　　青竹蹲下身，两只手托着一个掰开的白嫩馒头，长松则舀了勺红褐色的肉酱细细抹在馒头上，抹匀后青竹双手将馒头一合递给了姜淮：“二爷，先吃吧。”
　　肉酱的红褐色隐隐有从缝隙露出来的，将纯白的馒头瞬间染上一层深色。
　　姜淮本想拒绝，闻着肉酱散发的香气，鬼使神差地伸手接了过来。他目光在馒头上停顿了许久，软绵的馒头因着他手指的力度而多了个凹坑。
　　他鲜少这样吃。
　　有些犹豫。
　　他犹豫的这会儿功夫，长松已给他自己和青竹分别夹好了一个馒头，然后小心地将肉酱盖好包好重新收进包裹之后，他方才从青竹手中接过馒头，白白的馒头很柔软，轻轻一按就能有一个小凹坑，待手指松开后凹坑又会渐渐恢复如初。
　　他再没任何犹豫，张大嘴咬了一大口馒头慢慢咀嚼。
　　真香啊！
　　入口是馒头原始的小麦香气，甘甜回味，慢慢咀嚼任由这股子自然清淡的甘甜在唇齿间留下甘甜的香气，越嚼越回味无穷。
　　忽然，一道浓郁且不可忽视的咸香呼啸而来，醇厚的肉香中夹带着独特的鲜香，这份鲜香好像是香菇特有的味道。肉酱中的肉末与香菇丁交错相融，肉末香而醇，香菇鲜而厚，它们的组合宛如在口中上演了一场味觉盛宴，肥厚鲜嫩，口感顺滑细腻，油而不腻。
　　它的浓郁香醇与馒头的甘甜清淡相互呼应，一浓一淡，馒头的清淡而不单调，肉酱浓厚而不味重，一切都刚刚好。
　　长松自小便被选在姜淮身边伺候，身份是仆从没错，却是个没怎么过吃过苦的。毕竟，姜淮作为安定侯府的世子，他身边的人怎么着也不会太差了。
　　是以，他从未想过，有一日吃馒头竟吃得他爱不释手，欲罢不能。
　　不光是他，在他对面的青竹也是同样的感受。
　　这个馒头怎地这么好吃！
　　肉酱的汤汁缓缓浸透了馒头，吃的时候发现沾染了肉酱汁的那部分湿糯香软，唇齿留香。他几乎三两口的功夫，一个手掌大的馒头就被他吞吃入腹。馒头入腹，他意犹未尽地舔舔嘴唇，把留在嘴角的碎渣也吃干净了。
　　姜淮这会子也做完了心理斗争，认真吃着手中的馒头，每吃一口停顿几秒钟的功夫，任由两种完全不同的味道在他口中肆意交融，醇香中藏着自然的甘甜，甘甜里夹杂着鲜嫩，平平无奇的馒头因着这肉酱而变得格外与众不同。
　　他们三人吃完一个馒头，想着此去前日漫漫，没舍得再吃一口酱。再说，有了馒头加持，再喝上一口沁凉的水，顿时有了厚实的饱腹感。
　　“走吧。”
　　姜淮翻身上马，疾驰在狭窄的小路上，长松和青竹紧随其后。
　　他们为了快些到禹州，选择走近一点的小路，只是离禹州越近，小路越是泥泞不堪，越难走得很。走到后来，马蹄飞扬起的泥土甩在身上，干净整洁的外袍起了褶皱、有了污渍，一丝不苟的发冠微微歪斜了几分，他们终是在第二日傍晚之前赶到了禹州。
　　禹州情景比料想得还要糟糕，城门外流民失所，老老少少的有的铺个破旧的卷席、有的铺了层稻草，甚至有的什么也没铺，体弱生病的人脸色苍白如纸，径自躺在路边。扎着羊角辫的孩童稚嫩的脸上是可见的蜡黄和灰土。
　　他们没有哀嚎，没有怨怼，就那么病歪歪地或躺或坐地在路边。可越是这样，越让人看得惊心难受。
　　因为，他们的眼中没有光，眼里满满的绝望，像毫无灵魂的幽魂在此处游游荡荡。
　　姜淮突然明白了。
　　为何老师这回硬要力荐他过来了。
　　来之前说的那些为国为民的话，在这一刻重重烙在了他的心上。
　　他结结实实地意识到落在他肩头的，究竟是怎样的重量。
　　*
　　百味串串的两家店准备得异常顺利。
　　与蔡大山合作的那家店有月娘盯着，每一步都不容出些许差错，连带着店内的装修与装饰也尽可能地在保有串串店的特色风格后，一切皆是按着许闲香他们定的要求来做，特别是关于肉菜新鲜与否方面。
　　另一家直营的串串店，牙人办事很快，在城东找了一处不大的屋子后便痛快签了契书。屋子装修找的是之前为百味串串装修的那批人，经验有之、干活的质量有之，再加上地方不大，要求比百味小食要简单许多。所以，这家店的进度很快就赶上了蔡大山的那处。
　　至于跑堂，大林在乞丐窝又找了两个人，暂时安排着住在了城东那里，白日过来这边跟在白杨、长柳和古岩身边学习。发愁的是，一直没找到合适的厨师人选。
　　许闲香宽慰他：“大林哥，暂且不急，明日我带着菜头哥去知府府上，你们可趁着空歇歇。”
　　大林轻声道：“知道了。忙完这次，你也跟着歇歇吧，别把身体熬坏了。”
　　许闲香点点头：“我晓得的。”
　　唯一出了点意外的就是，许闲香把“三天暂停营业”的告示牌放在门前后，引来了一阵阵哀嚎。
　　常来的食客们如遭雷击，简直不敢相信眼前所看到的，他们围着许闲香表达自己内心的崩溃。
　　“嗷，老板！你们竟然三天不开门？？！！！”
　　“老板你们是遇到什么难事了吗？说出来看看我们能不能帮上忙，我真的不敢相信三天不营业啊！”
　　“俺每日唯一的盼头就是下工后来吃碗凉皮、喝碗酸梅汤，三天啊！俺这三天吃啥啊？”
　　“我每天一条烤鱼、两个鸡爪子，这咋整？晚上去哪吃烧烤啊！”
　　“我一想到吃不到串串就浑身难受，不行，我要再去来一锅！”
　　“串串怕什么，这家不开了还有张记呢。”
　　这话一说，登时如捅了马蜂窝，其他人纷纷怒目而视，出言怼他：
　　“你是张记来的托吧？张记好不好吃你心里没数？”
　　“张记还开着呢，俺以为张记早倒了呢！”
　　“我可是去过一回，那个菜哟……都是剩的吧？”
　　“张记的人怎么好意思说得出这种话，我都替他脸红！”
　　大家顿时笑作一团，再没理会张记串串的那个人。
　　方才说话的那个人被这么一通说，脸上一阵青一阵白又一阵红，简直比调色盘还精彩，他看了看周围悄悄寻个出口走了。
　　只不过有了这人一打岔，那些舍不得百味小食吃食的人，有的吃饱的居然又重新进了店里，再要了一份吃食打牙祭解解馋。
　　是以，本来还能撑到正常时辰的许闲香，又一次提前打烊了。
　　所有的食材空空如也！
　　他们几个人累得没什么力气，歪歪扭扭地躺在院子里歇息。
　　大林脸上挂着疲倦，心里却很开心：“没想到他们会有这么大反应。”
　　许闲香懒洋洋道：“确实，我想着他们会有意见，结果意见竟换来了再多吃一份，还挺有意思的。”
　　他们在感慨生意比预料还要好的时候，大林不由得多想了几分。
　　或许，还可以再多开几家店？
　　于是，他问许闲香：“香香，有没有想过再多开几家店？”
　　菜头在一旁听着，飞快地凑了脑袋过来，兴奋地问：“还要开店吗？我想做掌柜的！”
　　许闲香意外地看了眼菜头，没想到他还有这种志向，笑着问：“菜头哥，想开个什么店？”
　　菜头挠了挠头，“嗯嗯啊啊”了半晌也没说出个所以然，垂头丧气地坐回了原位，不再说开店的事情。
　　“东家，先来吃饭吧。”
　　月娘从屋里走出来，叫许闲香他们去大堂吃饭。
　　许闲香几人一进门，就闻到了软糯的大米香和浓郁的肉饼香。
　　她眼睛晶亮，惊喜地看着月娘：“你做了肉饼？”
　　月娘笑着点点头。
　　她亲切地挽着月娘的胳膊，飞扬着眉眼，开心不已：“月娘，你怎么知道我馋肉饼了？”
　　月娘轻轻笑了下，小声说：“有日午后你在榕树下打盹儿，好像做梦了，我路过听见你大吼了一声。”
　　许闲香歪着脑袋看她，对她的话表示出有那么一丁点儿的怀疑。她问：“月娘你快些说说，我说了什么？”
　　月娘咧开的唇角弯成一个大大的弧度，轻声道：“你大吼‘不许抢我的肉饼！’”
　　……
　　许闲香瞬间呆在原地。
　　太羞耻了……
　　她双手捂着脸，不留一丝缝隙。